十月になると、全国各地から神様が集まることで知られる出雲大社。 その歴史や知名度は、伊勢神宮と並んで日本でも有数の神社です。近年では縁結び神社としても人気を集め、年間600万人以上の参拝客が訪れる一大観光地となっています。 島根旅行といえば、この出雲大社を目的に訪れる人も多いでしょう。しかし、じつは出雲観光の魅力はそれだけにとどまりません。歴史の深い土地ならではの見どころは、ほかにもたくさん。 今回は、そのなかからえりすぐりの観光スポットを紹介したいと思います。 神々の国「出雲」の穴場観光スポット① 島根県立古代出雲歴史博物館 島根県立古代出雲歴史博物館は、2007年3月10日にオープンした新しい博物館です。 出雲大社に隣接していることもあり、中央ロビーには平安時代に本殿を支えていたとされる柱が堂々と展示されています。3本もの杉の大木を束ね、その太さは直径3m以上。 今でこそ地面に建っている出雲大社ですが、当時はその2倍もの高さにそびえる高層建築だったとされています。この巨大な柱は、その姿を伝える貴重な証拠となっています。 展示室では、10分の1の模型でその姿を再現。合わせて、ぜひ当時の雄大な出雲大社の様子に想いを馳せてみてください。 また、もうひとつの目玉となっているのが荒神谷遺跡から発掘された300本以上の銅剣です。加茂岩倉遺跡の銅鐸とともに、ずらりと並んだ展示はまさに圧巻。ほかにも、広大なスペースに国宝や重要文化財など、さまざまな歴史的価値の高い展示品をおさめています。 全面ガラス張りのカフェや、3階の展望テラスでゆったり過ごすのもおすすめ。 出雲大社へ観光に訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみてください。 アクセスは、電車なら一畑電車大社線「出雲大社前駅」から徒歩7分。バスなら、一畑バス「正門前」から徒歩2分、あるいは「古代出雲歴史博物館前」からすぐ。 車なら、山陰道出雲ICから20分ほどとなっています。 料金は、常設展が一般610円、大学生410円、小中高生200円。企画展は展示ごとに料金が変わるので、公式サイトを参考にしてください。 公式サイト：https://www.izm.ed.jp/ 神々の国「出雲」の穴場観光スポット② 須佐神社 出典：写真AC 天照大御神の弟で、出雲の神の先祖でもある須佐男命。ヤマタノオロチを退治した英雄としても有名な神様です。 その須佐男命が最後に訪れ、みずからの名前をつけて魂を鎮めとされるのが須佐の地です。 日本各地に須佐男命にまつわる神社は数多くありますが、実際に祀られているのはこの神社のみ。 他にも、須佐男命の妻となった稲田比売命など、ヤマタノオロチの神話に登場する四柱の神が祀られています。 周囲を深い森に囲まれた境内には、古代の日本を思わせる独特の雰囲気があります。 なかでも見どころは、淳和天皇の時代に植樹されたという樹齢1300年以上にもなる大杉。6m以上の幹周りで、その高さは24メートルを超えています。 大杉さんという呼び名で親しまれ、まさに歴史の生き証人となっています。 ほかにも、満潮になると潮の花を吹くという「塩井」、吉凶を予知する白い「神馬」、かき回すと神の怒りで暴風雨をまねく「雨壺」といった七不思議が語り継がれ、境内には伝説が息づいています。 毎年8月15日は、念仏踊りと呼ばれる無形文化財の切明神事も行われます。そのタイミングで出雲観光に訪れることがあれば、ぜひ目にしてください。 アクセスは、一畑電車大社線「出雲大社前駅」から路線バスで「須佐バス停」まで40分。そこから、タクシーで5分ほどで着きます。車なら、「雲南市掛合町」か「出雲市役所佐田支所前」から県道39号で、出雲須佐温泉「ゆかり館」まで行きます。 …

最近何かと話題の「海女」という仕事。のん（能年玲奈）さん主演のNHK朝の連続ドラマ「あまちゃん」がきっかけで注目されるようになりました。 自分で採集したものがそのまま商品になり収入になるという海女の仕事特有の性格は、他の産業には絶対にない大きな魅力です。 何かと話題の「海女さん」の職業事情を紹介します。 海女とは 海女とは素潜りで伊勢エビ、サザエ、アワビ、ウニ、岩牡蠣などを獲る女性のことです。真珠の採集も行うことがあります。男女比率は女性が圧倒的に多いですが、男性もまったくいないわけではなく、男性の海女は海士と呼ばれます。 海女の歴史は深く、縄文・弥生時代から行われてきた漁法の一つになっています。朝の連続ドラマで注目されたこともあって最近増えている海女ですが、やはり後継者不足は続いています。最近では後継者育成のための研修を行うところも増えています。 海女はなぜ女性が多い？ 基本的に海女さんが女性なのには、それなりに歴史的な理由があります。以前は男性が船を操って漁や網漁などに出る一方、女性は家事をしつつ沿岸部で海藻取りや潜水による魚貝類の採集をするのが仕事であったからです。また生物学的な理由として、女性は皮下脂肪が多く潜水に適した体をしているという側面もあります。 海女の仕事 海女は決められた範囲の海域で海草や貝類をとることが仕事になります。漁業にも権利や規制は付き物になっているので、遵守しなければならない決まり事はしっかりとあります。 海女の年収/勤務体系/福利厚生 海女の年収は平均する300万円くらいです。勤務体系は朝から夕方までが基本です。夜中に潜るということはほとんどありません。海女の多くは非常勤の職員などとして雇われることが多く、福利厚生は充実していないのが実情です。ただし後継者不足が続いている背景もあって、教育制度などは意外にも手厚くなっているようです。 海女のメリット・デメリット 海女は昔からある仕事なので、海女であることが一つのステータスであるともいえます。高齢になっても現役の海女さんは多くいますし、体が動く限り続けられるのは大きなメリットと取ることができるでしょう。 デメリットとしては給料が安いことが挙げられます。また、ダイバーが陥りやすい潜水病等になる可能性が高い点も挙げられることでしょう。海は常に穏やかなわけでもないので、溺れたり波に流されたりするリスクがないとも言い切れません。 海女に向いている人・向いていない人 海女に向いているのは、素潜りや泳ぎが得意な人です。当然ですが、海に潜ることに抵抗がないことが前提となります。基本的に自分の漁獲量がそのまま反映される仕事なので、目標達成に意欲があるような性格が向いているでしょう。水が嫌い、海が苦手という人が向いてないと言えます。 海女の将来性 文化財に指定されたりもしている海女ですが、将来性が高いとは言い難いです。濡れ手に粟で稼げる職業でもありませんし、全体的に漁獲量が下がりつつある現代において、過度な将来性が見込めるような職業であるとは言えません。 海女になるには 昔は海女になるために弟子入りするということもありましたが、最近はそうした必要は無くなってきていると言えます。しかし漁協組合などに加入する必要はあるでしょう。そうでもなければ技術を身につけることができないでしょうから、これはほとんど必須となります。 特に資格なども必要ありませんが、耳抜きや洲分補給のタイミングなど、ダイビングの基礎知識などは頭に入れておく必要があるでしょう。最近は伝統的な漁業の後継者ということでしっかりとした研修制度などがあることも多く、いきなり海に出されるケースは少数と考えていいでしょう。 海女になる魅力 海女になる魅力は、まずは伝統的な漁ができるということでしょう。また、自分で採集できたものがそのまま収入になるというこれ以上ない実力主義は、モチベーションにつながること間違いなしです。自治体によっては海女さんを売り出そうという動きもあるので、地方自治体のPR活動に参加できたり、全国的に有名な海女さんになることができたりする可能性も大いにあります。 収入的は決して高いわけではありませんが、遣り甲斐や可能性は申し分ありません。地域に根差した仕事がしたいという人は、ぜひ実際に海女さんに話を聞きに行くなどしてはいかがでしょうか。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

毎年、お歳暮の時期がやってくると、品物の準備に奔放する方も多いことでしょう。「お歳暮」「年（歳）の暮れ」それは、文字が示す通り、一年間お世話になった方々への感謝と敬意の気持ちを込めて、歳が暮れる時期に贈るものです。 　 お歳暮を贈る適切な時期は、「正月事始め」にあたる12月13日から、12月20日までとされています。ただし、関西と関東では少々時期が異なり、関東では12月初旬から12月31日まで、関西では12月13日から12月31日までに贈るのが一般的だそうです。 　 近年では、年末が押し迫った忙しい時期に届くのは迷惑かもしれないということで、11月末に贈るという方もいるようです。全国的に見ると、12月20日までに贈るのが無難です。 お歳暮の由来と意味 出典：写真AC そもそも、お歳暮の由来はなんでしょうか。古来日本では、お正月に初日の出ともに現れる「歳神様」をお迎えし、お祀りするという風習がありました。年末になると、他の家に嫁いだ娘は実家へ、分家した親族は本家へ、使用人は雇い主へ、新年に歳神様をお迎えするためのお供えものを贈ったのです。 その行事は「お歳暮」と呼ばれ、それが現在のお歳暮の始まりとなったといわれています。歳神様へのお供えものは、魚、餅などの日持ち食品が主で、神酒のつまみに由来しているといわれています。 　 お歳暮が現在のように、お世話になった人への感謝の気持ちを込めた贈り物の意味へと変わっていったのは、江戸時代だといわれています。 江戸時代の日本の商売は、掛売り商売が一般的でした。つまり、代金後払いの約束で、商品を売っていたのです。そして年に2回、盆と暮れの時期にその精算をする際、商人が得意先にお礼のための贈り物をするようになります。 商人の習慣は、徐々に庶民の文化にも影響をもたらしました。明治時代になると、庶民の間でも次第にお世話になった方にも贈り物をするようになります。そして現代のように、年末の時期が訪れると贈り物をする形へと定着していったといわれています。 お歳暮はいつまでに送ればいいのか 出典：写真AC 「師走はどのご家庭も忙しく、手配をうっかり忘れてお歳暮の時期が過ぎてしまった。」そんなこともありますよね。 しかし、年内には必ず届くようにしましょう。 相手方の忙しい時期に届くことになってしまっても、年内であれば、マナー違反にはなりません。 お歳暮を贈り逃してしまった場合の対処法 万が一、なんらかの事情によりお歳暮の時期に品物を贈り逃してしまった場合にも、対処法があります。関東の場合は1月7日（松の内）まで、関西の場合は1月15日までにのし紙の表書きを「御年賀」に変えて品物を手配しましょう。 さらに、いずれの時期にも間に合わなかった場合は、2月4日（立春）までにのし紙の表書きを「寒中御見舞い」または「寒中お伺」として贈る方法もあります。 お歳暮の値段の相場と適した贈り物 出典：写真AC 一般的には、お歳暮の予算は3千～5千円程度が適切です。お歳暮の時期が訪れると、11月あたりからデパート百貨店などでお歳暮のギフト本を取り扱っているので、その中から選ぶ家庭も増えているようです。 　 お歳暮は、お世話になった相手への感謝の気持ちなので、一律で同じものを選ぶよりは、それぞれおの贈り先に合ったものを選びましょう。例えば、子どもがいる家庭にはお菓子の詰め合わせ、お酒好きな夫婦にはビールの詰め合わせ、お料理好きな家庭には調味料など、相手の好みを押さえられるとよいです。 　 人気なのは、ハム・ソーセージの詰め合わせや酒類、洋菓子や乾物・缶詰、洗剤、入浴剤などになります。食品であれば賞味期限が長いものを選ぶと良いでしょう。また、迷って決められない場合は、商品券やギフト券を贈るのも一つの手です。遠方に住んでいる方には、自分の地域のご当地グルメを贈るのもオススメです。 次のページでは、お歳暮で「ハンカチ」を送ってはいけない理由を紹介します。 この記事が気に入ったら …

城崎温泉とは、兵庫県豊岡市にある温泉街です。周辺には観光地も豊富で、城崎マリンワールドやロープウェイ、玄武洞など温泉以外にも楽しみがあります。 Ik-Tong Ryoさん(@riktong)がシェアした投稿 – 2017 10月 10 9:45午後 PDT しかし、城崎温泉最大の名物といえば「外湯めぐり」。これは城崎町に密集している7つの温泉を回っていくというもので、スタンプラリーも行われています。城崎の宿に宿泊すれば「ゆめぱ」と呼ばれる外湯のフリーパスを貰えることが多いです。宿泊中であれば温泉に入り放題という夢のようなシステムです。 「ゆめぱ」は、日帰りの方も購入できる入浴券なので、外湯めぐりをする際にはぜひ購入しましょう。 また、城崎温泉では浴衣が正装とされており、各旅館では館内用の浴衣と温泉街歩き用の浴衣の両方を用意しています。「ゆかたご意見番」という看板を掲げているお店では浴衣の着くずれを直してくれたり、「下足番」の方々は浴衣の模様でどこの旅館の滞在客かわかると、その旅館の下駄を貸し出してくれたりします。 城崎温泉の七つの外湯では、その日最初の入浴客に「一番札」を配布しています。男女別で毎日配布しており、城崎温泉のお土産として人気だそうです。七つの外湯のうち、「まんだら湯」と「柳湯」は午後3時開湯なので、狙いやすいかもしれませんね。 城崎温泉の歴史 城崎温泉は平安時代から知られる、およそ1300年も続く歴史ある温泉街です。飛鳥時代から伝わる鴻の鳥伝説では、コウノトリが傷を癒していたことにより温泉が発見されたとされています。また、奈良時代に道智上人という僧がこの地の難病の人々を救うために千日祈願を行い、それにより温泉が湧き出したことが城崎温泉の始まりだとされています。これは七湯の一つでもある「まんだら湯」の由来にもなっています。 江戸時代の温泉番付（日本各地の温泉を大相撲の番付に見立てて格付けしたもの）では西の関脇と格付けされており、同じく兵庫の代表的な温泉でもある有馬温泉（温泉番付では大関）に次ぐ評価を得ていました。このころの城崎温泉は付近から藩士や藩主が多く訪れ、遊技場や食べ物屋も賑わいを見せていたそうです。 その後、明治・昭和になると城崎温泉は文豪に愛されるようになり、志賀直哉や与謝野晶子など多数の文人墨客が訪れました。 大正期の北但馬地震による火事で城崎の町は全焼してしまいますが、「湯さえ湧いていれば」ということでその翌月からは多くの客が訪れるようになります。 震災前までは城崎の温泉旅館に内湯はありませんでしたが、地震の後、ある旅館が内湯を設置したことに端を発する改革により、多くの旅館が館内に内湯を設置し始めました。 しかしこの改革の規制により内湯の広さが制限され、広いお風呂に入りたいという温泉客には外湯を使ってもらうということになりました。この制限により大きな旅館であっても内湯の規模はそれほど大きくないため、浴衣を着て城崎各所の外湯をめぐる「外湯めぐり」が定番となりました。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

凧というのは、木や竹で作った骨組みに、紙や布、ビニールなどを張ったものです。これを糸で引っ張って空中に揚げるのが凧揚げで、日本では正月の遊びとしてよく知られていますが、海外にもその国独自の凧が見られます。 日本で古くから作られていたものは、骨組みは竹で布の代わりに和紙を張っているものが多く、和凧と呼ばれています。 一方、海外製品に多く見られる、プラスチックや木材で骨を組み、ビニールなどを張ったタイプの凧は洋凧といわれます。娯楽用のものが一般的に普及していますが、過去には気象観測や空中撮影による学術調査などにもよく用いていました。 凧の歴史 出典：写真ＡＣ 凧の歴史は非常に古く、伝説では紀元前4世紀頃に中国で凧が作られたといわれています。また、日本では平安時代中期には凧に関する記述が見つかっており、この頃にはすでに、竹の骨組みや和紙を用いた伝統的な和凧が利用されていたと考えられています。 日本で揚げられていた凧は、角型の他に六角形や奴の形をしているものなど形状は様々で、安定して飛ばすために尻尾がついているものもあります。 鎖国の間は和凧ばかりが揚げられていましたが、14世紀頃になると、海外の凧が日本に持ち込まれるようになりました。これによって凧の形状もこれまでよりさらに多様化し、サイズも変化していきました。凧揚げは海外の影響もあってさらに広まり、江戸時代には大凧を揚げることも日本で流行るようになりました。 しかし、地方の発展に伴って電線が増えたり、凧による農作物や建築物への被害が問題視されたりしたことによって徐々に凧揚げは減少していったのです。とはいえ、今でも大会を開催している地域は多数あります。 凧揚げ大会① 白根大凧合戦 出典：写真ＡＣ 新潟県新潟市で行われる白根大凧合戦は、もともとは川を挟んだ住民同士が、凧を相手の土地に落としたことで農作物に被害を与えたことがきっかけといわれています。その歴史は古く、江戸時代の中頃に始まったといわれています。 この凧合戦は、中ノ口川の両岸の人が対立したことがきっかけとなっているため、相手側に向かって凧が揚がるように工夫されており、風の流れが良ければ、迫力ある合戦が繰り広げられます。 合戦は、相手の凧網を交差させて水面に落とし、川の流れを利用して相手の綱を切るというものです。これを期間中に行い、通算成績で順位が決まります。凧の性能と凧揚げの技術、チームワークが重要な合戦です。 白根大凧合戦HP http://www.shironekankou.jp/tako/ 凧揚げ大会② 浜松まつり 出典：写真ＡＣ 静岡県浜松市で行われる浜松まつりは毎年5月3日～5日の3日間に開催されます。夜には御殿屋台の引き回しや練りを見ることができ、昼には凧揚げ合戦が行われます。 凧揚げ合戦は自治会ごとにチームを作り、それぞれに自分のチームの凧印が描かれた大凧を揚げます。そして、対決する組同士で凧糸を切り合って競うという内容です。 この祭りで使用する大凧は、2～10帖近くありますが、このサイズは大きいものになると3m四方を超えているということです。 浜松まつりで使われている凧は、サイズが大きいだけでなく、正方形で細かい骨組みが組まれており、頑丈で重いのが特徴的です。この大会で使う凧の材料は浜松まつり会館で購入したものに限られており、糸を切りやすくする仕掛けなども禁じられています。 浜松まつりHP http://hamamatsu-daisuki.net/matsuri/ この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

出典：写真AC 松本クラフトフェアとは、長野県松本市で毎年５月最終土曜日・日曜日に開催されている野外クラフトイベントです。松本クラフトフェアには、３００からなるブースがあり、それらのブースは陶芸・ガラス・木工・金属・染色など、いろんなジャンルのものがあります。 松本クラフトフェアの開催地であるあがたの森公園では、様々なジャンルの工芸家たちが集まり、およそ３００ものブースが立ち並びます。 このフェアを立ち上げた当初の１９８４年には、工芸家は６５人でしたが現在では１０００組を超える応募が殺到し、来場者数も2017年は５万４千人とかなりの盛り上がりを見せています。 そんな松本クラフトフェアの最大の魅力は、なんといっても1つ1つの作品のクオリティーが非常に高くまた個性豊かであることが挙げられます。 そのため工芸に関心のある人々だけではなく、ギャラリーの関係者も訪れるそうです。 松本クラフトフェアがスタートした理由 出典：写真AC そもそもなぜ松本クラフトフェアを開催するほど松本は工芸が盛んなのでしょうか？それには歴史をさかのぼる必要があります。かつて江戸時代では、他の城下町同様に、松本は人が集まり賑わっていました。それにともない、城下町には職人たちが集まっていたのです。 時代が変遷し戦後になると、柳宗悦によって民芸運動が唱えられるとさらに工芸が盛んに行われるようになったのです。 現在でも松本駅の周辺にはたくさんのギャラリーショップが立ち並び、職人たちが生活を送っています。そんな工芸が盛んに行われていた町だからこそ、松本クラフトフェアが開催されていたのです。 松本クラフトフェアの詳細 出典：フォト蔵 そんな松本クラフトフェアの気になる開催期間ですが、５月の最終土曜日・日曜日に開催されています。 入場料は無料です。ぜひ気になる方は足を運んでください。開催場所は、〒390-0812 あがたの森公園 （長野県松本市県(あがた)3-2102-4）になります。 松本クラフトフェアの出展品 出典：写真AC 松本クラフトフェアで手に入るもののジャンルとしては、陶芸・ガラス・木工・金属・染織などがあります。 売り物の楽器を演奏することが出来たり、木工の家具、例えば椅子なら試しに座ることもできたりします。 松本クラフトフェアの楽しみ方 出典：Pixabay 松本クラフトフェアの楽しみ方はいくつかあります。 1つ目の楽しみ方は、300ものブースを順繰りに眺めていくと何かしらの発見が出来ます。 2つ目は、ブースにいる工芸家と話をしてみたり、野外ならではのバンドのライブを楽しんだりするのもいいでしょう。 3つ目は、あがたの森公園の芝生の真ん中にはブースなどが置かれておらず、松本市内の人気飲食店も出店しているので食事や日向ぼっこを楽しむのもおすすめです。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

出典：写真AC 道の駅『花ロードえにわ』内の「ショップ8760（花ロード）」や「恵庭農畜産物販売所 かのな（花野菜）」では、恵庭の特産品や名物、地元食材を購入することができます。 中でも、「ショップ8760（花ロード）」では恵庭産のえびすかぼちゃを使ったお菓子をはじめ、お花をコンセプトにしたグッズなど道の駅ならではの商品が揃えてあります。 ここからは、道の駅『花ロードえにわ』で買えるおすすめのお土産をご紹介します。 えにどら えびすかぼちゃを使った大人気商品「えにわどらやき」のリニューアル商品です。中のバタークリームだけでなく生地にもえびすかぼちゃがたっぷり練りこまれており、ふわふわの生地とかぼちゃの風味をまとったバタークリームの味わいが美味しい一品です。 恵みの庭のかぼちゃパイ えびすかぼちゃを使用した北海道のパティシエチーム「キャンディス」とのコラボスイーツです。サクサクの生地としっとりとした洋風なかぼちゃ餡は絶品で、かぼちゃの甘みを存分に堪能できるお菓子となっています。 恵みの庭のかぼちゃプリン こちらも、恵庭産のえびすかぼちゃをたっぷり使用したちょっぴり贅沢なプリンです。ビターな味わいのカラメルとしっとり濃厚なかぼちゃのプリンが絶妙な味わいで、まさしく「大人の味」のスイーツです。 道の駅『花ロードえにわ』の心休まるスポット 出典：写真AC 道の駅『花ロードえにわ』は、名前に花ロードと付いている通り施設内にたくさんの花が咲いています。中でも、「いこいの花畑」には可愛らしいアヒルのオブジェやちょっとした小川など素敵な庭が広がっており、恵庭のシンボルともいえるスポットとなっています。 また、近くに漁川が流れていることから、ウォーターガーデンも整備されています。夏季には小さなお子様も遊べるようになっているので、夏休みに家族旅行で訪れる、というのも良いですね。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

本場でなくとも、どこの家でも地鶏やおいしい新米があれば、きりたんぽ鍋を楽しむことが出来ます。 鶏鍋の方は、鶏ガラでスープをとり、醤油と酒、少量の砂糖で調味します。 きりたんぽは、炊きたての新米のご飯をすりこぎを水で濡らして飯がつかないようにしてとんとんと搗きます。 粒が残る程度に搗くことを半殺しにする。というちょっと物騒な表現をしますが、完全におもちのように搗いてしまうより半殺しにすると、鍋の汁が絡みやすく、美味しい食感となるのです。 そして、炊きたて搗きたてのご飯は２膳強ぐらいの量を手に、塩水を付けながら丸めて、天ぷら用の太い箸、またはそれぐらいの太さの棒に巻き付け、１センチぐらいの厚みで表面を滑らかに。 そのまま網の上やグリルで焼き、狐色に炙ります。表面が乾いたら回すようにして、万遍なく焼き色が付け、熱いうちに棒を抜き取ります。 冷めたらら包丁でさくっと竹輪のように斜めに３つぐらいに切れば、きりたんぽの出来上がりです。 きりたんぽ鍋の正しい材料と食べ方 きりたんぽ鍋に欠かせないのは比内地鶏、ゴボウ、舞茸、葱、芹、きりたんぽです。ゴボウは肉の臭みを取るため、しし鍋などとも相性がよいですが、きりたんぽ鍋にもよく合い必須です。ささがきにすると短時間で火が通り、食べやすく鶏の味も染み混みます。　 キノコは必ず、舞茸で、葱も早く煮えて欲しい場合は薄く斜め切りにします。そして、最後、芹をザク切りにして鍋がよく煮えて材料から味が出たら加えます。その他に湯通しした白滝や糸こんにゃく、板麩、焼豆腐など、鍋の味を変えてしまわないような材料ならば加えてもよいでしょう。 いよいよきりたんぽを鍋に入れますが、いくら粘りの強いお米を使っても、煮崩れをはしますので、食べたい人が自分の分は責任を持って管理します。初めは難しく煮崩れしますが、慣れてくると食べ方もうまくなります。ぜひご家庭で「きりたんぽ鍋」を作ってみてください。 日本全国の郷土料理を紹介する、「郷土料理」の記事一覧 セットを使えばもっと簡単にきりたんぽ鍋を楽しむことができます。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

ゲンセンさん(@gensenjp)がシェアした投稿 – 5月 18, 2017 at 10:10午後 PDT 食べ物を凍らせて作る食品は、豆腐を凍らせて乾燥させる高野豆腐や大根を寒風にあてて乾燥させる凍み大根など、日本の各地の風土にあったものが作られてきました。そのひとつ、凍みこんにゃくをご紹介します。 長い歴史を持つ保存食「凍みこんにゃく」 智子さん(@only_love_3104)がシェアした投稿 – 2月 23, 2016 at 2:18午前 PST 凍みこんにゃくは茨城県奥久慈で昔から作られてきた歴史ある食品です。久慈は水戸市から車で1時間半ほどの場所にある山深い山間地です。このあたり一帯は、こんにゃくの一大産地でもあるのですが、凍みこんにゃくは秋に稲刈りが終わった休耕田を利用して作られる保存食です。 その歴史は江戸時代にまでさかのぼります。こんにゃくは、生のこんにゃく芋をすりおろして、それを水や石灰と混ぜたものを木枠に入れて固めて作ります。そのこんにゃくを薄く切って、田んぼに藁を敷き詰めたところに並べ、凍らせて乾燥させたものが凍みこんにゃくです。 凍らせては水をかけるという作業を毎日繰り返すと、こんにゃくから水分が抜けてスポンジのようになるのです。 たった一人で伝承？ 消滅の危機だった「凍みこんにゃく」 gikiさん(@giki4491)がシェアした投稿 – 1月 25, 2016 at 11:48午後 …

出典：写真AC 「赤べこ」の「べこ」は東北の方言で、「牛」という意味です。このことからも分かるように赤い牛に見立てた張り子で、福島県の会津若松でつくられています。今では縁起物として有名な赤べこですが、その由来は「疱瘡という病気が流行したときに赤べこを送ると治った」ことで、厄除けや縁起物として扱われるようになりました。 色が赤いことにも意味があり、その昔は木材の運搬は牛にさせていましたが疲労から倒れていき、その中で唯一働いたのが赤い牛だったそうです。そのことから神の加護があるとされ、赤い牛の赤べこが作られたとされています。神の加護、そして疱瘡を治したことから縁起ものとなっていったのです。そのため現在でも厄除けとして自宅に飾ると厄払いとなるといわれています。 張り子の魅力 張り子は厄除けや福を招く縁起物ですが、その可愛らしい見た目にも魅力があります。 動物を形どったものが多いのでなにかの行事に飾るだけでなく、単に置物として置ける可愛さから人気が高くなっています。 置物だけではなくお面などもあり、全て紙を張ってつくられているので独特の暖かさがあるのも1つの魅力となっています。 また手に取っても軽いため、人に贈っても負担にならないというメリットもあります。そして今では形どられる動物の種類も多く、デザインも様々でインテリア性の高いものあります。 置いておけば見た目が可愛らしいだけでなく縁起も良いので、部屋に一つ置いておくことをオススメします。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう