お土産・特産品 住 カガミクリスタルとは|工場見学や種類(切子/グラヴィール)など カガミクリスタルってどんなガラス? カガミクリスタル株式会社は、日本の茨城県龍ケ崎市に工場を構えるクリスタルガラスのメーカーの会社です。 クリスタルガラスとは食器,花器,シャンデリアなどの装飾用ガラス器に使用される鉛ガ […] 更新日時 : 2018年07月13日
情報・ニュース 住 大人の職場体験18選【東京編】|和菓子職人から表具師、左官職人まで 地方だけでなく東京都内にも、日本の伝統技術を継承し技を磨き続ける職人さんがたくさんいます。粋では「好きを仕事に」をコンセプトに将来を考える学生の方や社会人などに「大人の職場体験」として体験の場を提供しております。 体験の […] 更新日時 : 2019年03月23日
情報・ニュース 食 絹ごし豆腐と木綿豆腐の違い|簡単豆腐レシピや時短水切り法も紹介 絹ごし豆腐と木綿豆腐の違いとは? 絹ごし豆腐はその名の通り、絹のように滑らかで柔らく、口当たりがきめ細かいのが特徴の豆腐です。 木綿豆腐は豆乳を濾すときに使う木綿の布が由来ですが、絹ごし豆腐は絹で豆乳を濾したからその名前 […] 更新日時 : 2018年06月14日
伝統工芸 住 赤膚焼と奈良絵|歴史や魅力、絵付け体験ができるスポットも紹介 赤膚焼とは 赤膚焼(あかはだやき)は、奈良県奈良市や大和郡山市で生産されている陶器です。その名の通り、赤みを帯びた肌色をしており、乳白色の萩釉を掛けた上に奈良絵と呼ばれる絵付けを施しています。この見た目から赤膚焼という名 […] 更新日時 : 2018年06月07日
情報・ニュース 住 七輪の使い方を徹底紹介|準備物、火の起こし方消し方、保管方法 七輪とは、海底に植物性プランクトンの死骸が堆積して出来た珪藻土を主原料に焼成して作られる火鉢の仲間で、日本の伝統的ないわゆるコンロです。 極めて保温性が高く、木炭や豆炭を燃料として、効率よく熱調理ができます。 また、小さ […] 更新日時 : 2018年05月27日
お土産・特産品 食 【どのいちごが好き?】おすすめのいちご品種5選と美味しいいちごの見分け方 いちごの品種は全国で何種類?名産地はどこ? 日本のいちごには、さまざまな品種があります。 その数は、メジャーなものだけでも数十種類あります。全て合わせると、300種類にも上ります。 特に近年では、日本各地でオリジナルの […] 更新日時 : 2018年05月23日
情報・ニュース 住 妖怪の種類を紹介|有名な日本三大妖怪からユニークな妖怪まで 全国に存在する妖怪や物の怪に関する伝説・説話は、その種類も異色さも豊富です。鬼や天狗といった有名なものから、いったんもめんやぬらりひょんなど創作物に取り上げられるもの、塗り壁ややまびこなど奇想天外なものまで、日本全国の様 […] 更新日時 : 2018年05月23日
情報・ニュース 食 【大福やボンタンアメに必須】求肥のレシピと歴史|お餅との違いは? 求肥とは 皆さん和菓子はお好きですか? 今回は和菓子によく使われている「求肥」について皆さんにご紹介したいと思います。 求肥は、餅粉に砂糖とお水を加えて火にかけながら練り上げて作ったものになります。時間が経っても硬くなら […] 更新日時 : 2018年05月21日
情報・ニュース 食 【子供の成長を願う】お食い初めの定番メニュー7選と意味 子供のための特別なメニューを用意するお食い初め お食い初めは、七五三のように子どもの成長の節目にお祝いと祈願をする風習で、生後100日目を迎えた新生児に「一生食べ物で困ることが無いように」という願いを込めて、縁起を担い […] 更新日時 : 2018年05月05日
伝統工芸 住 すずがみの使い方やデザイン|贈り物に嬉しいすずがみのお店も紹介 和の器といえば多くの方が陶器や磁器、漆器などをイメージするのではないでしょうか?熟練の匠の手で一つ一つ造りだされ、温かみのある器が、和食器の特徴と考えられています。 機械加工された印象を受ける金属の器は、和の器のイメージ […] 更新日時 : 2018年04月28日