出典：Pixabay 「西日本はうどんで、東日本はそば」などといいますが、実際にはそんな単純なものではなく、東日本を含めた日本全国にうどんの名産地があります。東京にも、ご当地うどん（武蔵野うどん）があるくらいです。数多くのうどん産地がある中で、日本三大うどんを作るとしたら、どこのうどんが入るでしょうか。 日本三大うどんを作る試みは数多くありますが、そのうち２つについてはほぼ異論がなく、香川の「讃岐うどん」、秋田の「稲庭うどん」が入ることが確定しています。 日本三大うどんを決めるには、残り一箇所が問題で、いろいろな説がありますが、ここでは群馬県の水沢うどんを入れてみます。うどん大国である群馬県から日本三大うどんに１つランクインしますと、全国をあまねくカバーできて、具合も良いでしょう。 日本三大うどんその１「讃岐うどん」 出典：写真AC まず讃岐うどんです。「日本三大うどん」とわざわざ括らなくても、日本のうどん界のトップに讃岐うどんが君臨していることは、まず疑いがないでしょう。 観光客が食べる前に、讃岐うどんはまず地元で愛されており、そのコシの強さで強い人気があります。出汁にも、良質な”いりこ”が使われている点も美味しさの秘訣です。 讃岐うどんは食べ方の種類も実に豊富で、ぶっかけや生醤油うどんなどは、他ではなかなか見らないものです。中でもユニークなのが釜玉うどんで、生卵を熱々のうどんに絡めたものです。Jリーグのチーム「カマタマーレ讃岐」の名称は、釜玉うどんに由来しています。 日本三大うどんその２「稲庭うどん」 出典：写真AC 次に、稲庭うどんです。秋田県湯沢市は、秋田県の南端にあり、山形県、宮城県と接しています。その一地域が稲庭です。稲庭とはこのように、狭い地域の名称ですが、それにもかかわらず、日本三大うどんを名乗るに恥ずかしくない名産品で、農林水産省により「農山漁村の郷土料理百選」にも選ばれている逸品です。 江戸時代は殿さまへの献上品で、庶民は口にできなかったとのこと。そうめんと同じく手述べ製法で作られるうどんは細く平たく、この形状が稲庭うどんの特徴です。 さらに気泡がうどんの中に多いために生まれる、滑らかな食感も稲庭うどんならではです。意外なことに、うどんの専門店は、湯沢市にはほとんどなく、乾麺をご家庭で食べることが多いようです。 日本三大うどんその３「水沢うどん」 出典：写真AC 続いて、第三のうどん、足で踏むことで生み出されるコシの強さが名物の水沢うどんです。水沢というと岩手県奥州市が有名ですが、この水沢は群馬県の伊香保温泉のそばです。水沢うどんは、この地の水澤観音の門前町で提供されており、お店も多数あります。 もともと水澤観音の参拝客にふるまったのがルーツで、実に400年の歴史を持つうどんです。冷たいざるうどんでいただくのが一般的でしょう。 日本三大うどんに入れることに異論があるかないかは別にして、ここのうどんが美味しいのは誰でも納得するはずです。水澤観音と呼ばれる水澤寺は、関東の観音霊場「坂東三十三観音」の16番札所の名刹として親しまれています。 上記で紹介した讃岐うどんの作り方を楽しく学んで自分で作ってみませんか？大人の職場体験予約サイト「ココロミル」では世界でただ一人のうどんパフォーマーとして活躍する職人さんのもとでうどん作り体験を行っています。 【小野ウどん】世界初！手打ちうどんパフォーマーの1日を体験 音楽に乗せ、うどん技術を披露するうどんパフォーマーのパフォーマンスを実際に見れるだけでなく、自宅でも作れる讃岐うどんの作り方を学ぶことができます。 実際に売った麺を食べて、残りはお土産に！美味しいうどんと非日常的な空間を楽しんでみてください。 住所：東京都墨田区東墨田３丁目１１−１４ アクセス：京成押上線「八広駅」より徒歩12分 体験時間：13:00 ~ 17:30 (4.5時間) 体験費用：9,000円 …

袋井花火大会は静岡県袋井市にある原野谷川親水公園で開催される花火大会で、例年大勢の観客で賑わう人気のイベントです。別名ふくろい遠州の花火とも言われています。 2時間で約2万5,000発の花火が袋井の夜空に大輪の花を咲かせ、煌びやかで迫力ある音とともに楽しむことができます。 この花火大会は、鑑賞して楽しむという以外に、全国花火名人選抜競技大会にもなっているため、全国から選抜された一流の花火師たちがが最高の腕前を披露する場であり、芸術性の高い花火を鑑賞することができる魅力ある大会です。何と例年40万人以上もの人が訪れます。 袋井花火大会の2018年日程・アクセスなど 出典：写真AC 開催予定日：8月11日（土・祝） 打ち上げ時間：19:00～21:00 開催場所：原野谷川親水公園 問い合わせ先：ふくろい遠州の花火実行委員会（袋井商工会議所） 2018年のテーマは「花火の町ふくろい」～　平成の煌(きらめ)き　明日(あす)にかける橋　～です。平成最後の大会となるため、平成を駆け抜けた想いを刻みながら、次の年へと繋ぐという思いが込められています。 【アクセス】 ＪＲ袋井駅及び愛野駅　どちらからも会場まで徒歩20分となっています。定期ダイヤに加え、当日は臨時便の増発と増車両が導入されます。臨時便は約10分間隔で運行される予定です。 上りの最終電車（愛野駅発）は、23:51 静岡行き、0:11　菊川行き 下りの最終電車（袋井駅発）は、23:09 豊橋行き、0:09 浜松行き が用意されています。 【当日イベント】 愛野駅北口広場にて三遠南信物産フェアが開催され、全部で15店舗が参加予定です。 また会場では静岡B級グルメがいただける屋台も出店されています。中でも「花火弁当」が人気ですが、こちらは数量限定であり事前予約制をとっています。 袋井花火大会の歴史 出典：写真AC 全国花火名人選抜競技大会のふくろい遠州の花火は、昭和20年から「静橋」の河川敷内で開催されていた花火大会が始まりです。1995年から会場を原野谷川親水公園に移し、年を重ねるごとに規模の拡大と内容を充実して開催されています。 袋井の夏の代名詞ともいえるイベントにまで周知されるようになり、県内だけでなく県外からも多くの人が訪れるイベントになりました。 2000年に第一回しずおか観光大賞を受賞し、翌年には「全国花火サミット」の参加団体にも加わり、全国屈指の花火大会として地位を確立しました。 2012年より、文化庁より全国花火名人選抜競技大会が日本伝統の花火文化と煙火技術、芸術性が評価され、優勝者に文部科学大臣賞が授与されることとなりました。 袋井花火大会の特徴・見どころ 出典：写真AC 袋井花火大会の一番の特徴は、観賞用というだけでなく、文部科学大臣賞を目指した全国花火名人選抜競技大会を兼ねていることにあります。そのため、芸術性の高さは全国最高峰であり、豪華絢爛で音楽、イルミネーション、色彩が一体化され、花火という枠を超えた素晴らしい世界が繰り広げられています。 …

世の中には様々な職業がありますが、実は皆さんが知っている職業は、その中でもほんの一部であったりします。 今回は「原型師」という職業について、特徴や仕事の内容、魅力などを紹介します。 原型師とは @816woodがシェアした投稿 – 1月 11, 2017 at 5:24午前 PST 「原型師」と聞いて、仕事内容が想像できる人はそういないでしょう。 もしかしたら、初めて聞いたという方もいるかもしれませんね。 実は「原型師」の仕事は、私たちの日常生活にも深くかかわっているものなんです。 「原型師」とは、工業製品の鋳型（いがた）を造る時に、模型となる原型を制作する仕事をする職人さん、もしくは技術者のことです。 玩具、フィギア、ガレージキットなどの原型を造形する作業も含みます。 作業としては、手作業もしくはパソコンを使用してのデジタル作業があります。 ここ最近の技術の進歩で3Dプリンタが発達したことが、原型師の作業スタイルに多大な影響を与えています。原型師の具体的なお仕事内容を紹介します。 原型師の仕事 渡邊千華さん(@moon_scape)がシェアした投稿 – 5月 16, 2014 at 12:44午前 PDT 原型師の仕事は、銅像や貴金属、工業製品の鋳型（いがた）を造る際に、模型となる原型を制作することです。 原型の材料は以下のようなものがあります。 これらは、鋳造やプレス加工の方法により異なります。 …

沖縄を旅行する人は、あちこちでさんぴん茶に出会うのではないでしょうか。沖縄・奄美以外では販売もされておらず知られていませんが、沖縄ではさんぴん茶は大変ポピュラーなお茶で、県内では日本茶よりも消費量がずっと多くなっています。 県内の9割の自販機でさんぴん茶のペットボトル飲料が売られていますので、旅行者の目に触れることも多い存在です。1993年に初めて缶入りのお茶として商品化したポッカを初め、コカ・コーラ、伊藤園、ダイドーなどの各飲料メーカーも、沖縄ではさんぴん茶を販売していますし、県内のコンビニでも、オリジナルブランドのさんぴん茶が売られています。 もちろん、ペットボトル入りだけでなく、各家庭でも日常的に温かく淹れたさんぴん茶が飲まれています。 熱くしても、冷たくしても美味しいさんぴん茶は、沖縄では泡盛の割り材としても用いられています。アルコール度数の高い泡盛も、さんぴん茶で割るとすっきりと飲みやすくなりますし、体にも良いものです。 さんぴん茶発祥の場所と名前の由来 photo by Shig ISO さんぴん茶は、中国語の香片茶（シャンベンツァー）がなまったものとされています。さんぴん茶には、本家と比べ多少は日本人向けに香りを少なくするアレンジが加わっていますが、結局はジャスミン茶のことです。 琉球王国の時代から中国と交易の盛んだった沖縄では、日本の本土でジャスミン茶が知られるずっと以前から、さんぴん茶が飲まれていたようですが、いつからかは不明です。ジャスミン茶の産地としては福建省の福州市が有名ですが、さんぴん茶の原料茶葉も、こちらや台湾北部から輸入しています。 沖縄県内での茶葉生産は行われていないにも関わらず、ここまで普及した点が、貿易で成り立ってきた沖縄らしいといえるのではないでしょうか。 豚肉と相性がよく、沖縄料理に欠かせない昆布も、古くから北海道産しかないにも関わらず、中国への輸出の中継地点であった沖縄にもたらされたものです。 さんぴん茶の味の特徴 さんぴん茶は、ジャスミン（茉莉花）のフレーバーを付けた緑茶です。緑茶といっても、日本で一般に飲まれている蒸したお茶ではなく、花の香りがつきやすくなるよう、深煎りしたものです。 ですから、一般的な緑茶の青々した香りはなく、花の香りの方を強く感じる味わいです。香りをつけることを着香といいますが、着香の回数が多いさんぴん茶は高級品となります。とはいえ香りの少ないさんぴん茶にも、多く飲めるという価値があります。 さんぴん茶とジャスミンティーの違い 出典：写真AC さんぴん茶は、基本はジャスミン茶ですが、日本全土と沖縄に入ってきた時期もタイミングも違うので、味は少々異なります。 フレーバーティーの一種であり、花茶という分類でもあるジャスミン茶は、ウーロン茶や緑茶にジャスミンの花の香りを付けたものをいいます。日本本土のジャスミン茶は、中華料理によく合うウーロン茶ベースのものが多いです。 一方、沖縄のさんぴん茶は、緑茶ベースで、ジャスミン茶よりも香りが薄めです。 本土でも、沖縄と同じようにペットボトルやご家庭で楽しまれているジャスミン茶ですが、まだ中華料理店のイメージが強いのではないでしょうか。沖縄では、料理を問わず日常的によく飲まれているという点に違いがあります。 ごぼう茶で健康的にダイエット？｜授乳中のママや美容への効能も大！ 加賀棒茶が愛される理由｜独自の風味や空間に広がる香り豊かな茶 【桑の葉茶の効能と作り方】カフェインレスで体に良い！毎日飲みたいお茶 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

私達が普段生活している中で使用している「日本語」。コミュニケーションツールとしては、非常に大切なもので、人と人を繋ぐ重要な文化です。言葉なくして文明の発達はありえませんし、もっと言えば人間の進化にもかかわること、と言っても過言出はないでしょう。 そんな言葉ですが、普段の生活ではあまり使わないような四字熟語などがあります。では、まず以下の文章をお読みください。『今日の試合は、惨敗だったね。とても勝てる気がしなかったけど、大丈夫かな？この先不安だよ。』『大丈夫、まだ新しい体制になって初の試合だし、これから一蓮托生で、もっとがんばって行こう』 この文章の中で今回取り上げるのは「一蓮托生」という言葉です。この文章を読んで「一蓮托生」の意味を掴むことはできましたか？ これからこの「一蓮托生」という四字熟語について、その意味や使い方、例文、由来などを説明していきます。 一蓮托生の意味 出典：ぱくたそ 「一蓮托生」の意味ですが、運命やこれから先のことを仲間と共にすることです。 つまり、運命共同体のようなものです。この四字熟語を分解して解説します。「一蓮」は、１つの蓮の花を表します。「托生」は、命を預けるという意味があります。 結果、どうなっても行動や運命を共に歩んで行こうということです。もう１つは、仏語で「死後、極楽の同じ蓮華の上に生まれること。」を意味します。 一蓮托生の由来 「一蓮托生」は、元々は仏教の考えからきています。『生きているうちに良い行いをした人は、あの世へ行っても極楽浄土で同じ蓮の上に生まれ変わることができる。』という仏教の思想から生み出された。こうして考えてみると、「一蓮托生」という言葉１つの重みも感じますね。 一蓮托生の例文 出典：ぱくたそ ここでは「一蓮托生」の具体例をあげて、どんな時に使えるのかを、説明致します。 「この戦いには、絶対負けられない。どんなことがあっても、死ぬ時も生きる時も全員一蓮托生だ。」 スポーツの試合での絶対に勝たなければならない重要なゲームにおいて、一致団結して死ぬ気で頑張ろうと、メンバー全員の意思統一と気持ちを１つにまとめる場合などに使えます。 「君と僕は夫婦なんだ。夫婦とは、一蓮托生で困難にも、向かっていかなければ、ならないんだよ。」 夫婦というのは、互いに命を預けて支え合いながら、共に歩んでいかなければならない存在であるということです。生計と生活を共にし、一生寄り添って生きる夫婦は、まさに運命共同体と言える関係です。 その他には、以下のような文例があります。 「旅行の途中に巻き込まれた事故で、それまで知らないもの同士の他人が、一蓮托生で助け合い、難を逃れた」 知らない者同士の間でも、一致団結さえすれば、一連托生にはなれるのです。上記３つのような文章で、一蓮托生という言葉は使うことができます。ぜひ機会があれば、忘れないためにも積極的に使ってみてください。 一蓮托生の類義語・対義語 「一蓮托生」と似ているような意味を持つ類義語としては、以下のようなものがあります。 ・同腹一心(どうふくいっしん)　同腹一心とは、「志を同じくすること」「一致した心を持つこと」「連帯責任」などを意味します。 ・運命共同体　前述の例文でも、度々登場した言葉です。意味は、運命を共にする人々ということです。夫婦や、同じ会社に属する人、グループや団体などです。 ・一致団結　たくさんの人が１つの目的のために集まることです。 「一蓮托生」の対義語としては以下の者があります。 ・分崩離析（ぶんぽうりせき）　これは組織などがバラバラになることを意味します。 どの四字熟語にも、由来があります。 この記事が気に入ったら …

うちわ祭りは文禄年間（1592年～）に京都の八坂神社を勧請（神様を新たに迎えること）し、現在の熊谷市鎌倉町にある愛宕神社に合祀された八坂神社の祭礼（例大祭）になります。 毎年7月19日から23日の5日間に渡り行われる熊谷うちわ祭りのうち、特に7月20日から22日までの3日間が一般的に知られ、およそ75万人の集客を誇り、熊谷うちわ祭り独自の細工を凝らした12台の山車・屋台が熊谷囃子の音色とともに市街地を巡行します。 この八坂神社は京都の八坂神社の末社にあたり、豪華絢爛さから関東一の祇園祭ともいわれています。 熊谷うちわ祭り 2018年の日程・アクセス photo by Nori Norisa 祭礼期間2018年7月19日（木）から23日（月）見物できるのは20日（金）から22日（日）の3日間になります。 熊谷うちわ祭り 1日目 7月19日 遷霊祭 場所 愛宕八坂神社 PM9:00〜（非公開） 熊谷うちわ祭り 2日目 7月20日 渡御祭 神輿が御仮屋に向けて巡幸します。 場所 愛宕八坂神社〜市街地一円 AM6:00〜 初叩き合い 全町の山車･屋台による初叩き合いです。 場所 JR熊谷駅北口 PM7:00〜 熊谷うちわ祭り 3日目 …

泡盛（あわもり）は沖縄では方言で「サキ」と呼ばれ、酒と言えば泡盛というほど古くから地元の人々に親しまれてきた焼酎などと同じ蒸留酒です。 原材料に米を使用している所は日本酒などと同じですが、泡盛の最大の特徴とされているのは黒麹菌（アワモリコウジカビ）を使用している所といえます。酒造りに黒麹菌を使用しているのは世界的に見ても珍しく、泡盛がもつ独特な香りやキレを演出している最大の要因となっています。 ちなみに、泡盛の瓶などに「琉球泡盛」のラベルが付いていれば沖縄県で所蔵された泡盛ということを意味しています。 また、黒麹菌の発酵を効率よく促すため、明治時代ごろから泡盛の原料となっている米は粘り気のある国産米ではなく、さらさらとした硬い性質をもったタイ米が使われています。 タイ米を使うことにより、黒麹菌による糖化が効率よく行われることや、他の米に比べてアルコールの収穫量が多いなどのメリットがあります。こうして作られた米麹をもろみにし2週間程度発酵させ単式蒸留機で蒸留させたものが泡盛となります。 泡盛の中でも3年以上貯蔵されたものは「古酒（クース）」と呼ばれます。泡盛を寝かせることで味わいを増す古酒は、酒の香りが甘くなり香りも芳醇に仕上がるため特に人気があります。これも泡盛の大きな魅力といえるでしょう。 泡盛という名称で親しまれ始めたのは1671年に徳川家綱に献上した目録に「泡盛酒」と記されたのが最初とされています。 泡盛という名称の由来には泡盛の原料に米と粟が使われていたことから「粟盛り」が変わって「泡盛」になった説、古代インド語の酒を表す言葉「アワムリ」が伝わった説、徳川幕府へ酒を献上した際に、薩摩藩が九州の焼酎と区別するため名付けた説、「良い酒は細かい泡が盛り上がる」から泡盛となった説などがあります。 泡盛には多くの銘柄があり、選ぶ時に迷ってしまうほどです。そこで、今回はおすすめの泡盛を何点か紹介いたしますので、是非泡盛を選ぶ時の参考にして頂き独特の香りとキレを楽しんでください。 おすすめの泡盛① 久米仙 まずおすすめしたい泡盛は1949年に創業された久米島町にある酒造店「久米島の久米仙」が製造しているその名も「久米島の久米仙」です。屋号をそのまま名前にするほどの自信のある泡盛は、甘みが少なめなので爽やかな味わいを楽しむことができます。 古酒としても取り扱いがある「久米島の久米仙」ですが、まずは新酒でそのすっきりした飲みごこちを味わうのがおすすめです。 ロックや水割りでそのままの味わいを楽しむのも良いですし、ソーダ水などで割っても爽やかさが増しておすすめですよ。 おすすめの泡盛② 八重泉グリーンボトル 石垣市字石垣に所在する八重泉酒造が樽貯蔵で製造している「八重泉グリーンボトル」は、石垣島を代表する泡盛です。 石垣島で泡盛を楽しむならまずこの「八重泉グリーンボトル」をおすすめします。 八重泉樽酒が作る泡盛は、樽貯蔵ならではのブランデーのような香りが特長です。その味わいは上品な柔らかい甘みと奥深いコクが楽しめます。 地元では「八重泉グリーン」などの名称で長年愛飲されています。100ミリリットル瓶が販売されていますので、まずは少量で試して口に合うようであればリピートすることをおすすめします。 おすすめの泡盛③ 白百合 次におすすめしたいのが、1951年創業の池原酒造が製造している泡盛「白百合」です。 石垣市字大川に所在する池原酒店は、製造している泡盛の銘柄が2点のみという小さな酒造です。しかしながら、添加物なしの天然醸造ということからも分かるように酒づくりには相当のこだわりがあり、洗米から蒸留までについても全手作業で製造されていているから驚きです。 「白百合」は泡盛の中でも特にクセがある味わいが特長です。その特徴的な味わいを作り出しているのが麹造りにあります。非常にクセのある「白百合」でしか味わえないその独特の味わいは多くのファンを虜にしています。 おすすめの泡盛④ 琉球王朝 宮古島市城辺字砂川に所在している古酒ブランドを扱う酒造店「多良川」でもっとも人気がある泡盛が「琉球王朝」です。「琉球王朝」は熟成された5年ものの古酒を蔵元独自の配合で作られた本格派の泡盛です。昔ながらのかめで寝かせた「古酒」の味わいは口当たりをまろやかにし香と味のバランスがとれたおすすめの泡盛となっています。 泡盛のおすすめな飲み方4選と絶品おつまみ｜割り方で楽しむ 【独特な甘みや香りの秘密はどこに？】泡盛の原料や作り方を紹介 …

栄養豊富な食材、おからはお好きでしょうか。食べる習慣のない人にとっては、あまり縁がない食材かもしれません。おからは上品に「卯の花」ともいい、炒って食べるとおいしい食材です。ケーキやドーナツなどにも使われて、大いに注目されています。 これは、豆腐を作る際、豆乳を絞ったときにできるカスであり、残念なことに産業廃棄物でもあります。実際古来より、豆腐屋に行くとタダでもらえるような食材であったことは、落語の「千早振る」や「鹿政談」からもうかがえます。 しかし、食物繊維を初めとして栄養も豊富で、捨ててしまってはもったいないおから、その知られざる特性を見ていきましょう。 おからの栄養価 出典：写真AC おからの栄養素で特筆すべきなのは、なんといっても食物繊維です。おからは豆乳を搾り取られたあとの大豆かすですので、繊維が非常に豊富なのです。さらにいうなら、この食物繊維の性質は、腸まで届く不溶性、セルロースと呼ばれるものです。 そして、タンパク質、カリウム、カルシウム、鉄分、ビタミンB1が含まれています。大豆の栄養素がそのままスライドしているのですから、栄養豊富なのも当然ですね。 そして、その高い栄養と裏腹に、非常に低カロリーです。糖質、脂質、ナトリウムという、忌避されがちな成分も少ないです。栄養価を見ていきますと、まさに無敵の食材といえるでしょう。 残念ながら、水分が多く傷みやすいため、産業廃棄物にしないためにどうするかというテーマが付きまとうおからですが、技術の進歩により、肥料や家畜飼料、基礎化粧品など、多くの素材に利用されるようになってきています。 まだまだ捨てている量の多いおからですが、再利用を検討する前に、食べる人が多ければ解決するのです。 湯葉の栄養価は豆腐の数倍！ダイエットに最適な健康食材・湯葉の歴史と作り方 栄養がたっぷりの木綿豆腐｜ざらつきある木綿豆腐の作り方や歴史 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

「こんぺいとう」の名前の響きから無国籍な印象を受ける方は少なくないのではないでしょうか？小粒でカラフル、ゴツゴツとしたこんぺいとうの外見には和菓子とも洋菓子とも付かない不思議な雰囲気が漂っています。 実際にこんぺいとうを口にするとゆっくりと広がる「どことなく懐かしさを感じさせる優しい甘さ」には小さな子供から高齢者まで世代を超えた多くのお菓子好きを引き付ける魅力があると言えるでしょう。 こんぺいとうの独特の風味もさることながら、可愛らしい外見で和婚の引出物としても高い人気があるこんぺいとうは、身近なお菓子でありながらそのルーツや製法が意外と知られていないとも言えます。こんぺいとうを掘り下げて紹介します。 こんぺいとうの語源と由来 出典：写真AC こんぺいとうの無国籍な名前とカラフルで独特の外見から「洋菓子の1つでは？」と捉えている方もいるのではないでしょうか？こんぺいとうという名前はポルトガル語のConfeito（コンフェイト）が訛ってこんぺいとうとなったと伝えられています。 Confeitoは球状の菓子の意味を持つポルトガル語であることからこんぺいとうがポルトガルから日本に渡来したお菓子であることが推測されます。 古い時代に来日したポルトガル人と言えば宣教師のフランシスコ・ザビエルを思い浮かべる方も少なくないでしょう。御名答です！こんぺいとうは来日した宣教師達が日本に伝えた南蛮菓子と呼ばれたものの1つです。 南蛮菓子として知られるのはカステラやビスケット、カルメラや有平糖（あるへいとう）が知られていますが、こんぺいとうもこの時代にポルトガルから日本に渡来したお菓子の1つだと言われています。 こんぺいとうの歴史 出典：写真AC ポルトガルの宣教師、フランシスコ・ザビエルの来日は1543年と伝えられ当時の有力武将であった織田信長と交流があったと伝えられています。織田信長が天下人となり日本に君臨した安土桃山時代は今から約450年前と言われていますから、日本におけるこんぺいとうの歴史は約450年と考えられています。 南蛮渡来の南蛮菓子とはいえ約450年の歴史を持つこんぺいとうは和菓子にカテゴライズしても問題ないと言えるでしょう。こんぺいとうが渡来した当時は砂糖は非常に貴重なものでしたからこんぺいとうは公家や大名など一部の特権階級の人間のみが口にすることができる特別なお菓子だったと伝えられています。 こんぺいとうが一般の庶民の手の届くものになったのは、渡来から150年ほど経過した江戸時代中期以降だと言われています。江戸時代中期には砂糖の生産量が向上し、かつては高嶺の花であった南蛮菓子は徐々に庶民が口にすることができるものに変貌していきます。 砂糖を自由に手に入れることが可能となった近年、こんぺいとうは身近なものになりましたが、こんぺいとうの製造には熟練した職人の技術力が必要となるためにこんぺいとうを手作りする製造業者は減少傾向にあると言えるでしょう。 有平糖とは？｜飴との違いや有平糖の老舗店も紹介 落雁と和三盆の違いとは？｜落雁の作り方から美味しいお店まで 干菓子とは？｜優しい味わいを作る過程や干菓子の種類 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

出雲大社などで有名な島根県。実は日本三大和菓子処のひとつなのです。そんな魅力的な和菓子が集まる島根県で、お土産にしたいおすすめお菓子を紹介します。 島根のお土産におすすめなお菓子① 独身の友達へのお土産に「縁結びマシュマロ」 出典：パティスリー・キュイール パワースポットとして大人気の出雲大社。縁結びのご利益があるようにと願いが込もったお土産お菓子も多くあります。縁結びマシュマロは、紅白のかわいらしい見た目がポイント。ふわふわのマシュマロにはそれぞれ、フランボワーズとトロピカルフルーツを混ぜ込まれていて、ジューシーな味わいです。 所在地：島根県松江市片原町107 営業時間：10:00～19:00 定休日：火曜日 問い合わせ：0852-28-6446 ＵＲＬ：http://patisserie-cuire.com/ 島根のお土産におすすめなお菓子② 手軽に食べられるお土産「ぜんざい餅」 出典：日本ぜんざい学会 「神在（じんざい）」が訛って呼ばれるようになったというおぜんざい。実は島根県の出雲が発祥地だそうです。出雲のおぜんざいは塩味が効いていて、汁が多いのが特徴で、お土産用にも販売されています。 種類も豊富で、手軽に家庭で食べられるお菓子となっています。お好みのものを見つけてみてください。 所在地：島根県出雲市大社町杵築南775-11（神門通り） 営業時間：10:00～17:00 定休日：不定休 問い合わせ：0853-53-6031 ＵＲＬ：http://www.zenzai-01.com/ 島根のお土産におすすめなお菓子③ 出雲大社参拝のお土産に「俵まんぢう」 出典：出雲うまいもの市場 出雲大社参拝のお土産といえば、俵まんぢうは外せません。明治31年創業の俵屋菓舗のつくる俵まんぢうは、優しい味わいで多くの人から人気を集めるお菓子です。 出雲大社に祀られている大黒様にあやかり、俵型にかたどったカステラ生地と、白あんが絶妙。そのまま食べてもおいしいですが、温めて食べるのもおすすめです。俵屋菓舗は、大鳥居店をはじめ、市内に浜山店、神門店があります。 所在地：島根県出雲市大社町杵築東378-2 営業時間：8：00～18：30 定休日：年中無休 問い合わせ：0853-53-2123 ＵＲＬ：http://tawarayakaho.com/index.html …