情報・ニュース 食 湯葉の栄養価は豆腐の数倍!ダイエットに最適な健康食材・湯葉の歴史と作り方 湯葉とは 湯葉はお好きでしょうか? 高タンパク低カロリーで健康食材の代表である湯葉は、懐石料理や精進料理には欠かせない存在。そしてダイエットにも人気です。 大豆を絞ってできる豆乳を加熱しますと、表面に薄い膜が張りますが、 […] 更新日時 : 2018年05月29日
情報・ニュース 住 金沢百万石まつり2018年の日程|前田利家役の芸能人も紹介 金沢百万石まつりは、石川県金沢市で毎年6月に開催されるお祭りです。基本的には金土日の3日間で行われています。 金沢を代表する一大イベントとなった金沢百万石まつりですが、ある年では、百万石行列参加者だけでも約2,500人、 […] 更新日時 : 2018年05月29日
情報・ニュース 住 富山の観光列車「べるもんた」の魅力|車窓からの風景を10倍楽しむ方法も べるもんた(ベル・モンターニュ・エ・メール)とは 「べるもんた」は正式名称を「ベル・モンターニュ・エ・メール」といい、JR西日本が城端線・氷見線で運行している観光列車です。「ベル・モンターニュ・エ・メール」とはフランス語 […] 更新日時 : 2018年05月28日
伝統工芸 住 和紙専門の”小津和紙”で、紙すき体験や御朱印帳の作成体験を楽しむ 日本画や書道など和を代表する芸術。その和の芸術には日本の紙である和紙があるからこそ深みが出てくるもの。 和の芸術家が昔から親しんで使用している和紙に「小津和紙」というものがあります。 「小津和紙」は「おづわし」と読み、東 […] 更新日時 : 2018年05月28日
情報・ニュース 食 懐石料理とは?会席料理との違い|順番・マナーをわかりやすく紹介 伝統的な日本食の一つである懐石(かいせき)料理。同じ読みをするもので会席料理もあります。どちらも同じ読みですが、意味は大きく異なってきます。 今回は懐石料理と会席料理の違いをはじめ、マナーや料理の順番などご紹介します。 […] 更新日時 : 2018年05月28日
情報・ニュース 住 妖怪の種類を紹介|有名な日本三大妖怪からユニークな妖怪まで 全国に存在する妖怪や物の怪に関する伝説・説話は、その種類も異色さも豊富です。鬼や天狗といった有名なものから、いったんもめんやぬらりひょんなど創作物に取り上げられるもの、塗り壁ややまびこなど奇想天外なものまで、日本全国の様 […] 更新日時 : 2018年05月23日
情報・ニュース 住 少林寺拳法とは|歴史/教え/演武と評価方法などを紹介 少林寺拳法とは 「少林寺拳法」とは、日本発祥の武道の1つです。「少林拳」という中国の武術がありますが、少林寺拳法と少林拳は全く異なる別物です。少林寺拳法は、肉体と精神をバランスよく鍛えることを目的としていて、拳法という名 […] 更新日時 : 2018年05月15日
伝統工芸 衣 【小紋唯一の略礼装】江戸小紋の魅力と「三役」を紹介 小紋と江戸小紋の違いは? 小紋(江戸小紋含む)というのは着物の柄の一種で、小さい柄が全体に広がっていることからこの名前が付けられています。小紋の模様は上下方向がなく、柄も全体につけられているため、仕立てのときや柄付けが比 […] 更新日時 : 2018年05月08日
伝統工芸 住 【異国情緒溢れる染文様】更紗の歴史や日本の更紗を紹介 色彩鮮やかな更紗 更紗は、人や花、幾何学模様などを様々な色で染めた布のことです。インドからアジア、ヨーロッパなど世界各国へ伝わり、それぞれの地域で独自の発展を遂げていきました。その産地により、ジャワ更紗、ペルシャ更紗、和 […] 更新日時 : 2018年05月07日
お土産・特産品 食 熊本県の郷土料理8選│だご汁やいきなり団子、ざぜん豆 熊本県は福岡と大分、宮崎と鹿児島の4県に隣接しており、九州の真ん中付近にある県です。馬肉の生産が全国で一位であり、県内には馬肉を使った料理店が多数存在しています。また米や野菜などの生産も盛んで、スイカやメロン、ミカンやナ […] 更新日時 : 2018年05月05日