情報・ニュース 食 団子と羊羹は英語でなんと言う？｜外国人も大好きな和菓子を英語で紹介！ 日本の伝統的なスイーツと言えば、和菓子です。もち米を使った餅菓子、米粉を使った団子、小麦粉を混ぜて作るおまんじゅう、新鮮な小豆と寒天で作る羊羹など、今でも和菓子の人気は衰えを知りません。海外においても健康ブームなどにのっ […] 更新日時 : 2017年09月28日
情報・ニュース 食 宮崎の郷土料理「チキン南蛮」の絶品レシピ 宮崎県延岡市が発祥といわれるチキン南蛮ですが、今は総菜店や定食屋などでも、当たり前に見かけるようになりました。衣をつけて揚げた鶏肉を甘酢っぱいタレにからめ、タルタルソースをかけていただく、老若男女から愛される定番おかずで […] 更新日時 : 2017年09月28日
情報・ニュース 食 【英語で言うと】箸の歴史とマナー、使い方を英語で説明 箸は、日本文化を象徴するものとして、最も人気のあるお土産品の一つです。 箸の伝統と美しさに魅了される観光客も少なくありません。和食の人気とともに、箸の歴史やマナーを学びたいという外国人も増えています。 そこで、今回は箸の […] 更新日時 : 2017年09月28日
情報・ニュース 食 東京・深川で生まれた郷土料理「深川めし」のレシピ 東京・深川地区の郷土料理といえば、やっぱり「深川めし」。アオヤギ、ハマグリ、カキなど新鮮な貝類が豊富にとれる深川で、おいしくて栄養価の高い食事として、庶民に愛されてきたという歴史があります。 貝類と野菜をさっと煮込むだけ […] 更新日時 : 2017年09月27日
情報・ニュース 食 津和野名物「うずめ飯」とは？｜意味・簡単レシピ・絶品スポット 島根県と言えば、何を想像しますか？ なかなか足を運ぶ機会がない島根県ですが、豊かな山林に囲まれた土地はおいしい農産物と水産物に恵まれた素晴らしい土地です。きれいな川でしか育たないと言われる本ワサビやアユ、ウナギは知る人ぞ […] 更新日時 : 2017年09月26日
情報・ニュース 食 北海道の郷土料理「いももち・かぼちゃ団子」のおいしいレシピ 北海道の郷土料理というと、ジンギスカンやイクラ丼・茹で毛ガニなど、肉や魚介類を使った豪快な料理のイメージがある方が多いのではないでしょうか。北海道料理を扱う居酒屋さんなどでは「じゃがバター」にいかの塩辛を添えた料理や、ふ […] 更新日時 : 2017年09月26日
情報・ニュース 食 岩手県の郷土料理「ひっつみ」のおいしいレシピ 「やませ」が吹くことで有名な岩手県。雪が降る寒い地方だからこそ、体を温める料理が郷土料理として根付いてきました。朝ドラで有名になった岩手県久慈の「まめぶ汁」や、サンマのすり身が入った「すり身汁」、豆腐や野菜をさいの目にし […] 更新日時 : 2017年09月25日
情報・ニュース 食 滋賀県近江の郷土料理「鮒ずし」の歴史、食べ方、作り方 鮒ずしといえば、あの深いオレンジ色の卵と独特の酸味と香りが頭をよぎります。滋賀県の近江地方では昔から正月などハレの日には欠かせない逸品。どこの家庭でも鮒ずしは作られていたそうです。今では高級な嗜好品として名高い鮒ずし。そ […] 更新日時 : 2017年09月19日
情報・ニュース 住 加賀「星野リゾート 界 加賀」で伝統文化に包まれる 出典:星野リゾート 界 加賀 星野リゾートが全国14ヶ所に展開する温泉旅館ブランド「界」は、その地域ならではの文化を存分に楽しめる上質な温泉宿です。 そのなかのひとつ、石川県加賀市にある「星野リゾート 界 加賀」をご紹介 […] 更新日時 : 2017年09月19日
情報・ニュース 食 トロトロの豚肉が美味しい沖縄の郷土料理「ラフテー」のレシピ 沖縄そば、タコライス、ゴーヤチャンプルー…。沖縄の郷土料理というと、たくさんの食べ物が思い浮かびますよね。現在では全国各地に沖縄料理店もでき、日常的に沖縄らしいメニューを楽しむことができるようになりました。 今回は、数あ […] 更新日時 : 2017年09月19日
