職人インタビュー 食 船の最高責任者「漁労長」漁師人生とロマンに迫る｜定置網漁師/和田謙太郎 株式会社庄司政吉商店 和田謙太郎(37) / 漁撈長 ＜漁師とは＞ 漁業を職業とし生活を立てている人のことを言うが、漁業といっても大きく分けて3種類のやり方が存在する。株式会社庄司政吉商店では沿岸漁業に従事していて、なか […] 更新日時 : 2017年10月25日
体験レポート 食 【体験レポート】1日みっちり漁師体験～定置網@南房総～ こんにちは！粋の体験レポーター松本です。 現在、一日漁師となって職場を学べる体験が開催中です！そんな魅力的な漁師体験できるのは千葉県南房総市にある株式会社庄司政吉商店。 ▼体験先のインタビュー記事 船の最高責任者「漁労長 […] 更新日時 : 2017年10月12日
情報・ニュース 食 郷土料理なめろう<外房の漁師料理:沖膾とはばのり> 外房のお魚事情 千葉県の南東部、洲崎から太東岬辺りまで、太平洋の荒波が直接押し寄せる外房は、磯浜が多く、洲崎も小湊もそうですが外房には勝浦、夷隅と漁港が多く点在しています。 磯根漁業が昔から盛んで、アワビやサザエ、ワカメ […] 更新日時 : 2017年09月28日
職人インタビュー 住 元社会科教師からピアノ調律師という職人の道へ 100点のない仕事｜ピアノ調律師/渡辺順一の続編です。 お仕事中の職人さんにも話を伺う。 米ノ井さん/調律師 調律師になって１０年のベテラン。なんと経歴は元社会科の先生だそうです。実際のお仕事中に取材することができた。 […] 更新日時 : 2017年07月13日
職人インタビュー 住 100点のない仕事｜ピアノ調律師/渡辺順一 PIAPIT 代表 渡辺順一 ピアノ調律師 ＜調律師とは＞ PIAPITではピアノの調律・修繕をおこなっている。オーバーホールと呼ばれる分解点検修理も行い、グランドピアノでは約1万個のパーツを点検、修理をする。言わばピア […] 更新日時 : 2017年07月13日
職人インタビュー 住 元宮大工から古民家再生名人へ｜株式会社開源/温水行裕 株式会社開源 代表取締役 温水行裕（69） ＜古民家とは＞ 現在の戸建て住宅は「築100年持ったらすごい」と言われるが、古民家を基準に考えている温水さんにとって、家というものは、本来は築300年持つのが普通だという。古民 […] 更新日時 : 2017年07月13日
