職人インタビュー 食 30歳未経験でうどん職人の道へ 手打ちうどん田沼屋 二代目 田沼 健一(52) ＜ひもかわうどんとは＞ 群馬県桐生市の郷土料理。諸説あるが、ひもかわうどんの歴史は江戸時代までさかのぼる。きしめんのルーツでもある芋川（今の愛知県刈谷市）うどんが訛ったもの […] 更新日時 : 2017年10月25日
情報・ニュース 食 尾瀬、南会津の山里「檜枝岐村」で出会った山人料理（やもうどりょうり）郷土料理の数々 奥会津・檜枝岐村とは 平成19年（2007年）に国立公園に指定された尾瀬の福島県側の入り口にたたずむ南会津の山里です。檜枝岐の料理は、近頃忘れかけていたような類いの、なにか癒される、懐かしい、しかし、とても新鮮な「食」と […] 更新日時 : 2017年09月28日
お土産・特産品 食 群馬の特産品・美味しいもの３選 都心から新幹線でおよそ50分、群馬県の特産品や美味しいものをご存知でしょうか？ ネギとこんにゃく、パスタに釜めし、水沢うどんや焼きまんじゅう、近年ではハラダのラスクも・・・と数多くありますがその中から地元民が厳選した３品 […] 更新日時 : 2017年09月26日
職人図鑑 衣 織物職人の仕事とは？桐生織職人のなり方とは？ 桐生織とは群馬県桐生市の織物産業です。長い歴史と伝統があり、織物が出来上がるまでの7つの技法は国の伝統工芸品に指定されています。古代より伝わる織物を紡ぎ継承してゆく役割を果たす桐生織職人の仕事と、それを目指すにはどうすれ […] 更新日時 : 2017年09月19日
伝統工芸 衣 近代日本を支えた伝統工芸品「桐生織」 “桐生は日本の機（はた）どころ”。群馬県に伝わる郷土かるた『上毛かるた』の読み札“き”に詠まれているのは桐生市の織物産業です。桐生市は群馬県の東部にある機業地で絹織物の産地として栄えた地域、都心から車で約2時間、山々に囲 […] 更新日時 : 2017年09月19日
伝統工芸 住 意外と知らないだるまの歴史と始まり。年始の風物詩だるま市とは？ 群馬の伝統工芸品「だるま」 日本列島のおおよそ中心部に位置する群馬県。都心からは新幹線で約50分でアクセス便利な高崎市に行くことができます。近年は首都圏で働く方々のベッドタウンとしての人気も高く、また豊かな自然に囲まれて […] 更新日時 : 2017年09月04日
お土産・特産品 衣食 【ふるさと納税】2017年の制度変更後でもオススメの粋な特産品 納税すると返礼品がもらえるお得なふるさと納税。皆さん活用されていますか？ 2017年4月より総務省から、3割以上の還元率の返礼品は自粛するよう通達されました。以前ほどお得な返礼品はなくなってきましたが、それでもお特な返礼 […] 更新日時 : 2017年07月13日
