日本製のタオルといえば、愛媛県の今治タオルが非常に有名です。しかし、大都市である大阪にも古くから伝わる製法でつくられた、高品質なタオルがあることをご存知でしょうか。 肌触りなどが心地よく、クオリティがしっかりとしているところももちろん魅力ですが、日常で使いやすいデザインや価格も見逃せません。今回は実はあまり知られていない、タオルの一大生産地である大阪の泉州地域のタオルを紹介します。 泉州タオルの歴史となりたち yumi.springさん(@spring2520)がシェアした投稿 – 1月 28, 2017 at 12:40午前 PST 南北に長い大阪府ですが、泉州タオルの生産地は大阪府の南部に位置しています。国際空港のひとつである関西空港にほど近い地域となっており、海をはさんだ向かいには、淡路島を望むことができます。周辺は臨海地域となっており工業地帯も多く、古くからの工場も多い地域です。大阪府南部は横に長い形で町や市があるため、海に近い場所で生産されることの多い泉州タオルは、複数の市にまたがって生産されており、泉南市、泉佐野市、熊取町などが主な生産地となっています。 実は日本のタオルは歴史が古く、日本が開国をしてすぐの明治時代にまでさかのぼります。現在でも見られるパイル状になっている日本のタオルが生まれたのは明治13年の大阪であるとされています。一方、泉州タオルは明治20年頃、ドイツで生産されたタオルが日本でも需要があると見込んでの生産がスタートとなりました。 その後、独自に発展を遂げて今日まで生産が続けられています。全国的に知名度が高い愛媛県の今治タオルは明治27年頃から始まったとされていることもあり、実は泉州タオルの歴史の方が長くなっています。このように、歴史の長さに裏打ちされた確かな技術により、泉州タオルは長く愛されています。 毎日使いたくなる泉州タオルのクオリティの高さ mayuさん(@risette_m)がシェアした投稿 – 6月 26, 2017 at 10:56午後 PDT 泉州タオルの一番の魅力は、その肌触りの良さにあると言ってよいでしょう。タオル発祥の地で発展してきた伝統的な製法を守っており、タオルの感触の基本となるパイルのふっくらとした毛足の長いタオルが多く、肌に当たった瞬間の心地よさは格別なものになっています。 この柔らかい肌触りから、毎日使用するフェイスタオルやハンドタオルとして毎日使いたくなるところが人気の秘密です。また、泉州タオルは、吸水性にも非常に優れており、バスタオルのほか、汗を拭くためのタオルとしての使用にも最適です。安心で安全な製法でつくられているので、赤ちゃんや肌の敏感な方にも人気が高くなっています。タオルは毎日使うものだからこそ、肌に優しく清潔なものを使用したいという人にとてもオススメです。 泉州タオルはシンプルで使いやすいものから、カラフルなものまで blanca*さん(@blanca_878)がシェアした投稿 – 9月 20, …

森泉岳土さん(@moriizumi_takehito)がシェアした投稿 – 7月 22, 2017 at 11:27午後 PDT 三角爪楊枝のようなものは、実は10万年前、まだ人間が原始人（ネアンデルタール人）だった時代から使われていたそうです。発掘された歯の化石に縦の筋が入っていたので、木の枝で歯を磨いていたと考えられています。現代でもアフリカやインドでは、くるみの木などで作られた歯木と呼ばれるものが売られていて、エチオピアでは男性と女性、それぞれ違う形のものが使われているそうです。歯木は歯ブラシの代わりに使われるのですが、木で磨くのではなく、木を噛んで口腔ケアをするそうです。 楊枝は仏教お釈迦様とともに日本へ 日本に楊枝が伝わってきたのは奈良時代のことで、大陸から仏教が伝来するのに伴い、日本へ入ってきました。最初は、お釈迦様が弟子たちに木で歯を磨くことを教え、その後、広く僧侶の間に広まったと考えられています。念珠と同じように楊枝は、仏教の僧侶が身につけておくべきものに入っているそうです。やがて、僧侶と交流することが多かった貴族にも楊枝文化が広まり、歯や口腔の衛生について書かれた当時の文献が多数見つかっています。当時は、朝、楊枝を使って歯や歯茎の手入れをして、口をすすぐことが作法のひとつとして伝えられていたそうです。この頃使われていたのは、まだ先が尖っていない房楊枝と言われるものでした。 楊枝から爪楊枝に 現代の爪楊枝により近い形のものができてきたのは、平安時代末期のこと。室町時代の詩歌の中には「楊枝」という言葉もたくさん出てきます。 江戸時代になると、片側が房状、反対側が尖っていて、さらに柄の部分で舌の掃除ができる楊枝も使われていたそうです。 やがて、先端が房状になった房楊枝は、アメリカから入ってきた歯ブラシへと世代交代します。明治5年頃には、日本で始めて歯ブラシが発売されました。つまり、歯ブラシの原型が房楊枝だったのです。 歯ブラシから歯間ブラシへ 先端が尖った「爪楊枝」は江戸時代後期から庶民の間に広まり、明治時代中頃、大阪府河内長野市で生産されるようになりました。そして、房楊枝から歯ブラシに変わっていった流れとは別に、歯に詰まった食べ物を取り除くために使われるようになったのです。現代ではデンタルピックとして口腔ケ用の道具としての役割が求められ、先端が三角形になっようじや糸つきようじ、さらに進化した歯間ブラシへと形を変遷しています。 口腔ケアの機能も果たす爪楊枝「ドクターピック」 出典:株式会社広栄社 河内長野市にある爪楊枝メーカー「広栄社（こうえいしゃ）」では、国産爪楊枝の生産量日本一を誇っているのですが、龍谷大学から技術指導を受けて開発した「ドクターピック」など現代人のニーズにフィットした新しい製品を開発しています。 「ドクターピック」は、歯間ブラシと爪楊枝が合体した製品です。先端が三角形になっていて、三角楊枝と呼ばれています。三角楊枝は、三角形の2辺を使って歯垢を取り除くことができる優れもので、諸外国では普及しているそうです。従来の爪楊枝は丸くカットしてありますが、歯と歯の間は三角形なので、三角楊枝のほうがきれいに歯間清掃することができます。また、底辺で歯茎をマッサージする効果も得られるので、血流が増加し、歯周病の予防にも役立つそうです。 このドクターピックは、日本のホテルや飲食店からも引き合いが増えてきているのですが、スイスの代理店からも、ヨーロッパでドクターピックを販売したいという要望があったそうです。 広栄社では、日本歯科医師会が推進している80歳になった時に自分の歯を20本残そうという8020運動に貢献するという理念を掲げてデンタルケアのための新しい製品開発に取り組んでいます。単なる食べかすを取り除く道具から進化して、歯や歯茎の健康を守る道具になった爪楊枝。歴史と伝統、そして最新の理論に基づいた製品をお使いになってみてはいかがでしょうか。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

「雲外蒼天の意志でプロ入りを目指す」、「闘病生活を雲外蒼天の思いで過ごす」、といった文章を目や耳にしたことはありますか。 ここで用いられている雲外蒼天とは、はたしてどのような意味なのでしょうか。 言葉の意味自体は分かっても、それが四字熟語としてどのような意図が込められているのか。そこまでは、なかなか思いつかない人も多いと思います。 ここでは、その意味や例文から、雲外蒼天という言葉の使い方について学んでいきましょう。  【意味】 今はどのような困難や障害があったとしても、いつかかならず良い方向に転じるはずだということ。 【由来】 　――――― 【類語】 「開雲見日」 【対義語】 「暗雲低迷」 【英訳】 「There is always light behind the clouds.」 雲外蒼天の意味とは？ 出典：写真AC 雲外蒼天というのは、文字通り読めば「雲の外に青い空がある」という意味になります。 実際に、より分かりやすく「雲外に蒼天あり」という書き下し文の形で用いられることもあります。 つまり、それをたとえにして、今はどのような困難や障害があったとしても、いつかかならず良い方向に転じるはずだ、という意味の四字熟語となっています。 そして、だからこそ諦めずに努力を続けることが大切だ、という励ましの意図がそこには込められているのです。 天候にまつわる雲外蒼天の成り立ち 出典：写真AC 雲外蒼天という言葉には、語源と思われるような出典はありません。 文字をそのまま読み解いていくと、雲外蒼天の「雲」は雨雲、つまり雨が降っている状態を表しています。 …

弘法の里湯は、2001年から営業が始まった鶴巻温泉の公営温泉施設です。 比較的新しい建物なので、ホテルのような快適な雰囲気になっています。 メインの露天風呂は、石造りの「山湯」とひの木造りの「里湯」に分かれ、それぞれ丹沢の山小屋と秦野の里山をイメージしています。男女日替わりで楽しむことができるので、ぜひどちらも堪能してみたいところです。 「鶴の湯」や休憩室を貸切予約できるので、家族やグループでの利用にもおすすめです。 2階では、無料で使用できる120畳敷きの大広間や、そば処「鶴寿庵」でゆっくり風呂上がりの時間を過ごすこともできます。 神奈川県でも最大のそば産地として知られる秦野の手打ちそばは、食べてみたいものです。 宮永美人画で有名な、洋画家の宮永岳彦記念美術館も併設されているので、美術鑑賞も楽しめます。 アクセス：小田急線「鶴巻温泉駅」北口から徒歩2分 入館料：平日2時間コース 800円～ 営業時間：午前10～午後9時 ホームページ：http://www.city.hadano.kanagawa.jp/www/contents/1001000001157/index.html 鶴巻温泉のおすすめ日帰り温泉⑤ はだの・湯河原温泉 万葉の湯 出典：写真AC 万葉の湯は、全国でサービスを展開する万葉倶楽部グループの温泉施設です。 24時間年中無休で営業しているので、リーズナブルな価格でいつでも気軽に楽しめるのが大きな魅力となっています。 駅から無料シャトルバスも出ているのも便利なところ。 露天風呂をはじめ、ひのき風呂や大浴場、黄土サウナや塩サウナ、ロウリュとさまざまな入浴施設がそろっているので、好きな形で思う存分体を休めることができます。 さらに、リラックスルームも完備。全身手もみやエステティック、フットトリートメント、タイ古式マッサージや足流療術などで、日頃の疲れを癒やしてください。 食事や宿泊室の種類も多く、家族風呂やキッズコーナー、ゲームコーナーもあるので、家族連れでも十分に楽しめます。 犬を飼っている家庭は、ワンワンハウスで一時預かりや宿泊のサービスも利用できます。 アクセス：小田急線「秦野駅」から徒歩12分 料金：大人1,800円 営業時間：24時間営業 ホームページ：http://www.manyo.co.jp/hadano/ 鶴巻温泉のおすすめ日帰り温泉⑥ 湯花楽 出典：ぱくたそ …

五美大とは、東京都にある私立美術大学の多摩美術大学、武蔵野美術大学、東京造形大学、女子美術大学、日本大学藝術学部を総称して「私立五美大」ということで、この五校を「五美大」と呼びます。 なお、東京藝術大学は都内にありますが、国立大学であるために五美大には含まれません。 五美大展とは 出典：写真AC 五美大展とは、多摩美術大学、武蔵野美術大学、東京造形大学、女子美術大学、日本大学藝術学部の五美大が合同で開催する作品展のことで、正式名称は「東京五美術大学連合卒業・修了制作展」と言います。 各大学で行われる卒業・修了制作展とは別に、五美大の絵画・彫刻系の卒業・修了制作作品が一堂に会して展示され、公共の美術館で自分の作品が展示されるということもあって「五美大展に出展するのだ」という学生の制作モチベーション向上に一役買っています。 五美大展の歴史 出典：フォト蔵 五美大展は、約40年前に武蔵野美術大学の清水昭八教授に対して「東京都美術館を使いませんか？」と打診があった際に「せっかく東京都美術館が使えるのならば、武蔵野美術大学だけではなく、都内の美大合同でやりましょう」ということで始まったと言われています。 清水昭八教授は版画が専門であったこともあり、五美大展はファインアートの絵画・彫刻系が中心で、デザイン系の展示はありません。現在、五美大展の会場は六本木にある国立新美術館となっていますが、毎年2月末頃に開催されています。 ２０１９年は２月２１日〜３月３日の間に開催されました。 五美大展の特徴 photo by ajari 五美大展は六本木にある国立新美術館で開催され、どなたでも無料で入場することができ、写真撮影は自由となっています。 展示される作品はファインアート系であり、日本語でいうと「純粋芸術」と訳される分野になります。純粋芸術というのは、簡単に言うと商業美術であるデザイン系以外のカテゴリーであり、絵画や彫刻などが中心です。絵画には油絵や日本画、版画なども含まれ、彫刻には立体アート全般が含まれています。 東京藝大以外の美大のほとんどは郊外にあるため、よほど興味のある方以外はなかなか作品を見る機会がありませんが、五美大展は都心の六本木で開催されるため、都内の芸術系私立大学の作品がまとめて見られるということで、毎年非常に人気となっています。 各大学の作品を比較して見ることができるため、それぞれの大学のカラーがはっきりと分かり、個性的な作品が出展されるため美大を目指す高校生などにも非常に注目されています。 【社会人向け】美大５選｜在学していなくても美術やデザインが学べる！ 東京芸術大学美術館で観る日本の芸術作品｜芸大の作品が楽しめる美術館 貴重な作品を展示した全国の浮世絵美術館１０選 五美大展の魅力 photo by Wei-Te Wong 五美大の合同卒業・修了制作展であることから、各校は自分たちの特徴を前面に打ち出してくるため、非常にインパクトのある作品が多いのが魅力の一つです。また最近の特徴としては、五美大展が写真撮影を許可していることからSNS映えする事を意識した作品が多いことがあげられます。 特に立体展示物は非常に面白い意欲作が多く、多くの方が足を止めて鑑賞されます。 また、学内で行われる展示会の場合はほぼ規制がない状況で展示が可能ですが、五美大展は入場無料とはいえ、国立新美術館という公共の場で展示されるために、利用規定から外れる作品については規制が入ります。 もちろん行き過ぎた規制は検閲に当たるため問題なのですが、自分のコンセプトを主張する学生側と、「作品の編集をしなければ撤去する」と要請する美術館側でせめぎ合いが発生するケースがあるようです。 美大を卒業したからといって、そのまま芸術作品制作を職業にする生徒は一握りであるとはいえ、彼らにとっては「世の中からどう見られるのか」という視点を初めて知る場にもなっています。 …

出典：フォト蔵 隈取りとは？  日本が誇る伝統芸能の1つ「歌舞伎」。この歌舞伎において、欠かすことのできない化粧に「隈取り（くまどり）」という独特な装飾があります。この独特な「隈取り」といわれる装飾方法は、歌舞伎を見る時に後ろの方の座席で見ている観客にも、歌舞伎役者の表情を分かって貰うために施されています。 歌舞伎役者が演じている役柄の表情を読み取りやすくしている「隈取り」と言われる化粧は、歌舞伎役者である初代市川團十郎が、坂田金時の息子でもあり英雄として演じられる坂田金平の役を披露する際に、顔に化粧を施した時に紅と墨で表現したことが最初と言われています。 ちなみに、中国の古典劇でも歌舞伎の「隈取り」と似ている化粧方法があります。 歌舞伎において「隈取り」は表情を表しているだけではありません。「隈取り」の筋には赤、青、茶の三色があり、それぞれの色合いに意味があります。 隈取りの意味【赤】 photo by Jun K 正義や強さ、そして勇気を表している「隈取り」は赤色で化粧を施します。 赤色は歌舞伎だけではなく、普段目にしている子供向けの特撮ドラマなどでも、正義の味方である主人公の色として馴染みがあるかと思います。歌舞伎の世界でも赤色が正義を表しているなんて、思ったよりも歌舞伎を身近に感じることができる一面ですね。 さらに、「隈取り」を施す際に白い顔に入れられる筋には、役柄により入り方の違いがあり、意味合いが変わってきます。 白く塗られた顔に眉毛と目の周辺を縁取る「むきみ」という「隈取り」があります。これは若々しい正義感のある力強い英雄のような役柄を「隈取り」が表現しています。   白塗りの顔に蜘蛛の巣のように無数の赤い筋を書き込む「筋隈」という「隈取り」は、血の気が多く特に勇敢な役柄を表現しています。主に豪傑で荒くれ者な役柄に使われることが多い「隈取り」です。 さらには筋の数を「筋隈」より少なくして、やんちゃな役柄を表現している「一本隈」という「隈取り」もあり、同じ色でも筋の入れ方によって表す役柄が違うことが理解できます。 隈取りの意味【青】 悪者を表す「隈取り」の色合いは青色です。赤色の「隈取り」が正義だとすれば、青色の「隈取り」は悪役となります。 青色で悪役などを表す理由としては、悪い人には青い血が流れるといわれていることに由来しています。 特に藍色で表現されている「隈取り」は、悪役のなかでも身分の高い悪役を表現しています。 隈取りの意味【茶色】 photo by Raita Futo 人間ではない恐ろしい役柄に施される「隈取り」は茶色で表現されています。主に妖怪や鬼などの役柄で使われる茶色の筋は人間ではない何者か、得体のしれない不気味さをより引き立たせています。  歌舞伎役者の仕事を紹介｜気になる年収や一般人が歌舞伎役者になる方法 伝統工芸「博多織」｜歌舞伎役者も惚れたその魅力とは この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

残暑見舞いという言葉そのものは聞いたことがあっても、その詳しいところを知っている人は少ないのではないでしょうか。 残暑見舞いとは、暑中見舞いと同じく、体調を崩しやすい夏の時期に相手を気遣って送る季節の挨拶状です。 年賀状と同じように、結婚や出産、転居などの報告をするのもいいですし、お中元のお礼を兼ねるのも良いとされています。 送る時期には諸説ありますが、立秋（8月7日頃）から8月中に届くようにするのが通例とされています。 残暑見舞いを書く上での注意点・マナー 出典：写真AC 残暑見舞いは自分の近況を報告するものなのはもちろんですが、相手の健康を気遣うのも忘れてはいけません。 また、季節感を忘れずに、涼しげな雰囲気を持たせるとなお良いでしょう。 市販、または自分でデザインした印刷はがきを利用するのも良いですが、そのときは手書きで一文だけでも入れると印象が良くなります。 残暑見舞いに書く必須事項 出典：写真AC 構成として、残暑見舞いを書く上で １，挨拶　 ２，安否を気遣う文　 ３，自分の報告をする文　 ４，相手を思いやる締めの文　 ５，送った年　 という要素を忘れずに入れましょう。 挨拶については時候の挨拶で始めたり、「拝啓」といったように始める必要はありません。残暑お見舞い申し上げます、という一文でかまいません。 それぞれの文章はなるべく簡潔に、はがきいっぱいに書いたりしないようにすると見栄えも良いです。具体的な内容については以下の例文を参考にしてください。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

猫を使った慣用句やことわざというと、どのような言葉が思い浮かびますか。 おそらく、浮かんだ言葉はひとつやふたつではないはずです。その多くは、実際に日常的によく使うものばかりだと思います。 他にも、「猫舌」や「猫背」など、猫は私たちの身近なところで様々な例えに用いられている動物です。 猫を用いた言葉は100以上あるともいわれ、同じ身近な動物の犬とくらべてもかなり多くなっています。 いったい、なぜ私たちはこれほど猫を慣用句やことわざに用いるのでしょうか。  猫の慣用句やことわざが多いのはなぜ？ 出典：写真AC 日本人にとって、猫は古くからなじみ深い動物のひとつでした。 すでに弥生時代の遺跡からは遺骨が見つかり、奈良時代になると中国から経典を運ぶ際に、ネズミ対策として多くの猫が国内に入ってきました。 愛玩動物として飼われるようになったのは、平安時代のころからです。宇多天皇をはじめ、多くの貴族の間で愛されていたことが文献に記録されています。 また、源氏物語や枕草子など、文学作品のなかにもたびたび顔をのぞかせるようになります。 猫の慣用句やことわざが生まれはじめたのも、おそらくこのころだと考えられています。 やがて江戸時代になると、今と変わらない程度に猫が世間一般に広まるようになりました。 言葉が広がるときには、何より多くの人にとってイメージしやすいことが重要です。 その意味では、誰でも知っている猫がたとえられやすいのは当然ともいえます。 また、猫は化け猫になるなど、犬とくらべてその仕草や振る舞いがより私たち人間に近いものを感じさせます。それも、猫を慣用句やことわざに用いやすい一因となっているのでしょう。  なぜ小判なのか？猫の慣用句・ことわざ8選① 猫に小判 出典：写真AC 猫に小判を与えても、餌にもならず何の役にも立ちません。そのことから、せっかく良いものを与えても価値が分からなければ無駄だ、という意味で用いられることわざです。 小判という表現や、上方いろはかるたの「ね」にも選ばれていることから、江戸時代には広く使用されていたことが分かります。 同じような意味のことわざに、「馬の耳に念仏」や「犬に論語」などがあります。 犬や馬は人間の言うことをよく聞く動物ですが、それでも念仏や論語のありがたさは理解できません。 一方で、猫は人間の言うことにほとんど関心を示しません。したがって、念仏や論語よりも、鰹節によく似た小判がふさわしいと考えられたわけです。 このようなことわざの違いも、それぞれの習性を表していて面白いところです。 「一期一会（いちごいちえ）」の意味や使い方｜例文や対義語も紹介 「竹馬の友（ちくばのとも）」の意味と使い方｜由来となった故事も紹介 「三々五々（さんさんごご）」の意味や由来｜例文も紹介 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

出典：Nullumayulife 日本には、色々な「三大」があります。 お菓子にもまた、「日本三大銘菓」があります。 この日本三大銘菓は、日本と付くからには和菓子なのですが、和菓子の中でも落雁（らくがん）というものを指します。 「落雁」というのは、よくお彼岸などでお供え物になっている、白や紅色をした固くて甘い砂糖菓子です。 日本ではポピュラーなお菓子なので、実際に食べたことのある人が多いのではないでしょうか。日常的に口にするものではありませんが、「落雁」について紹介します。 「日本三大銘菓」の「落雁」は、味よし見た目よしの職人技が光る銘菓です。 日本三大銘菓①「大和屋の越乃雪」 出典：Wikimedia Commmons 日本三大銘菓のひとつ越乃雪は、新潟県長岡市にある老舗・大和屋の看板ともいえる銘菓です。 新潟特産品のもち米を大和屋独自製法で加工した白玉粉と、徳島の和三盆を自社蔵で寝かせたものを合わせて、四角い型で形成して作られています。 安永7年、大和屋庄左衛門が病床に伏せった当時の長岡藩藩主・牧野忠精公へと白玉粉に和三盆を加えたお菓子を献上したのがはじまり。その後、すっかり快癒した忠精公によって、越路の山々に美しく降り積もる雪からその銘が贈られたのだそうです。 大和屋の越乃雪は長い歴史の中で数々の著名人に愛されてきました。 明治天皇も御巡幸の際にこの日本三大銘菓を食されました。また、死の床にあった高杉晋作が、最後の雪見にと、砕いた越乃雪を盆栽にふりかけたという逸話は特に有名です。 この越乃雪、分類上は落雁なのですが、その銘に偽りなしの本当に淡い雪のような儚さを感じられるお菓子です。微細に砕かれた粉砂糖がまぶされており、見る角度によって雪化粧のようにきらきらと輝いて見えます。 しかし、いざ食べようとして触れると、それだけでほろほろと崩れていきます。 口に含めば、口内の温かさでじんわりと雪解けのように溶け、和三盆特有の上品な甘さが舌の上に拡がります。 【越乃雪本舗大和屋】 住所：〒940-0072新潟県長岡市柳原町３番３号 URL：http://www.koshinoyuki-yamatoya.co.jp/index.html 日本三大銘菓②「森八の長生殿」 出典：Wikimedia Commmons 長生殿は、石川県金沢市の老舗・森八が製造・販売する和菓子で、同市の名物でもあります。 日本三大銘菓である長生殿の歴史は古く、加賀藩の三代目藩主だった前田利常公が七夕の落雁を作るようにと、森八の前身である三代目森下屋八左衛門に命じたことで誕生しました。 薄い長方形に整えられた紅白二色の落雁で、表面に菓子「長生殿」の文字が彫られているのが特徴。 この文字は、備中松山藩の二代目藩主であり、後の近江小室藩初代藩主でもある小堀政一公が自ら筆をとったもの。政一公は茶道にも通じていて、遠州流の開祖でもありました。 「長生殿」の彫り込みのアイディアとその銘は、政一公によるものです。唐の時代の詩人白居易の「長恨歌」の中で、七夕の日に唐の九代皇帝玄宗と楊貴妃の逢瀬の舞台となった場所から名付けられました。 北陸のもち米と四国の高級砂糖・阿波和三盆を繰り返し丹念に練ったものを型に押し固めることで作られています。 …

小豆島といえばオリーブの一大産地で、その歴史は明治時代に遡ります。いまでは、各オリーブ園が国際的なコンクールに出品できるような高品質のオリーブオイルを製造し、世界的にも高く評価されています。 オリーブオイルの歴史を振り返りながら、小豆島のオリーブオイルを紹介します。 オリーブオイルの歴史 世界で最も古いオリーブの種子は、死海のほとりで約5000年前の遺跡から発掘されました。ギリシャなど地中海沿岸では、オリーブオイルを採るため、オリーブの栽培が盛んに行われ、ぶどうと共に主要な作物でした。 紀元前6世紀頃にはイタリアでもオリーブが栽培されるようになり、やがて、コロンブスのアメリカ大陸発見を機に1560年頃にはメキシコで、その後、ペルーやアメリカ合衆国、南米各地でも栽培されるようになりました。 日本には、安土・桃山時代にポルトガルの神父がオリーブオイルを携えてきたのが始まりで、後に豊臣秀吉がスペイン王国から献上されたオリーブの実を日本人で始めて口にしたといいます。 1862年頃には、幕府の医学所の医師林洞海の勧めで、横須賀にはじめてオリーブの樹が植えられました。 小豆島のオリーブ栽培とその歴史 小豆島のある香川県は、明治40年（1907年）に農務省がオリーブオイルを国内で生産するための拠点としたためオリーブが植樹され、それに併せて、恵まれた漁場で獲れるいわしなどの缶詰も生産して輸出しようとする試みがされたのです。 なぜ香川県が選ばれたのかというと、香川県は地中海沿岸地域と非常に気候や風土が似ていたためです。そして、小豆島は、平成15年にオリーブ栽培振興特区に指定されました。 オリーブの森『小豆島産エキストラヴァージンオリーブオイル ゴールドラベル』 オリーブの森の『小豆島産エキストラヴァージンオリーブオイル ゴールドラベル』は、毎年ロサンゼルスで開かれるロサンゼルス国際エキストラバージンオリーブオイル品評会で金賞を受賞し、さらに金賞のなかでも特に優秀なオリーブオイルに贈られるベスト・オブ・クラスを受賞したオリーブオイルです。 このオリーブオイルの品評会は、収穫期が違うため南半球と北半球、それぞれで採れたオリーブオイルを対象に行われるのですが、オリーブの森では、北半球の部に出品。計13カ国480点ものオリーブオイルの中から24点だけ選出されるベスト・オブ・クラスに選ばれたのです。 そして、このオリーブオイルは、イタリアのオリーブオイルのミシュランとも言われる「フロスオレイ」という書籍にも掲載されました。その本によると、「野菜のようで植物的、スイートアーモンドのような香りを醸す、芳醇でまろやかな風味」と書かれています。 また、「さまざまな料理に合う」とも記述されていて、高品質でありながら料理を選ばない、使いやすいという評価もされているのです。 小豆島の新しいオリーブ農園・高尾農園 小豆島では、歴史あるオリーブ農園に混じって、新しいオリーブ農園も優れた品質のオリーブオイルを作っています。そのひとつが高尾農園のオリーブオイル。日本には特にオリーブオイルの品質基準を定めたものがないのですが、高尾農園のオリーブオイルは、国際的なエキストラヴァージンオリーブオイルの基準に合格しています。 そして、厳しい審査をくぐり抜け、イタリアのオリーブオイル版ミシュラン「フロスオレイ」にも2012年から掲載され続けているのです。当初はルッカ種のオリーブオイルのみを製造していましたが、近年はミッション種のオリーブオイルも作っていて、フルーティーでライトな風味、少し辛味も感じられるオイルとして人気を集めています。 オリーブオイルというと、イタリアなど海外のものに目が行きますが、実は、小豆島でも高品質のオイルが生産されています。オリーブオイル以外にも化粧品やオリーブの実の新漬などさまざまな商品が販売されているのです。 高尾農園 香川県の記事一覧を見る この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう