情報・ニュース 住 【イルミでうっとり、料理でほっこり】冬の東京デートスポット８選 東京で冬デートするならどこに行きますか。イルミネーション、クリスマスマーケット、あるいは案外おでんでほっこりデートなんて選択肢もありますよ。冬の東京デートにピッタリなスポットを紹介します。 東京の冬ならではの楽しみ方 東 […] 更新日時 : 2018年02月15日
お土産・特産品 食 搾りたてを味わう！ 京都・丹後のジャージー牧場の新鮮な乳製品 丹後ジャージー牧場ミルク工房そらは、京都北部でも人気観光スポットのひとつ。牧場から直送のフレッシュな味が楽しめる製品は、お土産にもピッタリです。直営店をはじめ、丹後エリアにある道の駅でも購入できる、ミルク工房そらのおすす […] 更新日時 : 2018年02月14日
情報・ニュース 食 季節の野菜で楽しむ金沢の郷土料理「治部煮」のレシピ 「治部煮」は、石川県金沢市の代表的な郷土料理です。その発祥は江戸時代までさかのぼり、当時は武家から庶民まで広く親しまれる料理だったそう。 現在では、お祝いの席やおもてなしに欠かせない高級料理として知られてい […] 更新日時 : 2018年02月14日
情報・ニュース 食 伊勢神宮参拝の際に訪れたい名物「伊勢うどん」は老舗「ちとせ」で 三重県伊勢市の特産品である「伊勢うどん」は、以前「郷土料理レシピ」シリーズで紹介した「手こね寿司」と並ぶ名物グルメです。昔からお伊勢参りをする人々のために作られていたといわれる伊勢うどん。今では市内の多くの飲食店で味わえ […] 更新日時 : 2018年02月14日
お土産・特産品 食 コシヒカリに次ぐブランド米「新之助」の特徴や味を紹介 新潟県の「米研究120周年」を記念する晩生品種として開発されたプレミアム米「新之助」。コシヒカリに次ぐ新たなブランド米として、テレビや新聞などのメディアでも頻繁に紹介され、全国的に話題を集めています。 新潟出身の筆者には […] 更新日時 : 2018年02月14日
情報・ニュース 食 和菓子は英語で何と言う？｜外国人にも紹介したい日本のお菓子 日本には、白豆や小豆で作られる色鮮やかな和菓子があります。和菓子は、茶道と共に発展してきた伝統文化の一つです。和菓子特有の繊細な美しさと独特の味に興味を抱く外国人も多いのです。 そこで、今回は、和菓子の種類、練り切り、上 […] 更新日時 : 2018年02月13日
情報・ニュース 食 大阪のお正月には欠かせない郷土料理「白みそ雑煮」のレシピ 煮たり焼いたりしたお餅と具材を入れて、醤油や味噌ベースのだし汁でいただくお雑煮は、お正月ならではのごちそうです。地域によって、お餅の形や用いる具材、味つけはさまざま。 今回は、大阪の郷土料理としても有名な「白みそ雑煮」の […] 更新日時 : 2018年02月13日
お土産・特産品 食 日本三大和菓子処・島根県でお土産におすすめのお菓子10選 出雲大社などで有名な島根県。実は日本三大和菓子処のひとつなのです。そんな魅力的な和菓子が集まる島根県で、お土産にしたいおすすめお菓子を紹介します。 島根のお土産におすすめなお菓子① 独身の友達へのお土産に「縁結びマシュマ […] 更新日時 : 2018年02月13日
お土産・特産品 食 気候を生かした小豆島の美味しいお土産5選 うつくしい自然のなかで、古くから豊かな食文化が育まれてきた香川・小豆島。島民人口約3万人と規模は小さいながら、グルメにアート、パワースポットなど見どころがぎゅっと詰まっています。 瀬戸内海の温暖な気候を生かし、オリーブ、 […] 更新日時 : 2018年02月13日
情報・ニュース 食 ひと手間で上品な味に 広島の郷土料理「牡蠣めし」のレシピ 広島を訪れたら必ず食べたいのが、特産の牡蠣を使った郷土料理「牡蠣めし」！ 牡蠣の風味が染み込んだごはんに、プリプリの身がたまらない一品。今回は、自宅でかんたんに作れる「牡蠣めし」のレシピをご紹介します。 広島名産・牡蠣 […] 更新日時 : 2018年02月13日
