情報・ニュース 食 寿司の日って何？│意外と知らない寿司の豆知識 日本を代表する食として最初に挙げられるのが、「寿司（SUSHI）」ではないでしょうか。 現在では寿司の日が存在するほど、寿司は古来から日本人に愛され続けてきました。現在は回転寿司という形になり、手軽に楽しめる和食メニュー […] 更新日時 : 2018年05月23日
お土産・特産品 食 越前ガニの美味しい食べ方｜歴史や種類、美味しさの秘密まで 越前ガニの概要 越前ガニとは、福井県の越前港・三国港・敦賀港・小浜港・福井港で水揚げされたオスのズワイガニのことを指します。 旬は冬で、 日本海の厳しい寒さの最中、多くの人々が越前ガニを求め福井県へ訪れます。 その美味 […] 更新日時 : 2018年05月15日
情報・ニュース 住 春の七草を紹介｜七草粥の簡単レシピ/歴史/特徴/覚え方など 日本には人日の節句である1月7日の朝に七草粥を食べる風習があります。この七草粥に使われる野菜や野草を春の七草と言います。この記事では、春の七草の意味や歴史などわかりやすく紹介します。 春の七草とは？ 春の七草は芹（せり […] 更新日時 : 2018年05月13日
情報・ニュース 住 京都丹後鉄道を紹介｜おすすめの駅弁/撮影スポット/観光スポットも 京都府北部と一部兵庫県を走る鉄道、京都丹後鉄道についてはご存知でしょうか。この名前になってまだ日が浅いので、馴染みがないかもしれません。 2015年までの名称「北近畿タンゴ鉄道」といえば、聞いたことがある方も多いのではな […] 更新日時 : 2018年05月10日
お土産・特産品 食 【アスリートは食べるべし！】大根おろしで味わう「からみ餅」の効用を紹介 からみ餅とは 出典：写真AC からみ餅は一般的にはつきたての餅に大根おろしとしょうゆを絡めたものをいいます。かつお節や海苔、唐辛子、ねぎなどを加えることもあり、「おろし餅」と呼ばれることもあります。 地方によっては、から […] 更新日時 : 2018年05月05日
情報・ニュース 食 【米は日本人の心】日本で栽培されている米の品種と美味しい炊き方 国に品種登録されている米の品種の数は、839品種です（2016年3月31日時点）。このうち、主食用として作られているのが約270品種、もち米が約70品種、日本酒用が約100品種です。米の名産地としては、北海道、新潟県、秋 […] 更新日時 : 2018年05月05日
お土産・特産品 食 【意外と知らない】大人気「黒毛和牛」の歴史や格付けについて解説 黒毛和牛とは そもそも和牛とは、牛の品種名です。明治以前から日本で独自に配合と育成がされた品種を和牛と言います。黒毛和牛とは和牛と名乗ることが出来る四品種の純血個体の一つなのです。 黒毛和牛は和牛の品種の中でも育成と生産 […] 更新日時 : 2018年05月02日
情報・ニュース 食 味噌の種類と特徴｜赤味噌・白味噌の違い／主な栄養素とは 味噌汁や味噌和えなど日本人の食卓で長年愛されている味噌。中国からやってきた味噌が日本に伝わったのは700年頃の飛鳥時代だと言われています。 なんと1300年もの間日本人の食卓に出されています。当時は高級品だった味噌も今で […] 更新日時 : 2018年05月01日
お土産・特産品 食 全国の郷土料理【地域別】｜地方グルメとの違いや郷土料理の魅力 郷土料理は各地域の特産物をうまく活用し風土にあった料理として昔から親しまれてきました。郷土料理は今でも各家庭の食卓で見受けられ、受け継がれています。 今回は様々な地域の郷土料理をご紹介していきます。是非、自分の地域だけで […] 更新日時 : 2018年05月01日
お土産・特産品 食 【名古屋名物ういろう】名前の由来やようかんとの違い｜人気ういろう店4選 名古屋の銘菓、ういろうとは 出典：写真AC 愛知県名古屋市は本州の日本海側にある中部地方にあり、現代の日本の工業の中心の街です。 古くは織田信長が本拠地としていたことでも知られている、古くからの伝統ある街で、今も日本経 […] 更新日時 : 2018年04月23日
