「うららか」と聞くと何となくのどかなイメージがつくのではないでしょうか？  その意味はなんとなく感覚的に分かる、それを雰囲気で使っている、といった人も多いでしょう。しかしながら、厳密には「うららか」という語の本当の意味はどのようなものなのでしょうか？ こちらでは、「うららか」の意味や由来、用いられる場面などについて解説していきたいと思います。 うららかの意味と例文 出典：ぱくたそ 「うららかな春の日差しに誘われて、土の中からは様々な植物の芽が顔を出しました」 「作業をしようと庭に出たのにそこでうたた寝をしてしまったのは、昼下がりのうららかな陽気があまりにも気持ち良かったからだ」など、「うららか」という言葉を使った文章は日常生活においても時々見受けられるものです。 「うららか」という言葉は、漢字では「麗らか」と書くことができます。なのでその意味も「麗」という漢字から推測することのできる、麗しい、美しいといった内容が含まれるものです。 大きく4つの意味があります。 ⑴晴れた空が広がっていて、柔らかくのどかな日差しが差し込まれているというもの。 ⑵雰囲気や空気、声などに曇りがなく、晴れ晴れとしていて明るい、朗らか、楽しげであるというもの。 ⑶心が穏やかでおっとりしており、隠し事などがなくわだかまりを感じないといったものです。 ⑷「美しくて輝いている」、「優美で美しい」というもの。 うららかの意味がわかった後に、例文をみてみましょう。 麗か(うららか)の例文 ・彼女は、麗かな和服を着て舞台に登場した。 ・今日は、麗かな夕日が沈む海岸で散歩を楽しもう。 ・景色が麗かったので、写真を撮るのを忘れずに。 ・その映画は、麗かな音楽と映像で私たちを魅了した。 ・彼の絵には、麗かな色彩と独特のタッチが感じられる。

出典：写真AC 「猫の手も借りたい」というのは、とても忙しくて誰でもいいから手助けしてほしい、という状況をあらわすことわざです。 基本的に、猫は寝るか食べるか、ふらふらしているだけの動物です。 犬のように人間のために働くことはありません。そんな猫でさえも駆り出したいほど忙しい、というわけです。 ちなみに、犬の場合は「犬の手も人の手にしたい」ということわざがあります。微妙に表現が異なるのは、このような習性の違いや、犬が猫と違って手先が器用でないことを表しているのも窺えて、面白いところです。 語源は、近松門左衛門の浄瑠璃『関八州繋馬』で、「上から下までお目出度と、猫の手もかりたい忙しさ」と記された文章だといわれています。 単純に忙しさを表す以外にも、実際に誰かに手助けをしてもらいたいときにも用います。ただし、本来は猫は役に立たないという意味を含めているので、使い方や相手には気をつけなければいけません。 中国の故事が由来している？猫の慣用句・ことわざ8選⑦ ネズミとらぬ猫 出典：写真AC もともと、猫が日本に入ってきたのは、中国から経典を運ぶさいに鼠対策として船に乗せてきたのはじまりだ、という説があります。 日本ではおもに愛玩用として飼われることになりますが、農家や養蚕家などでは、実際に鼠を狩るために飼われることも多くありました。 鼠を捕ることは、猫にとって唯一といってもよい活躍の場面でもあったのです。 にもかかわらず、鼠狩りすらしない猫はまったく何の役にも立たない、ということをたとえたことわざです。 現在では、猫にネズミ捕りの役目を負わせることはほぼなくなりました。その意味では、現代人にとってあまりぴんとこないことわざになってしまったといえそうです。  この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

出典：写真AC 見た目には全く異なるものに見えますが、緑茶の原料は、ウーロン茶や紅茶などと同じ「チャノキ」というツバキ科に属する常緑の低木です。 元々、お茶の原料となるチャノキは、日本や中国で栽培されている1m程度の低木のチャノキと、インドやスリランカなどで栽培されている6～18mの高木である「アッサム」の2種類のみとなっています。 なぜ香りや色が異なるかというと、茶葉に含まれている酵素の力で自然発酵が進み、緑から黄色、白、青、紅色とどんどん色が変化していくためです。緑茶は不発酵茶といって、摘み取った茶葉を2時間以内に製茶工場へ運び、生の茶葉に含まれる酵素の働きを停止させて、緑のまま製造します。 不発酵茶の製法も2種類ありますが、日本ではほとんどが茶葉に高温の蒸気を当てて、発酵を止める蒸し製です。ちなみに、中国では高温の鉄鍋で茶葉を炒る釜炒りという製法が主流です。日本では、北九州でこの製法を取り入れているところもあります。 緑茶に含まれる茶カテキンとは 出典：写真AC 茶カテキンというのは緑茶に含まれる成分の１つで、生活習慣病の予防や抗酸化作用など、様々な効能が期待されているものです。茶カテキンは抗酸化作用の高さで知られているポリフェノールの一種で、緑茶の渋み成分であるタンニンの主成分です。 緑茶には4種類のカテキンが含まれており、茶葉を摘んだ時期や栽培方法などによって含有量が異なってきます。一般的には、日の当たる場所で栽培され、成熟した茶葉よりも若い芽にカテキンが多く含まれています。 緑茶の効能① 抗酸化作用 出典：写真AC 緑茶からは様々な効能が発見されていますが、茶カテキンを多く含むため、抗酸化作用の効能は群を抜いています。ストレスや紫外線など、様々な体への負荷で体内にたまる活性酸素は、体を酸化させて病気の原因となったり、老化を早めたりします。 若いうちは活性酸素を抑える機能が働いているものの、40代以降になると活性酸素が溜まる一方になり、体の衰えを実感しやすくなります。緑茶には、この活性酸素を消去する物質が多く含まれており、β-カロテンやビタミンC、ビタミンEなどの働きもあって、老化防止やアンチエイジングの効能が期待されます。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

目次 「書き初めの歴史」 書き初めの歴史と文化的背景 書き初めの意義 書き初めの楽しみ方 新年のお祝いとしての重要性 「年始に選びたい言葉」 子供向けの簡単な言葉 小学生・低学年向け｜書き初めひらがなと漢字リスト完全版 大人に人気の四字熟語 「美しい書き初めのポイント」 文字のバランス 力の入れ方と筆運び 「書き初め用の素材と道具」 紙と筆の種類 墨の準備と使い方 「書き初めの展示と保存」 作品の展示アイデア 保管と記念に残す方法 新年を迎えるにあたり、日本の伝統的な行事の一つである「書き初め」について、その歴史や楽しみ方、人気の言葉や書き方のコツを深掘りしてみましょう。書き初めは、新年の抱負や願いを文字に託し、書くことでその年の目標や希望を形にする素晴らしい習慣です。文化的背景から具体的な書き方まで、書き初めの魅力を存分に掘り下げていきます。 書き初めの歴史 書き初めの歴史と文化的背景 「書き初め」という習慣は、何世紀にもわたる日本の歴史の中で形成されました。この伝統は、中国の影響を受けたものと考えられており、年始に行われる特別な書道の形式として発展しました。この時期に行う書き初めは、新たな一年の始まりを祝い、個人の成長や発展を願う意味を持っています。 書き初めの意義 書き初めは、新年の決意や目標を文字に託す文化的行為です。個人が自分自身に向き合い、一年の目標や抱負を形にすることで、自己実現への一歩を踏み出すことを意味しています。これは、自己表現と自己反省の重要な手段となっています。 書き初めの楽しみ方 書き初めを楽しむには、自分にとって意味のある言葉や目標を選ぶことが重要です。家族や友人と共に目標を共有することで、この伝統に更なる楽しさが加わります。また、書き初めは書道の技術を磨く良い機会でもあります。 新年のお祝いとしての重要性 新年のお祝いとしての書き初めは、日本の家庭や学校で広く行われています。これは、新しい年への希望を象徴する行事として、また家族やコミュニティ内での絆を強化する機会として重要な役割を果たしています。新年を祝うこの行事は、個人だけでなくコミュニティ全体の期待感や希望を高める重要な意味を持っています。 年始に選びたい言葉 …

休憩するだけではなく、旅の重要な目的の一つになっている道の駅は全国各地にありますので、よく利用される方も多いでしょう。 ところで、「道の駅こもち」というのはどこにある道の駅かおわかりでしょうか？　名前だけ聞くとなじみがないでしょうが、群馬県渋川市です。 住所も「白井」ですから「こもち」は出てきませんが、これもこの一帯の地名で、漢字で書くと「子持」です。子持村という自治体がかつてあり、その当時も今もこんにゃくが名産です。 道の駅こもちも、こんにゃく芋が特産物で、「こんにゃくの里」と名乗っています。道の駅こもちの営業時間は、午前 9時から午後7時（12月から3月は午後6時）です。休業日は毎月第3火曜日と、1月1日および1月第3水曜日です。 国道17号鯉沢バイパス沿いにあり、関越自動車道渋川伊香保インターからは8分、赤城インターからは14分です。公共交通機関は、徒歩13分の場所に鯉沢というバス停がありますが、1日6本の運行です。 JR上越線・吾妻線の渋川駅からは3km、徒歩38分掛かります。電話番号は0279-60-6600、駐車台数は大変多く、普通車179台、大型車41台、身障者用2台です。さらに営業時間中には68台の駐車場も利用できます。 ここでしか味わえない絶品！道の駅こもちの名物 出典：写真AC 道の駅こもち館内のレストラン「食創庵」（しょくそうあん）では、名物の上州豚かつ丼や、赤城牛ビーフカレー、ざるそばなどが召し上がれます。 また、うまいもん処「六斎茶屋」で販売している赤城牛男爵コロッケが名物です。 外はさくっと中は餡子がぎっしり！道の駅こもちの人気スイーツ 出典：写真AC 道の駅こもちのスイーツにはなにがあるでしょうか。「六斎茶屋」では、日世のプレミアムソフトクリーム「CREMIA」の、生乳ソフト、ブルーベリーソフト等がいただけます。 さらに、地名だけの名称ではなく、中にお餅が入っている「こもちたい焼き」も見逃せません。 道の駅甘楽(かんら)を満喫｜窯焼きピザや人気スイーツなどを紹介 道の駅庄和の魅力とは？｜名物やスイーツ、見どころも紹介 道の駅ましこをたっぷり紹介｜名物/お土産/見どころ/など この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

世界で最も古い独楽は、紀元前2000～1400年ごろのエジプトの遺跡から見つかっています。何となく日本の玩具というイメージがある独楽。意外なことに、実は同じようなものが古代ギリシャやインダス地方など、世界各国の遺跡で見つかっています。 もちろん、現在でも民芸品として世界中に独楽は存在しています。あまりに古くから広く分布しているため、詳しい起源は分かっていません。子供ならどんぐりからでも作れるような簡単なおもちゃなので、自然発生的に各地で生まれたものなのかもしれません。 日本には、朝鮮半島の高麗（こま）から伝わったといわれ、古くは「こまつくり」や「こまつぶり」と呼ばれていました。「つぶり」には、円いものという意味があります。その後、省略されて「こま」だけが残るようになりました。「独楽」というのは、中国語の「ひとりで楽しむもの」という言葉が当てられたものです。 日本における独楽の歴史 出店：写真AC 日本では、6世紀以降の平城京跡や藤原宮跡などから木製の独楽らしい出土品が見つかっています。ただし、実際に独楽として使用されていたかどうかは分かりません。はっきり独楽と分かるものが使用されていたのは、平安時代以降です。 独楽には神が宿るとされ、貴族の遊び以外にも、宮廷の儀式や占いにも用いられるようになりました。その後、南北朝時代になると太平記などに、庶民の子供たちが独楽で遊ぶ様子が描かれるようになります。江戸時代になると、経済の発展にともない、より広い地方まで独楽が伝わるようになります。 例えば、雪の上でも回せる北国の「ずぐりゴマ」や、回すと音の鳴る関西の「竹鳴りゴマ」、軸を鉄製にすることで回転数を増やした「博多ゴマ」など、様々な工夫を凝らした独楽が生まれました。 巻き貝に蝋や鉛を溶かし込んだ「バイゴマ」は、のちに金属製の「ベーゴマ」となって明治時代の子供たちの間で大流行します。昭和に入っても「けんかゴマ」などが駄菓子屋で売られ、男の子の遊びとして長い間定着した玩具となりました。 独楽の種類 出典：写真AC 独楽には、主にその形によっていくつかの種類があります。最も単純な方法として、指でひねって回すのが「ひねりゴマ」です。あまり長く回転させることはできないため、小型でシンプルなものが多くなっています。 独楽の上部に突き出した軸を、掌でこすって回転させるのが「手よりゴマ」です。回っている途中でも、こすって回転を加えられるのが特徴です。そのため、曲独楽にも多く用いられています。 手ではなく、道具を使って回すタイプの独楽もあります。その最も古い形が「ぶちゴマ」です。円筒形で、先が円錐形にとがった形をしています。その側面をムチなどで叩きながら、回転させます。このぶち独楽は、やがて紐を独楽の胴体に回して投げるタイプの「投げゴマ」に発展していきます。 ヨーロッパでは17世紀頃からこの投げゴマが主流となり、日本でも江戸時代中期からその多くが投げ独楽になっていきます。紐を使うタイプには、他にも軸に巻き付けて回転させる「巻きゴマ」があります。 縁起物としての独楽 出典：写真AC 独楽は古くから儀式や占いに用いられ、縁起の良いものとして扱われてきました。その理由は、独楽が回る様子を物事が上手く回っていくことに重ねていたからです。仕事やお金、また頭が回るというように、回ることはポジティブな意味合いを持っています。 また、軸がまっすぐ通っていることから、芯がある、筋を通す、といった強いイメージもあるようです。このようなイメージから、独楽は新年に縁起物として遊ばれるようになります。また、江戸時代には赤、黒、黄、緑、紫の五色に塗られた独楽が出回るようになります。 これらは江戸五色と呼ばれ、それぞれ、健康、力、富、豊作、高貴、という意味合いを持っています。他にも、佐世保独楽や肥後独楽などにも、同じように願いを込めた配色がなされています。現代でも、福岡県八女市のでは新築祝いや結婚祝いなどに、飾り独楽が贈られる風習があります。 また、関西地方で家を新築するときには、一家の繁栄を願って一対の独楽を梁に飾ります。このように、縁起物としての独楽は古くから受け継がれている伝統の1つなのです。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

 番傘は、和傘の一種です。シンプルなデザインのものが多く、和傘の中では最もポピュラーなものです。 柄と骨組みの部分に太い竹を使用していて、和傘の中では比較的丈夫でしっかりとした設えとなっているのが特徴です。 番傘の歴史 出展：写真AC 日本に傘が伝来したのは西暦552年。 中国大陸で貴人の魔除けなどの観点から発明された後、百済聖王の使者によってもたらされた品がその原型です。その頃は、主に日差しを防ぐ役目で使用されていて、開閉することもできませんでした。この傘は、唐傘と呼ばれていたそうです。 それから室町時代になると、日本で開閉機能が与えられ、現在のような携行性の高い傘（絡繰と同義語の唐繰から唐繰傘と呼び、こちらを唐傘の語源とする説もあります）となりました。また、雨の多い日本では、日傘として使うよりも雨水をしのぐほうへとその主な用途が変わっていきました。 それに伴い、アマニ油やエゴマ油などの油脂を塗った和紙を傘部分に使用することで高い防水性を付与されました。 この番傘などの雨傘が江戸まで伝わり、そこで安価かつ丈夫である点が庶民に人気となり、後に大黒屋傘として日本全国に広まっていきました。 その様子は、名所江戸百景や喜多川歌麿の美人画に知ることができます。 当時ならではの出来事として、武士が失業の折に副業として傘製作の内職をしていた、という話があります。 江戸を舞台にした時代劇で、長屋に住む浪人が傘を作っているシーンは、史実に基づくものだったのです。これには、傘の需要の増加により製造作業を分けていたという背景があり、実はいかに番傘が流行っていたかを知ることのできるエピソードです。  番傘の特徴・用途 出展：写真AC 番傘は、気取らない普段使いに最適の傘です。 もちろん、日傘にも使えます。 とは言え、厚い油紙でしっかりと防水加工されているので、雨の日の外出のおともとして使うのがやはり定番です。 番傘の名前の由来には諸説あります。 その中に、番号を記した傘という意味であるとするものがあります。これは、江戸時代頃に商家が客が帰る折に降ってきた雨をしのぐために貸した傘が紛失しないようにする目的で、家紋や屋号と一緒に番号を振られたという説です。 現在でも、主に専門店で購入した際などにこうした家紋や屋号などを番傘に入れてくれるサービスを受けることができます。 他にも、「番」の字には普段の、日常的な、などの意味合いがあり、そこから来ているとする説もあります。 これらの説にある通り、番傘は誰でも気軽に差させる和傘です。余談ですが、番傘の出番は伝統芸能の世界にもあります。 江戸時代には歌舞伎の舞台で小道具として使われ始め、現在でも太神楽の傘回しの必需品です。  番傘と蛇の目傘との違い 出展：写真AC 蛇の目傘は、柄と骨組みの部分が細い木で作られています。 細部に装飾が施されていて、華やかな印象を受ける外見です。名前は、真上から傘を見ると蛇の目に見えるからというのが由来でしたが、現在では絶対的な条件ではないようです。 番傘とは兄弟のような関係で、一般に和傘と言えば、このどちらかを思い起こされます。分かりやすいイメージとしては、芸妓さんが差している和紙で出来ている傘と言えば伝わるかと思います。 比較する上では、デザイン性の蛇の目傘と機能性の番傘と考えることができます。蛇の目傘は見た目にも艶やかな細身の傘ですが、丈夫さという点では質素で骨太な番傘に軍配が上がります。 番傘と蛇の目傘にはそれぞれに長所があり、どちらか一方が優れているということではありませんから、選ぶときには用途やお好みに合わせるのがよいでしょう。  …

道の駅にのみやはイチゴ生産量日本一の栃木県真岡市に位置する「イチゴの道の駅」です。道の駅にのみやの営業情報は以下の通りです。 【営業時間】 ・09：00～18：00(季節変動あり）※元旦と毎月第3火曜（祝日の場合は翌日）は休み 【アクセス】 ・車：常磐道「谷和原I.C」、東北道「佐野藤岡I.C」、北関東道「真岡IC」からアクセス可能 ・電車：真岡鐵道「久下田駅」からアクセス可能 ・高速バス：秋葉原から益子まで1日9便が運行、益子より真岡鐵道利用でアクセス可能

徳島といえば一番初めに思いつくのが、今では全国的にお祭りで踊られている阿波踊りでしょうか。でも実は、徳島は「阿波藍」(あわあい)と言われている藍染が昔から伝統的に行われている地域なのです。今回は、実際に徳島県の藍住町にある藍染体験施設にうかがい、藍染を行ってきました。 徳島で藍染が盛んな理由 藍染は藍色と呼ばれている紺色や青色の色素の原料である、蒅(すくも)が多く栽培されてきました。今でも徳島産の蒅(すくも)の生産量は全国的にも上位を占めています。 藍染は、平安時代、戦国時代、江戸時代、そして現代になるまで引き継がれており、天然のナチュラルな染料としてオーガニックやエコロジーが人気の現在では注目が集まっています。 実際に藍染工房で職人の方にお話をうかがうと、藍染をした衣類はアトピーに悩む方にも肌に優しく人気だそうで全国から染めて欲しい、と注文が入るとのことでした。 藍染をすることで、抗菌作用が生まれ、虫除けや防虫、保湿作用など嬉しいことがたくさんある、とのこと。しかし、藍染ができるものは、綿や絹、レーヨン、麻などの天然由来の素材に限られていて、ナイロンやポリエステルなどは染めることができないとのことです。 藍染には色によって名前がついており、留紺(とめこん)が一番濃く、白藍(しろあい)が最も淡い色となります。これは、染める液の濃度で決まるわけではなく、染める回数により決まります。 そのため、濃紺に近い色に染めたい時に染めては空気に当てて酸化させて、さらに染めて…という工程を何度も何度も繰り返します。長くつけて時間を置いて染めて終わりではなく、時間と根気の必要な手間暇のかかる作業となっています。 徳島での藍染体験 徳島の藍住町には、いくつか体験できる工房がありますが今回は「藍の館」という施設を訪れました。県の中心地である徳島市からは比較的近いのですが、公共交通機関でのアクセスが難しいので、遠方から訪れる場合にはレンタカーなどを使用されると良いと思います。 この施設は、同じ敷地内に資料館が併設されており、入場料金が300円(2017年9月現在)かかりますが、手持ちのTシャツなどを持ち込めるところが魅力です。 入口で入場料金を支払い、持ち込んだ衣類やハンカチ、帽子などの重さなどを測ってもらいその場で精算します。資料館の中を通り抜けた裏に、昔ながらの家屋がありその中のひとつが藍染工房になっています。 中に入ると、藍の独特の香りがします。どこかで嗅いだことがあるような懐かしいような気分になります。エプロンを借りて、手袋をはめて、いよいよ体験がスタート！ 染め方には色々あって、絞ったり、折り曲げてとめたりすることで模様をつくることができます。また、ロウケツを使用することで絵を描いて、そこだけ染まらないようにすることでお好みの絵や文字を表現することもできます。今回は、シンプルに一色で染めることにしました。 どのように染めたいかが決まったら早速作業スタートです。シワができるとムラになるため、シワにならないようピンと伸ばして、つけていきます。しばらく手を離さずに放置したら、ぎゅっと絞って室内に少し干します。 その間に他のものをつけてまた干します。ブルーをより濃くしたい場合にはこの工程を何度もなんども繰り返します。それが終わったら、水道水で洗い流す作業を行います。お水が青い色に染まるので、薄くなるまでこちらも何度も繰り返します。そして、時間があれば最後に乾燥させて出来上がりです。 藍染体験の魅力 今回、体験をしてみて工程が多く、濃く染めようと思えばかなり手間暇がかかると感じました。時間がかかる分、購入するときにはお値段が上がりますが、現代では化学的な染料を使用しているからこそ、お手頃価格の服が多いと感じさせられます。 自分で藍染をしたタオルを使用してみて、確かに肌に柔らかく当たるような気がしますし、何より自分で染めたことが嬉しくなりました。日本の古き良き藍染を体験してみては、いかがでしょうか。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

空に向かって実を伸ばすことからその名を名付けられたと言われている、茹でて食べるとほっくりとした食感が特徴の「そら豆」は、日本では古くから食べられてきました。また、日本だけではなく古代エジプトなどでも食べられてきた記録があります。 原産地が地中海から西南アジアとされている「そら豆」は、成長すると大きいものでは30センチメートルくらいになるサヤに、種が3つから4つ入っている緑鮮やかな豆です。 今では「そら豆」は、世界各国で栽培されています。その中でも最高級となる「そら豆」は、中華人民共和国の河北省張家口で生産されています。 私達が口にしている「そら豆」は一寸系と呼ばれる品種のものが多く、「仁徳一寸」、「打越一寸」、「陵西一寸」の3種類が主に日本では取り扱われています。 「そら豆」の魅力は、ほっくりとした食感や見た目の鮮やかさだけではなく、その小さな粒の中に高い栄養素にあります。 「そら豆」には糖質をエネルギーに変えてくれる、ビタミンB1と糖質や脂質の代謝を促す効果がある、ビタミンB2が特に豊富に含まれています。さらに、コラーゲンの生成を促進させるビタミンCも含まれていますので、肌荒れや風邪などにも有効です。 また、他の豆類と同様に「そら豆」には植物性タンパク質が多く含まれています。 タンパク質は筋肉や皮膚など、人の体を構成する上で非常に重要な栄養素なうえ、動物性のタンパク質より脂質を抑えながら摂取することを可能にしています。 さらには、体内に不足しがちなミネラルであるカリウムも「そら豆」に含まれている多くの栄養素の一つです。カリウムには体内にある余分なナトリウムを、体外に排泄してくれる効果がありますので、高血圧やむくみなどに効果が見込めます。 そら豆の選び方 出典：写真AC 栄養価の非常に高い「そら豆」をせっかく食べるなら、美味しい「そら豆」を選びましょう。 美味しい「そら豆」は、基本的には豆の形がサヤからもハッキリと分かり綺麗に揃っているものを選びましょう。また、サヤが鮮やかできれいな緑色のものを選びます。 ただし、サヤの筋が茶色に変わっているものは避けましょう。 さらに、表面にうぶ毛が生えているものは新鮮な「そら豆」となりますので、積極的に選びましょう。サヤから「そら豆」が出ているものは、風味が落ちていますのでおすすめしません。 そら豆の下準備の仕方 出典：写真AC 「そら豆」をゆでる前には下準備を行います。 まず、「そら豆」をサヤから外したら、「そら豆」一粒に包丁などで切り込みをいれましょう。切り込みを入れることで、ゆでている時に塩味が付きやすくなることと、「そら豆」の実が出しやすくなります。 切れ込みは、「そら豆」にある黒い発芽する部分とは反対の緑の部分に入れます。大体2センチメートルほどの切れ込みを入れると良いでしょう。 インスタ映えする色違い野菜 シルク茄子をご存知ですか？ もろみ酢とは？｜美味しい飲み方や成分と身体に嬉しい効果を紹介 無調整豆乳と調整豆乳の違い｜混ぜて飲んだり、料理に入れたり 絹ごし豆腐は木綿豆腐と何が違う？｜美味しいレシピや簡単水切り法も紹介 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう