伝統工芸情報・ニュース 衣食住 伝統工芸とは？ニュースで知る伝統工芸｜2023年2月4週目 伝統工芸とは？ 伝統工芸の定義は、なんとなくわかるけど、実際にどういうものがあるのか分かりにくいですよね。そこで、全国の伝統工芸に関する人気のニュースを週刊でお届けします！ 日々、伝統工芸のニュースに触れることで、伝統工 […] 更新日時 : 2023年03月01日
情報・ニュース 住 日本酒の作り方｜こうして出来ている！わかりやすく工程を解説 今や海外にも人気が広がる日本酒。今回は、日本酒造りの体験と併せて日本酒の伝統的な作り方を詳しく紹介していきます。 日本酒の作り方をチェック 出典：写真AC 日本酒は米・米麹・水を原料に作られます。米麹の酵素を使って米に含 […] 更新日時 : 2019年01月15日
情報・ニュース 食 錫（すず）の酒器で飲む酒が美味しい理由｜手入れ方法・毒性 他の金属とは違った特殊な金属「錫（すず）」をご存知でしょうか。錫の酒器は味わいがまろやかになり、錫の火器は花を長持ちさせるなど、なんとも魔法のような素材です。今回は錫の酒器について特徴からお手入れ方法までご紹介します。 […] 更新日時 : 2018年10月28日
情報・ニュース 住 ぐい呑みとお猪口（おちょこ）の違いって何？手入れ方法・種類 お酒を飲む際に使う酒器。お猪口（おちょこ）やぐい呑み、グラスなど様々なものがあります。では、このお猪口とぐい呑み、何が違うのでしょうか？ 今回はそのことも踏まえてぐい呑みについてお手入れ方法や作り方、種類までご紹介してい […] 更新日時 : 2018年10月28日
情報・ニュース 食 焼酎の割り方おすすめ９選！ロック・水割り・梅干し・大葉唐辛子など 焼酎の割り方による味わいの変化 出典：フォト蔵 本格焼酎ブームの影響もあり、幅広い層で人気となっている焼酎。それにともない、現在ではさまざまな割り方も増えてきています。 皆さんは、どのような方法で飲んでいるのでしょうか […] 更新日時 : 2018年07月15日
情報・ニュース 食 福島の日本酒おすすめ9選｜6年連続1位を受賞するおいしさの正体 福島の日本酒と言えば「この銘柄」と、ひとつには絞れない程多くの日本酒が存在しており、その様々な味わい・飲み心地は日本全国多くの人を魅了しています。 これだけ福島に日本酒の種類が多く存在する理由は、全国の中でも3番目に広い […] 更新日時 : 2018年06月30日
情報・ニュース 食 日本酒度って何？｜度数による味わいの違いや酸度も紹介 日本酒度とは 出典：ウィキメデイア・コモンズ 最近では、地酒を紹介するときに日本酒度がよく載っています。飲み屋さんの品書きにも記載されていることが多いですが、この日本酒度、その意味はご存知でしょうか。日本酒のお好きな方で […] 更新日時 : 2018年06月25日
情報・ニュース 食 赤羽の飲み屋１０選｜”呑んべえの聖地”で安くて美味い酒を楽しむ 東京の下町として真っ先に浅草や上野、両国、向島などをイメージする方は少なくないでしょう。しかしリーズナブルで美味しい下町グルメたが楽しめる飲み屋街として、近年赤羽に注目が集まっています。 赤羽は東京都北区に位置し、赤羽が […] 更新日時 : 2018年06月19日
お土産・特産品 食 山口の日本酒８選｜あの大人気銘柄からスパークリング日本酒まで 山口県は日本海、瀬戸内海、関門海峡と三方を海に囲まれており、人や物の流通が活発な地域です。。 盆地が点在していて農業にも適しているほか、豊かな自然を活かした県産の酒米も高品質です。山口では、周辺との交流が活発ではあるもの […] 更新日時 : 2018年06月14日
情報・ニュース 食 米麹を食べると健康で綺麗になる？｜米麹の特徴と効能を紹介 麹の一つである、米麹について見ていきましょう。そもそも麹とはなんなのか、訊かれて説明できますでしょうか。お酒や味噌など、発酵に関係があるものかなと、漠然と思い浮かべている人も多いのではないかと思われます。麹とは、微生物で […] 更新日時 : 2018年06月09日
