ほうじ茶の気になるカフェイン量
既に紹介したとおり高級緑茶には非常に多くのカフェインが含まれます。空腹時に緑茶を飲むと気持ちが悪くなることがあるのはカフェインの影響だと言えるでしょう。一説によると高級茶に含まれるカフェインの量はエスプレッソコーヒーを上回るとも言われています。
茶葉を焙煎して独特の風味を引き出すほうじ茶は、焙煎の工程で加わる熱の影響でカフェインが破壊されます。加熱工程でカフェインが破壊されることで、ほうじ茶に含まれるカフェインの量は、最も含有量が多いと言われている玉露の約1/6にまで低下します。
カフェイン含有量が低いことや、多くの効能が期待できるほうじ茶はお年寄りから子供までカフェイン摂取を控えたい方でも安心して楽しむことができる飲み物だと言えるでしょう。
優しい味わいが特徴のほうじ茶
出典：ウィキメデイア・コモンズ
茶葉を焙煎することで引き出されるほうじ茶のほのかに香ばしい優しい味わいは、どのような食べ物とも相性が良く多くの人たちに愛飲されています。
ほうじ茶の風味を引き出すための茶葉の焙煎は、二次的な副産物としてカフェインやタンニンを破壊する働きがありほうじ茶を体に優しいうえに数多くの効能が期待できる飲み物に作り変えているとも言えるでしょう。
近年健康飲料としてほうじ茶が注目されていますが、手軽に抵抗無く摂取することができ効能が期待できるほうじ茶は、まさに理想的な健康飲料ではないでしょうか？
缶飲料がどこでも簡単に手に入る時代ですが、ウォーターボトルにほうじ茶を持ち歩く習慣を付けることは体にも財布にも優しくおすすめです。ほうじ茶を愛飲して健康的な生活を送ってみませんか？
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