音楽というのは、いつの時代にも人々を魅了してきました。それは現代も昔も変わらないことなのです。 たとえば、日本には古くより伝わる「琴（箏）」や「三味線」、「尺八」、「琵琶」、「和太鼓」、「鳴子」、「編簓（びんざさら）」などの和楽器があります。そんな和楽器のなかでも琴（箏）の歴史は古く、なんと登呂遺跡などの遺跡からも琴の原型と思われるものが見つかっています。 このことからも分かるように和楽器の歴史は非常に長く、また同じ和楽器でも中国や琉球そしてイランなどから伝わったものや日本独自のものがあるなどルーツも実に様々です。 今回はそんな日本の伝統的な楽器や三味線、尺八、琵琶、和太鼓、鳴子、編簓など和楽器についていくつかご紹介し、和楽器の持つ魅力に迫っていきたいと思います。 和楽器の歴史 和楽器は日本で古くより使われてきた伝統的な楽器のことを指します。この和楽器は邦楽器とも呼ばれ、琴（箏）や和太鼓など大陸の影響を受ける前から伝承されている日本固有の楽器以外のものは、大陸から渡来した楽器を基調として日本文化や環境、美意識など中で形を変え日本独自のものに完成されていきました。 以下は、今回ご紹介する楽器を年代順に表したものです。 楽器 時代 和太鼓 縄文時代 琴（箏） 弥生時代 鳴子 奈良時代以前 琵琶 奈良時代 編簓 中世 尺八 鎌倉時代 三味線 室町時代 和楽器の有名な曲を知ろう 和楽器で演奏されている有名な曲をここで1つご紹介したいと思います。 その曲の名は『春の海』です。お正月といえばこの『春の海』を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？ 筝と尺八、2つの和楽器の美しいハーモニーが印象的なこの曲。そんな『春の海』は宮城道雄によって作られました。 宮城道雄は1930年の始めに行われた、それぞれが和歌を詠み披露しあう歌会のお題であった『海辺の巖』をもとにして『春の海』を作りました。 また『春の海』は宮城道雄が視力を失う以前に見た、広島県福山市にある鞘の浦の景色を題材として作られたそうです。そしてこの『春の海』こそが、彼を代表する曲となり、今日でも正月の定番曲として深く浸透しているのです。 和楽器の種類その１「琴（箏）」 …

干菓子とは、乾菓子とも書かれる和菓子で、水分の少ない乾燥しているお菓子の総称です。生菓子は水分が多く、あん類を利用した大福やまんじゅうを指しますが、干菓子はちょうどその真逆にあたるお菓子です。定義では、水分の少ない和菓子の総称が干菓子という事になっています。 成分的な部分で言えば、水分が製品全体の20％以下の菓子を指していますが、和菓子を指している場合が非常に多くなってしまいます。そのため、パンやゼリーと言ったものも種類に含まれる生菓子と比較した場合には、どうしても種類が少なめとなるのも特徴です。 干菓子の原料 出典：写真AC 干菓子の原料は、主にもち米が主原料です。もち米を洗ってから蒸し、干して乾燥させた道明寺粉を更に砕いて、「みじん粉」にします。更に同じ工程で砕いて「極みじん粉」にした粉を、焼いて砕きます。 この状態を「焼きみじん粉」といいますが、更にこれを細かくしたものを「寒梅粉」といい、干菓子を作る際に使われる原料が完成します。 完成した寒梅粉に上白糖や湯で溶いた水飴、食用の着色料を混ぜ合わせて、形にしたものが干菓子なのです。また主原料となる材料にはもち米の他にも、砂糖や麦粉といった粉状の材料が利用されています。 干菓子の種類 出典：写真AC 干菓子の種類はいくつかあります。代表的な分類としては、打ち物、掛け物、押し物、焼き物、飴物の5種類です。打ち物は米を乾燥させた粉に砂糖を混ぜ、木の型で固めた干菓子です。落雁や和三盆といった干菓子がこれにあたります。掛け物はあられや豆、飴等に砂糖をかけたもので、雛あられやおこし等が有名です。 やや固めになる特徴もあります。押し物は寒梅粉という、打ち物でも使われている粉を更にふるってから、砂糖を混ぜて木枠に押し込めて固めたものです。打ち物と同じ様な印象がありますが、打ち物が固い干菓子であるのに対して、押し物の方が水分は多い干菓子なのです。 ややしっとりしていて、塩がま等が知られています。焼き物は小麦粉や米、もち米を使用して焼いたものです。せんべいの様な硬さではなく、ボーロ等の様な柔らかい歯ざわりの干菓子です。最後の飴物は砂糖に更に水飴を加えて煮詰め、冷やした後に細工したものです。金平糖や翁飴といったものを指します。 干菓子と落雁の違い 落雁は干菓子の一種であり、かけ離れる程の違いはありません。実際作成される際にも、干菓子の、打ち物や焼き物の製法が使われています。やや異なる点を挙げれば、落雁では型を押す際に、あんや小豆と言ったものを一緒に押し固めることもあるという点です。 この点以外は殆ど違いは無いのです。製法は明時代の中国にあった干菓子の製法に基づいており、類似した干菓子は中国にも存在しています。茶席の菓子や供物として用いられることが殆どで、茶の湯では最初の方に出される代表的な菓子となっています。 そのため落雁は和菓子の中でも高級なものとして認識されていることが多い干菓子です。実際に改まった場で出される落雁は、和三盆や黒砂糖といった、手間のかかる砂糖を原料として使われていることが多くあります。 干菓子の素朴な美しさと味わい 出典：写真AC 干菓子の魅力には、華々しさというよりも、純朴な美しさがあります。特に干菓子の場合は材料や製法の手段が限られているため、こんぺいとうの様に二週間程かけて作られる菓子もあります。しかしその分、味や歯ざわりといった部分に作り手の技術や技法が詰め込まれる菓子でもあり、丁寧さや繊細さが求められる事が殆どです。 このように干菓子は、職人気質により近い菓子ということも出来ます。生菓子に生菓子の良さや美しさがあるように、一見地味でなかなか馴染みのない干菓子にも、美しさや繊細さといった数多くの魅力や楽しみ方が詰め込まれているのです。 干菓子を味わいたい方はこちらがおすすめです。 和三盆とは何か｜高級和菓子によく用いられる理由を紹介 上生菓子(じょうなまがし)と和菓子の違いは？｜美しさを追求したその魅力 【日本三大銘菓】由緒ある和菓子を紹介｜どこで買える？ この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

それほど信仰心のない人でも、新年になれば当たり前のように初詣に出掛けたり、お子さんの成長の祈願としてお宮参りで神社を訪れたりしますよね。 神社には神主さんがいますが、皆さんは神主さんについて、どこまで知っていますか？世の中には様々な職業がありますが、そのなかでも「神主」の仕事について知る人は少ないでしょう。 今回は、「神主」という職業にスポットをあて、その仕事を紹介します。 神主とは Hiroaki Odagakiさん(@odagakihiroaki)がシェアした投稿 – 2月 13, 2018 at 10:10午後 PST まずはじめに「神主」とは何かということですが、『神道、神社において神に奉仕し祭儀や社務を行う者』と定義されています。神主というのは神社における役職の名前ではなく、職業としての名称いうことになります。 神主は、古くは神社で神に仕える神職の長とされていました。神を祭り、祭儀、社務を行う代表的な役割を担うポジションの人です。現在では、神職を行う人の総称として使われています。 神主には職階があり、宮司、禰宜などの職階があります。神主の仕事は、戦前までは男性のみの仕事とされていましたが、戦後は女性でも神主ができるようになりました。 神主の仕事 井 越史さん(@etsushi_i)がシェアした投稿 – 3月 1, 2016 at 1:25午前 PST では具体的に「神主」の仕事では、どのようなことを行っているのでしょうか。神主の勤務先は神社ですが、神職が神社に就職することを｢奉職｣と言い、奉職している神社に出勤し職務に就きます。 神職とされる神主の最も大切な仕事は、神社を常に清廉な環境に保ち、守り続けていくことです。神社には、参拝などで多くの人が訪れます。それらのすべての人が気持ち良く参拝できるように、神社の管理や環境の維持などを行っています。実務としては、清掃や修繕などを毎日行っています。 神主の仕事は清掃に始まり、清掃に終わると言われています。ただ、清掃しているだけではなく、清掃しながらも常に境内の状態を観察しています。本殿や境内の破損や汚損を見つけた場合は、自ら修繕を行います。 時折、神社を訪れた時に、気持ちが洗われるような、そんな気持ちにさせてくれるのは、神主の仕事があってこそと言えます。 …

道の駅天城（あまぎ）越えのある天城峠は、伊豆半島の真ん中に位置し、伊豆半島を縦断する下田街道最大の難所として知られ、数多くの小説や映画、歌の舞台として登場しています。大自然の恵みを満喫できる道の駅天城越えをご紹介します。 【営業時間】 ・3月～10月：08:30～16:30 ・11月～2月：08:30～16:00 ※駐車場、トイレ：24時間 【駐車場】 ・大型車9台 ・普通車200台 【アクセス】 ・車：東名高速沼津ICより車で60分、国道414号線沿い ・電車：伊豆箱根鉄道駿豆線「修善寺駅」下車 ・バス：伊豆箱根鉄道駿豆線「修善寺駅」より東海バス河津行きで40分「昭和の森会館」下車

現在、普通使われているろうそくは「洋ろうそく」。これに対して室町時代中国から伝わり、江戸時代に最盛期を迎えた日本で昔から作られているろうそくは「和ろうそく」と言われます。 洋ろうそくとは原料や作り方も違います。 明治時代に洋ろうそくが入ってくると、和ろうそくは廃れてきましたが、熟練の職人が作る和ろうそくは独特の風合いで、長く燃えると好まれています。 そんな明治10年（1877年）に創業の西宮市で製造販売をしている「松本商店」の歴史ある和ろうそくをご紹介します。 絵ろうそくがかわいい「松本商店」 甲子園球場にも近い西宮市の今津の「松本商店」。最寄り駅は阪神電車の「久寿川」駅です。住宅地にある小さいお店が松本商店です。 目を引くのは、季節の花の絵が描かれたかわいい絵ろうそく。たくさんの絵柄があってどれにしようか並びます。手描きのものと、お手頃価格のプリントのものがあります。 絵ろうそくはお花の代わりに仏壇にお供えするろうそくです。昔、東北地方で花のない冬に花の代用としてつくられはじめたそうです。 絵ろうそくは、最近は仏壇用ではなく贈り物やインテリア用として人気があります。海外の方へのお土産にも喜ばれる伝統工芸品のひとつです。 小さな３号絵ろうそくは２本セットで並んでいます。いろんな柄を詰め合わせる12本セットはお買い得。 伝統工芸品、和ろうそくの特徴 和ろうそくは、櫨（ハゼ）の実からつくられます。櫨の実からとれる木蝋でつくられる和ろうそくは、すすがでにくいというメリットがあります。また多少の風にも消えにくく火持ちがいいのが特徴です。 ↑展示してある和ろうそくの材料 和ろうそくの揺らぐ様は、大きくゆらりと揺れて炎に表情があります。中が空洞になっているので、風が流れその流れで炎が大きく揺れるのです。 手間ではなく、らしさを粋に楽しむ 和ろうそくは「芯切り」という手間がかかるのも衰退の原因でした。和ろうそくの芯は燃え尽きず残って行くので、ハサミやピンセットで長くなった芯を切らければいけません。全国の和ろうそく店では伝統のために、あえてこの芯を残しこだわっています。 木蝋は、和ろうそく以外にもクレヨンや色鉛筆お相撲の鬢付け油、口紅や軟膏などいろんな場面で作られていますが、最近は木蝋が非常に少なくなっています。一大産地の九州地方で台風の影響を受けたことや、櫨の実の収穫をする人手不足が原因です。 和ろうそくは、一本一本手でつくる「生掛け」と型に流してつくる「型流し」がありますが、松本商店は「清浄生掛け」を守り続けています。 北野工房の町「和ろうそくkobe」 神戸市の中心部、北野にある「北野工房の町」に松本商店のお店も入っています。 北野工房の町は廃校になった旧北野小学校を活用した体験型観光スポット。 お土産やカフェの他、たくさんの体験メニューがあって賑わっています。 ↑小学校にあった二宮金次郎像 こちらが「和ろうそくkobe」 ↑ここでも絵ろうそくが人気 ↑神戸らしい絵の和ろうそくもあります。 ↑ポートタワー和ろうそく ↑イルミネーションキャンドル お部屋を粋に、和ろうそくを楽しんでみては 和ろうそくをご紹介しましたがいかがでしたか？ …

最近は趣向を凝らした様々なカフェが日本国内にオープンしています。おしゃれなカフェでコーヒーを楽しんだり、おしゃべりを楽しんだり、読書に没頭する人もいます。そういったカフェでコーヒーを淹れるのがバリスタの役割です。 そんな身近にいるはずが、詳しくは知らないバリスタの仕事を今回は紹介します。 バリスタとは https://www.photo-ac.com/ バリスタとはバール(イタリア、スペインなど南ヨーロッパでいう喫茶店)のカウンターに立ってコーヒーを淹れる人のことをいいます。エスプレッソやカプチーノなど、コーヒーの専門的な知識を持ちます。 バリスタの仕事 バリスタの仕事で誰もがイメージするのはコーヒーを淹れる仕事だということです。 専門的な知識を駆使してお客様に最高の一杯を提供します。 また、バリスタとはコーヒーを淹れるだけではなく、接客面でも最高のサービスも提供します。 働く場所はカフェやレストランです。また、独立して自分のお店を持っているバリスタも少なくありません。 バリスタの年収 次に、バリスタはの給料についてみていきます。 店舗に勤務する場合と独立している場合とでは年収がかなり違ってきます。 店舗に勤務する場合、普通の会社員のように店舗から給料が支払われます。店舗によって金額の差はさまざまですが、年収にすると300万円以下に留まるバリスタも少なくありません。 スキルがあり、腕も一流となれば年収500万円も夢ではありません。 対して、独立して自分のお店を持っているバリスタの収入は、お店の売り上げにより変わってきます。 赤字になってしまう場合もありますし、繁盛すれば1000万以上稼ぐバリスタもいます。 バリスタという同じ職業でも給料がだいぶ違ってきます。 バリスタになるメリット https://www.pakutaso.com/ 続いてバリスタのメリット、デメリットについてみていきます。 まずメリットです。 バリスタとはコーヒーのプロフェッショナルなわけですから、いつでもどこでも美味しいコーヒーを淹れて飲むことができます。 オリジナルのコーヒーを作って、それをお客様に美味しいと言ってもらえることが何よりも嬉しいです。自分の好きなコーヒーで場所を選ばず豆さえあれば、人を笑顔にできるのがバリスタのいいところです。 次に、デメリットです。 世間が休みののときに仕事ということが多いです。月に休みは6日というカフェ、レストランも少なくはありません。 その割に給料はそれほど多くないので、割に合わないと思う人もいます。 給料を気にする方にはオススメできないかもしれません。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

長い時間をかけ、出汁の中で丁寧に煮込まれたおでん。箸を入れると崩れ落ちる大根に、噛むと出汁があふれ出すがんも、口の中で溶けるように消える牛すじ。 おでんは本当に魅力の多い料理です。 今回はそんな多くの人を知るおでんを古くから提供し続ける東京の老舗店を紹介します。 お土産も買える！東京のおでん屋さん① 浅草おでん大多福 ネタに合わせた最適な処理を行っているので、質の高いおでんが楽しめます。一年を通して、40品ほどを用意しており、お土産も購入できるおでん店です。 【住所】 東京都台東区千束1-6-2 ※現在仮店舗で営業中　東京都台東区花川戸１−２−６ 中傳ビル３階  TEL０３-３８７１-２５２１ 【アクセス】 東京メトロ日比谷線「入谷」駅徒歩10分、東京メトロ銀座線「田原町」駅徒歩15分 【参考予算】￥4,000前後 大多福 （おたふく） – 浅草/おでん [食べログ] 創業50年以上！老舗の味が楽しめる東京のおでん屋さん② 銀座おでん ほろばしや 創業50年以上を誇る東京銀座にあるおでん屋さんで、関西風のだし汁が特徴的。店内にいるのに「屋台でおでんを食べているかのよう」な気分になれるシチュエーションが人気です。 【住所】 東京都中央区銀座8-8-18ニイクラビル(旧梅もとビル)3F 【交通手段】 新橋駅から徒歩1分ほど 【参考予算】 ￥4,000前後 ほろばしゃ – 新橋/おでん [食べログ] しっぽり大人なおでん屋さん！東京のおでん屋さん③ …

「磯沼ミルクファーム」は、東京で牧場体験のできる貴重な施設です。普通の牧場よりコンパクトですが、そのアットホームな雰囲気とこだわりの商品は、グルメには必見のクオリティ。そんな「磯沼ミルクファーム」の魅力を紹介します。 磯沼ミルクファームとは？ 牛カメラマン 高田千鶴さん(@takatachizuru)がシェアした投稿 – 11月 26, 2017 at 4:34午後 PST 磯沼ミルクファームは「世界で一番小さなヨーグルト工房」と称されるスポットで、八王子市郊外にあります。敷地内には羊、山羊、牛などの動物がたくさん飼育されていて、間近で見られるようになっています。ちょっとしたふれあい動物園のような雰囲気があって、非常にアットホーム。そのため、子供だけではなく、大人も思わず足を止めたくなる牧場になっています。 また、磯沼ミルクファームは、動物を眺めるだけではなく、バター作りや乳搾りをはじめとした体験型のメニューが充実しているのも魅力です。それにプラスして、磯沼ミルクファームで、出来立てほやほやのグルメを味わうこともできるため、食通を唸らせる隠れスポットでもあります。 【住所】東京都八王子市小比企町1625 【電話番号】042-637-6086 【営業時間】9：00～17：00 【定休日】不定休 【アクセス】中央自動車道八王子ICから、車で八王子方面へ約9km。駐車場完備。電車の場合は、京王線山田駅から徒歩約5分、もしくはJR中央線八王子駅の南口から京王バスめじろ台行きに乗り、「中小比企」で下車後徒歩1分。 磯沼ミルクファームでできること Kaoruさん(@kaoru_suraya)がシェアした投稿 – 12月 25, 2017 at 5:39午前 PST 磯沼ミルクファームでは、毎週日曜日に「ちち搾り体験教室」が開催されています（30名限定）。「乳搾り体験」「ミルクの試飲」「牧場案内」ができ、参加費用はなんと700円。 この他にも人気がある体験として、「子牛のお散歩」があります。「牧場内を散歩」「写真撮影」などができ、参加費用は500円です。 またこれらにプラスして、「バター作り体験」も人気があります。クラッカー付きで、できたてのバターを堪能できます。参加費用は1,000円です。これらの体験コースは、予約優先になるので、事前に問い合わせすることをおすすめします。場合によっては、当日受付できる場合もあります。 …

飾り紐は日本に昔から存在する伝統工芸で、その歴史は今から約 1,400 年以上前に発生したと言われています。 技術や制度を学ぶために隋（現代の中国）に派遣された遣隋使が持ち 帰った隋からの下賜品が、紅白の麻紐で結ばれたのが起源と考えられています。 隋の文化の影響を強く受けていることから共通した結び方も多いのですが、日本で独自に考案された結び方も数多く存在します。茶道界では茶器を入れた仕服を飾り紐で封じ、みだりに 開封できないようにする鍵のような働きもありました。 また、和服の帯が緩むことを防止する 帯止めにも使用されたことで、日本独自の結び方が数多く考案されたとも考えられています。 現在は飾り紐のデザイン性の高さが評価され、海外からの注目を集め始めています。 飾り紐の材料や道具 出典：写真AC 飾り紐には、糸が斜めに交差して作られ伸縮性がある「組み紐」、平織りで織られ伸縮性のない「織紐」、糸の束を拠り合わせて作られ、最も歴史が長い「拠紐」の３種類を用いて作られます。 これらの紐の主な素材となるのが、様々な色に染め上げられた絹糸です。 これらの糸を枠と 呼ばれる木製の糸巻きに巻き上げます。拠りをかけて先端に重りの玉をつけた状態で、丸台と呼ばれる作業台や、機織り機を連想させる高台という作業台にセットして手作業で組み上げます。一つ一つが手作業ながらも熟練した職人の手で驚くほどの速さで、組み上げられて つくられます。 趣味で飾り紐を作りたいと考えている人には、丸台を簡素化した組み紐（飾り紐）ディスクというものが販売されています。 飾り紐の結び方 一見難しそうな飾り紐ですが、「几帳結び」や「揚巻結び」、「菊結び」や「梅結び」など専門的な道具を使うことなく、比較的簡単にできる飾り紐もあります。 ここでは梅結びの結び方を紹介します。 ○梅結びの結び方 開いた梅の花を飾り紐で表します。机の上などに置いた状態で作業します。 飾り紐・梅結びの手順① 折り返した半分の紐を自分の方（2つの端の方）へ引き寄せハートマークを作ります。 飾り紐・梅結びの手順② 左人差し指の上を通して右手で2つの端を2つの輪の真ん中に折り返します。 飾り紐・梅結びの手順③ 左の輪を右手前に折り返します。 飾り紐・梅結びの手順④ …

 みなとこうべ海上花火大会とは、兵庫県神戸市の神戸港海上で開催される花火大会です。2015年には268,400人が来場しました。第47回となる2018年は、神戸開港150年を記念して、打ち上げ数が1万5000発に拡大されます。 主催はみなとこうべ海上花火大会実行委員会となっています。 みなとこうべ海上花火大会｜2018年の日程・アクセス 出典：写真ＡＣ みなとこうべ海上花火大会は例年8月第1または第2土曜日に開催され、2018年は8月5日の土曜日に開催されることが決まっています。 打ち上げ場所は神戸港の新港突堤からメリケンパーク南側海上です。 観覧場所は兵庫埠頭、ポーアイしおさい公園、ポートアイランド北公園、新港第1突堤、新港第2突堤（有料協賛席）、新港第3突堤、新港第4突堤（ポートターミナル）、中突堤・メリケンパーク、神戸ハーバーランド周辺など神戸港の周辺に多くあります。 アクセス方法は会場によって様々です。公式ホームページ上で各会場混雑具合や特徴について詳細に記載されていますので、観覧予定の会場について事前に調べておくと良いでしょう。 当日は例年非常に混雑し、交通規制や改札制限が行われますので注意が必要です。 みなとこうべ海上花火大会の歴史 出典：写真ＡＣ 神戸港での花火大会は古くから行われており、1933年（昭和8年）には「みなとの祭」のイベント「神戸ナイト」の一環として初めて花火が打ち上げられました。1960年(昭和35年)になると、神戸港への入港船の増加により港内での花火大会は一時中止されました。 現在のみなとこうべ海上花火大会の起源は、1971年（昭和46年）に当時造成だったポートアイランドでケーソンヤードとして使われていたコンテナバースで花火を打ち上げたときに遡ります。 2009年(平成21年）以降は尺玉も入れて10,000発以上の花火が打ち上げられるようになり、兵庫県で最大規模の花火大会となりました。2018年（平成30年）には神戸開港150年を記念して15,000発が打ち上げられることになり、みなとこうべ海上花火大会は規模としては関西で最大の花火大会となります。 みなとこうべ海上花火大会の特徴・見どころ 出典：写真ＡＣ みなとこうべ海上花火大会の見どころは、神戸の夜景をバックに尺玉やスターマイン、仕掛け花火など約10,000発の花火が打ち上げられ、神戸港の水面に映し出される美しさにあります。 打ち上げ場所を囲うように様々な地点から観覧できるのも特徴です。 会場によって、打ち上げ場所から近い、打ち上げ場所から遠い、障害者観覧エリアがある、飲食ブースがある、有料席があるなど様々な特徴があり、自分に合った会場でみなとこうべ海上花火大会を楽しむことができます。 みなとこうべ海上花火大会の座席情報 出典：写真ＡＣ みなとこうべ海上花火大会を有料席で観覧するためには、企業サポーターになる方法と、一般（個人）花火サポーターになる方法があります。ここでは一般（個人）花火サポーターについてご説明します。 一般（個人）花火サポーターの前売券（1席）の料金は1席3,100円です。インターネット上で販売されていましたが、残念ながら2018年分の前売券は完売となっています。 当日券は、花火サポーター席入口（14時～）、神戸海洋博物館（10時～15時30分）、神戸ポートタワー（9時～16時）で購入することができ、料金は3,600円です。 一般（個人）花火サポーター用の協賛席は、新港第2突堤と新港第4突堤（ポートターミナル）にあります。協賛席にはトイレや飲食ブースがあり、イスに座ってゆったりと花火を観覧することができます。  この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう