粋-iki-

出典：写真ACまず紹介するのは、米味噌と呼ばれる味噌です。実はこの米味噌は日本各地で使われている一般的な味噌のことを言います。日本で使われている味噌の約9割がこの米味噌だと言われています。米味噌というと米を使った味噌なのかと思いがちですが、...

香木（こうぼく）とは、広い意味では良い香りを放つ樹木、その樹木からの木材、またはその樹木より採れる香料のことですが、一般的には伽羅（きゃら）・沈香（じんこう）・白檀（びゃくだん）の3つを指します。 削って細片にして薫香料として焚いたり、様々...

出典：写真ＡＣ火造りが終わり、センとヤスリで砥石などで形を整えたら、焼刃土を塗っていく”土置き”と呼ばれる作業を行います。藁灰で油分を取り除き水洗いをした後、日本刀の刀側に薄く、棟側に厚く土を塗っていきます。この土置きでは、模様付けのために...

「行灯」を見たことありますか？たまにお盆などで仏間や表に飾られていたりもしますが、常用する人は少ないかもしれません。しかし行灯は、クラシックな見た目に反して、意外にも現代の生活にもマッチする優秀な灯りです。今回は、さまざまな種類の行灯の魅了...

秋分の日は1948年（昭和23年）の「国民の祝日に関する法律」によって制定された国民の祝日の一つで、毎年9月23日ごろに指定されています。二十四節気の第16番目の節気である秋分が起こる日が秋分の日です。秋分は春分と共に昼と夜の時間がほぼ等し...

きれいな海と大自然に浸れる沖縄。温暖な気候で夏のイメージの強い沖縄の梅雨は、本州よりも早く訪れます。梅雨入りの時期はその年によって若干の違いがありますが、平均的には5月の中旬。過去のデータから見ると、早くて4月の下旬、遅くても5月の20日頃...

落花生を日本でいちばん生産している都道府県をご存知でしょうか。正解は千葉県です。なんと千葉県の落花生の収穫量シェアは、78％もあるのです。日本のほとんどの落花生が千葉で作られているといっても過言ではないんですよ。最近では、家庭菜園で落花生を...

出典：Pixabay初穂料を納める、「昇殿参拝」とはどんなものでしょう。昇殿参拝は神職の先導で拝殿に入り、参拝をすることです。 昇殿参拝では、祈祷によって願いがかなった後、神様に感謝を伝える「神恩感謝」の祈祷が行われます。略式の場合は特に服...

今や海外にも人気が広がる日本酒。今回は、日本酒造りの体験と併せて日本酒の伝統的な作り方を詳しく紹介していきます。日本酒の作り方をチェック出典：写真AC日本酒は米・米麹・水を原料に作られます。米麹の酵素を使って米に含まれている”でんぷん”を糖...

東京からの女子旅としても最近人気がある、千葉県佐倉市の歴史は非常に古く、旧石器時代にこの地でナウマンゾウなどを狩る際に、石や骨などを使って道具を作っていた証拠が、多数残されています。また、貝塚や竪穴式住居なども残されており、吉見台遺跡や井野...