情報・ニュース 住 日本六古窯でできる陶芸体験｜信楽焼や備前焼など 日本六古窯で、陶芸体験をしてみませんか? 日本六古窯とは、信楽焼、備前焼、丹波焼、越前焼、瀬戸焼、常滑焼の6つ。 日本の陶磁器の歴史の中で、中世から生産が始まったものを言います。 陶芸体験をすると、陶芸が身近になり、いつ […] 更新日時 : 2018年02月23日
お土産・特産品 食 滋賀県・近江八幡の名物「赤こんにゃく」はなぜ赤いのか 日本国内でこんにゃくといえば、こんにゃく芋を使ったグレーのものが一般的です。しかし、滋賀県の近江八幡市には「赤こんにゃく」という一風変わった伝統食品があります。今回は、その近江八幡名物「赤こんにゃく」をご紹介します。 近 […] 更新日時 : 2018年02月20日
お土産・特産品 食 彦根のお土産におすすめ人気のスイーツ５選 滋賀県の北東に位置する彦根市。江戸時代には大名・井伊家が納めた地であり、彦根城をはじめ、今もなお城下町や宿場町の街並みが色濃く残る街です。 毎年、市内の松原水泳場では鳥人間コンテストが行われ、近年は「ひこにゃん」でも有名 […] 更新日時 : 2018年02月20日
お土産・特産品 食 彦根のお土産におすすめ 井伊直弼も食したいと重菓舗の「埋れ木」 国宝に指定されているお城は全国でも5つしかありません。そして、そのひとつが彦根城です。また、誰しもが知っているひこにゃんは、ゆるキャラの元祖と言っても過言ではありません。このように彦根は古いものと新しいものの融合が魅力的 […] 更新日時 : 2018年02月13日
お土産・特産品 食 【オシャレすぎるお菓子屋】全店舗巡りたい滋賀の菓子屋「たねや」 今回注目したのは、滋賀県にある、「たねや」のお菓子とそのお店です。滋賀県といえば琵琶湖、特産品といえば鮒ずしが思い浮かびますが、実は丁稚ようかんをはじめ、スイーツも有名なのはご存知でしょうか。 たねやのお菓子は、都市圏を […] 更新日時 : 2018年02月09日
情報・ニュース 食 滋賀県近江の郷土料理「鮒ずし」の歴史、食べ方、作り方 鮒ずしといえば、あの深いオレンジ色の卵と独特の酸味と香りが頭をよぎります。滋賀県の近江地方では昔から正月などハレの日には欠かせない逸品。どこの家庭でも鮒ずしは作られていたそうです。今では高級な嗜好品として名高い鮒ずし。そ […] 更新日時 : 2017年09月19日
