情報・ニュース 食 夏に食べたい山形の郷土料理「だし」のかんたんレシピ 山形県村山地方に伝わる郷土料理「だし」は、夏野菜や香味野菜をみじん切りにして調味料に和えたもの。各家庭によって、使う食材や作り方はさまざまなのだとか。家にある野菜でかんたんに作れるうえ、夏バテで食欲のないときにでもスルッ […] 更新日時 : 2017年08月11日
伝統工芸 食 萬古焼のHARIO（ハリオ）炊飯用土鍋 萬古焼（ばんこやき、万古焼）の歴史や特徴のご紹介とともに、伝統工芸品である萬古焼で作られたHARIO（ハリオ）の炊飯用土鍋の魅力についてお話します。 萬古焼の歴史 出典:萬古陶磁器工業協同組合 萬古焼の歴史は、江戸時代中 […] 更新日時 : 2017年08月04日
お土産・特産品 食 漬物と地酒の店「壽屋」の新しいブランド“やさしいさくらんぼ” さくらんぼの生産量日本一の山形県東根市にある壽屋（コトブキヤ）は、漬物と地酒の店です。この地方にふるくから伝わる漬物や季節の漬物など、すべての商品は食品添加物を一切使用しないで作られています。壽屋の“やさしいさくらんぼ” […] 更新日時 : 2017年08月04日
情報・ニュース 食 城崎温泉外湯めぐり７選│城崎グルメとおすすめルートも紹介 城崎温泉とは？ 城崎温泉とは、兵庫県豊岡市にある温泉街です。周辺には観光地も豊富で、城崎マリンワールドやロープウェイ、玄武洞など温泉以外にも楽しみがあります。 Ik-Tong Ryoさん(@riktong)がシェアした投 […] 更新日時 : 2017年08月04日
お土産・特産品 衣食 【ふるさと納税】2017年の制度変更後でもオススメの粋な特産品 納税すると返礼品がもらえるお得なふるさと納税。皆さん活用されていますか？ 2017年4月より総務省から、3割以上の還元率の返礼品は自粛するよう通達されました。以前ほどお得な返礼品はなくなってきましたが、それでもお特な返礼 […] 更新日時 : 2017年07月13日
お土産・特産品情報・ニュース 食 家庭で簡単！絶品郷土料理レシピを紹介｜やせうま・うずみ・べろべろ 郷土料理とは、土地の食材を使って独自の調理法で作られる「ふるさとの料理」です。交通や通信が発達して地域差もなくなり、徐々に失われていっています。しかし、逆に流通の発達で、遠い地方の食材も手に入れることができるので、さまざ […] 更新日時 : 2017年07月13日
伝統工芸 食住 瓦カフェが火付け役？瓦を屋根以外に使ったインテリアグッズとは 今、瓦を使用したテーブルウェアや、インテリアグッズが大人気。全国に展開する人気の「瓦カフェ」もテーブルウェアに瓦を取り入れています。 理由は、昔ながらの屋根瓦を使うお家も減ってきてしまい、瓦を作っている職人さん達が新たな […] 更新日時 : 2017年07月13日
お土産・特産品 食 お取り寄せもOK！ 新潟みやげにオススメの地ビール3選 クラフトビールのブームが拡大中の日本。国内には、海外に負けないすばらしいビールをつくる醸造所がどんどん増えてきています。日本酒のイメージが強い新潟もまたしかり、老舗から新進気鋭のブランドまで多彩な地ビールがそろいます。新 […] 更新日時 : 2017年07月06日
お土産・特産品 食 【金沢みやげ】使うだけで料理上手になる。金沢のオススメ調味料みやげ4選 東京〜金沢間を結ぶ北陸新幹線も開通し、今や国内外から多くの観光客が訪れる都市、金沢。「加賀の小京都」と呼ばれるうつくしい街並みもさることながら、おいしい海の幸に加賀の郷土料理など、食文化が豊かなことでも有名です。今回は、 […] 更新日時 : 2017年07月06日
情報・ニュース 食 日本酒つまみにもぴったり！ 新潟の郷土料理「のっぺ」のレシピ 国内有数の米どころでもあり、たくさんの酒蔵で日本酒が作られている新潟。お米だけでなく、豊かな食文化を生かした郷土料理も、バラエティ豊かにそろいます。そのなかでも有名なのが、お正月などのハレの日にもいただく具だくさん料理「 […] 更新日時 : 2017年07月06日
