「お伊勢さん」の名で親しまれる伊勢神宮を筆頭に、魅力的な観光名所が点在する三重県の伊勢志摩エリア。豊かな海に恵まれ、新鮮な魚介が味わえるグルメスポットとしても人気を集めています。 今回は、伊勢志摩エリアを訪れたら必食！の名物グルメのなかから、郷土料理「手こね寿司」をピックアップ。おうちでも簡単に再現できるおいしいレシピとともに、詳しくご紹介していきたいと思います。 「手こね寿司」ってどんなもの？ 三重を代表する郷土料理「手こね寿司」。カツオやマグロなどの魚を醤油ダレに漬け込み、酢飯にのせたり混ぜたりしていただく郷土寿司です。 その昔、漁師が釣り上げたばかりの魚を船上でさばき、ごはんに混ぜて食べていたのが始まりといわれています。今では、家庭でのお祝いごとやおもてなしの際に登場したり、看板メニューとして多くの飲食店で提供されたりと、名物グルメとして愛されています。 手こね寿司に使われる魚 地域によって、材料や作り方、寿司飯のアレンジなどスタイルはさまざま。スタンダードなものでは、カツオやマグロなどの切り身を使います。赤身のヅケは彩りがよく華やかに仕上がりますが、新鮮な魚介であればなんでもOK。三重県内では、カツオやマグロのほか、ブリもよく使われるそう。旬の魚をたっぷりの薬味とともにいただく、ちょっぴり贅沢な料理です。 カツオでつくる「手こね寿司」レシピを大公開！ 〔材料（作りやすい分量）〕 カツオ（刺身用さく） 200g 寿司飯 1合分 〔漬け汁〕 醤油 大さじ2 みりん 大さじ1 酒 大さじ1 しょうが（すりおろし） 小さじ1 〔トッピング用の薬味〕 大葉（千切り） 5枚分 ごま 適量 ねぎ（みじん切り） 適量 みょうが（みじん切り） …

言葉の意味には歴史的な背景が含まれていたり、語源に深い意味があるということが多くあります。 「単刀直入」という言葉、普段何気なく使う方も多いのではないでしょうか？この言葉のが出来たのは、中世・中国の宋からだといわれています。「単刀直入」の意味・由来から英語での表現まで紹介していきます。 【意味】 回りくどい言い方をせずにハッキリとモノを言うこと 【由来】 一人で敵陣に突入し、刀一本だけで切り込むことから 【類語】 「率直」「堂々」 【対義語】 「言葉を選ぶ」「回りくどい」 【英訳】 「straightforward」「speak frankly」「get straight to the point」 以下では「単刀直入」について詳しく見ていきます。 「単刀直入」の意味 出典：ウィキメディアコモンズ 「単刀直入」の意味は、「回りくどい言い方をせずにハッキリとモノを言う」ことです。 特に、悪い知らせなどでは、いきなり本題に入るのではなく前置きを作ってから核心を伝える場面が多くあります。「単刀直入」に言うことは、前置きなく本題に入ることを言います。 「単刀直入」の由来・言葉の背景 出典：ウィキペディア 「単刀直入」とは、元々「一人で敵陣に突入し、刀一本だけで切り込む」ことを表す言葉でした。 つまり「単刀」というのはたった一本の刀を表します。とても勇気のいることですが、不利なことだけではありません。同時に、相手も十分な準備ができないまま対応しなければならない事も意味しており、ここから派生し、「回りくどいことを言わずにモノを言う」という意味の四字熟語『単刀直入』ができたのです。 また、この「単刀直入」という言葉は、中国で宋の時代から使われて来たことがわかっています。 中国で宋の時代の禅僧の伝記を収録している『景徳伝灯録(けいとくでんとうろく)』の中にある文で、「単刀直入に言えば、凡人でも聖人でも本性がわかってしまう」という意味の「単刀直入すれば、即（すなわ）ち凡聖ことごとく真を表す」に出現しています。 昔の中国では、知恵のある人ほど回りくどい言い方をし、外堀を埋めてから本題に入ることで、話の主導権を握っていったことや、回りくどい言い方自体が知識と教養をアピールするツールになっていたため、話を有利に進めれたとされています。 そこで、敢えて単刀直入に、いきなり本題に入ることで、すぐに核心を突かれるため、相手は取り繕う余裕もなく本性を測ることができるというわけです。 …

出典：写真AC 塩化物泉のなかでも、もっとも有名なのが兵庫県の有馬温泉でしょう。 日本最古の温泉としても知られ、日本の三大温泉にはかならず名前の挙がる名泉です。その源泉には大地の恵みである塩分と鉄分がたっぷりふくまれ、酸化によって赤褐色に変化することから「金泉」と呼ばれています。 塩化物泉以外にも、単純性温泉や二酸化炭素泉、炭酸水素塩泉、硫酸塩泉、含鉄泉、放射能泉といったさまざまな源泉が湧いているのも特徴です。 有馬温泉と並び、三古湯のひとつに挙げられるのが和歌山県の塩化物泉の白浜温泉です。 関西を代表する温泉として、古くから「牟婁の温湯」や「紀の温湯」の名で呼ばれ、飛鳥時代から斉明天皇や天智天皇、文武天皇などが湯治に訪れ、1300年以上にも渡って優れた泉質を保っています。 現在では、南紀白浜アドベンチャーワールドや白浜エネルギーランドが建ち並び、家族で訪れやすいレジャー温泉地へと発展しています。 これらの名泉にくらべ、新しい塩化物泉で有名なのが静岡県の浜名湖かんざんじ温泉です。浜名湖舘山寺地区はもともと景勝地として知られていましたが、戦後の昭和33年により多くの観光客を招くためにと開湯されました。 現在では、平成元年に湧出した第3温泉源と、平成19年に湧出した第4温泉源がそれぞれ用いられ、神経痛やリュウマチに効能があります。 こちらも、遊園地や動物園、フラワーパークなどが建ち並び、浜名湖の一大観光地となっています。 多くの効能がある塩化物泉を体験してみよう！ 出典：ぱくたそ 塩化物泉は、その保湿効果や保温効果から、冷え性に悩まされている人にはおすすめの温泉です。 女性ホルモンのエストロゲンの働きを促進する作用もあるといわれ、女性にとってはより多くの効果を期待できる温泉といえるでしょう。 また、保温効果は自律神経をととのえ、塩分による殺菌力もあるため、塩化物泉にはアトピーにも効果があるといわれています。肌荒れや乾燥肌に悩まされている人も、ぜひその効能を体験してみてください。 硫酸塩泉とは？｜温泉地や「傷の湯」と呼ばれる理由・効果効能を紹介 硫黄泉はどんな温泉？｜病に対する効能や硫黄泉で有名な温泉を紹介 自宅でも温泉気分を楽しみたい方は… この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

「ちゃー」は「いつも」とか「ずっと」という意味の方言です。いつも元気という時には「ちゃーがんじゅー（元気）」というように使い、動詞の前につけてずっと〇〇という様に使います。 疑問形の場合は「ちゃーがんじゅーねー」と語尾が変化します。沖縄では若者はあまり使わない古い方言です。 実際に使う時には、二人で話していて、その場にいない人が何してるか聞いた時にその人の行動を「ちゃー〇〇」と言うような使い方で、「いつも〇〇してるよ」という使われ方が多い方言です。 沖縄の方言⑦ あんまさい 「あんまさい」は「面倒くさい」とか「都合が悪い」とか「気分が良くない」という意味を持つ沖縄方言で、若者たちが、標準語の「めんどくさい」のように使う言葉です。 面倒くさいからという時には「あんまさいから」と使い「あんまさいから〇〇したくない。」というふうに沖縄では使われています。 沖縄の方言⑧ やったー 「やったー」は嬉しいという意味の単語ではなくて、相手が複数の人達の時に相手に対して何か言うときの沖縄方言で使われている主語で、「あなたたち」という意味を持つ沖縄方言です。 沖縄方言の二人称である「やー」と複数形の「たー」で「あなたたち」という意味になります。ただし現代では、嬉しいときの「やったー」も沖縄で使われています。 沖縄ではイントネーションが難しいので、沖縄県民以外の方はアクセントを聞くことで聞き間違えを避けることができます。 沖縄の方言の魅力 出典：ぱくたそ 沖縄県は日本の中でも海外からの文化の影響を特にたくさん受けた地域でありです。 さらにきれいな南国の海に囲まれた沖縄本島とたくさんの島々から連なる沖縄県の島でおじいさんやおばあさんの使う沖縄方言には、同じ島の人にしか解読ができないような単語もたくさんあります。 また、教訓のような素敵な意味を持つことわざのような方言もあり、沖縄が好きな人が沖縄の一つ一つの島を旅してみれば、その島々の一つ一つがまるで別の国のようにすら思えるほどです。 沖縄は琉球王国の昔からアジアと海の上でつながっていた地域であり、太平洋戦争以降のアメリカによる統治の結果、さらに新しいアメリカ文化の影響も受けて大きく変化し続けています。 沖縄方言は今も大勢の沖縄県民たちが使い続ける生きている言語であり、今も変化を続けている新しい言語です。また、沖縄方言には沖縄の人たちの考え方が含まれていて、それを知ることは沖縄を知ることと同じであるといえます。 もっと沖縄の方言を知りたい方にはこちらの本がオススメ。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

出典：ウィキメディアコモンズ 道の駅いとまんの「アーケード広場」では、毎年、さまざまなイベントが開催されています。中でも毎年一月に恒例イベントとなっている「糸満フェア」では、大抽選会で「ヤギ一頭」や「マグロ一匹」といった特産品にこだわった驚きの景品が当選することで知られています。 このほかにも、「海・夏まつりin糸満」のような、地元と観光客をつなぐイベントも開催され、道の駅いとまんは町の中心的スポットとなっています。 また、沖縄観光で何をしたらいいのか迷ってしまったら「道の駅いとまん情報館」に相談してみるのもよいでしょう。 道の駅いとまん情報館では、沖縄観光に役立つ情報を提供してもらえるばかりでなく、予約をしておけば糸満をより深く知ることができる、「まちあるき体験」のガイドをしてもらうこともできます。 「美々ビーチいとまん」ではバーベキューや海水浴が楽しめる！ 道の駅いとまんから程近いおすすめの観光スポットのひとつは、「美々ビーチいとまん」です。ここは糸満市の埋立て地区、糸満漁港ふれあい公園内につくられた人工ビーチで、地元でも人気のスポットとなっています。 家族連れや、のんびりしたい人に特におすすめで、海はクラゲ防止ネット完備され、遊泳区域とマリンアクティビティのエリアが分けられているほか、ビーチサッカー、ビーチバレー、パークゴルフなどを楽しむこともできます。 また、年間を通してバーベキューが楽しめ、夕陽ウォッチングのスポットとしても人気があります。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

 英語では、漆器のことをjapanと言われていることをご存知でしょうか？ 全て小文字で「japan」と書くと、なんとその意味は、「うるし」となるのです。 これが定着したのは、江戸時代にまで遡ります。 江戸時代になると漆器の輸出がさかんに行われるようになります。 輸出された数々の漆器が欧州などで高い評価を受けたことから、日本の漆器を「japan」という呼び名が一般にも定着していったのです。 日本人に欠かせないうるし 我が国日本の文化として古くから、日本人共に歩んできた「うるし」。 情報社会となった現在でも、色褪せることなく存在感を発揮しています。 また、毎年11月13日は、「うるしの日」とされているほど、私達の生活に密着しているのです。 ぜひ我々の生活に欠かせない「うるし」に思いを馳せてみてください。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

現代に生きていると、「和傘」を使う機会にはめったに遭遇しません。朝出かける前、天気予報が雨だったら傘を持っていきますが、そのときはプラスチックや金属製の洋傘を持って出るのが普通でしょう。しかし和傘は実際に手にしないでいるのがもったいないほど、美しい色合いと職人の手しごとが光る魅力を持っています。読めば一本欲しくなる、和傘の魅力を紹介します。 和傘とは？ 出典：写真AC 「和」傘と言いますが、その起源は中国にあります。私たちの知る和傘は、平安時代の前後あたりに中国から伝わってきたものに日本なりのアレンジが加えられたもので、昔は雨除けではなく魔除けや権威を示すためのものとして使われていました。 形も現在のようなものではなく、被る笠のような形をしていたと言われています。日本に使わってきた当初のものと現在の和傘とでは、かなり違うようですね。 和傘の作り方を紹介 和傘は一人で作れるものではなく、機械で作れるものでもないため、作る過程でたくさんの職人のこだわりが込められます。複数の作業段階を経て、何人もの手を使ってようやく組み上がるのです。その作業工程を少し見てみましょう。 １．下事という和傘の骨を組んでいきます。 ２．組んだ骨に間隔を均等に割り振っていくまくわりという作業をします。これは和傘の骨の間隔を均等に振り分ける作業になります。 ３．軒紙張りという作業をします。これで和傘の外周に紙を張り付けていきます。 ４．中置張りを経て胴張りをします。ここが、多くの人が目にする和傘の本体に和紙を張る作業になります。 ５．本体の頭頂部を作り、傘をたたんだ時の癖をつける作業をします。 ６．頭包をやって傘の頭頂部の強度を上げます。 ７．傘の骨の上に塗料を塗り、骨の強度を上げます。それから油引きを行って傘の防水性を高めます。 ８．天日干しをして油を硬くします。 これで全工程が完了です。この後、仕上げを行って完成になります。 和傘の種類を紹介 出典：写真AC 一口に和傘と言っても、種類があります。ここでは二つご紹介しましょう。 まず和傘の中でも比較的ポピュラーなものが「番傘」になります。これは多くの人が時代劇などで目にしたことがあるでしょう。そのがっしりした作り、単一色のシンプルなデザインから、男性が使っているイメージが強いですね。 そしてもうひとつは、蛇の目傘画と呼ばれる和傘です。「雨あめふれふれ」で始まる童謡にも出てくるあの蛇の目傘です。これは和紙の色を変えて張り付ける事で、蛇の目の模様を演出したおしゃれな和傘のことです。 和傘の産地紹介 和傘は提灯と製造が似ていることから、提灯屋が作って販売したという背景があります。そのため和傘の産地として有名なのは、提灯の原料である上質な竹、和紙、油が揃いやすかった岐阜や、金沢などになります。 和傘専門店を紹介 出典：写真AC では実際に和傘を購入しようと思ったときは、どこで買えば良いのでしょうか。 おすすめは、「浅草新仲見世北斎グラフィック」や「辻蔵」といった和傘専門店です。特に「北斎グラフィック」では、従来の地味なイメージを打ち破るモダンなデザインの和傘を販売しており、今でも通用するおしゃれな商品が複数取り揃えられています。全国に支店があるので、近くのお店を探してみてください。 また「辻蔵」は日本最古の和傘屋という事もあって、その高い品質に定評があります。何代にもわたって受け継ぎ守られてきた伝統の良さを感じたいのであれば、ここでお気に入りの一本を探すのもよいでしょう。 和傘の魅力 和傘の魅力はなんといっても、その軽さと強度です。骨に金属を使った重い洋傘とは異なり、より小さい力で手軽にさすことができます。また柄もシンプルな洋傘以上に手の込んだ、目を引くデザインのものがたくさんあります。雨の日でも人と差をつけたおしゃれがしたい人にはぴったりでしょう。 …

全国のスーパーで豆苗が手に入るようになりました。野菜高騰の時期でも価格が安く、様々なレシピに便利ですのですっかり人気の野菜となっています。豆苗はTVCMでもよく流れているので知名度が上がりました。衛生的な食品工場で生産された野菜で、発芽したエンドウです。植物の新芽を総称していう、スプラウトの仲間です。 豆苗は豆から芽を切り離して料理に使いますが、その後、豆からまた芽が再生する点で大変興味深いです。育て方も簡単ですので、実際に、育てている人も多いのではないでしょうか。そして、育て方を知りたい方もいると思います。 豆苗の栄養 出典：写真AC もともと、発芽新芽であるスプラウトはみな栄養豊富ですが、豆苗はその中でも特に栄養が豊かな野菜です。栄養分として、βカロテン、レチノール、ビタミンB1、B2、それから不溶性食物繊維の含有量が、スプラウトの中で1位です。βカロテンについては、スプラウトだけでなく、葉物野菜すべてを含めても豆苗に軍配が上がります。 その他豆苗には、たんぱく質、ビタミンB6 ,ビタミンC、ビタミンK、カリウム、亜鉛、葉酸、水溶性食物繊維も豊富に含んでいます。他のスプラウトに劣るのはカルシウムくらいでしょう。豆苗は、毎日食べて健康に良い万能野菜なのです。 特に豊富なβカロテンは、体内でビタミンAに変わり、動脈硬化を予防してくれます。また同じく豊富な不溶性食物繊維は、腸に直接届き、腸内老廃物を除去してくれます。ダイエットにいいだけでなく、大腸がん予防になります。 豆苗の育て方 出典：写真AC 一度料理に使う芽を切り離した後の、豆苗の育て方はどういったものでしょうか。ちなみに、豆苗も多くのメーカーから販売されていますが、TVCMを流しているメーカーのものだけではなく、どこのブランドの豆苗でも同じ育て方で再生できます。育て方は簡単で、根の部分を水に漬けておくだけで、芽が再生します。 育て方において重要なのが水の入れ替えで、豆苗が吸ったり、蒸発したりした分を継ぎ足すやり方ではなく、毎日きちんと水を入れ替えましょう。水は多過ぎると豆が腐りますので、ほどほどにしましょう。 水の温度は、15度から25度の範囲です。水が冷たすぎるのも、熱すぎるのもよくありませんので、冬や夏には気を付けてください。室内でも、窓際は昼暖かくて良いのですが、夜は冷えますので寒暖の差が豆苗の生育にとってよくありません。 豆苗を収穫できる回数 出典：写真AC 使った豆苗の育て方は簡単ですが、芽を再収穫するのは、1回までにしておいたほうがいいでしょう。2度目の再収穫は、条件によってはできないこともないですが、だいたい細く弱々しい芽が生えてきますので、食用としては不向きです。 なお、環境によっては、1度目の再収穫も上手くいかないことがあります。育て方を間違っておらず、条件が悪くない場合でも、必ずしも毎回うまくいくものではありませんので、育て方には試行錯誤も必要でしょう。 初めて育ててみた豆苗の芽が大きくならないからといって、諦めずに再チャレンジしてみてください。 【苔テラリウム】手軽に自宅で飼育・栽培ができる「苔テラリウム」の育て方 【外に出たくない時もある】お家で出来るインドアな趣味５選 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

柔道の帯には、胴衣を止める以外にも、色の違いによって段級位を示す役割があります。 基本的に白が初心者で、黒が有段者をあらわしています。 しかし、初段を取得するには14歳以上という年齢制限があり、そのため少年の部についてはさらに細かい色分けがなされています。 また、かつては女子の有段者は白線の入った黒帯を締めていました。しかし、IJF理事会によって男女差別とみなされ、1999年からは国際大会でのみ男子と同じ黒帯を用いるようになりました。 その後、2016年からは国内でも全日本学生柔道連盟主催の大会で男子と同じ黒帯に、さらに翌年には講道館杯でも同様の措置が取られるようになりました。そのため、現在では白線入りの帯は使われていません。 柔道の帯の色と級(成年の部) 出典：写真AC 成年の部の帯の色分けは、まず四級以下の白帯からはじまります。 三級に昇格すると茶帯となり、初段になってはじめて黒帯を締められるようになります。 このような段級位による帯の色分けが始まったのは、近代柔道の祖である嘉納治五郎が講道館を創設したのがきっかけでした。 多くの門下生が集まるなかで、明治20年ごろから有段者のみに黒帯を締めさせるようになったのです。 ここまではよく知られていると思いますが、黒帯の上にはさらに、六段以上でだんだら縞の紅白帯。 女子は八段、男子は九段以上で紅帯と、全部で5種類の色分けがされています。 ただし、六段以上は黒帯のままでもかまわないとされています。 柔道の帯の色と級(少年の部) 出典：写真AC 少年の部でも、初心者はまず白帯からはじまります。この点については、成年の部と変わりません。 その後、各級ごとに6種類の色分けがなされていきます。 五級で黄帯、四級で橙帯、三級で緑帯、二級で紫帯。そして、一級になると成年の部の三級以上と同じように、茶帯を締められるようになります。 つまり、少年の部の色帯は、成年の部の茶帯までの昇級をさらに細かく分けたものという考えとなっているのです。 道場によっては、これに青帯が加わることもあります。 【体験レポート】眠っていた感覚が目覚める「古武道」の世界を体験 【老若男女が取り組める】自身が成長できる少林寺拳法の考え方と発祥 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

時代劇の名作「水戸黄門」は、徳川御三家の水戸藩第二代藩主で名君との誉れの高い、徳川光圀（みつくに）をモデルに描かれています。 水戸黄門まつりは、全国的に有名となった水戸黄門にあやかって、水戸黄門所縁の地である茨木県水戸市で1961年に始まりました。 黄門まつりは毎年8月の第1金、土、日の3日間に渡って盛大に催されます。この黄門まつりの目玉の1つであるのが、水戸市の千波湖で開催される水戸黄門まつり花火大会です。また、例年芸能人を呼んでそれを目的にくる方もいらっしゃるようです。 水戸のシンボルで、市民のオアシス的な存在でもある千波湖を会場に、約4,500発の花火が水戸黄門まつりの幕開けを華々しく宣言するかのように、水戸黄門まつりの初日の金曜日の夜に開催され、例年約30万人の人出で大変な盛り上がりを見せています。 2018年の日程・アクセス 日程：2018年8月4日（水戸黄門まつりは5日、6日）荒天の場合は翌週の8月11日 時間：午後7時00分～午後8時30分 会場：千波湖周辺（茨木県水戸市千波町） アクセス：JR常磐線水戸駅下車、徒歩約15分・偕楽園駅下車、徒歩約5分 例年多くの観覧者が詰めかける人気のイベントですので当日は激しい渋滞が予想され、警察によって一部交通が規制されますので水戸黄門まつり花火大会会場へ足を運ぶ際には、公共交通機関の利用をおすすめします。 イベント ・8/3(金) 花火大会(千波湖)：19:30~20:30 ・8/4(土) 山車巡業(水戸中央郵便局～大工町交差点間)：10:00～14:00 音楽隊パレード(上市地区)：14:20～15:20 水戸黄門パレード(下市地区、上市地区)：10:30～12:00、15:00～16:10 市民カーニバルin MITO(水戸中央郵便局～大工町交差点間)：11:00～21:00 本町タウン・フェスティバル(本町1丁目～本町2丁目間)：14:00～21:00 サマードリームミュージック(水戸芸術館広場)：12:00～20:30 サマー・ドリーム・フェスタ(南町自由広場)：10:00～21:00