伝統工芸 住 日本の物作り（ものづくり）６選｜歴史・特徴・伝統工芸品をチェック 日本には伝統工芸品を含め、さまざまな物作りの文化が存在します。 しかし現代に生きる私たちは、それらの半分もまともに知らずに過ごしているのが現状です。温故知新という言葉のある通り、伝統的な物作りには現代に活かせる、粋な工夫 […] 更新日時 : 2018年03月12日
情報・ニュース 住 陶芸の祭典「笠間陶器市」の魅力を紹介｜2018年の予定も 笠間陶器市は毎年開催されている茨城県最大の陶芸イベントです。200軒以上の陶芸家・窯元・地元販売店などが、趣向を凝らした店作りと作品で魅了してくれる、他に類を見ない陶器の祭典となっています。今回は、そんな笠間陶器市の魅力 […] 更新日時 : 2018年03月06日
伝統工芸 住 「常滑焼と言えば急須」その理由とは？ 常滑焼と聞いてまず何を思い浮かべるでしょうか。 ほんのりと朱色をまとった急須の姿ではないでしょうか。常滑焼は、常滑焼と言えば急須と言われるほどに、急須が有名な焼き物です。 今回はなぜ急須が常滑焼の代名詞となったのかと共に […] 更新日時 : 2018年02月28日
情報・ニュース 食 東京・大阪で食品サンプル作りを体験できる施設を紹介 昔ながらの洋食屋さんや中華料理店のショーウインドーで見かける食品サンプル。 とてもリアルでまるで本物の料理みたいなものもありますよね。そんな食品サンプルはどうやって作られているかをご存知でしょうか。実際に食品サンプル作り […] 更新日時 : 2018年02月25日
情報・ニュース 食 意外に簡単？食品サンプル作りを体験できる施設を紹介 昔ながらのレストランや老舗のそば屋さんの前、ガラスのショーケースに入っている思わず本物かと思ってしまうような食品サンプル。 そんなリアルな食品サンプルはどう作られているのでしょうか。 今回は、その作成過程を紹介するととも […] 更新日時 : 2018年02月25日
情報・ニュース 食 【名人から学ぶ】関東で楽しめるそば打ち体験８選 Webマダム（山本美千子）さん(@webmadamphoto)がシェアした投稿 – 1月 28, 2018 at 3:26午前 PST 蕎麦は昔から日本で馴染みの深い食べ物の一つです。年末の年越し蕎麦は細く長 […] 更新日時 : 2018年02月23日
情報・ニュース 住 日本六古窯でできる陶芸体験｜信楽焼や備前焼など 日本六古窯で、陶芸体験をしてみませんか? 日本六古窯とは、信楽焼、備前焼、丹波焼、越前焼、瀬戸焼、常滑焼の6つ。 日本の陶磁器の歴史の中で、中世から生産が始まったものを言います。 陶芸体験をすると、陶芸が身近になり、いつ […] 更新日時 : 2018年02月23日
情報・ニュース 食 昔から変わらぬ長野の郷土料理「信州おやき」のレシピ 「おやき」と聞くと、銅版の型で焼き上げるクリームや餡子が入ったふわふわの「今川焼き」や「大判焼き」をイメージしがちかもしれませんが、長野県出身者おなじみの郷土料理「信州おやき」は全く別物。 見た目も具材も地味ではあります […] 更新日時 : 2018年02月21日
伝統工芸 住 愛媛県今治市の伝統工芸品「桜井漆器」の魅力 桜井漆器は、愛媛県今治市の伝統工芸品です。250年の歴史がある漆器ですが、第二次世界大戦後は衰退し、現在はわずかながら伝統を受け継ぎ発展させようと模索が続いています。 今回は桜井漆器の展示販売を行い、伝統工芸の持続発展を […] 更新日時 : 2018年02月19日
お土産・特産品 食 卵かけご飯に合う「うに醤油」を作る愛媛の「宇和ヤマミ醤油」 卵かけご飯に絶品と評判の「うに醤油」。つくっているのは愛媛の西予市にある醤油醸造の老舗「宇和ヤマミ醤油」です。古代赤米を使った「甘酒」や「黄金みそ」などファンが多い知る人ぞ知る逸品が揃います。 ヤマミ醤油がある卯之町は、 […] 更新日時 : 2018年02月18日
