伝統工芸 住 日本の物作り(ものづくり)6選|歴史・特徴・伝統工芸品をチェック 日本には伝統工芸品を含め、さまざまな物作りの文化が存在します。 しかし現代に生きる私たちは、それらの半分もまともに知らずに過ごしているのが現状です。温故知新という言葉のある通り、伝統的な物作りには現代に活かせる、粋な工夫 […] 更新日時 : 2018年03月12日
情報・ニュース 食 東京のおでん屋さんおすすめ8選|創業50年の老舗店や女性人気店も 長い時間をかけ、出汁の中で丁寧に煮込まれたおでん。箸を入れると崩れ落ちる大根に、噛むと出汁があふれ出すがんも、口の中で溶けるように消える牛すじ。 おでんは本当に魅力の多い料理です。 今回はそんな多くの人を知るおでんを古く […] 更新日時 : 2018年03月07日
情報・ニュース 食 サクサク食感が美味い福島の郷土料理「ソースカツ丼」のレシピ 「カツ丼」と聞いて、みなさんはどんなカツ丼を想像しますか?甘じょっぱい醤油味のお出汁が染みたカツとタマネギを、卵でとじてからごはんに乗せたカツ丼を思い浮かべた方が大多数ではないでしょうか。大型スーパーやコンビニに並ぶカツ […] 更新日時 : 2018年02月11日
情報・ニュース 食 海と山の幸が味わえる福島の郷土料理「いかにんじん」のレシピ 福島県は「東北の背骨」ともいわれる奥羽山脈と、阿武隈(あぶくま)高地が貫く、広大で山と海の幸に恵まれた土地です。それだけ広く、集落と集落が離れていることから、福島の中でも地域によって食や文化の違いがあることが特徴的です。 […] 更新日時 : 2018年02月11日
情報・ニュース 食 味噌かんぷらのレシピを紹介|皮ごと食べる福島の郷土料理 東北地方に位置する福島県は太平洋にも面しており、海の幸・川の幸・山の幸に恵まれた非常に豊かな食文化や郷土料理が育まれてきた土地です。また、あまり知られていませんが、北海道・岩手県に次ぐ3番目に広い面積の都道府県でもありま […] 更新日時 : 2018年02月10日
情報・ニュース 食 尾瀬、南会津の山里「檜枝岐村」で出会った山人料理(やもうどりょうり)郷土料理の数々 奥会津・檜枝岐村とは 平成19年(2007年)に国立公園に指定された尾瀬の福島県側の入り口にたたずむ南会津の山里です。檜枝岐の料理は、近頃忘れかけていたような類いの、なにか癒される、懐かしい、しかし、とても新鮮な「食」と […] 更新日時 : 2017年09月28日
伝統工芸 住 デザインに一目惚れ! 東北のおしゃれなハンドメイドアイテム 東北エリアには、その地方の伝統産業や特産品を活かした、かわいいハンドメイドアイテムがいっぱい。手仕事ならではのぬくもりと乙女心をくすぐるデザインに、うっとりしてしまいます。それぞれのモチーフが生まれた背景を知るうちに、あ […] 更新日時 : 2017年07月06日