情報・ニュース 住 【英語で言うと】盆栽を紹介－侘び寂び、物の哀れ－ 盆栽は、日本の伝統文化の一つとして、世界でも多くのファンを誇ります。そして、その寿命の長さから家族代々で引き継ぎ、育てることのできる終わりのない芸術でもあります。日本文化である「侘び寂び」「物の哀れ」を、その姿形を通して […] 更新日時 : 2018年02月09日
情報・ニュース 食 うどんを英語で説明しよう！｜食べ方や種類、”コシ”の表現方法 日本人の好きな麺といえば、そば、うどん、ラーメンが挙げられます。海外でも、各国の様々な麺を食べることができるようになってきました。最近では「うどん」も手に入るようになり、日本食への興味関心が高まっています。 ただ、料理方 […] 更新日時 : 2018年02月07日
伝統工芸 食住 【大阪の伝統工芸品】錫器の特徴とは？歴史やタンブラーもご紹介！ 大阪といえば、一番はじめに思いつくのは、お笑いの文化、たこ焼きやお好み焼きなどの粉もの文化をはじめとした食い倒れの街というイメージがあるかもしれません。でもそれだけではありません。 出典:designshop 実は大阪は […] 更新日時 : 2017年10月18日
職人図鑑 食 寿司職人のなり方とは｜気になる仕事内容や寿司職人の一日も紹介 カウンターに居並ぶお客様の前で威勢よく寿司を握る寿司職人。シャリを握る塩梅ひとつで仕上がりにぐっと差が出ます。魚の鮮度や質を見極める目利きができるのも重要なポイント。寿司職人とはどんな仕事なのか、その内容やなり方などご紹 […] 更新日時 : 2017年10月04日
情報・ニュース 衣 【英語で言うと】風呂敷文化を紹介 風呂敷が日本では大ブームとなっています。かつては、古めかしいイメージだった風呂敷が注目されているのはなぜでしょう。和柄の美しさ、手触りの優しさ、持ち運びの便利さといった和の美が見直されているからではないでしょうか。この上 […] 更新日時 : 2017年09月28日
情報・ニュース 衣 【英語で言うと】着物の家紋柄や歴史の紹介 海外でも、正月になると元旦参りの着物姿の女性の姿や成人式の男性の袴姿がテレビで放映されることが数多くあります。日本といえば、着物。ほとんどの人が着物の姿について知っていますが、歴史を知っている人はあまり多いとは言えません […] 更新日時 : 2017年09月28日
情報・ニュース 食 【英語で言うと】和食に使われる代表的な食材を紹介−ダシと山葵（ワサビ）− 和食といえば、天ぷら、そば、うどん、おでんなど、次々と目に浮かんできます。和食の旨味のベースとなるダシ。海外では、有名シェフ達の注目の的です。 ダシは日本語ですが、有名レストランやグルメ達の間では当たり前に使われるように […] 更新日時 : 2017年09月28日
情報・ニュース 食 団子と羊羹は英語でなんと言う？｜外国人も大好きな和菓子を英語で紹介！ 日本の伝統的なスイーツと言えば、和菓子です。もち米を使った餅菓子、米粉を使った団子、小麦粉を混ぜて作るおまんじゅう、新鮮な小豆と寒天で作る羊羹など、今でも和菓子の人気は衰えを知りません。海外においても健康ブームなどにのっ […] 更新日時 : 2017年09月28日
情報・ニュース 食 【英語で言うと】箸の歴史とマナー、使い方を英語で説明 箸は、日本文化を象徴するものとして、最も人気のあるお土産品の一つです。 箸の伝統と美しさに魅了される観光客も少なくありません。和食の人気とともに、箸の歴史やマナーを学びたいという外国人も増えています。 そこで、今回は箸の […] 更新日時 : 2017年09月28日
伝統工芸 衣 近代日本を支えた伝統工芸品「桐生織」 “桐生は日本の機（はた）どころ”。群馬県に伝わる郷土かるた『上毛かるた』の読み札“き”に詠まれているのは桐生市の織物産業です。桐生市は群馬県の東部にある機業地で絹織物の産地として栄えた地域、都心から車で約2時間、山々に囲 […] 更新日時 : 2017年09月19日
