普段何気なく使っている食器などの器は、「磁器」と「陶器」の2種類に分けることができ、違いがあることをご存知ですか。 今回はその「磁器」と「陶器」の違いを説明していきたいと思います。 【見た目編】磁器と陶器の違い 出典:写真AC まず「磁器」と「陶器」の見た目の違いについて説明していきます。 1つ目の磁器と陶器の見た目の違いは、色と触感にあります。例えば茶碗なら底の部分を見て白色で触るとなめらかなのが磁器、茶色や白色で触ってみてざらつきがあれば陶器です。 また磁器と陶器では、釉薬(素焼きした磁器や陶器の表面に耐水性を強化するためにかける薬)の掛け具合が違うので全く違った風合いを醸し出しています。 磁器がつるりとしていて表面に凹凸がないのに対し、陶器は表面が不均一で凹凸があるのが特徴です。 2つ目の磁器と陶器の見た目の違いは、器の厚みです。磁器は柔軟性が高く丈夫なため薄いものから厚いものまで用途に応じて作ることができますが、陶器は頑丈ではないのである程度の厚みを必要とします。 そのため薄い器は磁器であることが多いです。また薄い器で光を通すなら磁器、光を遮るなら陶器と見分けることが出来ます。 【材料編】磁器と陶器の違い 出典:写真AC 次に「磁器」と「陶器」の作り方や材料の違いについて説明していきましょう。 まず材料ですが「磁器」はカオリン・長石・珪石などを砕いて粘土状にしたものを、「陶器」は木節粘土・蛙目粘土などの粘土とひび割れを起こしにくくするために珪石・長石を組み合わせて作ります。 そのため磁器を石物、陶器は土物と呼ばれています。そして、ろくろや手を使って形を整え乾燥させてから素焼き、そして釉薬をかけて本焼きをして完成です。 ちなみに磁器の焼成温度は、1200度から1500度なのに対し、陶器の焼成温度は1100度から1200度となっています。 なぜ磁器の焼成温度は高いのかというと、磁器に含まれている磁器を白くするカオリンや長石などが熱に強く、長石が高温で焼かれることでツヤのあるクリアな美しい磁器を作ることが出来るからです。 【手入れ編】磁器と陶器の違い 出典:写真AC そして「磁器」と「陶器」の手入れの仕方の違いについて説明していきましょう。 磁器の手入れ方法は磁器の器の表面(特に絵が描かれているもの)やシミ、匂い、カビなどの対処に気をつけることで長く使うことが出来ます。 例えば絵付けされている磁器は金タワシなどでこすると傷や破損の原因になってしまうので使わないようにしましょう。 また絵付けに金や銀などが使われている磁器は、電子レンジにかけるとスパークする危険があるので、その場合は電子レンジの使用を控えるようにしましょう。 他にも磁器にカビや匂いがついた場合は食器用洗剤で洗うといいです。 陶器の手入れ方法ですが、陶器は吸水性が高いので使用前・洗い方・保管などの手入れに気を付けて使うと長く使うことが出来ます。 例えば使用前に目止めをすることで、陶器の隙間を埋め匂いや汚れをつきにくくすることができます。 日本国内で有名な磁器 出典:ぱくたそ ここまで磁器や陶器の違いについて説明してきました。日本にはどのような磁器があるのかについてご紹介してまいりましょう。 磁器には有田焼(伊万里焼)・九谷焼・清水焼・波佐見焼・砥部焼などがあります。 …
-
-
四季のある日本において、夏のご挨拶として伝わる暑中見舞い。最近では出すことが減っているとも言われていますが、お世話になっている方や、なかなか会う機会がない方へ、ご機嫌伺いや近況報告として気軽に発信できるメッセージでもあります。 夏になると文具店や雑貨店で見かける「暑中見舞い」の文字ですが、出す時期には暦の上での慣例があり、時期を間違えるとご挨拶どころか恥をかいてしまう場合もあります。 暑中見舞いを出す時期とされているのは、少しずつ暑さを感じるようになる小暑(7月7日)から立秋の前日である8月6日までとなっています。暦上では、この期間が夏とされているのです。ちなみにここでいう暦とは、1年間を24に分けて名前を付けた「二十四節気」のことをいいます。 暑中見舞いの由来 出典:写真AC 暑中見舞いの由来は、江戸時代の身分制度にあるとされています。上下関係がはっきりしていた当時では、1年の節目節目での挨拶は大変重要なものでした。 「お世話になりました。これからも宜しくお願いいたします」という感謝の気持ちをこめ、武士であれば仕える主に、また周囲の武家仲間に、商人であればお客様に、その他親戚や近所の人など、普段から親交のある人へ贈答品を携えて挨拶に回っていました。 時代と共ににそうした慣例が簡略化され、今ではハガキを送って挨拶するのが一般的となっています。 暑中見舞いの意味 暑中見舞いとは文字通り、一年で最も暑さが厳しい時期に「暑い日が続きますがお元気ですか」と、知人や友人の体調を気遣う目的が強いです。 また、「最近引っ越しました」「赤ちゃんが生まれました」という自分自身の近況報告としても使われることがあります。 いずれにしても、なかなか会えない遠方の友人や、かつてお世話になった恩人への季節の挨拶として、暑中見舞いは活用されています。 暑中見舞いはいつまでに出せばいいのか 出典:写真AC 冒頭で書いた通り、暑中見舞いを出す時期は決まっています。暦では8月6日までが夏ですので、暑中見舞いを送る場合はそれまでに相手に届くように送りましょう。 立秋(8月7日)を過ぎてから出す場合は、暑中見舞いではなく残暑見舞いとなります。おおまかな意味合いとしては同じものですが、文言ひとつで礼を失してしまうのが日本の文化です。目上の人に送る場合は特に気を付けたいですね。 ちなみに、暑中見舞いを出し始める7月7日は、梅雨明けの時期でもあります。基本的には「梅雨が明けて夏になってから、立秋を迎えるまで」が暑中見舞いの時期となりますので、梅雨が明けないまま立秋を迎えてしまった場合は、暑中見舞いではなく残暑見舞いを出すというのが本来の習慣です。 残暑見舞いを出す時期はいつからいつまで?送る際の注意点や書き方 【人に喜ばれる残暑お見舞いを】残暑見舞いの例文と意味 【人に喜ばれる暑中見舞いを】暑中見舞いの例文と意味 この記事が気に入ったら いいね!を押して最新情報を受け取ろう
-
和の器といえば多くの方が陶器や磁器、漆器などをイメージするのではないでしょうか?熟練の匠の手で一つ一つ造りだされ、温かみのある器が、和食器の特徴と考えられています。 機械加工された印象を受ける金属の器は、和の器のイメージから離れたところにあるように感じます。しかし、富山県高岡市に伝わる伝統工芸品「高岡銅器」は、金属で作られています。 伝統工芸品は、工芸品制作に歴史があり、制作時の主要部分が手作業で行われていることを条件に、経済産業大臣が認定した工芸品を言います。高岡銅器は「銅製のおりん」などの仏具の製造を古くから行い、伝統工芸品に指定されている手工業です。銅などの金属を金槌で叩き、おりんなどの仏具を作る錬金の技が継承されています。 すずがみは、富山県高岡市に伝わる伝統工芸品であり、高岡銅器の錬金職人の手で鍛えられた錫の板です。紙のように、自由自在に形を変えることができることから「すずがみ」と呼ばれ、器として利用されることが多く「モダンな和の器」として、人気が高まっている製品です。 すずがみの歴史 現在の富山県高岡市は、室町時代頃から鋳物製造業を営む鋳物師の歴史があったと伝えられます。すずがみを造りだす高岡銅器の本格的な歴史は、今から約400年前の江戸時代に加賀藩主、前田利長が高岡城に入城し高岡に町ができたことから始まります。金物製造を行う鋳造師が高岡の町に呼び寄せられ、鉄製の鍋や釜などの製造をはじめます。 その後、仏像や仏具などの銅製品の製造が盛んになります。 明治時代に廃刀令で仕事を失った刀職人が銅製品の製造に加わり、高岡銅に伝わる錬金技術に刀職人たちの持つ錬金技術が合わせられ、高岡銅器の芸術性がさらに高めることになりました。 伝統的な仏具の生産にとどまらず、錬金職人の技術を生かした銅や錫などの様々な器の生産に、手を広げたのをきっかけに新たな市場を開拓しました。 現在、高岡銅器は錬金技術を生かして器やアクセサリーなど、現代的な作品の開発を積極的に行っています。 さらに近年、「伝統的な高岡銅器の錬金技術を、より近代的に活用することはできないか?」と開発われたのが、自由自在に形を変えることができる紙のような錫板「すずがみ」です。 すずがみの原料 すずがみは名前の示すとおり、錫100%で造られています。錫は金や銀に並ぶ非常に価値の高い金属として世界中で扱われています。密度が高く熱伝導率が高いため欧米でも、ビール用のカップであるビア・ピルスナーの材料として用いられます。高品質なものは噛めば歯形が残るほど柔らかく繊細な器として世界中の愛好家から高く評価されているのが錫の器です。 加工には一定の技術が求められるものの、耐酸化性や抗菌作用に優れていることから、約3,500年前の古代エジプトでは錫が貴族の生活に取り入れられたと考えられています。法隆寺の正倉院に納められている宝物の中にも錫製品が存在すことから、古くから日本でも錫製品が活用されていたと考えられます。 すずがみは錫に何度も圧延加工を繰り返し、さらに錬金職人が金槌で鍛えることで錫の板に曲げ伸ばしに対する耐性を持たすことに成功しました。曲げ伸ばしに耐性を持つことで折り紙を扱うように好きな形に何度でも変形させて使用します。錫の持つ柔らかさの特性に、錬金職人の技で耐久性を加えているので何度でも形を変えて楽しむことができる器の材料と言えるでしょう。 すずがみの用途 すずがみは金属製の折り紙です。四隅を軽く反り上げれば、ケーキ皿や茶菓子を盛り付けるプレートとして利用できます。反り上がった四隅をひっくり返して、足にするのも可愛いです。反り上げるだけではなく、巻き込んでみるのも良いです。1ヵ所だけを巻き込めば、箸置きや黒文字置きが付いた平皿に変身します。 すずがみの真ん中を四角い器で抑え、はみ出している部分のすずがみを、大胆に持ち上げれば深さのある器に変身します。冷ややっこを盛り付けると涼しげに見えますし、煮物などを添えるとモダン和食の色合いが強くなります。 すずがみをグルっと巻いて立てれば、一輪挿しとしても利用できます。加工したペットボトルをすずがみで包めば、花器としても活用できます。 すずがみは、アイデア次第でどのようなものにも形を変えられるので、創作意欲を刺激する素材だと言えるでしょう。 また、すずがみと同じ材料同じ製造法で加工され、デザイン性の高い製品も存在します。蜘蛛の巣のように美しくデザインされた製品を、立体的に曲げることで、フルーツ・バスケットやワイン・バスケットなどとして使用できます。ネット状の製品を何度も曲げて使用できるのは、錫に耐久性を持たせることで、実現できました。 この記事が気に入ったら いいね!を押して最新情報を受け取ろう
-
出典:写真AC デスクワークの方に是非一度試してみていただきたいのがこちらのリラックス方法。10分ほど靴を脱ぐだけで解放感に満たされ血行が良くなります。 「さすがに会社で靴を脱ぐのは…」という方は、スリッパや内履き用のサンダルに履き替えてみてください。これだけでも、リラックス効果が得られ、仕事もはかどります。 リラックス方法その8「眼を閉じる」 出典:写真AC 睡眠時間がなかなか取れない方におすすめのリラックス方法が「眼を閉じる」ことです。完全に眠れなくても目をしばらくの間閉じてリラックスすることで疲労感が軽減されます。目を閉じると視界から入ってくる様々な情報が遮断されます。よって、脳が休まるのです。 横になることができれば、体も休められるので、完全にリラックスすることができます。 リラックス方法その9「温かい飲み物を飲む」 出典:写真AC 突然、謎の腹痛に悩まされることはないでしょうか?その原因の一つにストレスがあげられます。なぜならば、神経と内臓は関係しており、ストレスを感じることで自律神経が乱れ内臓の働きに影響を及ぼすためです。 そこで、胃腸に優しい温かい飲み物を飲むと良いでしょう。理想的な温度としては、50~60度で、熱すぎてしまうとリラックス効果が得られない上に発がん性のリスクもあるため気を付けましょう。 香りからもリラックスできるハーブティーなどがおすすめです。 リラックス方法その10「ストレッチ・ヨガ」 出典:写真AC ストレッチとヨガは、筋肉の緊張をほぐすだけでなくリラックス効果もあります。時間がない方でも、短時間に行えるヨガやストレッチがあるので試してみると良いですね。 特に、ヨガには美容効果もあり、太りにくい体を作ったり肌が綺麗になる効果が期待できます。また、ヨガは腹式呼吸を使いながら行うため心を落ち着かせて気持ちをリフレッシュすることができます。 また、ストレッチをすることで筋肉をほぐし、疲れにくい体を作ることができます。休日には、日頃の疲れをヨガやストレッチで癒すのも良いですね。 リラックス方法その11「ツボ押し」 出典:写真AC 仕事中や忙しいときも手軽にできるおすすめのリラックス方法の一つに「ツボ押し」があります。私たちの体には様々な”ツボ”があります。特に、ストレスや疲れを感じた時に試していただきたいツボを紹介します。 ①神門 神門とは緊張感や不安な気持ちを軽減してくれるツボです。ストレスを感じた時はこのツボを押してみてください。 押す場所:手首の内側にあり、小指側の少しくぼんだところ 押し方:親指で手首を支えるようにしながら、人差し指で押す。または、手首を掴んで親指で押す。 ②合谷 万能のツボともいわれている合谷(ごうこく)はストレスだけではなく風邪などの体調不良にも効果があると言われています。神門のツボと同時に押すことでより高いリラックス効果が得られます。 押す場所:親指と人差し指の骨の分かれ目のやや人差し指寄りのところ。 押し方:親指で痛気持ちいくらいの加減で押す。 リラックス方法その12「遠くを見つめる」 出典:写真AC …
-
出典:フォト蔵 涼しげな音色で暑気を払ってくれる軒先に吊るされた風鈴は、夏の風物詩であり日本独特の文化の1つだと言えます。日本各地で生産される中でも、鋳物作りが盛んな岩手県で生産される南部風鈴は独特の透き通るような美しい音色を奏でることから、古くから多くの人たちから愛される風鈴として知られています。 鉄製風鈴を代表する南部風鈴は、経済産業大臣指定の伝統工芸品である南部鉄器の伝統的な製法を用いて作られています。良質な砂鉄を原材料に非常に密度の高い鋳物として作られる南部風鈴は、リーンという高く澄んだ音色が長く続くことが特徴だと言えるでしょう。 南部風鈴の美しい音色は環境省選定の「残したい日本の音百選」にも選出されています。南部風鈴は日本人の心に染み入る懐かしさを含んだ音色で、癒してくれる風鈴の中でも特に愛されている風鈴です。 南部風鈴の歴史 出典:Pixabay 今から960年ほど昔の平安時代後期に、近江国(現在の滋賀県)から鋳物師を招いたことから南部鉄器の歴史は始まります。 岩手県では鋳物の原材料となる良質の砂鉄が産出したことから、南部鉄器の存在は当時の奥州藤原氏が強大な権力を持つことに貢献したと考えられています。 鉄瓶や鍋、蝋燭を立てるのに用いられる燭台(しょくだい)などの生活雑貨と共に、魔を払うと信じられていた風鈴は寺院の軒先に吊るすために南部鉄器と共に仏具の1つとして作られました。 古くから仏具の1つとして作られていた南部風鈴は非常に長い歴史を持つ風鈴だと言えるでしょう。 江戸時代に入ると仙台藩と共に盛岡藩でも鉄器の生産が行われるようになり、南部鉄器はますます大きな産業として成長します。 茶釜の生産も始められ風流を好む趣味人の間で南部鉄器が重宝されたため南部風鈴も各地の趣味人から求められたのではないかと考えられます。 昭和の戦時下には鉄不足から多くの家庭にあった南部風鈴は、供出物資の1つとして国によって回収されました。終戦後には物資が不足する中、生活に潤いを求めた人々が南部風鈴を買い求め、夏の暑気を払ったと言われています。 南部風鈴の特徴と魅力 出典:写真AC 南部風鈴の特徴は、良質の砂鉄を用いて作られる密度の高い南部鉄器の鋳物で作られているという点です。 南部風鈴の柔らかでありながら澄んだ音色、リンリンと鳴るのではなくリーン、リーンと鳴り響く風情のある独特の音色は南部風鈴の特徴であり魅力であると言えます。 リーンと鳴り響く南部風鈴の音色は3,000ヘルツの高周波音帯に属します。 小川のせせらぎや鳥のさえずりなど癒し効果が高いといわれる自然界の音と同じ周波数帯であることから、南部風鈴の音色に癒しを感じる方が多いのは当然の結果です。 南部風鈴の音色を耳にすることで脳内のストレスが軽減され、思考力や運動能力を司るホルモンの分泌が活性化されると考えられています。南部風鈴には暑気払いの効果意外にも高い、リラクゼーション効果が期待できるという特徴もあります。 水沢駅の南部風鈴 出典:Wikimedia Commons 南部風鈴が生産される南部鉄器の郷、岩手県奥州市に位置するのがJR水沢駅です。南部風鈴の郷の交通機関として機能する水沢駅には例年6~8月の間、非常に多くの南部風鈴が飾られ、水沢駅の利用者に癒しを与える空間としても機能します。 別名「風鈴駅」とも呼ばれる水沢駅に飾られる南部風鈴は、一般的な吊り鐘方に始まり、松笠型、灯篭型などの伝統的な南部風鈴やフルーツや野菜、花などを模した斬新なデザインの南部風鈴も飾られ、涼しげな音色で耳を楽しませてくれるだけではなく、様々なデザインで目も楽しませてくれます。 1963年から60年以上も南部風鈴の展示を続ける水沢駅は、南部風鈴ファンであれば一度は足を運んでみたい南部風鈴スポットだと言えるでしょう。 南部風鈴の魅力 出典:ウィキメディア・コモンズ 室内に吊られた蚊帳越しに、南部風鈴の涼しげな音色を楽しみながら、まどろむのは伝統的な日本の夏の夜の過ごし方として、非常に魅力的な贅沢な時間です。 南部風鈴はこちら …
-
「意味深長な表情を浮かべる」 この文章を読んで、文中に出てくる「意味深長」という言葉の意味をご存知でしょうか。 日常生活の中では「意味深」という言葉の方が耳にすることが多いと思います。「意味深長」を略しているようにも聞こえますね。よく聞くけど実際にどんな意味?と聞かれると詳しく説明できないかもしれません。 今回は四字熟語である、「意味深長」にはいったいどんな意味があるのか、どんな場面で役立つ言葉なのか、紹介していきましょう。 意味深長の意味 出典:ぱくたそ まず読み方です。「いみしんちょう」と読みます。 意味は、発言した言葉や態度に実は奥深い意味があるという様子です。言葉や態度にそれ以上の何か深い意味が込められているということです。 先ほど紹介した「意味深」も同じ意味があります。 「深長」という漢字を、慎重や新調、伸長と間違えて安いので注意しましょう。 意味深長の由来 意味深長という言葉ができた由来を説明します。 昔の中国の王朝である北宋の学者で、程頤(ていい)という方がいました。その学者が17歳のころ「論語」という書物を読んでいました。 読み始めた当時は内容を理解しているつもりでしたが、年齢を重ねれば重ねるごとに読むとより奥深い意味があるということに気づきました。「意味深長」は、この出来事が由来であると言われています。 意味深長の例文 出典:ぱくたそ 意味深長の意味はよくわかりましたね。 続いてはこの四字熟語はいったいどんな場面で使えるのかみていきましょう。 「上司が意味深長な行動を取るので気になってしまう」 これは上司が何か意味ありげな行動をしていることを表しています。 「母の言い回しは意味深長だ」 こちらも母の発言には何か奥深い意味があるというのを表しています。 「彼女が意味深長な微笑みを浮かべている」 彼女の微笑みには楽しいから嬉しいから笑っているのではなく、ほかに何か違う意味があるように思えます。 普段と違うような物言いや様子に何か深い意味があるのではないかと思ったときに使っていますね。 ストレートに物事を伝えるのが難しいとき、相手にその言い回しや行動から何か察してほしい、読み取って欲しいときに使います。はっきり言ってしまうと相手が傷ついてしまう内容だったりするときには便利ですね。 相手に言葉や行動の裏を読み取る能力が必要になりますが、うまく使えれば相手を傷つけることなく伝えられます。 意味深長の類義語、対義語 ここでは意味深長の類義語を紹介します。 類義語には、意味深い、意義深い、意味ありげ、などがあります。 …
-
出典:写真AC 山王祭は、東京都千代田区の日枝神社で行われるお祭りです。正式名称を「日枝神社大祭」といいます。 江戸時代の頃には、神田祭と並んで「天下祭」ともいわれていました。その神田祭と一年ごとに大祭を交代する形で、現在は毎年西暦偶数年に行われています。 この2つの祭に深川祭を加えると「江戸三大祭」さらに、京都の祇園祭、大阪の天神祭とならんで「日本三大祭」といわれることからも、その規模の大きさがよく分かります。 山王祭は、まさに日本を代表するお祭りといってよいでしょう。 祭りのメインである神幸祭では、神輿や山車とともに、王朝装束に身を包んだ氏子の青年たちが、行列を作って都内を練り歩きます。 他にも、子供たちが稚児の装束に身を包んだ「稚児行列」や、和菓子で福を招く「山王嘉祥まつり」、さらに浴衣で気軽に踊れる「納涼大会」なども山王祭の期間中に開催されます。 山王祭 2018年の日程・アクセス 山王祭は、西暦偶数年の6月に本祭が行われます。2018年の日程は、6月7~17日となっています。 なかでも、メインとなる神幸祭は8日の午前7時30分~午後4時45分。稚児行列は、9日正午から、1時間置きに3回。山王嘉祥祭は、16日の午後1時から行われます。 日枝神社の最寄り駅は、 地下鉄の千代田線「赤坂駅」出口2から徒歩3分 南北線・銀座線の「溜池山王駅」出口7から徒歩3分 千代田線「国会議事堂前駅」出口5から徒歩5分 銀座線・丸の内線「赤坂見附駅」出口11から徒歩8分 車で行く場合は、首都高速霞ヶ関インターから5分となっています。 山王祭の歴史 出典:写真AC 山王祭は日枝神社の大祭として、毎年旧暦6月15日に行われてきました。 その存在が大きくなったきっかけは、1590年に徳川家康が江戸城に入城して、鎮守とするようになってからです。 さらに1604年、三代将軍の家光が生まれると、徳川将軍家の産土神として信仰を集めるようになりました。 このような経緯から、山王祭も幕府から多大な資金を受けるようになり、御用祭とも呼ばれるようになります。 また、神幸行列は江戸城内に入場を許され、家光の代からは歴代将軍による上覧が恒例となりました。ここにおいて、山王祭は名実ともに「天下祭」 として盛大をきわめるようになったのです。 しかし、あまりに多くの金額がかかることから、1681年には神田明神の神田祭と隔年で行われるようになります。 さらに、江戸時代末期には天保の改革による倹約令の影響で勢いも衰えていき、最終的には江戸幕府の滅亡とともに天下祭としての役割を終えるのでした。 明治時代には、東京市電の架線により山車が廃止となりました。そして昭和にはとうとう、日中戦争の激化により祭り自体が中止となってしまいます。 神社が東京大空襲で焼失したこともあり、中断は14年間も続きました。 しかし、1952年には神幸祭を再開。そのスケールの大きなお祭りは、現在まで受け継がれています。 山王祭の特徴・見どころ …
-
出典:ぱくたそ 1反(たん)の反というのは面積の単位で、土地の広さを表すときに使われる場合と、布の大きさを表すときに使われる場合があります。 1反というのは尺貫法という古くから使われていた単位ですので、今では一般的には使われていないものの、現在でも農地の広さなどを表すときに使うことがあります。また、布のことを反物と呼ぶなど、当時の名残をとどめています。 土地の面積を表す場合の1反は、300歩(坪)と等しく、991.736平方メートルです。 ただし、古代には1石の米を収穫できるくらいの他の面積を1反と呼んでいましたので、時代によって1反の土地の面積は若干異なっています。 布の大きさの単位として用いられる場合には、1反でおよそ一着分の着物を作ることができる幅や丈です。幅は大体9寸5分(約29センチ)、長さは2丈8尺~3丈(10〜11.5メートル)が一般的です。 1反という単位の由来 出典:ぱくたそ 反という名前の由来は古代中国までさかのぼります。 尺貫法自体は、中国の尺斤法を取り入れたものですが、中国では面積の単位に反を用いておらず、長さの単位で端を使っていました。 この「たん」という読みをそのまま面積の単位に使用し、漢字が変化したものが日本の尺貫法で用いられる1反になったといわれています。 一方で、米の収穫量で面積を判断していた状況において、1反を1段と書いていたことがあります。日本では棚田が多く見られますが、段々の状態になっていたところから1段という単位が使われるようになり、やがて1反という表記になっていったという説もあります。 度量衡では1反ではなく1段と表記されていました。 1反以外にもある、日本特有の単位 出典:ぱくたそ 日本には、1反という単位以外にも特有の単位が存在します。面積だけで見ても、歩、畝、町などがあり、耳慣れない人にとっては広さがつかみにくいでしょう。 1歩というのは長さと面積の単位として用いられ、成人男性が2歩進んだときの距離を基準としています。日本では長さで言えば6尺(約1.818メートル)、面積の場合には6尺平方となっており、「ひとつほ」と呼んでいたものが変化して一坪という単位になったといわれています。 畝は歩の30倍の面積であり、10畝で1反になります。読みは「せ」です。町は長さと面積の単位で、面積を表すときには町歩と呼ぶこともあります。1町の広さは10反分です。これは1ヘクタールに非常に近い広さになっていたため、メートル法に移行するときにも多くの人にすんなり受け入れられました。 1反と畳、坪、haを比較 出典:ぱくたそ 1反といわれても、普段耳にすることのない人にとっては現在の単位でどれくらいの広さになるのかが分かりにくくなっています。 例えば、畳1枚分の広さとして使われる畳という単位と比較すると、畳600枚分に該当する600畳に近い広さです。 建物の広さなどを判断するときに使われることが多い坪という単位で比較すると、1坪が2畳分の広さになりますので、600畳の半分、300坪の広さです。haで見ると、1反とほぼ同じ広さになりますので、かなり広い面積であることが分かります。 【夏限定】日本最高峰の茶師から学ぶ|1日茶農家体験 日本の美しい棚田8選|農家の工夫がつまった日本の原風景 田植えの時期はいつ?|地域や米の品種別にその時期を比較 この記事が気に入ったら いいね!を押して最新情報を受け取ろう
-
今では札幌駅構内にも専門店があり北海道の名物として人気商品となった、洞爺湖が発祥の地であるわかさいもは、素朴な見た目と優しい甘さが魅力の人気のお菓子です。 洞爺湖は、札幌からは少し離れた函館とのほぼ中間地点に位置しており、北海道洞爺湖サミットが平成20年(西暦2008年)に行われたことから知名度が上がりました。 昭和新山と洞爺湖、そして北海道洞爺湖サミット 昭和新山は名前の通り、昭和に入ってから有珠山の活発な噴火活動により生まれた新しい山となっています。その昭和新山と有珠山の北側にあるのが洞爺湖で、湖の種別としてはカルデラ湖とされています。 湖の真ん中には、中島と呼ばれている小さな島があり、地図で見ると丸いドーナッツのような形に見えます。湖から南側に進めばすぐに内浦湾があり、湾に沿って南へ行けば長万部、駒ケ岳が、そして函館に続いています。 洞爺湖畔には、湖に沿って連なる洞爺湖温泉街があり温泉旅館やホテルが並んでいます。また、湖の西側にある小高い山の上には、ザ・ウィンザーホテル洞爺がそびえ立っています。このウィンザーホテルは北海道洞爺湖サミットの会場として一躍有名になりました。 高級感のある佇まいのホテルは、北海道原産の食材を存分に使用したレストランが数多く、この地を訪れる人にとってはその雰囲気から憧れの存在です。このように、洞爺湖は海と山の幸、さらに湖の風光明媚な景色が魅力的なことに加えて、札幌と函館の中間地点にもあたることから観光の要所とも言えます。 実は芋ではない?洞爺湖名物「わかさいも」のルーツ 創業は大正12年 (1923年)、北海道では甘いサツマイモが収穫できないために作られたのがわかさいもでした。このアイディアは、サツマイモがなくても甘くて美味しいものを北海道産の食材で作りたい、という思いから生まれました。 わかさいもというネーミングとなってはいますが、原料に芋は使われておらず、大福豆と呼ばれている豆から作られる白餡と昆布から製造されています。大福豆は非常に品質が高く、芋のような食感を再現できるホクホクとした豆です。さらに、昆布が使われている理由は、芋独特の繊維や筋を表現するためです。 実際にわかさいもを半分に割ってみると、断面から本物の芋にも見られるような筋が見えますが、これらがすべて昆布から出来ているのです。近くで見ても本物の芋からできていると思い込んでしまうほどの完成度の高さです。 わかさいも本舗は、まもなく創業から100年を迎えますが、戦時中には砂糖が希少品となり手に入りにくくなった苦しい時期も乗り越え、今では北海道を代表するお土産のひとつとなりました。 お土産におすすめ、洞爺湖で「わかさいも」が買えるところ 発祥の地である洞爺湖には、わかさいも本舗の本店があります。この中には、通常のわかさいもの他に、「いもてん」と呼ばれているわかさいもをサツマイモの天ぷらに見立てて揚げたお菓子の焼きたてが食べられます。 もちろん、いもてんはお土産としても販売しており持ち帰ることが可能ですが、揚げたての外がサクサク、中はふっくらとしたいもてんはまた格別です。洞爺湖を訪れた際には、ぜひ試してみてください。 この本店には、お土産として定番のわかさいもの他、いもてんやまんじゅう、じゃがクッキーなどの取り扱いもあり、わかさいも本舗の商品がずらりと勢ぞろいしています。 また、なかなか洞爺湖まで出かけることができないという方は、札幌駅の改札口前にわかさいも本舗の札幌パセオ店があります。 ここでは、豊富な種類のわかさいも本舗のお土産が買える上に、北海道の玄関口である新千歳空港まで直通の列車が発着する札幌駅前であることから、アクセスが良く、北海道滞在の最終日に購入して飛行機に乗ることも可能です。 もちろん、新千歳空港内の各種お土産専門店にもわかさいもの取り扱いはあります。 素朴で優しい美味しさでお土産におすすめの「わかさいも」 北海道には数え切れないほどのお土産があり、おもわず目移りしてしまいます。わかさいもは落ち着いた見た目で一見すると北海道らしく見えないかもしれませんが、100年近くもの長い間その美味しさから支持されてきた実力のあるお土産です。わかさいもを是非手に取ってみてくださいね。 この記事が気に入ったら いいね!を押して最新情報を受け取ろう
-
Uncategorized
【純米大吟醸になる条件は?】手間をかけた最高級の日本酒「純米大吟醸」おすすめ3選 | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア – Part 2
by Atsuby Atsu日本酒の値段の相場はさまざまです。一般に、精米歩合が高い日本酒や醸造アルコールの割合が高い日本酒は、安く買える大量生産品です。一方の純米大吟醸酒は一般的に高価なものが多いといえます。 安いものでは720MLで1,000円台のものもありますが、2,000円から4,000円程度のものが多くあります。 中には5,000円から10,000円を超えるような高級品があるのも純米大吟醸の特徴です。 純米大吟醸の値段が高いのは精米歩合が低く、アルコールの添加が禁止されていることが理由です。つまり、一般的には精米歩合が低ければ低いほど値段が高くなる傾向があります。 原料として高級な米を使用していたり、仕込みに手間がかかっていたりするため、高級品も多くあります。また純米大吟醸の値段が高騰しやすいのは、製造に手間がかかり大量生産ができないためです。なかには、希少価値ゆえにプレミアがつき、数万円で取引されているようなものもあります。 おすすめの純米大吟醸① 雪月花 雪月花は、秋田県の両関酒造が製造している純米大吟醸です。 世界最高峰の国際酒類競技会であるインターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションで最高金賞を受賞し、全国酒類コンクールで全国第一位、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018の大吟醸部門で金賞を受賞するなど、各種コンクールでも高い評価を得ています。 原料枚は秋田酒こまちで、精米歩合は40%、アルコール分は15.0度です。 香りが高く飲みやすいので、ワインのような感覚で飲むこともでき、女性にもおすすめの日本酒です。冷やで飲むのに向いています。 価格は720mlで3,000円弱です。 おすすめ純米大吟醸② 米の芯 米の芯は、富山県の銀盤酒造株式会社が製造している純米大吟醸です。 兵庫県産の山田錦を原料としており、名水として知られる黒部川扇状地の湧水を使って製造されています。 その名の通り精米歩合は30%と非常に低く、絹のように繊細な味わいが特徴で、蕎麦や寿司などあっさりとした和食とよく合います。冷やまたは常温で飲むのに向いています。 値段は4,000円前後の高級品です。 おすすめの純米大吟醸③ 獺祭 獺祭は、山口県の旭酒造株式会社が製造する純米大吟醸です。酒造好適米の代表でもある山田錦を50%まで磨いて製造されています。 杜氏を置かず、社長と社員だけで醸造されています。1分間に約3,000回転という遠心力でモロミからお酒を分離させる、遠心分離システムが使用されているなど、独自の体制と技術で製造されているのが特徴です。 職人のこだわりから生まれた獺祭は、非常に純度が高い味わいで、日本国内だけでなく世界的にも高く評価されています。「純米大吟醸50」の希望価格は720ML入りで約1500円。「純米大吟醸 磨き二割三分」は約5100円です。 まさに純米大吟醸の金字塔といって過言ではないのが「獺祭」です。 二日酔いしづらいのも、純米大吟醸の魅力 純米大吟醸は製造に手間がかかり精米歩合が低いことから高級なものが多いですが、雑味がなく、品のある香りを楽しめるのが特徴です。 純度が高くさっぱりしていることからワインのように楽しむこともでき、事実、世界的に高く評価されている日本酒の多くは純米大吟醸です。 飲みやすいので、日本酒が苦手な女性の方にもおすすめできます。またアルコールが添加されておらず、精米歩合が低いため、二日酔いをしづらいのも純米大吟醸が好まれる理由の一つです。「良い酒は悪酔いしない」という言葉のとおりですね。 純米大吟醸には高級なものも少なくありませんが、手ごろに購入できるものも多くあります。「日本酒は正直苦手」と感じている方も、ぜひ一度、上質な純米大吟醸を試してみてはいかがでしょうか。 …