出典：写真AC かつて明治政府の一貫教育政策によってアイヌ語は弾圧されてきました。 アイヌ民族であることは恥であり、アイヌ語は喋らないようにしようと教え込まれてきましたが、戦後日本が高度成長期に突入すると、アイヌの土地がひとつの観光スポットにまで変わっていきました。 むしろ観光のためにもうアイヌ民族はアイヌ人であることを隠すことはなくなりました。 そして観光客向けに年に一度のアイヌ民族の大事な儀式であった「イヨマンテ」という、熊を神と見立てて感謝しながら毛皮や肉を食べる儀式をほとんど毎日行なって、アイヌ民族の文化をアピールしました。 そこで現在では、アイヌ民族への理解は深まり認知度も向上し、同時にアイヌ語の復興にも力が注ぎやすい環境になっています。 アイヌ語の指導者育成事業なども行われていますし、アイヌ民族の親子を対象にアイヌ語学習事業なども行っています。 また平成10年度からはアイヌ語ラジオ講座も始まり、誰でも手軽にアイヌ語を学べるようになっています。 またアイヌ語の弁論大会やアイヌ語教材作成事業なども行われています。 アイヌ語を守るために活動する人はたくさんいる 出典：写真AC 以上アイヌ語についての概要と歴史、それからアイヌ語由来の日本語の地名と、現代におけるアイヌ語の復興の取り組みについて説明しました。 アイヌ語の文法の研究なども現在も活発に行われています。アイヌ語は、日本という国内特有の一つの大切な文化です。 それをなくしてしまわないように、努力を続けている人が現在も沢山いらっしゃるのです。 アイヌ語についてもっと詳しく知りたい方にはこちらの本がおすすめです。 アイヌ神話はどんな話？｜アイヌにおける神やフクロウの存在とは 美しいアイヌ文様からうかがえる、アイヌの文化や様々な思い 【アットゥシを知ってます？】アイヌのセンスある民族衣装「アットゥシ」 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

出典：写真ＡＣ 三遊亭萬橘という落語家が語っていますが、落語家に向いている人は、意外にもチームプレイの得意な人だということです。独りで演ずる商売のため、チームプレイと最も無縁のようにも思いますが、実は最も他人との調和が求められ、大事にされるのが落語界というところです。 寄席文化においては、一席の寄席を、多くの落語家さんや、色物さんと呼ばれる落語以外の演芸の人が、力を合わせて作り上げる伝統があります。落語家の世界は、人間関係が大変濃密です。逆に言いますと、一匹狼肌の人にとっては、あまり向いていない職業の1つです。 落語家の将来性 出典：写真ＡＣ つい20年ほど前には、お客さんがまったく来ない時代がありました。それを考えますと、落語ブームが続いていても、落語の将来性についてはなんと言えません。 ですが、どんな時代であっても、落語そのものが世間から忘れられるようなことはありませんでしたし、放送でも落語は流れていました。 国が保護に力を入れなければなくなってしまうような伝統芸能とはベースが違うのです。古臭いイメージを持つ人も中にはいるでしょうが、ファンにとっては決してそうではなく、将来性はあると言っていいでしょう。 落語家になるには 出典：写真ＡＣ プロの落語家さんになるには、必ずプロに弟子入りすることが必要です。漫才の世界では師弟関係が薄れ、師匠のいない漫才師が増えました。ですが落語の世界において、師弟関係というものに疑問が持たれること自体少ないと言えます。 落語を知らない人は、これを閉鎖的だと思うかもしれません。ですが落語の世界には、話芸は当然伝承するものだという強い思いがあります。師匠から破門されてしまうと、他の師匠の下につけなければ、廃業せざるを得ない世界です。 気になる落語家を探してみよう！ 弟子入りする際に、自分が興味を持った落語家へ弟子入りするのが通常といえます。寄席（よせ）へ足を運び、さまざまな落語家の話を聞くことで、自分に合う落語家を探すことができます。 自分が惹かれる落語家を見つけることができたら、次は弟子入りです。一人前の落語家になるには、厳しい道のりが多いですが、魅了される人が多いためぜひ目指してみてください！ 落語家になる魅力 落語家になるためには辛い修業時代も過ごさなければなりません。ですが、お客さんが喜んでくれたときの喜びは、他に比較しようのないものだと言います。落語家の世界には、辞められなくなる魅力が溢れています。 落語家のことを知った上で落語を聞いてみてはいかがでしょうか。 今までとは違った見方で、楽しく落語を聞くことができるといいですね。  職人の仕事がつまった、仕事図鑑はこちら この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

photo by Spaceaero2  四国を走るしまんトロッコは、四万十川沿いに走行するトロッコ列車です。ローカル線の一つである予土線を走っていた清流しまんと号に替わり、平成25年にデザインをリニューアルした現在のトロッコ列車になりました。 緑豊かな沿線に映える山吹色のトロッコ列車は、天気の良い日は壁のない開放的なテーブル席のどこからでも風を感じながら景色を眺めることができます。悪天候の時には着脱式のシートを利用するため、風雨にさらされる心配もありません。 国鉄時代から変わらず運行するトロッコ列車に揺られながら、地元の特産品の車内販売を利用するなど、観光客が十分楽しめるようになっています。 沿線には清流の四万十川が流れているほか、大手のフィギュアメーカーである海洋堂のコレクションを展示している海洋堂ホビー館四万十や、宇和島城など見どころがたくさんあります。 【沿線情報】 宇 和 島 近 永 松 丸 吉 野 生 江 川 崎 大 佐 大 正 窪 川 【愛媛】「坊ちゃん列車」 夏目漱石のあの小説から命名 photo …

出典：写真AC 丹後半島の北東部に位置する伊根の舟屋群へ足を運ぶ交通手段としておすすめしたいのが京都北部の町、宮津と西舞鶴、福知山、兵庫県の富岡を結ぶ京都丹後鉄道です。伊根の舟屋群の直近の駅として宮津駅と天橋立駅が存在しますが、双方とも京都丹後鉄道の駅で伊根の舟屋群を訪れるのには欠かせない存在だと言えます。 宮津と西舞鶴を結ぶ宮舞線、宮津と福知山を結ぶ宮福線、宮津と兵庫県の富岡を結ぶ宮富線の3つの路線で福知山京都丹後鉄道は運航していますが、どの方向から乗車しても伊根の舟屋群の直近の駅である宮津駅に到着します。西舞鶴ではJRの山陰本線、福知山ではJRの福知山線、兵庫県の富岡駅ではJRの山陰本線と接続します。 丹後観光をサポートする目的でレトロな雰囲気の3台の観光列車、丹後くろまつ号、丹後あかまつ号、丹後あおまつ号を運航させるなどユニークなアイデアを発信し続けています。 伊根の舟屋群への移動時間も有意義に楽しむことができる京都丹後鉄道の利用を、移動手段の一つとして検討してみては如何でしょうか？  伊根エリア・伊根の舟屋の魅力 出典：写真AC 京都府伊根町に残された伝統的な建築様式をもつ伊根の舟屋群は、その独特な集落構成から漁村としては全国で初めて、国の重要伝統的建造物群保存地区に指定されるほど貴重な文化遺産です。 その貴重な文化遺産に現在も住み続け生活を営む伊根の舟屋の住民と、古代から彼らを支え続けてきた伊根湾の豊かな大自然の姿は、訪れる観光客の心を揺さぶるほどの力を秘めていると言えるでしょう。 伊根の舟屋群に受け継がれる独特の生活様式を垣間見ることは、素晴らしい経験となるに違いありません。 もちろん美しい海から水揚げされた新鮮な魚介類も伊根湾の大きな魅力の1つですから、十分に堪能してくださいね。  京都の老舗菓子司「寛永堂」のおすすめ土産と歴史を紹介 伊根の舟屋周辺の観光ガイドはこちらの本でも この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

photo by 4510waza 「石部屋」に行ったら是非食べて頂きたい安倍川餅の他にあるもう一つの逸品がからみ餅です。からみ餅といえば大根おろしと醤油で頂くのが一般的ですが、ここ「石部屋」では一味違ったからみ餅を頂くことができます。 「石部屋」のからみ餅は、わさび醤油で頂きます。 山葵の鼻につんとくる辛さは病みつきになること間違いなしです。山葵は静岡の名産で、それにつきたてのお餅が組み合わさることによって相乗効果のうまさを引き出しています。 ちなみにこのからみ餅は「石部屋」に行かないと頂くことができないので、気になった方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？ 酒のつまみにもなる安倍川餅 出典：写真ＡＣ ここまで安倍川餅やからみ餅などお餅の種類や歴史などをご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか？ お餅と言っても安倍川餅やからみ餅、磯部餅、あぶら餅、おから餅、納豆餅、ぜんざいなど実に様々な種類があります。そのため食べ方によっては和菓子にもお酒のつまみにもなります。 今回紹介した安倍川餅は江戸時代に静岡県で誕生して以来多くの人々から愛されてきました。 例えば山梨県のように独自の食べ方や風習が発展したり、抹茶をふりかけたり、あんこ餅と一緒に頂くようになったりと地域独自のものや時代の変遷に伴って、安倍川の食べ方は変化を遂げていったのです。 このように普段私たちが何気なく食べているものの歴史を辿るのも面白いのではないでしょうか。 歴史を知ったところで是非、安倍川餅を召し上がってみて下さい。 日本の逸品に関するおすすめの記事はこちら。 日本各地の一品が集まった「お土産・特産品」の記事一覧 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

1.まず炉の内側に火皿を置きます。 2.細かい炭（または前回使用した際の消し炭）を1、2個ほど火皿に載せ、着火剤を使用してから火を付けます。 ※これがいわゆる種火となります。尚、炭は十二分に乾燥させたものを使います。 3.2.で作った種火に、更にいくつかの木炭を足していきます。 ※このとき、最初から大量に炭を投入せず、隙間をしっかりと空けて、送風口から入る酸素の通り道を確保しておきましょう。 　七輪は「七厘」とも書き、適切に酸素が循環していれば、他の調理火器よりも少量の炭で足りるのです。 4.あとは、そのまま火の具合に注意して待つだけです。数十分程度で炭に火が付きます。 基本的に炭への着火は時間がかかります。 焦らず、心にも時間にも余裕をもって準備していきましょう。 七輪の使い方③  火の起こし方２ 出典：写真AC 七輪の炭に火を付けるには、もう一つ、火熾し専用の道具を使うという方法もあります。 それが火おこし鍋です。 この鍋は底の部分に網が付いていて、使い方はここに炭を置き、下から火で直接炭へと着火させます。 その後、鍋から七輪へと火の付いた炭を移動させます。 つまり火おこし鍋を使えば、別の安定した火元で着火させた炭を七輪へと移し替えて、そのまま使用することができるのです。 七輪の使い方④  火の消し方 七輪を使用した後は、炭の火を消す必要があります。 自然に消えるまで待っても良いのですが、炭火は消火までに時間を要する性質があるので、使用後はなるべく早めに処理します。 その方法は、酸素を遮断する、水に漬けるなどいくつかあります。 ・酸素を遮断する場合 熱に強い密閉容器に炭を入れて、熾火が完全に消えるのを待つ方法です。 こちらは、専用の火消し壺というものがあります。使い方も簡単で、炭を入れてフタをするだけです。 自然消火と比べてより早く火が消えますが、やはり完全に消えるまでは時間がかかります。 ・水に漬ける場合 金属製の容器に水を入れて、そこに炭をひとつずつ投入していきます。 ただし、こちらの方法は素早く消火できる反面、炭の再使用に際して、予め乾かしておく必要があります。 また、七輪は水気厳禁なので、その点によく注意して行いましょう。 …

出典：写真ＡＣ 投扇興は2人が「枕」を挟んで向かい合って座りますが、この座る位置の距離の測り方は流派によって多少異なるようです。 投扇式では「枕より扇だけ四つ或いは三つを隔て」、新興では「枕と投席の間は四季にかたどりて四扇を隔つべし」、文化版投扇式では「花台より扇四つだけを隔てて双方に対座して云々」とあります。 現在では、畳1畳すなわち六尺の距離が広く採用されているようです。 確認しておきたい投扇興のルール 出典：写真ＡＣ 投扇興のルールに関しても流派によって多少異なるようですが、基本的には中央に枕を置きその上に的となる蝶を置きます。扇をそれぞれ5回ずつ投げ、合計得点の高い方が勝者となります。 点数は投げた後の扇・蝶・枕がおりなす位置関係を元に、名前と点数がつけられます。源氏物語54帖の巻名から名前をとった54種類の採点方法、もしくは百人一種に見立てた31種類の採点方法の2通りどちらかが適用されます。（流派ごとに点数違い有り） 【採点方法（源氏物語）】 ・花散里 枕の上から蝶が落ちるも、扇とはバラバラに落ちてしまった状態：1点 ・末摘花 落ちた蝶が枕の向こう側、扇が手前に落ちた状態：3点 ・浮船 扇の上に蝶が立っている状態：30点 ・夢の浮橋 枕と枕から落ちた蝶の上を扇が乗り、橋が架かったような状態：50点 【採点方法（百人一首）】（抜粋） ・滝川 落ちた扇に枕が倒れてのり、蝶も扇に乗ってしまっている状態：－2点 ・散花 枕の方を向いて扇が落ち、その扇と枕の間に蝶が落ちている状態：3点 ・富士 蝶が落ち、枕に扇のかなめが寄りかかって立っている状態：11点 ・高砂 枕と蝶の間に丁度扇が刺さり、枕・扇・蝶の順で立っている状態：30点 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

Photo by kyoto flowertourism 京都に「白竹堂」という、創業1718年の歴史ある京扇子屋さんがあります。直営店は京都に3店舗有り、その内本店で「投扇興」遊びを体験することが出来ます。 【投扇興体験】 人数：2～4名 料金：2,500円（税込） 体験時間：1時間程度 定休日：水曜日。ただし、5～8月の間は無休で受け付けています。 申し込み：電話またはメールにて行えます。 日本の伝統ある粋な遊び投扇興 出典：ウィキメデイア・コモンズ 中国から伝わった投壺という遊びを元に考案された「投扇興」は、江戸時代の後半、階級を問わず多くの人に親しまれ大流行した遊びです。一世を風靡した後、幕府の禁止令や生活の西洋化で衰退するものの、長い年月もの間細々と守り続けられてきました。 現代では日本の伝統ある遊びの1つとして外国の人々も親しむ機会が多くなり、再び日本の伝統・古来のものを見直し、重んじる日本人も多くなっているのではないでしょうか。 「投扇興」をはじめ、このような日本伝統の遊びが消えることなく次の世代に繋げたいものですね。 創業100年以上の老舗から学ぶ！名入れ扇子＆うちわ作りを体験してみよう 今回ご紹介した投扇興とは、扇子を使った粋な遊びでした。そこで、大人の職場体験予約サイト「ココロミル」では名前入りの扇子とオリジナルの手作り団扇の体験を掲載しています。 是非、チェックしてみてください！ 体験先：株式会社松根屋 住所：東京都台東区浅草橋2-1-10 アクセス：JR総武本線「浅草駅」より徒歩4分 体験時間：10:30 ~ 13:30 (3.0時間) 体験費用：5,600円

高千代を生産している「高千代酒造」では、全国においても珍しい「一本〆」という米を使っています。 「一本〆」の米は「五百万石」と「豊盃」を人工交配した固定種になります。 五百万石は、新潟県の日本酒を代表する「淡麗辛口」ですが、「一本〆」の味わいには「旨み」があります。 それ故、五百万石の精米係数などは残しながら、辛口では出せない味わいを出すことができます。 そんな高千代のおすすめは「純米大吟醸魚沼産一本〆」になります。 先ほど紹介した通り、旨みが滲み出ているお酒です。 希少な魚沼産の一本〆を原料米として、扁平精米で精米歩合48%まで磨いたもので、雑味の少ない酒になっています。 新潟県のおすすめ日本酒その５「越後鶴亀（えちごつるかめ）」 純米酒ながらも飲みやすい 出典：写真AC 越後鶴亀は新潟県にある角田山の麓にある町で造られています。 こちらも「淡麗辛口」を敢えて選ばず、旨みがある日本酒となっています。 越後鶴亀が生産している日本酒は生産量のうち約70%が純米酒であり、酒造りに対してのこだわりと思いが現れています。 そんな越後鶴亀、の純米大吟醸の日本酒「越後鶴亀　超特醸　純米大吟醸」は、山田錦精米歩合40%を使用した日本酒です。 飲んだ瞬間に旨みと少しの辛さ広がり、その後にフルーティーな香りが鼻から抜けていきます。 純米酒でありながら飲みやすいのが特徴的です。   世界中の人々を魅了する、日本酒の記事一覧 新潟県のおすすめ日本酒その６「加茂錦（かもにしき）」 料理にもぴったり！時代に合わせて作られてきた一本 出典：写真AC 創業120年以上の加茂錦酒造。 昨今食生活や、食卓に並ぶものが変わってきたことから、「どのようなお酒がおいしく飲めるのか」を考え研鑽を重ねている酒蔵です。 日本酒だけでなく梅酒なども生産するようになったことから、ニーズに合わせたお酒を提供しようという思いがわかります。 そんな加茂錦酒造が造る日本酒、純米大吟醸「荷札酒」ですが、精米50%の山田錦を麹米に使用し、精米50%の五百万石を掛米に使用しています。 フレッシュ感があり、すっきりした後味が特徴的ですが、甘さは抑えられており、様々な料理に合うのでおすすめです。 新潟県のおすすめ日本酒その７「鶴齢（かくれい）」 淡麗のキレと米のうま味が味わえる 鶴齢は「淡麗旨口」を目指して、創業300年の「青木酒造」が造っている日本酒になります。 「青木酒造」は日本一の米どころと称される新潟県の青沼地方にある酒蔵です。 …

photo by Richard, enjoy my life! 「新潟の数多くの美味しい日本酒を楽しみたい」 そう思っている方におすすめなのが、越後のお酒ミュージアム「ぽんしゅ館」です。 「利き酒番所」というコーナーがあり、新潟中の日本酒を集めており、この１箇所で利き酒ができます。 500円でおちょこと５枚のコインが貰え、そのコイン一枚で一杯の日本酒が飲めるようになっています。 また味噌や塩が用意してあって試食でき、それぞれ物販コーナーで販売しています。 そして「日本酒番所」では新潟の日本酒が販売しており、清酒達人検定師のスタッフもいるので、自分の好みの日本酒やお土産の日本酒を、失敗することなく購入できます。新潟県の日本酒がズラリと並んでいるだけでも圧巻なので、是非足を運んでみてください。 「ぽんしゅ館　新潟駅店」の場所は、新潟駅南口西通路改札を出てすぐのところです。 「ぽんしゅ館　越後湯沢店」は越後湯沢駅で改札を出て真っ直ぐ50mくらい進んだところにあります。 日本酒に欠かせない米はここから！新潟の美しい棚田「星峠の棚田」を紹介 photo by Photocon Japan そして米の産地の新潟県には棚田が数多くあり、季節ごとに全国からカメラマンが訪れるぐらい綺麗な景色が広がっています。 その中でも十日町市にある星峠の棚田は「にほんの里100選」に選ばれた松之山・松竹地域にあります。 様々な大きさのおよそ200枚の棚田が斜面に広がる姿は一見の価値があります。 是非新潟県に訪れた際は足を運んでみてください。 日本酒を飲む際にも、棚田の光景が目に広がると、より一層日本酒の味わいを噛みしめることができるでしょう。 品質の高い新潟県の日本酒を楽しもう 今回は新潟県の「淡麗辛口」の日本酒から「淡麗旨口」まで、ご紹介させていただきました。 米の産地、新潟県には本当に様々な種類の日本酒があり、それぞれが非常に高い品質のものとなっています。 日本酒が好きな方にとっては、素晴らしい場所であると思います。 全てを飲みきるのは難しいとは思いますが、「ぽんしゅ館」のようなところもあるので、色々飲み比べをして、自分に合う日本酒と出会ってみてはいかがでしょうか。  世界中の人々を魅了する、日本酒の記事一覧 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう