情報・ニュース 食 干菓子とは？｜優しい味わいを作る過程や干菓子の種類 干菓子とは、乾菓子とも書かれる和菓子で、水分の少ない乾燥しているお菓子の総称です。生菓子は水分が多く、あん類を利用した大福やまんじゅうを指しますが、干菓子はちょうどその真逆にあたるお菓子です。定義では、水分の少ない和菓子 […] 更新日時 : 2018年06月16日
情報・ニュース 食 海苔は栄養がたっぷり！豊富な栄養価を紹介｜製造法や美味しい食べ方も 焼いても壊れない海苔の栄養 海苔にはビタミン、ミネラル、食物繊維や必須脂肪酸などの栄養素が沢山含まれています。焼海苔１帖に含まれるビタミンCはみかん１個に含まれるビタミンCのおよそ1.5倍です。 通常ビタミンCは熱に弱い […] 更新日時 : 2018年06月16日
お土産・特産品 食 山口の日本酒８選｜あの大人気銘柄からスパークリング日本酒まで 山口県は日本海、瀬戸内海、関門海峡と三方を海に囲まれており、人や物の流通が活発な地域です。。 盆地が点在していて農業にも適しているほか、豊かな自然を活かした県産の酒米も高品質です。山口では、周辺との交流が活発ではあるもの […] 更新日時 : 2018年06月14日
情報・ニュース 食 絹ごし豆腐と木綿豆腐の違い｜簡単豆腐レシピや時短水切り法も紹介 絹ごし豆腐と木綿豆腐の違いとは？ 絹ごし豆腐はその名の通り、絹のように滑らかで柔らく、口当たりがきめ細かいのが特徴の豆腐です。 木綿豆腐は豆乳を濾すときに使う木綿の布が由来ですが、絹ごし豆腐は絹で豆乳を濾したからその名前 […] 更新日時 : 2018年06月14日
情報・ニュース 食 夏の果物といえば何？｜水分と栄養が両方取れる夏の果物8選 夏の果物の特徴 夏には、とてもたくさんの種類の果物を楽しむことができます。 まず、初夏にはさくらんぼ。やがて夏の幕開けと共にスイカが出回るようになり、暑さの盛りを過ぎた頃には、葡萄や桃が主役となります。そして、晩夏から […] 更新日時 : 2018年06月12日
情報・ニュース 食 トマトは果物？野菜？｜トマトが原因の裁判例・成分・効果もチェック トマトは果物？それとも野菜？ 出典：Pxels トマトは野菜なのか果物なのか。これは、昔からよく議論になってきた疑問の1つです。 例えばアメリカでは、1893年に関税を巡ってこの問題が裁判にまで持ち込まれる事態となりま […] 更新日時 : 2018年06月12日
お土産・特産品 食 最中にまつわる豆知識｜歴史や最中で有名なあの老舗も紹介 最中と最中の歴史 和菓子の中でも安定した人気を誇る最中。もちろん、読み方はさいちゅうではなくもなかです。今なお各地で新しい商品が作られ続ける最中の秘密と、歴史を見ていきましょう。 最中の定義ですが、餡を包んだお菓子のうち […] 更新日時 : 2018年06月12日
情報・ニュース 食 ごま油のカロリーや栄養成分｜気になるダイエット効果も紹介 江戸前の天ぷらには、ごま油が好んで利用されます。カラっと揚がって独特の風味が付き、おいしいごま油は、天ぷら屋だけではなく、ご家庭の食卓の強い味方でもあります。 誰しもごま油には、健康に良いイメージを持っているのではないで […] 更新日時 : 2018年06月12日
お土産・特産品 食 日本三大うどんとは？（讃岐・稲庭・水沢）絶品ご当地うどんも紹介！ 日本三大うどんとは 出典：Pixabay 「西日本はうどんで、東日本はそば」などといいますが、実際にはそんな単純なものではなく、東日本を含めた日本全国にうどんの名産地があります。東京にも、ご当地うどん（武蔵野うどん）があ […] 更新日時 : 2018年06月12日
情報・ニュース 食 千疋屋の食べ放題を存分に味わう！定番フルーツから旬のものまで堪能 千疋屋とは 千疋屋（せんびきや）とは東京の日本橋に総本店を構える、老舗のフルーツ店です。扱う品物にこだわりを持っており、多少値は張りますが、その分極上のフルーツを味わうことができるようになっています。特に有名なのが千疋屋 […] 更新日時 : 2018年06月12日
