情報・ニュース 住 【イルミでうっとり、料理でほっこり】冬の東京デートスポット８選 東京で冬デートするならどこに行きますか。イルミネーション、クリスマスマーケット、あるいは案外おでんでほっこりデートなんて選択肢もありますよ。冬の東京デートにピッタリなスポットを紹介します。 東京の冬ならではの楽しみ方 東 […] 更新日時 : 2018年02月15日
体験レポート 住 「九谷焼」の絵付け体験で金沢の伝統工芸に触れる 加賀友禅にはじまり、金箔工芸や陶芸、蒔絵に刺繍…。伝統工芸がさかんな石川県金沢市で、旅のプログラムにぜひ取り入れたいのがものづくり体験。金沢市内には、工房見学のほか各種体験ができるスポットがたくさんあります。 今回は、子 […] 更新日時 : 2018年02月14日
お土産・特産品 食 コシヒカリに次ぐブランド米「新之助」の特徴や味を紹介 新潟県の「米研究120周年」を記念する晩生品種として開発されたプレミアム米「新之助」。コシヒカリに次ぐ新たなブランド米として、テレビや新聞などのメディアでも頻繁に紹介され、全国的に話題を集めています。 新潟出身の筆者には […] 更新日時 : 2018年02月14日
情報・ニュース 食 日本酒は英語で何という？｜熱燗や冷酒、お酒にまつわる英語を紹介 日本酒は、昔から日本人が作り愛してきた代表的な飲み物です。会社帰りに同僚や友人と居酒屋で日本酒を一杯など、私達には馴染みの光景ですね。仕事の疲れを癒してくれたり、祝いの席を盛り上げてくれたりと様々な役割を果たしてくれます […] 更新日時 : 2018年06月13日
情報・ニュース 食 海と山の幸が味わえる福島の郷土料理「いかにんじん」のレシピ 福島県は「東北の背骨」ともいわれる奥羽山脈と、阿武隈（あぶくま）高地が貫く、広大で山と海の幸に恵まれた土地です。それだけ広く、集落と集落が離れていることから、福島の中でも地域によって食や文化の違いがあることが特徴的です。 […] 更新日時 : 2018年02月11日
情報・ニュース 食 日本で唯一の金平糖専門店「京都・緑寿庵清水」 日本で唯一の金平糖専門店「緑寿庵清水」 s.c.a.l.e masaru uchiumiさん(@archigarden)がシェアした投稿 – 10月 2, 2017 at 11:58午後 PDT 緑寿庵清水と […] 更新日時 : 2018年02月10日
お土産・特産品 食 幻の米を使用した日本酒も 「吟醸王国」山形の地酒5選 蔵王、鳥海、出羽三山などの名峰があり、豊かな自然に恵まれた山形。上質なお米と山から湧き出る銘水を生かし、昔から酒づくりがさかんに行われてきました。現在は県内に50を超える酒蔵があり、「吟醸王国」と呼ばれることもあるのだと […] 更新日時 : 2018年02月02日
お土産・特産品情報・ニュース 食 千年以上の歴史 酒粕の香り漂う伝統食品「奈良漬」を紹介 飴色に漬かった奈良漬は、口に含むと酒粕の得も言われる芳香が奈良漬独特の甘い味わいとともに広がる漬物です。手軽に作れる浅漬けが流行っていますが、何年も漬け込まれた奈良漬の風味は、年を追うごとに深みを増していき、色合いも変化 […] 更新日時 : 2018年02月02日
お土産・特産品 食 おみやげに買って帰ろう♪広島の地ビール4選 広島には、世界遺産の嚴島神社と原爆ドームをはじめ、尾道、呉、しまなみ海道と多くの観光スポットがあります。日本酒やワインの銘醸地としても知られていますが、名物の広島風お好み焼きやカキ、穴子によく合うおいしい地ビールだってい […] 更新日時 : 2017年10月16日
お土産・特産品 食 江戸から続く日本唯一の伝統・揚げ浜式製塩法。こだわりの塩を食卓に Junichi Kanekoさん(@junichikaneko2)がシェアした投稿 – 2017 9月 24 7:07午前 PDT 今回ご紹介するのは、奥能登で江戸時代から続く伝統製塩法、揚げ浜式塩田で作られ […] 更新日時 : 2017年10月06日
