国内外で骨董品として評価され、多くのコレクターに愛される「古伊万里」をご存知でしょうか？伊万里焼や有田焼との違い、特徴や魅力をご紹介します。 古伊万里とは 伊万里焼とは、現在の佐賀県および長崎県にあたる肥前国で作られていた磁器のことをいいます。 有田焼をはじめ、三川内焼や波佐見焼なども伊万里焼にふくまれており、これらをまとめて伊万里と呼ぶようになったのは、磁器を輸送するさいに伊万里の港が利用されていたからです。遠方の地に住む人々にとっては、いずれも伊万里から運ばれてきた磁器、という認識だったわけです。 そのため、研究者の間では産地をあらわす「肥前磁器」と呼ぶこともあります。 このような伊万里の磁器なかでも、特に江戸時代に作られたものを「古伊万里（こいまり）」と呼んで区別しています。 古伊万里の美しい仕上がりの理由 出典：ウィキメディアコモンズ 古伊万里の特徴は、そのなめらかな肌触りと透き通るような白地にあります。 それを生み出しているのが、地域で発掘される泉山陶石と天草陶石です。これらの陶石はとても強度が高く、美しく焼き上がる性質を持っているため、ほかの土を混ぜる必要がありません。このような陶石は世界でもほかに類を見ず、ヨーロッパ貴族からは「白い金」と評されるほどでした。 その白地をさらに映えさせているのが染付と色絵の美しさで、様式は年代ごとに分かれ、1610〜1630年ごろの「初期伊万里」では、絵付けの前に素焼を行わない「生掛け」で、中国の様式を模倣しつつ、日本らしい素朴な味わいの染付が多くなっています。 これが、1660〜1690年ごろの「柿右衛門様式」になると、素地に直接絵を描いて焼き上げる「濁手」によって、赤を中心により鮮やかで丁寧な色絵となっていきます。 さらに、1690～1740年ごろの「金襴手様式」では、赤地に絵付けしたあとから金を焼き付け、さまざまな色のほどこされた豪華な仕上がりとなります。 このころの古伊万里には、輸出先の注文から、ヨーロッパ風の大きな壺やひげ皿、水注なども多く作られており、のちにふたたび国内向けに量産されるようになった古伊万里は、これとくらべると落ち着いた上品な色合いの作品が多くなっています。 七宝焼き(しっぽうやき)とは？｜歴史/特徴/作り方/体験スポット 【土から作る焼き物】千葉県で『備前焼』を学べる本格的陶芸体験に行ってきました！ この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

「京友禅」とは京都で発達した友禅染のことを指し、京都の伝統工芸品の一つです。友禅染というのは宮崎友禅斎のデザインから生み出された染色方法で、京友禅の他には金沢の「加賀友禅」と「東京友禅」が存在します。 その染色方法とは、糊を使って生地の色と柄の色が混ざるのを防ぎ、美しく染め分けるというものです。京友禅の大きな特徴は、図案的なものが多く金細工や刺繍が施されている点にあります。 友禅染の歴史 京友禅の起源は元禄時代にさかのぼります。当時扇絵師として人気を博していた宮崎友禅斎の絵を着物にも取り入れようという動きから生まれた染色方法が友禅染です。その友禅斎の画風を取り入れた多色彩な着物は町人たちの間で瞬く間に流行しました。 その後友禅斎は京都を離れ、晩年を金沢で過ごし、現在の加賀友禅の発展へ大きく尽力しました。元々は今で言う手描き友禅の技法とほぼ同じ技法で染められており、型友禅の技法が発展するのは明治時代以降となります。 友禅染は廣瀬治助翁によってさらにその技術力を伸ばし、型友禅の技法が生まれたことにより量産が可能となり普及率が跳ね上がることとなりました。 京友禅の種類 京友禅を技法によって大きく分けると、「手描き友禅」と「型友禅」の2つに分かれます。 手描き友禅 筆で絵を描くように染め上げられる技法です。まずは「青花」という青い染料で下絵を描きます。 次に、「糸目」と呼ばれる柄の輪郭部分に糊を置いていきます。こうすることによって糸目部分には色が染まらず、糊を置いた部分が白い輪郭線として仕上がるのです。 下の画像にも白い淵があるのが確認できます。 上仲正茂さん(@masashige_uenaka)がシェアした投稿 – 6月 6, 2017 at 6:18午後 PDT それから、糊を置いた糸目の内側を筆などで染め上げていきます。ここで施されるものが仕上がった時の美しい柄部分となります。 その後、筆で染めた柄の上に糊を置き、布地のベースカラーを染め上げていきます。 型友禅 型紙を用いて染め上げられる技法です。 緻密に描かれた図案から型を手作業で作っていきます。突き彫りや引き彫りといった技法で型を彫り、約50枚ほどの型紙を作ります。 次に、生地の上に型紙を置いてヘラや刷毛を用い、色を摺りこんでいきます。 はるかぜ染色工房さん(@harukazekoubou)がシェアした投稿 – 9月 10, …

東京にある「折り紙会館」では、折り紙の制作物展示から和紙・染紙制作の工房見学まで、折り紙の奥深さと魅力を体験できる施設です。さまざまな機能を備えた「折り紙会館」の魅力を紹介します。 折り紙会館とは 出典：写真AC 折り紙会館は文京区湯島1丁目にある、日本伝統の和紙や折り紙などを遊んで学ぶことができる施設です。エントランスホールにはサンプル作品がたくさん展示されており、二階にもギャラリーとなっていて無料で展示されている作品を鑑賞することができるようになっています。 折り紙会館の3階はお土産から本格的な工芸のための書籍や商品などが販売されています。4階には染め工房があり、職人の手によって染紙が作られています。4階、5階に関しては教室が開催されています。気になる講座があれば参加することもできます。 折り紙会館のギャラリー 出典：写真AC 折り紙会館の2階のギャラリーはレンタルスペースとして、有料で利用が可能です。様々なアーティストにスペースを貸すようになっています。 レンタル用とは「紙を使った作品が中心に」ということになっていますが、バラエティに豊んだ展示も相談によっては応じてくれるのでぜひ検討してみてください。 折り紙会館では利用以外に、鑑賞していくだけというのも問題ありません。どんなものが展示されているかは時期によっても違うのですが、紙で作った花や人形、おもちゃのようなものまで幅広く扱われています。 ちなみに折り紙会館のギャラリーの開場時間は10：00～17：30となっています。 折り紙会館の工房見学 出典：写真AC 折り紙会館では工房の見学も可能になっています。折り紙会館の5階で染め師によって行われている和紙の製造工程を見ることができます。 基本的には開館時間内ならいつでも工房を見学可能ではあるのですが、作業によっては扉を閉めないといけないこともあり、そのときには見学はできないようになっていますので注意しておきましょう。 10人以上の見学は事前の予約が必要になります。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

拓也さん(@takuzoooo8)がシェアした投稿 – 2月 18, 2018 at 5:31午前 PST 滝行は、自然のなかで行われるものなので、当然危険性があります。 特に、普段修行をしていない一般人が、冷たい水が降り注ぐなかで数時間動かないというのは非常にツラいことです。そのため、はじめて滝行を行う方や女性などは、まず短時間から滝行を体験できるコースから始めてみたり、体調が万全な状態の際に行ったりと、自分の体を守るための準備が必要となります。 また、普段は刺激されない筋肉が強い水圧によって刺激されるため、滝行を行ったあとの数日間は、痛みやだるさを感じる方もいるので注意が必要です。滝行を行う前は、十分に体を伸ばすなどのストレッチを行いましょう。 滝行にかかる料金 出典：写真AC 滝行をするためには「入瀧料」や「入瀧指導料」がかかります。 これは、滝行をする上でどの滝に行っても必要なお金。「入瀧料」は、その滝で修行するために必要となる料金です。「入瀧指導料」は、安全に滝行を行うために、経験豊富な指導者に教えてもらうための、いわばレッスン料のようなものですよ。 この「入瀧指導料」は、自分ひとりで滝行を行う場合は必要ありません。しかし、自然のなかで行う滝行には当然危険な面もあるため、よほど経験のある方以外は指導を受けながら滝行をすることをおすすめします。 これらの料金は、修行する場所やコース、また初回であるかリピーターであるかによっても若干異なります。平均予算は、5,000円～10,000円。2回目以降や団体客であれば、割引価格が適用される場合もあります。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

四季折々、季節の移ろいを見事に表現して作られる和食。繊細な料理には、高い技量とセンスが要求されそうですが、板前になるにはどんな道があるのでしょうか。 今回は気になる職業のひとつ、料理人・板前の仕事や修行の内容について紹介します。 板前とは そもそも板前とは、どのような仕事なのでしょうか。なんとなくのイメージは浮かんでも、明確に「これ！」とわかる人は少ないかもしれませんね。 また、よく間違えられる「寿司職人」との違いについてもチェックしていきましょう。 板前とは 板前とは、割烹や料亭など、日本料理店で懐石料理を作るプロの料理人のこと。 日本料理は、中国から伝わった陰陽五行説に基づいた五法という形があります。五法とは、「煮る、焼く、蒸す、揚げる、切る（刺し身）」の調理法のことです。ほかにも五味「苦、辛、甘、酸、塩味」や五色「白、黒、黄、赤、青（緑）」、五適「適温、適材、適量、適技、適心」もあります。 つまり、「味わいの違い」「見たときの彩の調和」「温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに出す」など、日本料理は長い歴史の中で伝えられてきた手法にのっとって作られるのです。 そのため、板前はすべてを理解して、「五」の調和が取れた料理を作らなければなりません。そして、一人で切り盛りしている店の場合、板前の仕事は「だしを取る」「刺し身を切る」「天ぷらを揚げる」などすべての調理を行います。何人か板前がいる店では、それぞれ持ち場によって割り当てられた仕事をするのです。また、経験や技術の習熟度によっても持ち場は異なります。 寿司職人との違い 板前と聞くと、カウンターの中からお寿司を握っている「寿司職人」の姿を思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。しかし、実はこの2つの職業は、厳密に言えば全く違う仕事になります。 板前と寿司職人の違いは、簡単に言えば「専門の料理の違い」が挙げられます。板前は、日本料理全般を取り扱い、寿司職人はお寿司のみを扱うプロ。最近では、お寿司屋さんで寿司以外のメニューが出ることもありますが、お寿司屋さんの大将は寿司職人です。 日本料理店でお寿司を出しているお店でも、基本的な料理は板前が作り、お寿司は寿司職人が握るなど、役割を分けているところもあります。 板前の年収・給料相場 板前の年収は、年齢や経験、能力によっても大きく異なります。 ただ、板前の平均的な年収は、調理師の年収とほぼ変わらないともいえるでしょう。厚生労働省が公表しているデータによると、平成28年度の調理師の平均年収は43.1歳で336万円。そのため、板前の平均年収も340万円前後と推測されます。 しかし、見習い時期の月給は10万円前後が多くなっているようです。その分寮を完備していたり、食費も賄いがあったりすることから、額面ほど生活は厳しくないでしょう。30代で月収25万前後、40代で月収30万前後と推移します。 板前の昇給タイミングは？ 日本料理店では、通常の仕事でいう部長や課長などのポジションはほとんど存在しません。あるとしても料理長、副料理長、現場主任くらいでしょう。 その代わりに重要になるのが、持ち場です。板場・煮方・焼き場・揚げ場・先付け八寸・脇鍋など、どの持ち場を担当するかによって店内における立ち位置も変わり、持ち場の重要度によって給料も変動します。「持ち場によってお給料が変わる」というよりは、重要な持ち場を任されるようになるにつれて給料も昇給するといったイメージ。後進の育成のために重要度が下がる持ち場に移動になったとしても、お給料が下がることはまずないでしょう。 また、もう一つの昇給タイミングとしては年数が挙げられます。飲食店にとって、お店のルールをしっかりと理解して働く人材は、重要度が高いとみなされるのです。長く勤めている人材にはそれだけ評価がプラスされ、給与も昇給するでしょう。 給料を上げる方法として、独立するという手もあります。最近では雇われ板前でも、海外だと高給を出すところも多いため、日本料理人を目指すには世界を視野に入れておくのもいいでしょう。 板前になるのに必要な修行 一人前の板前になるには、中学校や高等学校を卒業してから弟子入りする方法と、調理師の専門学校に通う方法があります。 専門学校には、ある程度知識や技術を蓄えてから、社会に出て働けるメリットがあります。しかし、調理師免許を持っているということと、実際に板前として活躍できるということは別物。日本料理の板前になるには、修行に長い年月を費やさねばなりません。その年数は2、3年から長ければ10年かかるともいわれています。 では、実際にどのような修行を行わなければならないのかについてみていきましょう。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

出典：写真AC なお「濃溝の滝」近くには「千寿の湯」という源泉かけ流しの名湯もあります。清水渓流公園内にあり、笹川河川敷に源泉がある天然温泉です。 千葉県では源泉かけ流しの湯は珍しいですし、自然に湧き出すお湯は毎分22Lということで、湯量に合わせて浴槽も作られました。 泉質は「重炭酸ソーダ泉」で、美人の湯という別名でも知られます。お肌の古い角質を落としてしっとりさせる効果もあるので、皮膚病・肌荒れの方におすすめのお風呂です。 もちろん渓谷の素晴らしい景観も、お風呂から存分に楽しめますので、滝まで歩いて少し疲れたらぜひこの温泉で一休み。ゆっくりと体を癒して、リラックスするのはいかがでしょうか？ 住所 〒292-0526千葉県君津市笹1954-17 アクセス 電車 JR久留里線「上総亀山」駅下車、デマンドタクシー利用10分 車 アクアライン→君津IC→房総スカイライン→県道24号右折2km 電話番号 0439-39-3791 営業時間 10:30～21:00（火曜日は定休日） 濃溝の滝近くのおすすめグルメ「清恵」 出典：Flickr また、近くにある自然薯づくしのお店「清恵」も有名です。 季節ごとの旬を大事にしたお料理が出され、春は山菜・たけのこ、夏なら鮎と地元のものを生かしたメニューが好評で、自然薯とろろと麦飯のおいしさはもちろん、秋の名物「むかごのかき揚げ」も大人気で、こちらをお目当てにやってくるお客様もいるほどです。 自家製こんにゃくも素朴な味で人気を得ています。アクセスは車で行くなら東京湾アクアライン袖ヶ浦ICから約33km、電車であれば東京駅から内房線快速に乗り、五井駅から小湊鉄道に乗り換え、養老渓谷駅で下車します。 住所 〒298-0267千葉県夷隅郡大多喜町葛藤578-3 アクセス 袖ヶ浦ICより33㎞、木更津北ICより32㎞、市原ICより36㎞ この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

夜の宴席を華やかに彩る芸妓は、芸子、芸者と、土地によって呼ばれ方は違いますが、京都では芸妓と呼ばれて親しまれています。 歌や踊り、様々な芸で客をもてなす、芸事と接客のプロフェッショナルです。舞妓が20歳となり、芸妓に独り立ちするわけなので、訓練に訓練を重ねた、洗練された接客を独立して行うのが芸妓の女性たちなのです。 芸妓の仕事 photo by Japanexperterna.se 芸妓は、フリーランスの仕事なので、お座敷や宴席に呼ばれるために、芸の勉強だけでなく、営業活動も行わなければなりません。自由ではありますが、自分の実力が試される厳しい世界といえるでしょう。たくさんの仕事が舞い込む人気芸妓は、宴席の盛り上げ上手です。 接待の場としてもセッティングされることのあるお座敷で、客同士のコミュニケーションをうまくとるように動く（時には動かない）のも、芸妓の大切な仕事といえます。自分が目立つのでなく、客が満足して宴席を終えられるように心をつくすのが、芸妓最大の仕事なのです。 芸妓の年収/勤務体系/福利厚生 舞妓から芸妓になる場合は、中学卒業から20歳までの間に、置屋と呼ばれる共同生活の場に所属することが必要です。そこで、置屋を切り盛りする「おかあさん」と呼ばれる主人や、ねえさんとよばれる先輩達に、芸やマナーのいろはを叩き込まれます。実際に宴席に出て、客をもてなし、勉強と訓練を重ねます。 そして舞妓が20歳となれば、そのまま芸事の道に進むかどうかを選ぶこととなります。芸の道を極める選択をしたら、芸妓として、フリーの働き方を選択することとなるのです。のちに置屋を卒業し、自分で仕事を受注し、お座敷代が収入源となります。一般的にフリーになった芸妓の時給は5～6千円で、一晩数万ほどです。 それに、いわゆるチップや餞別などがつくこともありますが、仕事をたくさん受注し、また客を満足させないと充分な収入が得られないかもしれません。 そのため芸を磨くことは重要になるのです。最近は、舞妓経験を経ず、最初は置屋で訓練をつみながら芸妓デビューする女性も多くなっています。 芸妓のメリット・デメリット photo by Elsie Lin 芸の訓練鍛錬を続けながら、仕事を受注する芸妓生活は、決して甘い気持ちでできるものではありません。料理屋、茶屋とのコミュニケーションに心配りをし、挨拶回りを忘れず、お礼も手配し、客へのもてなしや関係構築にも心を配る必要があります。 あらゆる気配りを続けるのは大変なことで、疲労で体を壊すなどのリスクがあるのは、芸妓のデメリットといえるます。しかし、それでこそ、自立し、あでやかな芸で食べていく芸妓は、舞妓をはじめ、人々の憧れであり続けるのです。自己鍛錬の賜物として憧れられ、自分も成長し続けることができます。それは芸妓として働くメリットとして、誇れるところです。 芸妓に向いている人、向いてない人 芸妓は女の世界でもあります。人を出し抜いて仕事を受注しようというのがあからさまだと、最初はたくさんの仕事を得るかもしれませんが、長続きできるとはいえませんので、そんな人は向いているとは言えません。 向いているのは、女の恨みを買わないよう、上手に立ち回れるしたたかさ、もしくは遠慮深さが持つ人が、長く成功するといえます。そして、気配りが何よりも重要な仕事です。自分が楽しく目立つのではなく、客を楽しめられる人。そんなホスピタリティのある女性なら、芸妓として活躍できます。 芸妓の将来性 一時は、宴席が減ったことにより、舞妓や芸妓が減少しました。しかし、日本文化の見直しやクールジャパンの流行、そして、日本のオリンピック開催の決定によって、改めて古くからの芸事の文化に、いま注目が高まっています。 外国人旅行客の増加や、日本国内での日本文化の再認識によって、芸妓が会得した巧みの芸を披露する場が、より増えていくでしょう。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

京都を代表する郷土料理「ちりめん山椒」は、ちりめんじゃこと実山椒を醤油、みりん、酒などで味付けしたおばんざいです。おみやげやお取り寄せで買うものというイメージが強いですが、実は家庭でも簡単に作れちゃうんです。 ちりめん山椒の作り方・味つけは、お店や家庭によってさまざま。今回は、誰でも失敗なく作れる簡単レシピをご紹介します。 京都・ちりめん山椒のレシピ 料理の主役、ちりめんじゃこ もともと京都では、生魚を食べる機会が少なく、魚介を佃煮にして保存するという習慣があったのだそうです。安価に手に入るちりめんじゃこを使い、京都の花街・上七軒の料理人が作ったのが始まりとされています。食感を楽しむなら、大ぶりのものをチョイスして。今回は名産地のひとつ、鹿児島でとれた新鮮なちりめんじゃこを用意しました。 ちりめんに混ぜるピリッと爽やかな 実山椒 三方を山に囲まれ、盆地が広がる京都でよくとれるのが山椒の実。お店はもちろん家庭でも、なじみ深い食材として親しまれています。初夏に旬を迎える山椒ですが、生の実を使う場合は下ごしらえが必要。下処理済みのものや瓶詰めされたものを使うと便利です。 京都の郷土料理「ちりめん山椒」のレシピ 〔材料（作りやすい分量）〕 ちりめんじゃこ 80g 実山椒 大さじ2 うすくち醤油 大さじ1 みりん 大さじ2 酒 100ml 炒りごま 大さじ1/2

森林インストラクターという職業をご存知ですか？ 森林インストラクターは自然に関する知識を持ち、それを人に伝えます。私たちが生きる地球にとって、自然というものは欠くことのできない存在です。人に自然に関する正しい知識を与えることで、それを守るという大きな使命を背負うのが森林インストラクターです。 今回はそんな森林インストラクターの仕事を紹介します。 森林インストラクタ―とは 森林インストラクターとは、森林を訪れるお客様のご案内、自然に関する知識を伝える人の事を言います。言わば「森林の案内人」とも呼ばれる、森林におけるスペシャリストを指します。 森林インストラクターの仕事 https://www.pakutaso.com/ 森林は子どもからお年寄りまで、幅広い年齢の方に愛されています。近年ではキャンプやハイキング、また体験学習等、様々な機会で森林という場が利用されており、そこで大活躍するのが森林インストラクターです。 森林に咲く四季折々の花やさまざまな種類の生き物たち。また、森林自体がどのようにして作られたのか、その生態について、幅広く、深い知識を人に伝える事が、森林インストラクターの仕事の一つです。 今まで森林についてさほど興味を持たなかった人も、森林インストラクターの持つ知識に心を惹かれ、森林に感動を覚える事も珍しくありません。そういった人の心に感動を生む事も、森林インストラクタ―の仕事の一つです。 森林インストラクターの年収 森林インストラクターは、地方自治体へ就職すれば、公務員として給料や福利厚生といったところは安定しますが、森林インストラクターの方の多くは他の仕事と掛け持ち、ボランティアとして仕事を行っている人が多いようです。 単発で業務を行うといったような場合では、日給数千円から数万円とばらつきがあるようで、それほど収入の見込める仕事ではありません。 森林インストラクターのメリット、デメリット https://www.pakutaso.com/ 勿論森林が大好き、というような方にはメリットはたくさんあります。 森林は四季の移ろう様子が感じられる場所です。夏にしか出会えない植物や動物、冬にしか見られない美しい景色。 そういった季節の変化を見る事ができるのは森林インストラクターで、何より雄大な大自然に囲まれながら仕事ができるというのは、彼らにとって刺激的な毎日が送れる素晴らしい仕事であると言えるでしょう。 また訪れるお客様が森林について学び、感動を得てくれる事があれば、それは森林インストラクターにとって非常に大きなやりがいと感じられる事でしょう。 デメリットとしては、やはり給与面です。森林インストラクターが、給与面においても満足して働けるような環境は日本にはほとんどありません。 森林インストラクターに向いている人向いていない人 向いている人は、一番に森林や自然を愛する人です。森林を愛する為には、森林に対する知識は勿論の事、森林に起こる危険等についてもしっかり学んでおかなければなりません。 急な災害が起これば、土砂崩れに巻き込まれてしまう可能性もあります。そういった事を防ぐ為には雲の流れや、気象情報を判断し、自分は勿論の事、お客様の安全をも守らなければなりません。 そう考えると、自然が好きだというだけでなく、責任感も十分に持てる人が向いていると言えます。 また、お客様を案内するといった面では、コミュニケーション能力は勿論の事、森林を上手く伝える為、プレゼンテーション能力もある程度必要とされます。 子どもからお年寄りまで、幅広い年齢の方を楽しませるのは容易な事ではありません。人に物事を伝えるのが得意な人には更に向いている仕事であると言えるでしょう。 森林インストラクターの将来性 森林インストラクターは2005年に農林水産大臣および環境大臣の登録事業とされています。それによってこれまでは定年退職した高齢者が多かったのですが、近年若者が増加している傾向が見られます。 ですが、活動の多くはボランティアが中心で、需要が限られてしまっているのが現状です。 しかし、森林インストラクターの資格それだけで需要を作っていくのが難しいならば、医療と結びつけて森林セラピーを行おう等、他の分野との連携をした活動も進められております。 …

1951年生まれ 東京邦楽器商工業協同組合専務理事 なんでも鑑定団　鑑定人 ＜東京三味線とは＞ 中国（明）の三絃であると考えられ、琉球（沖縄）に伝わり日本本土へは室町時代末期に琉球の三線として当時の貿易港堺にもたらされた。当初は音楽を専業とした盲人の扱うところであったが、伝来後、間もなく民間にも急速に普及し芸術音楽・民族音楽を問わず日本の音楽として代表的地位を占めてきた。 江戸時代の粋 江戸時代に入ると歌舞伎音楽の発達と共に、江戸の町を中心として三味線音楽も盛んになった。その頃に、三味線自体も江戸風の独特なもの（細棹の発達）に改良され、「粋さ」が強調された。この独特さが現在まで伝承され、東京三味線と呼ばれている。 向山楽器店があるのは東京都江戸川区。 平井駅から商店街を抜け、徒歩10分ほどのところにあった。緑色の庇が印象的な扉を開けると元気な声で出迎えてくれた。 中へ入ると、一人分の作業スペースと横には三味線がたくさん並んでいた。一つ一つを手作業で作り上げているという。三味線を作るのにどれくらいの工程があるのだろうか。 東京三味線ができるまで 「三味線というのは大きく分けて棹と胴の２つパーツを組み合わせてできています。先に棹の部分から制作していきます。 荒木→木取り→肌つき→細金入れ→丸め→磨き という工程を経て棹が完成します。次に胴の工程に移ります。 胴さわり溝つけ→焼抜き→胴仕込→皮張り→糸巻スゲ→糸掛け という工程で三味線が完成します」 大まかに説明してもらったが、もっと細分化をすれば60工程以上あるとのこと。それが手仕事で作られていると考えると高価な楽器だということは頷ける。 現在は東京都認定の伝統工芸士としての地位を築き上げた向山さんだが、この世界に足を踏み込んだきっかけを聞いた。 始まりは「家業を助けたい」という思い 「親父の跡継ぎですね。小さいころから継ぐようにと教育を受けていたので意識はしていました。ただ、高校3年生の時に大喧嘩して、卒業後は会計事務所に入りました。親子なので永遠に喧嘩しているわけもなく、時間が経つにつれて仲も戻っていきますよね。同時に家業が忙しくなっていて、人手が足りないということで自分が20歳の時に、家業を助けたいという思いで家業を継ぐことにしたのが始まりですね」 会計士から三味線職人へ転職した最初の頃は苦労したと向山さんは話を続けた。 「自分が仕事に慣れていない時代ですね。琴の糸締めに行くお仕事がありまして、エアコンがまだまだ普及していない時代だったので、手汗で糸を汚しちゃってね、お客さんに怒られました。それがきっかけでお客さん無くしたこともあって、最初は大変でしたね」 笑顔で話している向山さんの今があるのは、厳しい修業時代があったからこそだと感じた。 今では誰にも負けないことがあるとのこと。 品物を見る目は誰にも負けない 「鑑定する力ですね。品物を見る目は誰にも負けない。東京都の伝統工芸品に指定された時に資料作りには携わっていましたからね。自然と見る目は養われましたね」 逆に営業は苦手。思ったことを正直に言ってしまうからだそうだ。職人らしい一面である。最後はそんな口下手な向山さんに東京三味線の魅力について語ってもらった。 東京三味線の魅力を伝えたい 「ギターだとフレットと呼ばれる金属の棒の部分に弦を指でおさえれば音が鳴りますよね。でも三味線にはなにもないんですよ。逆に言えばどんな音でも作れるということです。中間の音でもなんでも作れる。それが三味線の魅力。特に『サワリ』という三味線の構造的に響く要素があって、それが三味線の特徴であり魅力なんですよ」 向山さんは、若い人達に知ってもらうために日々イベントに出店したり、東京三味線の振興活動をしたりしている。 …