職人図鑑 食 気になる職業チェック！「和菓子職人」になるには｜必要な資格・収入など 正月を祝う鶴や富士山、松などが描かれたものをはじめとし、春には桜、梅雨時にはあじさい、夏には花火、秋には菊、冬には雪景色など日本ならではの季節感を菓子で表現する「和菓子」。酒蒸しまんじゅうや田舎まんじゅうなど、素朴な菓子 […] 更新日時 : 2017年10月02日
体験レポート 住 【体験レポート】三味線職人に弟子入り！見習い時期のお仕事とは こんにちは！粋の体験レポーター松本です！ 江戸川区にある向山楽器店。三味線職人の向山正成さんの職場を学べる体験が開催中とのことで、1日弟子入り体験をしてきました。 今回は三味線職人が見習い時代に任される仕事である”削り” […] 更新日時 : 2017年09月22日
体験レポート 食 【体験レポート】伝統工芸品”江戸すだれ”で巻き簾製作体験！ 粋の体験レポーター松本です。 今回は、伝統工芸士のもとで江戸すだれを使った 家庭料理にも使える「巻きすだれ製作体験」を実際に体験してきました。 またこの体験では、巻きすだれをつくりながら 伝統工芸士認定の田中製簾所5代目 […] 更新日時 : 2017年09月20日
職人インタビュー 住 日本に2人しかいない江戸簾の伝統工芸士｜すだれ職人/田中耕太郎 株式会社田中製簾所 東京都伝統工芸品「江戸簾（すだれ）」の東京都伝統工芸士 五代目 田中耕太郎/簾職人 明治初期 初代田中仁助、本所若宮町ですだれの製造を始め、明治３８年浅草へ移転。大正元年現在の場所へ。創業以来すだれ一 […] 更新日時 : 2017年08月08日
職人インタビュー 住 家業を助けると決意した三味線職人が目指す未来とは｜三味線職人/向山正成 向山楽器店/三味線職人 二代目 向山 正成 東京都認定の伝統工芸士 1951年生まれ 東京邦楽器商工業協同組合専務理事 なんでも鑑定団 鑑定人 ＜東京三味線とは＞ 中国（明）の三絃であると考えられ、琉球（沖縄）に伝わり日 […] 更新日時 : 2017年07月27日
