お土産・特産品 食 一味と七味の違いとは？風味・材料・料理による使い分け・七味専門店 一味と七味の違いその１【材料】 出典：写真AC 一味と七味の違いの一つとして、材料にあります。一味は唐辛子だけですが、七味に関しては「唐辛子」「芥子（ケシの実）」「麻の実」「青海苔」「麻の実」「紫蘇」「陳皮」「生姜」「胡 […] 更新日時 : 2018年05月05日
情報・ニュース 住 わたらせ渓谷鉄道の旅｜車両を使ったレストランや駅の温泉を紹介 わたらせ渓谷鉄道はわたらせ渓谷線の17駅を運行している、民間企業と行政が協力して運営している鉄道会社です。 わたらせ渓谷鉄道の路線は、もともとは国鉄時代に群馬の桐生から栃木の間藤までを足尾銅山の輸送のため蒸気機関車で貨物 […] 更新日時 : 2018年05月02日
お土産・特産品 食 【秋田県で愛される魚醤】しょっつるの作り方や料理のレシピ しょっつるとは 出典：写真AC 「しょっつる」とは、秋田県で作られる魚醤のことを指します。 「しょっつる」は、魚介類に食塩を加えることで、カビや腐敗を抑制しつつ、魚介類の持つ自己消化酵素の作用することで生まれる調味料です […] 更新日時 : 2018年05月02日
情報・ニュース 食 【今がベストの時期】海で貝を採ろう！関東の「潮干狩り」おすすめスポット 潮干狩りの時期 一般的に3～6月が潮干狩りの時期だと言われていますが、アサリやハマグリなどの貝類は年中砂浜に居るはずですから、「本当は1年を通して潮干狩りができるのではないか？」とも感じますね。事実、潮干狩りは時期に関係 […] 更新日時 : 2018年05月02日
お土産・特産品 食 【青森のお土産はこれで決まり！】青森のおすすめお土産7選 青森のおすすめお土産① パティシエのりんごスティック 出典：ラグノオ 青森には、地元の特産品を活用したお土産がたくさんあります。 青森といえばリンゴを思い浮かべる人も少なくありませんが、パティシエのりんごスティックは蜜入 […] 更新日時 : 2018年04月22日
情報・ニュース 食 栄養がたっぷりの木綿豆腐｜ざらつきある木綿豆腐の作り方や歴史 木綿豆腐の特徴・歴史 木綿豆腐は、木綿のざらつきが豆腐に残っている点が特徴的です。食感は滑らかで、きめ細かい絹ごし豆腐に比べてしっかりとした食べごたえがあります。舌触りは木綿独特のざらつきを感じられる面もあれば、つるっと […] 更新日時 : 2018年04月17日
情報・ニュース 食 醬油麴を家でも食べよう！人に優しい効果もある醬油麴の作り方 醤油麹とは、醤油の中で米の麹を漬けて作られる発酵食品および発酵調味料の1つです。米麹を醤油に漬けることで熟成され、さらに発酵させて作られた発酵調味料です。 醤油麹はしょうゆ糀とも呼ばれています。醤油麹の特徴はうまみ成分の […] 更新日時 : 2018年04月17日
情報・ニュース 住 仕事の種類おすすめ５選【手仕事編】仕事内容・やりがいをチェック 「手仕事」とは、機械ではなく人の手を使って行う種類の仕事のことを指します。実際に行われる作業の内容は多岐に渡り、大工から料理人まで、多様な仕事が手仕事として挙げられるでしょう。 大量消費の時代となった現在、手仕事や手仕 […] 更新日時 : 2018年04月08日
情報・ニュース 食 お食い初めの石はどこで手に入る？｜ベストな石の選び方や石の使い方 赤ちゃんの歯が生え始めるのに合わせて行われる「お食い初め」と呼ばれる儀式があります。 赤ちゃんの歯が健康に生えることを願っての儀式ですが、この儀式に必要不可欠になるのが「石」です。 今回は、どんな石がいいのか、どこで手に […] 更新日時 : 2018年04月05日
情報・ニュース 食 わさびの効能6選｜すり方によって味も変わり、チューブでも効果あり お寿司やお蕎麦のお供といえば「ツーーーン！」とする風味が特徴のわさびですよね。わさびが苦手という人もたくさんいますが、この風味こそわさびの驚くべき効能の理由なのです。知られざるわさびの健康への効能を解説します。 わさびの […] 更新日時 : 2018年03月26日
