情報・ニュース 食 湯葉の栄養価は豆腐の数倍!ダイエットに最適な健康食材・湯葉の歴史と作り方 湯葉とは 湯葉はお好きでしょうか? 高タンパク低カロリーで健康食材の代表である湯葉は、懐石料理や精進料理には欠かせない存在。そしてダイエットにも人気です。 大豆を絞ってできる豆乳を加熱しますと、表面に薄い膜が張りますが、 […] 更新日時 : 2018年05月29日
情報・ニュース 住 六曜の意味と由来|それぞれの読み方や正しい認識も紹介 六曜という言葉の意味はご存じでしょうか。言葉は知らなくても、カレンダーや手帳に載っている「友引」「仏滅」などの言葉は、一度くらいは見たことがあるでしょう。六種類あって順番に廻ってくる、この日(曜)を六曜と言います。 六曜 […] 更新日時 : 2018年05月28日
情報・ニュース 食 【大福やボンタンアメに必須】求肥のレシピと歴史|お餅との違いは? 求肥とは 皆さん和菓子はお好きですか? 今回は和菓子によく使われている「求肥」について皆さんにご紹介したいと思います。 求肥は、餅粉に砂糖とお水を加えて火にかけながら練り上げて作ったものになります。時間が経っても硬くなら […] 更新日時 : 2018年05月21日
情報・ニュース 住 少林寺拳法とは|歴史/教え/演武と評価方法などを紹介 少林寺拳法とは 「少林寺拳法」とは、日本発祥の武道の1つです。「少林拳」という中国の武術がありますが、少林寺拳法と少林拳は全く異なる別物です。少林寺拳法は、肉体と精神をバランスよく鍛えることを目的としていて、拳法という名 […] 更新日時 : 2018年05月15日
情報・ニュース 住 生け花体験教室を紹介|初心者でも安心!気軽にできるスポット 花だけでなく空間としての芸術、生け花とは? 生け花は、華道ともいわれるたしなみです。花を生けると聞くと難しそうに感じるかもしれません。しかし、花を生ける上では、自分自身が花に真剣に向かいあえば、そこまで難しいことではあり […] 更新日時 : 2018年05月13日
お土産・特産品 食 【肉の芸術品】日本三大和牛「松阪牛」の格付け基準とその歴史 松阪牛とは 松阪牛とは、三重県松阪市及びその周辺で飼育された牛で、神戸牛(神戸ビーフ)、近江牛、に並ぶ「日本三大和牛」の1つでもあります。 松阪牛の読み方は、「まつさかうし」が正式になりますが、「まつさかぎゅう」でも問 […] 更新日時 : 2018年05月10日
お土産・特産品 食 【意外と知らない】大人気「黒毛和牛」の歴史や格付けについて解説 黒毛和牛とは そもそも和牛とは、牛の品種名です。明治以前から日本で独自に配合と育成がされた品種を和牛と言います。黒毛和牛とは和牛と名乗ることが出来る四品種の純血個体の一つなのです。 黒毛和牛は和牛の品種の中でも育成と生産 […] 更新日時 : 2018年05月02日
情報・ニュース 住 2018年の秋分の日はいつ?お彼岸の習慣がある理由も紹介 秋分の日とは? 秋分の日は1948年(昭和23年)の「国民の祝日に関する法律」によって制定された国民の祝日の一つで、毎年9月23日ごろに指定されています。二十四節気の第16番目の節気である秋分が起こる日が秋分の日です。秋 […] 更新日時 : 2018年05月01日
情報・ニュース 住 「合縁奇縁(あいえんきえん)」の意味や由来|例文も紹介 「私の友人は乗り気ではなかった見合いの席で今の奥さんと知り合い、最初はどうなることかと心配だったが、これぞ合縁奇縁、お互いに昔からの家族のように相手を思いやって幸せそうだ」などというときに用いる「合縁奇縁」という言葉の意 […] 更新日時 : 2018年04月30日
情報・ニュース 住 【ガラス細工の世界】都内で楽しめるガラス細工の加工体験を紹介 ガラス細工は世界中さまざまな人に愛される、歴史の深い伝統工芸です。日本もガラスの技術が伝えられて以降、工芸品としての美しさと技術力を高め、独自の世界をますます発展させてきました。そんなガラス細工は既製品を買って楽しむだけ […] 更新日時 : 2018年04月21日