四国の東北部に位置する香川県や徳島県で伝統的な製法で生産されている黒砂糖が、和菓子業界で重宝される「和三盆」です。和三盆のほんのりとした甘さは、決してくど過ぎることがなく、サトウキビの持つ独特の風味が漂う高級砂糖として扱われています。 香川県で生産されるものは「讃岐和三盆」、徳島県で生産されるものは「阿波和三盆」として区別されますが、どちらもほぼ同時期の1700年代末に製糖方法が確立されたと伝えられています。 かつては砂糖が貴重品であったことから、和三盆の生産は当時の讃岐の国と阿波の国にとっては藩の財政を支える重要な特産品であったと言えるでしょう。上品な甘さと口溶けの良さから和三盆は高級和菓子の材料や贈答品として、諸国で持て囃されたと伝えられています。 和三盆の原料と製造方法 出典：写真AC 和三盆の原料となるのはサトウキビですが、黒砂糖の原料となるサトウキビとは品種が異なります。一般的なサトウキビは古くから沖縄諸島、奄美諸島、宮古島列島、尖閣諸島など南西諸島や周辺に点在する島々で栽培されていました。 和三盆は、四国の在来種で細黍（ほそきび）と呼ばれる「竹糖（ちくとう・たけとう）」という品種のサトウキビで作られます。 秋の終わりに収穫し葉の部分を落とした竹糖を搾って作られた搾汁液からアクを取り、沈でん物を取り除いてから煮詰めます。 水分を失って結晶化したものは、白下糖（しろしたとう）と呼ばれ黒砂糖とほぼ同じ成分だと言えます。 和三盆の製法では次に研ぎの作業を行います。盆の上で白下糖に適量の水を加えて練り上げ、砂糖の粒を細かくする作業です。研ぎ上げられた和三盆は麻の布に詰められ「押し舟」と呼ばれる箱の中で重石をかけ圧搾されます。 圧搾された黒い糖蜜は、もう2回の研ぎの作業が行われたのちに製品化するために三盆と呼ばれるようになりました。近年はより白い製品を作るために、研ぎの作業が5回以上行われています。 研ぎの作業が終った和三盆は、寒風に晒され約1日かけて自然乾燥され製品化されます。 和三盆と他の砂糖を比較 一般的な砂糖としてグラニュー糖、上白糖、三温糖などが上げられます。サトウキビやてんさいと呼ばれる砂糖大根を原料として作られます。搾汁し加熱を行い結晶化させますが、和三盆との違いは研ぎの作業を行わないことです。 搾汁液には石灰乳が加えられ加熱されます。 石灰乳が加えられることで加熱中にタンパク質や無機質などの不純物が凝集、凝固し沈殿します。不純物を含まない上澄み液を再び加熱し煮詰め、真空結晶缶といわれる装置の中で結晶化させ、遠心分離機で分離しながら結晶を取り出します。 これが一般的な砂糖の白下糖となります。 和三盆ではこのタイミングで研ぎ行いますが、一般的な砂糖は原料糖の結晶表面を糖蜜で洗い、再び遠心分離器で振り分けます。振り分けられた結晶に石灰乳を加え湯に溶かします。 そこに炭酸ガスを吹き込み炭酸カルシウムに生成することで、不純物が取り込まれ沈殿します。 沈殿物をろ過して取り除いた糖液は、イオン交換樹脂や活性炭の濾過装置を経由してさらに不純物が取り除かれます。 濾過によって不純物が取り除かれた糖液は真空結晶缶の中で濃縮し結晶化します。結晶化した砂糖を遠心分離器にかけ、結晶と糖液の混合物から結晶のみを取り出します。 かつて貴重品であった砂糖ですが、現在は工場で大量生産されるためにリーズナブルな価格で販売されています。 上白糖の場合1Kgで200～250円程度、グラニュー糖が230～800円程度、三温糖が260円～500円程度で販売されています。これに対して黒砂糖は600～1,000円程度と少し高価な印象を受けます。 伝統的な製造法で作られる和三盆の場合は1Kgで2,300～3,000円程度の価格で販売されていますから、やはり高級砂糖だと言えます。 和三盆は主に何に使われているか 出典：写真AC 現在では洋菓子やこだわりの蕎麦店のそばつゆ、高級店の煮物などにも使用されている和三盆ですが、やはり和三盆を最も使用しているのは和菓子店だと言えるでしょう。繊細で上品な甘さが求められる和菓子にとって、和三盆は欠かすことができない存在であるようです。 和菓子の中でも落雁には和三盆が用いられている場合が非常に多く、落雁の甘さと口溶けの良さは和三盆が生み出していると言っても過言ではないでしょう。日常生活でこれらの和菓子を口にする機会は減ったと言えますが、茶会の席での茶うけの菓子として落雁は重宝されています。 抹茶の渋みと和三盆を用いて作られた落雁のほのかな甘みは非常に相性が良く、茶会の席には欠かすことができない存在だと言えます。落雁以外にも羊羹やアンコに和三盆を用いる和菓子店は全国各地に存在しています。 練り切りはどんな和菓子？｜目と舌で楽しむ練り切りの簡単レシピも紹介 …

記事前半で、北海道おすすめ道の駅の一覧と簡単な特徴をご紹介します。 記事後半で、北海道のおすすめ道の駅を3つピックアップして詳しく解説します。 元々、休憩施設や情報発信施設としての役割を期待されて全国各地に設置されている道の駅は、近年、温泉に入れたり、地元の特産物の収穫体験や特産品の製作体験をしたりできる、いわば「遊べる道の駅」が近年の主流になりつつあります。 広い北海道を車で巡る際に欠かせないスポットが「道の駅」。北海道の道の駅は特徴的な景観が多く、北海道の特産品はもちろんその地域の特産品やとれたて食材を堪能できる場として、休憩所だけでなく観光スポットとしても十分に楽しめます。 北海道おすすめ道の駅・一覧 道の駅 オホーツクサロマップ（網走市） 北海道最東端に位置する道の駅。 マップを模した建物が特徴的。 海産物や地元の特産品が豊富に揃う。 オホーツクの海産物が充実している：オホーツク海で獲れた新鮮な魚介類や海産物が充実しており、特に網走産のウニやカニが人気です。 地元の野菜や加工品が豊富：オホーツクの自然豊かな土地で育った野菜や加工品が豊富に揃っています。 美しい景観が楽しめる：道の駅周辺には美しい海岸線や牧場などが広がっており、景色を楽しむことができます。 営業時間：通常は午前9時から午後5時まで営業していますが、季節や天候などによって異なる場合がありますので、事前に確認することをおすすめします。また、レストランや売店の営業時間は異なる場合がありますので、注意が必要です。 車の場合、網走市内から国道238号線を北東方向に約8km走ると、道の駅「オホーツクサロマップ」に到着します。駐車場は無料で、普通車が約100台、大型車が約10台駐車できます。 また、網走市内や釧路市内からは、北海道中央バスの路線バスが運行しています。網走駅や釧路駅から「オホーツクサロマップ」行きのバスに乗車し、終点である「オホーツクサロマップ」バス停で降りることができます。バスの運行本数は1日数本程度ですので、事前に時刻表を確認することをおすすめします。 住所：北海道網走市東川町北光4丁目1-2 道の駅 やまなみ（名寄市） 北海道最北端に位置する道の駅。 日本海側の豊かな自然が魅力。 「いいとこカフェ」では地元食材を使った料理が味わえる。 北海道の内陸部に位置し、自然が豊か：周囲には山々や渓谷が広がっており、自然を満喫することができます。特に、秋には紅葉が美しく、多くの観光客が訪れます。 地元の特産品が豊富：名寄市は農業や畜産業が盛んな地域であり、地元の特産品であるジャガイモや肉などが豊富に揃っています。 温泉施設がある：道の駅内には、天然温泉「やまなみの湯」があります。疲れた体を癒すことができます。 営業時間：通常は午前9時から午後5時まで営業していますが、季節や天候などによって異なる場合がありますので、事前に確認することをおすすめします。また、レストランや売店の営業時間は異なる場合がありますので、注意が必要です。天然温泉「やまなみの湯」の営業時間は、午前10時から午後9時までです。 道の駅「やまなみ」は、北海道名寄市と旭川市を結ぶ国道40号線沿いに位置しています。名寄市街地から車で約15分程度、旭川市街地から車で約1時間程度の距離にあります。 駐車場は、普通車が約70台、大型車が約10台駐車できます。また、バスの場合、旭川駅や名寄駅から北海道中央バスの路線バスが運行しており、「やまなみ」バス停で下車することができます。バスの運行本数は1日数本程度ですので、事前に時刻表を確認することをおすすめします。 住所：北海道名寄市黒岩町上名寄１３８ 道の駅 …

彫金師とは、金属加工の中でも装飾に特化して従事する職人を指す言葉です。最近は仕事の幅が広がり、アクセサリーからインテリアまでさまざまな装飾金属を作るようになっています。そんな彫金師の職業事情を解説します。 彫金師とは 出典：Pixabay 彫金師とは、ジュエリーやアクセサリーを作る職人のことです。広義の彫金師は、建物や家具などにつける装飾品の制作も行います。 彫金師の仕事 出典：Pixabay 彫金師の仕事は、鏨（たがね）という道具を使って、金属を削って、ジュエリーやアクセサリー、その他の装飾品を仕上げます。作品を作る大まかな流れは、糸鋸（いとのこ）、木槌（きづち）、金槌、プライヤーなどを使って「バーナーで素材を溶かして（ロウ付け）」「ヤスリがけして」「研磨する」となっています。 この他にも、「透かし」「彫り」「打ち出し」「象眼」「石留め」など、非常に多くの細かい工程を含んでいます。 彫金師の年収/勤務体系/福利厚生 出典：写真AC 彫金師に弟子入りする場合は、アルバイトで見習いからスタートするのが一般的です。その場合は時給制で、1000円から1500円ぐらいが相場となっています。見習い期間は稼げるわけではないので、月収は10万円程度です。もちろん、独り立ちできればこの限りではありません。 ただしこれは、「伝統文化の彫金師」を目指す場合です。近年では、メーカーに正社員として就職する彫金師も増えています。その場合は、月給制となっていて、月収20万円～がスタートのようです。腕前により昇給も可能なので、50万円くらいになる彫金師もいます。 メーカーに就職した場合の就業スタイルについてですが、基本は1日8時間労働で、土日祝日が休みです。この辺りは、一般の企業の社員と変わらないでしょう。しかし、芸術を極める仕事である以上、アイデアが出てこなかったり、何度もやり直ししたりという概要は付きものなため、休日出勤を余儀なくされることも多いです。 彫金師のメリット・デメリット 出典：Pixabay 彫金師になるメリットとしてまず挙げられるのは、「好きな作業に没頭できる」ことです。彫金師は「なんとなくその仕事に行き着いてしまった」人ではなく、「その仕事に就きたくて就いている」人ばかりです。好きな仕事に没頭できるのは、幸せな毎日だと言えるでしょう。 また、「独立して稼げる」というメリットもあります。腕が立つ彫金師なら、フリーランス（アーティスト）になって稼ぐことも可能です。「彫金教室で独立できる」のもメリットの一つで、会社のしがらみや人間関係に束縛されない稼ぎ方が目指せます。 逆にデメリットとして言えるのは、「一人前になるまで時間がかかる」ということ。短く見積もっても10年と言われていますから、アーティストになったり、教室を開いたりするのは一筋縄ではいきません。 また、「給料が安い」のもデメリットです。見習いからスタートした場合は、アルバイトの月給になってしまいますし、メーカーに就職したとしても、決して高い給料ではありません。昇給は見込めるものの、一気に大幅にアップすることはないでしょう。 そして、「休みが少ない」のもデメリットの一つ。土日祝日の休みや1日8時間という規則はあるものの、休日出勤も当たり前な業界なので、いつも週末が休みになるとは言い切れません。 彫金の技術を学んでアクセサリーを作ってみませんか？詳しくはこちらをチェック！ この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

江戸すだれとは すだれの歴史は古く、平安時代の中期、清少納言によって書かれた『枕草子』の中にも記載あり、宮廷生活の中にすだれが溶け込んでいたことがわかる。江戸すだれの特色は、竹、萩、御形、蒲、よし、などの天然素材の味わいをそのまま生かしているところ。現在では生活の中に風流の心をもたらす粋なインテリア用品として見直されるなど、新たな発展への契機が芽生えつつある。田中製簾所では江戸時代から３００年あまりにわたり継承されてきた技術を基礎に、現代の生活様式に合致したデザインと優れた品質の製品をつくりだす努力を続けている。 浅草駅を降りて徒歩10分ほどにある田中製簾所。明治初代から続く”江戸すだれ”の老舗である。”すだれ”と描かれた簾がとても印象的な門構えである。 門をくぐると、竹の匂いとシュッシュッっと音がする。その方向を見ると、竹を削っている田中さんがいた。こちらに気づくとすぐに笑顔で出迎えてくれた。 さっそく、現在五代目として技を磨くすだれ職人の始まりを聞いてみた。 手伝いはしてたけど、継ぐ気はなかった 「この仕事を始めたきっかけは、家業だからというのが大きいですね。ほんとはあまりやりたくなかったんですけどね。僕は五代目で、学生の頃から手伝いをしていましたが、改めて自分がこれを仕事にするのかって考えたときに、つまらなさそうだなと思っていたんですよね。でもそれは手伝っている部分しか見えていなくて、客観的に見たときに、一貫して全部のことを自分自身でできるのはすだれ職人の世界だなと思ったんですね。それは性に合っていました」 ニーズにあった物を作る すだれは昔から室内のしきりや日よけなどに使用されていた。 田中さんは時代とともにすだれの使い方も変化してきているという。 「うちでは基本的にお客様からオーダーを受けてから制作しています。しきりや日よけでも今はひとりひとり寸法や使う場所も違いますよね。時代とともにインテリアとして使われるようになって、今ではランチョンマットやコースターなどの需要もあります。だからある程度はお客さんの希望に合わせて作らせてもらっています」 江戸すだれの伝統的な材料である、竹、萩、御形、蒲など。これらを用途やデザインによって使い分け、加工方法や編み方を工夫しているとのこと。 最も驚いたのは材料に対する知識の量。 耐久性や防虫性、どんな加工が向いているのか、育った場所の違い・・全てを知り尽くした上で、材料そのものの魅力を編んだ姿に描きだすそう。 そんな田中さんにも苦労している点があるとのこと。 「自分ではどうにでもできない問題が増えたこと。一つ目は地球温暖化。寒い時期がなくなってきていて、昔より竹の伐採時期が短くなってきていますね。二つ目は関連会社が減ってきていること。金具屋やメッキ屋などがなくなってきている。こういった根っこの産業が減ってきているのは、僕ら職人にとってもダメージが大きいですね」 この話だけを聞くと単純に需要が減ってきているように聞こえるが、田中さんの考え方は違った。 ニーズのある仕事＝技術力 「あるものを買ってきて売ろうとしているだけではダメ。実際の需要は違うものなんですね。もちろん、需要のある仕事をしなくてはいけなくて、でもそれをやるには技術力がないとできないし、みんなやらないですから。僕がすだれ職人として食べていけてるっていうことはそういうこと」 田中さんはお客さんの要望にできるだけ応えることを意識している。そうすることで常連さんにいいねと褒められたり、ほかのお客様を紹介してくれたりする。 それ以前にお客様自身が喜んでくれることがやりがいにも繋がっているとのこと。 ちゃんとしたものを、ちゃんと作る 作業場の奥に大きな掛け軸があり、そこには「ちゃんとしたものをちゃんと作る」という文字が描かれていた。 「それはうちのポリシーです。使う人のことを考えて、手でやったほうがいいものは手でやる。ぜひ体験希望の方にもモノづくりの楽しさを一緒にやって感じてみたいですね」 インタビュアーの感想 職人の育成に対し、ものすごく考えられていて、イメージしていた職人像ではなく、常に謙虚な姿勢でした。その姿勢から「ちゃんとしたものを、ちゃんと作る」が生まれていくと感じました。 職人としての生き方に触れるために、一度体験をしてみてはいかがでしょうか。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

鎌倉や江ノ島は都心からでも1時間程度で行くことができ、日帰り旅行の目的地として大人気です。鎌倉時代には幕府が置かれたこともあり、様々な歴史が色濃く残り、都会の喧騒とは違った空気が漂います。 今回は、そんな鎌倉や江ノ島に行った際に絶対に訪れたい、おすすめスポットを紹介します。 まずは江ノ電の1日乗車券を入手しよう 日帰り観光の場所として人気がある「鎌倉」。鎌倉を観光する時は、ドライブも良いのですが、江ノ電の利用がおすすめです。 特に、日帰り観光におすすめなのは、１日乗車券「のりおりくん」。鎌倉～藤沢区間を何回も乗り降りできる便利な切符です。 大人は600円、子供は300円とリーズナブルなので、日帰り鎌倉観光の際は是非購入してみてください。 鎌倉・江ノ島でグルメを堪能したいならここ！ 小町通り 出典：写真AC 鎌倉といえば、言わずと知れたグルメの宝庫。だから、日帰りとはいってもグルメを堪能したいところです。 「小町通り」は、食べ歩きのグルメが引き締め合うスポットなので、グルメを堪能したいという人にはおすすめとなっています。 「鎌倉ハイカラムスビ天むす家」は、天むすが人気のお店。食べやすい一口サイズなので、食べ歩きにぴったりです。 「鎌倉点心（菜館101）」も人気の有名店。手作りしている豚饅頭は、ジューシーで食べ応え抜群。「鎌倉J’s（カマクラジェイズ）」も注目のお店です。目玉商品は、しらすたこ焼き。しらすがたっぷりと入っていて、独特の味わいとなっています。 鎌倉の雰囲気が味わえるスポットとは？ 鶴岡八幡宮 出典：写真AC 「鶴岡八幡宮」は、鎌倉の雰囲気を象徴した建物として、外国人観光客にも人気です。国宝館では、有名な仏像の数々が鎮座していて、何とも言えない迫力を醸し出しています。 ここで○○を洗うと幸せになれる！鎌倉のスポットは？ 銭洗い弁天 源頼朝に、「この水で神仏を供養すれば天下は太平に治まる」というお告げがあって、建てられたと言われています。 ここの水でお金を洗うと、幸福利益があると言われていて、名物となっています。鎌倉のハイキングコースとしてもおすすめなので、日帰りハイキングにもおすすめのスポットです。 もちもち美味しい白玉スイーツと美味しい鎌倉野菜カレーが味わえる！ 茶房雲母、鎌倉野菜カレーかんたくん 「茶房雲母」は、いつも長蛇の列ができている鎌倉を代表する甘味処です。夏になると、かき氷を求める観光客で大賑わい。 一年を通して人気メニューとなっているのは、美しい白玉です。食欲をそそるだけではなく、インスタ映えもバッチリの逸品となっています。 「鎌倉野菜カレーかん太くん」は、小町通りにある有名なカレー屋さん。鎌倉の野菜を使っているカレーなので、野菜の鮮度は抜群です。カラフルな色合いも魅力的なので、こちらもインスタ映え狙える逸品となってます。 おしゃれなディナーを鎌倉で楽しもう！ レストラン「レネ」「ル・グルニエ」「ウィウィ」 「レネ」は、日帰りでありながらも、本格的なチーズとワインが楽しめるフレンチレストランです。 最寄り駅から徒歩1分なので、アクセスのしやすさも魅力です。本格的なフランス料理から軽食まで、満遍なく取り揃えています。 …

狭いようで意外と広い街、東京。端から端まで見どころに溢れすぎていて、住んでいても休日のおでかけには迷ってしまいます。 そんな東京スポットの中でも一押しのお出かけスポットを紹介します。 東京のお出かけスポットその１「花想容（かそうよう）」 カフェ×着物で日本文化を楽しめる 出典：花想容 花想容は、目白駅から歩いて6分でいける東京のお出かけスポットです。2006年創業からカフェと着物店を併設して行っているので、東京お出かけスポットとしてはなかなか見かけない場所ではあります。 内装は古民家となっており、内装も粋な日本文化を楽しめるお出かけスポットになっています。現在カフェは営業中止されているものの、月に1回お茶会が行われています。 着物だけでなく着付け教室も行っているので、着物が初めての人や着物をきちんと着てみたい人でも楽しめるのがポイントです。 花想容店舗情報 住所 東京都新宿区下落合2-19-21 アクセス JR「目白駅」から徒歩6分 電話番号 03-3565-3265 営業時間 11:30～18:30 定休日 月曜日・火曜日・祝日 サイトHP http://kasoyo.com/ 東京のお出かけスポットその２「山種美術館」 絵と和菓子が楽しめる 山種美術館は、恵比寿駅から歩いて10分でいける東京のお出かけスポットです。日本画をメインとして扱っている美術館で、東京の美術館の中では珍しいジャンルではあります。 作品の質は高く、重要文化財も扱っています。あまり知られていないので、まさに穴場スポットと言えるでしょう。 １階のエントランスに隣接している「Cafe椿」では、見た目にも優れた特製和菓子を楽しむことができます。和菓子のメニューは企画展の内容に合わせて変わるので、季節にちなんだ和菓子を愉しめるのが魅力です。 なお、和菓子は持ち帰りができます。美術館で和菓子という意外な組み合わせは、デートにもピッタリです。 山種美術館店舗情報 東京のお出かけスポットその３「豊年萬福」 食と文化の発信地「日本橋」で楽しむ …

出典：写真AC 奈良時代、またはそれより以前に使用されていた日本語のことを「上代日本語」といいます。上代日本語については、その当時の「金石文」「木簡」「正倉院」に残されている資料、もしくは当時の「古事記」「日本書記」「万葉集」といった文献の写本に記されている文字から研究されています。 上代日本語は漢字のみの表記で、漢字の意味を用いる方法と、漢字の音のみを用いる方法があり、音のみを用いる用法は「万葉仮名」と呼ばれています。この万葉仮名には、母音の違いで文字に甲乙の区別をつけた「上代特殊仮名遣」という今の日本語には無い仮名遣いが多くみられます。 万葉仮名には音読みを用いた「音仮名」と訓読みを用いた「訓仮名」がある他、一字に一音だけでなく、「兼（けむ）」「越（おと）」のように漢字1字で2音節表したものや、「十六」で「しし」と読むような表記、「金風」で「あきかぜ」と特殊な読み方をするものもあります。 また、奈良時代以前には、イ段の「キ・ヒ・ミ」、エ段の「ケ・ヘ・メ」、オ段の「コ・ソ・ト・ノ・（モ）・ヨ・ロ」の12文字（古事記では13文字）と、それらのうち濁音のある「ギ・ビ・ゲ・ベ・ゴ・ゾ・ド」については、2種類（甲類と乙類）に書き分けられています。 そしてこれら2種類の文字は、詩の四段活用連用形のイ段の仮名は必ず甲類を使う、上二段活用の未来系・連用形・命令形は必ず乙類を使うなど厳格に区別されていました。 万葉仮名のみで書かれた文献には「古事記」「日本書記」の中にある歌謡や「万葉集」の一部、「正倉院仮名文書」などがあります。 一方、万葉仮名を用いない文献もあり、「法隆寺薬師仏造像記」や「古事記」の本文、万葉集の「略体歌」と呼ばれるものがあります。また両方を用いた文献には「宣命体（せんみょうたい）」という助詞や助動詞、活用語尾などを記したものが見つかっています。 上代日本語で使用されていた文字 出典：写真AC 【万葉仮名（一字一音）】 『比流等家波　等家奈敝比毛乃　和賀西奈尓　阿比与流等可毛　欲流等家也須家』 「昼解けば　解けなへ紐の　我が背なに　相寄るとかも　夜解けやすけ」 昼間解くと解けない紐が、夫に会うからというのか、夜は解けやすいことだ。 【万葉仮名の「音・訓」別にみる漢字の読み方】 ・音（1字で1音を表す） 以（い）・呂（ろ）・波（は）・安（あ） ・音（1字で2音を表す） 信（しな）・覧（らむ）・相（さが） ・訓（1字で1音を表す） 女（め）・毛（け）・蚊（か）・石（し） ・訓（1字で2音を表す） 蟻（あり）・巻（まく）・鴨（かも） ・訓（2字で1音を表す） 嗚呼（あ）・五十（い）・可愛（え） この他、訓読みに関しては、2字で2音を表す十六（しし）や、3字で2音を表す八十一（くく）、4字で2音を表す三伏一向（つく）といったものがあります。 【甲類と乙類の2グループに分けられる上代特殊仮名遣いの例】 例：よ さよひめ：用・容・欲・庸＝甲類 よろず：余・与・巳・予・預・誉＝乙類 …

日本の仏教は、長い歴史と豊かな伝統を持ち、現代社会にも深く根付いています。しかし、各宗派の実際の規模や影響力はどれほどなのでしょうか？ ここでは、日本の主要仏教宗派の信者数ランキングを通じて、現代日本における仏教の姿を探ります。 仏教宗派ランキング 順位 人数 宗派 1位 784万人 浄土真宗本願寺派（西本願寺） 2位 735万人 真宗大谷派（東本願寺） 3位 602万人 浄土宗 4位 367万人 曹洞宗（禅宗） 5位 153万人 天台宗 6位 142万人 真言宗豊山派 7位 56万人 法相宗 宗教統計調査（令和３年度） 日本の仏教は、長い歴史と多様な宗派を持つ重要な宗教文化です。このランキングは、現代日本における主要仏教宗派の影響力と規模を示す貴重なデータとなっています。 1位：浄土真宗本願寺派（西本願寺）: …

富士山のふもと静岡県三島市は、美味しいうなぎを食べれることで有名ですが、様々なお店があり、迷ってしまいますよね。今回は粋編集部が選ぶおいしいうなぎ専門店10選を紹介します！ 三島名物「うなぎ」が美味しい理由 出展：写真AC なぜ、うなぎの産地でないにも関わらず、三島が美味しいうなぎを食べられることで有名になったのでしょうか？ 三島には富士の湧水が多く、浜名湖でとれたうなぎを生け簀に入れて泥をはかせるのにちょうどよかったのです。うなぎの味わいは「水の良し悪し」にも大きく関連しており、産地のみならずその後飼育される水も大事だったのです。そのため水質にめぐまれた三島市がうなぎがおいしいと話題になったのでした。 三島のうなぎ専門店おすすめ１０選 ここからは、三島の絶品うなぎが楽しめるおすすめのお店をご紹介していきます。江戸時代より続く老舗店からリーズナブルで楽しめるうなぎ店、女性一人でも楽しめるお店など様々な三島のうなぎが楽しめるお店があります。 ぜひ、こちらを参考に自分好みのお店を見つけてみてください。 三島のうなぎ専門店その１「桜家」 江戸時代より続く老舗店 創業安政３年とその歴史は古く、桜家ではうなぎを富士山の雪解け水を流してからしめるというこだわりがあります。臭みをしっかりとり、脂分もほどよい状態に仕上げてからお客様にお出しすることがモットーです。 一切れの大きさも見事でボリュームも抜群、タレの甘さも控えめで、うなぎ本来の味を堪能できます。日本で最高級のうなぎ店とも呼ばれ、リピーターも後を絶ちません。完全予約はできず、開店前から行列ができるほどのお店なので、食べに行くときは待つことを覚悟で出かけましょう。 【店舗情報】 三島のうなぎ専門店その２「うなよし」 長年継ぎ足す絶品のタレと味わう 三島のうなぎ専門店でも人気上位にランキングされる有名店です。秘伝のタレは、醤油とみりんを大鍋で炊き上げたものです。特別なことは何もしていませんが、シンプルイズベスト、丁寧に炊くその味は他の店の追随を許しません。うなぎの脂もタレにしみこむことによって濃厚な味わいに熟成するのです。 長年継ぎ足し継ぎ足しした自慢のタレです。駐車場が広いので遠くから車で行く場合にも便利ですが、ランチ時はあっという間に満席になるので、早めに到着するのが賢明です。 【店舗情報】 静岡県に関する記事はこちら この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

出典：写真AC 皆さんは、日本伝統工芸展をご存知でしょうか？ 工芸と聞くと、漆塗りの器や木材や金属で作られた家具など、昔からの伝統ある技術を連想するかと思います。 古くて変化が無いもの、とイメージされる方も多いかもしれません。 日本伝統工芸展は、公益団法人日本工芸会とそのスポンサーが主催する展覧会です。 その最大の特徴は、重要無形文化財保持者の方が中心となり、全国から公募を募って作品が集められることです。工芸の分野ではなんと、日本最大級の規模を誇る展覧会となっています。 毎年この展覧会では、古くから伝わる伝統工芸や、工芸技術を使って現代風にアレンジされた作品など、様々な工芸の形に出会うことができます。この展覧会を機に、工芸に対するイメージが覆されると共に、その良さを再確認する事となります。 日本伝統工芸展の歴史 出典：ぱくたそ そんな日本伝統工芸展ですがその歴史は古く、昭和２９年まで遡ります。この年に発足される人間国宝に関する制度に先駆けて、第一回無形文化財日本伝統工芸展が東京の三越本店で開催されました。 現在に至るまで６４回まで開催されおり、様々な分野で時代を牽引する素晴らしい作品が生み出されてきました。 去年の平成２９年に開催された第６４回日本伝統工芸展では、革新的な形の陶磁器や金工、美しいフォルムや色が印象に残る漆芸、ハッと目を引く染織物、様々な素材で作られた人形など、心に残る数々の作品が出展されました。 日本伝統工芸展で展示される工芸の分野 出典：写真AC ところでこの日本伝統工芸展は、全てで７つの分野から構成されています。 陶芸、染織、漆芸、金工、木竹工、人形、諸工芸の7つです。陶芸では、粘土などを用いて皿や瓶、壺や小鉢などの陶磁器を作る分野です。美しい曲線を描いた作品や独特な形の器、綺麗な模様付けや色が印象的な作品が数多く出品されています。 染織は、織ったり染めたりして出来る布の作品のことです。伝統ある着物や帯から、現代的なパターンが織られた作品など、幅広いイメージの作品が出品されました。 総じて、布を彩る大胆な模様に心が惹かれます。漆芸とは、漆塗りの器のことです。陶芸とはまた違った形の魅力が楽しめます。漆独特の、艶やかで発色が良い作品が多くあり、高級感があります。 金工とは、金属を様々な技法で加工し、作品を作る分野です。作品のバリエーションも豊富で器や釜や置物、ブローチなど大小様々な作品があります。 木竹工は、木を加工したりや竹を編むことで作られた作品です。しっかりとした直線や木で加工したとは思えないほど優美な曲線のラインが印象的な作品が、数多く出品されています。木や竹本来の、素朴な色や質感が楽しめます。 伝統工芸には自信があります。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう