情報・ニュース 食 【飲む点滴？】米麹甘酒の作り方と美容にも効く豊富な栄養素とは？ 米麹甘酒とは 米麹甘酒というのは、その名の通り、米麹を原料として作られている甘酒のことです。甘酒は原料に米麹を使うものと酒粕を使うものがあり、どちらも栄養価が高く、特に米麹甘酒は飲む点滴といわれています。 米麹甘酒は原料 […] 更新日時 : 2018年05月19日
情報・ニュース 食 【飲むと綺麗になる！】酒粕の甘酒に含まれる栄養分とその効果を紹介 酒粕の甘酒とは 甘酒は、米麹とお米、もしくは酒粕を原料に作られるものがあります。アルコール度数は1パーセント未満で、甘「酒」と言ってもソフトドリンクのうちの1つになります。ですから未成年でも飲むことができる飲み物です。 […] 更新日時 : 2018年05月19日
情報・ニュース 住 【無病息災を願う神事】日本の伝統行事お屠蘇の作り方や飲む際の作法 お屠蘇（おとそ）とは お屠蘇（おとそ）とは、正月に一年間の邪気を払い、長寿を願って飲むお酒です。お酒とはいっても酒やみりんなどに数種類の生薬を漬け込んだ薬草酒であり、お酒というよりは薬のような意味合いで用いられています。 […] 更新日時 : 2018年05月18日
職人図鑑 食 杜氏の仕事を紹介｜気になる読み方やなり方は？ 杜氏は「とうじ・とじ」と読みます。 日本酒造りの職人「蔵人」を管理、統括する人のことを杜氏といいます。 では社長さんなの？と思われそうですが、経営者は別にいて、その下に杜氏がいるといった組織図になっています。 昔は冬、日 […] 更新日時 : 2018年05月15日
お土産・特産品 食 越前ガニの美味しい食べ方｜歴史や種類、美味しさの秘密まで 越前ガニの概要 越前ガニとは、福井県の越前港・三国港・敦賀港・小浜港・福井港で水揚げされたオスのズワイガニのことを指します。 旬は冬で、 日本海の厳しい寒さの最中、多くの人々が越前ガニを求め福井県へ訪れます。 その美味 […] 更新日時 : 2018年05月15日
情報・ニュース 住 【大正ロマン感じる列車】福島-新潟間を走るSL「ばんえつ物語」の魅力 SLばんえつ物語とは 鉄道マニアでなくても、煙を吐き出しながら力強く駆動する蒸気機関車の漆黒の躯体には目を奪われるものです。時代と共に姿を消してしまったSL（蒸気機関車）ですが、復活を熱望するファンの声に応え臨時快速列車 […] 更新日時 : 2018年05月08日
情報・ニュース 住 花輪ばやしの2018年日程・アクセス｜知っておきたい見どころも 花輪ばやしは秋田県鹿角市花輪で毎年8月19日から20日にかけて行われているお祭りで、花輪の総鎮守である幸稲荷神社に奉納される祭礼ばやしです。夏の終わりの風物詩になっています。 花輪ばやしは日本三大ばやしの一つであり、20 […] 更新日時 : 2018年05月07日
情報・ニュース 食 【米は日本人の心】日本で栽培されている米の品種と美味しい炊き方 国に品種登録されている米の品種の数は、839品種です（2016年3月31日時点）。このうち、主食用として作られているのが約270品種、もち米が約70品種、日本酒用が約100品種です。米の名産地としては、北海道、新潟県、秋 […] 更新日時 : 2018年05月05日
お土産・特産品 食 【富山の銘酒】勝駒がおいしい理由や銘柄別の味わいの特徴を紹介 勝駒は、富山県高岡市のお酒で、やさしい香りとさらっとした飲み口ながら、米のうま味が効いた食中酒にぴったりの味わいが特徴です。少人数で醸造しているため需要に対して供給量が少なく、また決して安くないお値段をしていますが、職人 […] 更新日時 : 2018年04月30日
情報・ニュース 住 青葉まつりの2018年日程とアクセス｜イベントやすずめ踊りも紹介 青葉まつりとは、宮城県仙台市で開催される祭で、正式名称を「仙台・青葉まつり」といいます。松焚祭、仙台七夕まつりと並ぶ「仙台三大祭り」の一つといわれています。 伊達政宗没後350年となる1985年に市民のつくる市民の祭りと […] 更新日時 : 2018年04月27日
