情報・ニュース 食 蒸し器がなくても大丈夫！東北地方の郷土料理「がんづき」の作り方 Photo by Norio Nomura 誰もが子どもの頃に口にしたことがあるであろう「蒸しパン」。どんな蒸しパンだったか覚えていますか？蒸しパンは、白い生地に甘納豆が入っていたり、カボチャやホウレン草が練り込んであっ […] 更新日時 : 2018年02月01日
お土産・特産品情報・ニュース 食 茨城奥久慈 たった一人で守り抜いた伝統食品 ゲンセンさん(@gensenjp)がシェアした投稿 – 5月 18, 2017 at 10:10午後 PDT 食べ物を凍らせて作る食品は、豆腐を凍らせて乾燥させる高野豆腐や大根を寒風にあてて乾燥させる凍み大根 […] 更新日時 : 2018年01月31日
情報・ニュース 食 北海道の晩秋の味「子和え」 たらこがたっぷり入った絶品レシピ 晩秋になると、北海道ではタラの水揚げシーズンがやってきます。タラの身は料理にするほか、かまぼこなどの練り物製品の原料として全国に流通していきます。タラのオスは白子(精巣)を持ち、メスはたらこ(卵巣)を持っているのですが、 […] 更新日時 : 2018年01月31日
情報・ニュース 食 北海道の郷土料理「鍋壊し」 その名の由来とレシピを公開 寒さが厳しい北海道では、昔から食べ物で暖をとることが多くあったといわれています。家のいろりやかまどで、大なべ料理を作ると、調理の火と料理の持った熱で、家全体が温まるというなんとも理にかなった理由ですね。 今回は北海道の冬 […] 更新日時 : 2018年01月31日
お土産・特産品情報・ニュース 食 京の台所を食べ歩く！錦市場でおすすめの老舗6選 https://www.photo-ac.com/ 行っておきたい京都・錦市場の老舗 今や京都の中でも屈指の観光地である錦市場は、平日でも多くの人で賑わっています。 そんな錦市場には地元の特産品や一風変わったものが至る所 […] 更新日時 : 2018年01月31日
お土産・特産品情報・ニュース 衣 京は和服だけじゃない 友禅染をオシャレに着こなす「京都デニム」 京都デニムとは？ まささん(@ha.motuku)がシェアした投稿 – 5月 21, 2017 at 4:15午前 PDT 京都デニムとは、京友禅染や京小紋染など京都の伝統的な染色技術をデニム生地に取り入れた […] 更新日時 : 2018年01月31日
情報・ニュース 食 スタミナ満点! 北海道の郷土料理「石狩鍋」のレシピ 北海道のおみやげ屋や物産展では必ず並ぶ鮭や、鮭の加工品。 鮭は、北海道では焼き魚やムニエルの他、「ちゃんちゃん焼き」という味噌と野菜と一緒に蒸し焼きにした郷土料理にするなど、古くから日常的に食べられている魚です。 今回は […] 更新日時 : 2018年01月30日
お土産・特産品情報・ニュース 衣 【ドラマ・陸王の舞台】 埼玉県行田市は足袋だけではない 実は足袋だけではなく、田んぼアートでも名高い行田市 すなた丸さん(@s.u.n.a.t.a)がシェアした投稿 – 10月 27, 2017 at 6:56午前 PDT 毎年、巨大な水田に田んぼアートが描かれる […] 更新日時 : 2018年01月29日
情報・ニュース 衣 日本の技術をぎゅっと凝縮 福井県鯖江市のメガネブランドBJ CLASSIC メガネの街として有名な福井県鯖江市には、重厚で高級感のあるフレームだけでなく、カジュアルな服装にぴったりのメガネブランドがあることをご存知でしょうか。今回ご紹介するのは鯖江のメガネブランド、「BJ CLASSIC(以下 […] 更新日時 : 2018年01月28日
情報・ニュース 食 名水百選の地下水が湧き出る「西条市のうちぬき」について、歴史・水汲み場・うちぬき広場・弘法水をご紹介！ 愛媛県西条市は、地下水が豊富で、日本でも珍しく町のあちらこちらで地下水が自噴しており「水の都・西条」と呼ばれています。そして地下水は「うちぬき」と呼ばれており、水を汲みに来る人の姿を見かけます。 うちぬきの水はまろやかで […] 更新日時 : 2017年10月22日
