出典：ウィキメデイア・コモンズ 最近では、地酒を紹介するときに日本酒度がよく載っています。飲み屋さんの品書きにも記載されていることが多いですが、この日本酒度、その意味はご存知でしょうか。日本酒のお好きな方でも、勘違いしているかもしれません。「日本酒度がプラスだと辛口だ」「マイナスなら甘口だ」と思っていらっしゃる方も多いかもしれませんが、残念ながら違います。 日本酒度は、日本酒の比重、つまり水と比較した際の重さを測ったものです。比重が低いと日本酒度が高くなるわけで、要は日本酒の密度を示したものなのです。 人間の味覚を決める要素は大変複雑で、後述する酸度、それから仕込み水の硬度など、色々あって日本酒度だけでは決まりません。 最も一般的な傾向として、日本酒度が高い、つまりお酒の密度が高いと、辛口になる傾向は間違いなくあるので、好みの味を見つけ出すために日本酒度を参考にすること自体が、まるで間違いだというわけではありません。 日本酒度の指標 出典：写真AC 日本酒度は、摂氏15度にしたお酒に日本酒度計を入れて測ります。日本酒はアルコールと、ブドウ糖等の糖分でできていますが、アルコールは水より比重が低く、糖分は水より比重が高いものです。 アルコール分の多いお酒は比重が低くなり、辛口と評させることの多い、日本酒度が高い（プラス）の状態となります。反対に、お酒の中のアルコール成分が少なく、糖分が多いお酒は比重が高くなり、日本酒度は低くなります。これが一般的には「甘口」につながる、日本酒度がマイナスのお酒です。 日本酒度が高いお酒の特徴 お酒の醸造とは、糖分を酵母の力でアルコールに変えていく過程のことです。ですから、酵母がよく働いて、糖がアルコールによく変わると、日本酒度がそれだけ高くなります。日本酒度の高いお酒がもてはやされがちな根拠は、こうしたことにもあるでしょう。 日本酒度が高いお酒は、「キレがある」とよく評されます。口に含んだときに糖分が少なく、アルコールのキリっとした風味を感じるわけです。この特性は、「辛口」と評するのにふさわしいものです。 日本酒度の低いお酒の特徴 出典：写真AC 日本酒度が低いお酒は、「芳醇だ」と評されることもあり、悪い表現をすると「ベタベタしている」ということになります。糖分が多いと、ベタベタしている感じにもなりますが、一方では馥郁とした味わいにもつながります。酵母の働きが、日本酒度の高いお酒に比べて弱かったとも考えられますが、仕込み水が軟水ならば、そうなりがちです。 ですがミネラル分の少ない軟水にももちろんその良さがあるわけで、日本酒度が低いからといって価値が低いわけではありません。もともと、純度の高い蒸留酒と、醸造酒である日本酒の味わいは大きく異なるので、酵母の働きだけでお酒の価値が決められないのは当然のことです。 さて、一般的には甘辛の判断に使われがちな指数である日本酒度が、必ずしも連動しない例として、濁り酒があります。濁り酒が濁っているのは酒粕によるものですが、酒粕が多く混ざっていると、比重が高まり、日本酒度が大きく下がります。 ですが、日本酒度が低くても、「辛口の濁り酒」がありますので注意が必要です。アルコール分が少ないから甘口だとは、必ずしも言えないわけです。 赤羽の飲み屋１０選｜”呑んべえの聖地”で安くて美味い酒を楽しむ ジャパニーズウイスキーはなぜ人気？おすすめの銘柄９選も紹介 上記で説明した日本酒度はもちろん、日本酒についてのことが知れる機会はなかなかありません。そこで、大人の職場体験予約サイトココロミルで行っている酒蔵見学体験を紹介します。 【瀬戸酒造店】酒蔵見学体験 この体験では、酒蔵見学だけでなく地域の方々と交流しながらご飯を食べたり地域創生について身を持って学ぶことができます。 38年ぶりに酒蔵再建を成功した瀬戸酒造店で体験してみてはいかがでしょうか？ 集合場所：小田急線「新松田駅」ロータリー 体験時間： （酒蔵）14:00 ~ 19:00 (5.0時間) …

今回注目したのは、滋賀県にある、「たねや」のお菓子とそのお店です。滋賀県といえば琵琶湖、特産品といえば鮒ずしが思い浮かびますが、実は丁稚ようかんをはじめ、スイーツも有名なのはご存知でしょうか。 たねやのお菓子は、都市圏を中心にデパートでも購入できるので、ご存知の方も多いかもしれません。ですが、滋賀県にある「たねや」の店舗は、それぞれ魅力的な外観をしているのです。 お土産にもおすすめお菓子とともに、それぞれのお店の特徴をご紹介します。 【お土産におすすめ】たねやのお菓子 yusuke_Japan._.vさん(@yusuke_japan._.v)がシェアした投稿 – 5月 22, 2017 at 4:44午前 PDT たねやの代表的なお菓子といえば、最中です。 作り立てのおいしさを味わえるよう、食べるときにお餅入りの餡を種にはさんでたべるふくみ天平は、さくさくっとした芳ばしい種と、しっとりした餡とお餅を一度に楽しめる一品です。ほかにも数種類用意されているので、好みに合わせて選べます。 年間を通して販売されるお菓子には、どらやきやあんみつがあります。まんじゅうのほか、ユニークなオリーブ大福や低糖質の寒天ドライトマトなども気になるところ。なめらかなゼリーにバルサミコをかけて食べる、五六合わせバルサミコも変わり種のスイーツとしておすすめです。 季節や行事に合わせたお菓子も販売されるので、訪れるたびに選ぶ楽しみがあります。もちろん、和菓子どころですので、お干菓子や上生菓子、慶弔菓子なども取り扱いがあります。自宅用はもちろん、進物用、お茶席、ちょっとしたお土産などさまざまなシチュエーションで訪れたいお店です。 たねやはバウムクーヘンで有名な「クラブハリエ」と同じグループです。滋賀県にあるたねやのお店は、基本的にクラブハリエの商品も購入できます。お店に訪れれば、和菓子だけでなく洋菓子も選べるのが魅力です。 たねや｜近江八幡の店舗 @1kao7がシェアした投稿 – 9月 12, 2017 at 6:05午前 PDT 滋賀県にある、たねやのお店の中心は、近江八幡市にあるといえます。 たねやグループのフラッグシップ店である「ラコリーナ近江八幡」をはじめ、「近江八幡日牟禮ヴィレッジ」、「近江八幡店」と3店舗が運営されています。 「ラコリーナ近江八幡」は、八幡山から連なる丘の中、周囲を田畑に囲まれ、まるで建物自体が森のような、緑豊かな外観が特徴です。たねやのメインショップのほか、カフェやカステラショップ、フードガレージなどさまざまな楽しみ方ができる店舗です。ゆったりした自然を感じながら、のんびり買い物や食事が楽しめる店舗です。 e-m-i …

道の駅伊勢志摩の営業情報は以下の通りです。 【営業時間】 ・道の駅：9:00～18:00（駐車場・トイレ・公衆電話は24時間利用可能） ・物産館：9:00～17:00（土日祝日：9:00～17:30） ・レストラン：10:00～17:00（土日祝日：10:00～18:00）※第3木曜日休み ・志摩市観光農園芝桜農園：9:00～17:00 ※営業時間・休館日の詳細については直接問い合わせてみてください。 【アクセス】 ・ 車：伊勢自動車道「伊勢IC」から約30分、近鉄志摩磯部駅より車で10分 【電話番号】 ・道の駅伊勢志摩：TEL0599-56-2201　FAX0599-56-2202 ・志摩市観光農園芝桜公園：TEL0599-56-2201 【駐車場】 ・一般駐車場　普通車19台、障害者専用駐車場1台、バス2台（駐車場料金無料） 道の駅伊勢志摩レストランの絶品メニュー 出典：写真AC 道の駅伊勢志摩には、車いすでも入れるレストラン「道」が併設されており、伊勢志摩ならではの季節限定の料理などを食べることができます。 伊勢湾でとれた魚中心のお刺身定食やお刺身彩り丼をはじめ、新鮮な海産物をタップリと食べられます。7種類の新鮮なお刺身がのった「海鮮彩り丼（2,000円）」は人気商品です。 松坂牛は全国的にも有名ですが、松坂豚をご存知でしょうか？レストラン「道」では、ブランド豚「松坂豚」のメニューもあり、松坂豚極豚厚切りとんかつ定食で味わうことができます。 その他、デミグラソースで食べる松坂牛ミンチかつ定食は定番メニューとなっており、伊勢といえばほとんどの人が食べる伊勢うどんもあります。 道の駅伊勢志摩の大人気スイーツ 出典：写真AC 道の駅といえば、最近ではスイーツを提供するところも非常に増えており、女性や長時間運転のドライバーには甘味を求めて道の駅を訪れる人も多くいます。 道の駅伊勢志摩では、物産館「さっさゆりの郷」で大人気商品の真珠の塩ソフトクリームが販売されています。濃厚なソフトクレームに塩味がアクセントとなっている絶品スイーツと評判です。 ソフトクリーム以外にも、テイクアウトもできるその場で焼いてくれる手焼きせんべい（1枚100円）やはんぺんも売られています。 せんべいは、伊勢志摩と特色を活かしたあおさのり、えび、しょう油、ざらめ、ゆかり、にんにく、一味、ゴマが味わえます。 はんぺんもかに棒、チーズ棒、たこ天、お好み天、いか天、ごぼう巻など多くの種類があります。 「物見遊山（ものみゆさん）」の意味や使い方｜伊勢神宮が関係する由緒ある言葉 【三重県ブランドの伊勢茶】伊勢の地で、古くから愛されるその魅力 …

出典：写真AC 自然環境の減少もあり、鷹匠の活躍の現場は年々減少傾向にあります。十分な資格環境や、訓練環境が確保しにくくなっているのです。 一方で、前述したような害鳥駆除のニーズは増加傾向にあります。今後は、駆除会社の鷹匠としての雇用も、増加していく可能性があります。また、日本の伝統文化としてのニーズは決してなくなることは無いでしょう。後継者が必要となるため、洗練された実力が求められるようになります。 鷹匠になるには（資格と弟子入り） 出典：写真AC 日本には、鷹匠になるために、特別な資格や学歴は必要ありません。海外では、猛禽類の取り扱いに国家資格が設定されている場合もあります。日本国内であれば、複数の民間団体が、それぞれ鷹匠としての認定試験を設定しているため、それを受験するのが良いでしょう。 鷹匠のやり方には、いくつかの流派があります。そのため、ただ闇雲に試験を受けるのではなく、数年は希望する流派のもとで研究会に所属し、鷹匠としての知識や技術を培っていくのがおすすめです。 平均して３年から５年程度は学ぶパターンが多いです。弟子入りをすることで、鷹匠として生きていくための、生きた知識を身に着けることが出来ます。 刺激ある鷹匠という仕事 出典：写真AC 鷹匠は決して楽な仕事ではありません。猛禽類は鳥類の頂点に値する存在ですから、簡単に手懐けることは出来ず、動物が好きというくらいの気持ちでは、務まることは難しいかもしれません。仕事としても、安定からは遠いものです。 しかし、古い歴史を持つ、伝統ある由緒正しい仕事でもあります。異なった生き物との交流は、これまでにない刺激を与えてくれるでしょう。鷹と二人三脚で歩むこの仕事は、ほかの仕事では味わうことのできない、魅力と刺激に溢れています。 鷹匠に興味を持った方はこちらの本もおすすめです。 都内で出来る！牧場＋絶品チーズ作り体験 日常では体験できない高級魚”ふぐ”を調理できる｜ふぐ職人体験 干支（十二支）の順番と絶対に忘れない覚え方｜歴史や由来も紹介 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

出典：心斎橋みや竹 久留米絣（くるめかすり）は、福岡県久留米市周辺でつくられている絣。綿でできていて藍染されています。紺と白で染め分けられた糸をつかって複雑な文様を織り上げ、日本三大絣の1つと言われています。 こちらの日傘は竹を利用したハンドルもとても上品で高級感があります。独特の絣模様は大量生産品とは一味違い、伝統工芸ならではの品を楽しむことができます。着物好きならば、夏場でもきっちり着物を着て、こんな日傘をさして涼しげにお出かけしてみたいですね。軽くて使い勝手もとても良いそうですよ。 江戸つまみかんざし 東京都の伝統工芸品「江戸つまみかんざし」。羽二重をつかった製法で一人の職人で全行程をつくります。薄手の羽二重を裁断して染め、小さく切って、折りたたみ、のりの上に細かい細工を並べていきます。「丸つまみ」や「角つまみ」などの技法を使い分け、美しい花びらのような細工を作り上げていきます。 MARIKOさん(@110_mari)がシェアした投稿 – 7月 17, 2017 at 3:58午後 PDT 豪華なかんざしは、若い娘さんの振袖の髪飾りや結婚式の新婦の飾りにピッタリの華やかさです。 こぎん刺しの袋物 こぎん刺しは、現在は手芸として日本中で人気がありますが、本来は青森県津軽地方の伝統工芸品。藍染の麻布に白い木綿で手刺ししていくもので、大変な労力が要します。ハガキ一枚でも一週間はかかる地道な作業です。 galerie arbreさん(@galerie_arbre)がシェアした投稿 – 7月 26, 2017 at 1:27午前 PDT こぎん刺しの小物はシンプルで素朴なイメージですが、テイストによってとてもモダンな使い方もできます。信玄袋は着物にあわせて、ちょっとしたお出かけに小物を持ち歩くのに重宝しますね。 こちらの信玄袋は、全面に刺繍がほどこされているので、とても手間のかかっているものです。伝統工芸ならではの手仕事の美しさの迫力に感動します。大切に使いたい逸品です。 着物を粋に引き立てる伝統工芸品 出典：写真AC ご紹介した着物に合う伝統工芸品は、ほんの一部です。日本中にまだまだたくさんの伝統工芸品があり、着物にあわせて使えるものもたくさんあります。 …

出典：写真AC カスミソウが誕生花となるのは、1月5日、1月11日、2月3日、3月18日、4月1日、4月30日、5月3日、5月21日、5月25日、6月1日、6月3日、12月19日です。 ほかにも色ごとに、白いカスミソウは、4月4日、4月15日、11月30日。 ピンクのカスミソウは、4月12日、5月4日、6月4日、7月12日の誕生花となっています。 このように、カスミソウにはとても多くの誕生日が当てられています。自分の身のまわりにも、何人か当てはまる人が多いでしょう。 花言葉と合わせて贈れば、きっと素敵な誕生日プレゼントになるはずです。 カスミソウはプレゼントにぴったりの花 出典：写真AC カスミソウは、花束やフラワーアレンジではおなじみの花です。とはいえ、その役割はあくまで、メインの花を引き立てるための脇役。 白やピンクの小さな花が背景となって、全体をぱっと明るくしてくれます。 やわらかい色調なので、どんな花にもよく溶け込んでくれます。 カスミソウの花言葉には、その可憐な姿からイメージされる清らかな言葉や、幸福感をあらわすものが多くあります。 さまざまなお祝いの場で、プレゼントとして贈るには最適の花といえるでしょう。 メッセージ性の強い花に添えて、想いをやさしく包んでみるのもよいかもしれません。 ドライフラワーとなったカスミソウもおすすめです。 【梅の花言葉】日本人美意識のルーツ「梅」その魅力や花言葉 【桔梗は秋の花じゃない？】桔梗の咲く季節や花言葉 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

MAYUさん(@mayu301)がシェアした投稿 – 12月 4, 2017 at 12:26午前 PST 青の洞窟は、渋谷の街が青に染まるイルミネーションが幻想的で綺麗であり、東京の冬デートには間違いのない場所です。60万球以上の電飾が渋谷の街を彩り、非常に綺麗でエレガントな街並みを歩くので、いつまでも幻想的な世界に包まれることができるのが特徴的です。 渋谷公園通りから代々木公園ケヤキ並木まで800ｍ程青で彩り、冬の渋谷がこれでもかと言うほどライトアップされるので、東京の冬デートにもってこいです。 【アクセス】JR・東京メトロ・京王井の頭線・東急線「渋谷駅」徒歩２分。 冬の東京デートスポット⑥ 池袋サンシャイン水族館/しながわ水族館 出典：写真AC 幻想的で青が基調の水族館は、冬のデートにピッタリです。 その中でも、池袋サンシャイン水族館としながわ水族館は東京都の水族館の中では非常にメジャーな場所です。 都心部だけあってアクセスしやすく、どちらも幻想的な空間になっているので、ロマンチックな雰囲気の中でゆったりとできます。 室内デートができるという点でも寒くなく、冬の東京デートには非常に魅力的です。 【池袋サンシャイン水族館】東京メトロ有楽町線「東池袋駅」徒歩3分、JR・東京メトロ・西武線・東武線「池袋駅」徒歩8分 【しながわ水族館アクセス】京浜急行「大森海岸駅」徒歩約8分、JR京浜東北線「大森駅」北口改札徒歩約15分。 冬の東京デートスポット⑦ 豊島園 庭の湯 豊島園・庭の湯で寒い冬のデートに体を温めるのはいかかでしょうか。東京都内のちょっと贅沢な日帰り温泉施設で、非常に大きいのが特徴的です。 岩盤浴・温泉ゾーン・バーデゾーン・サウナ・日本庭園・リラクゼーションエリアと多種多様に揃っています。 ラグジュアリーで幻想的なデートもいいですが、東京の温泉施設でまったりゆったりと過ごす冬のデートも魅力的であす。 【アクセス】西武池袋線・有楽町線・都営大江戸線「豊島園駅」徒歩2分 冬の東京デートスポット⑧ 日本橋のおでん・お多幸本店 出典：写真AC …

学校の授業で「短歌」について触れたことがある人は多いでしょう。しかし、授業以外の場面で短歌について掘り下げてみたことがある人は、少ないのではないでしょうか？ しかし、それではもったいありません。短歌には、短い言葉のなかに、日本語の美しさや表現力の素晴らしさが詰まっているのです。 今回は、そんな短歌のなかでも、有名な和歌を四季やテーマに分けてご紹介しましょう。 短歌とは 出典：写真AC 短歌とは、五・七・五・七・七からなる五句体で読まれる、和歌の形式のひとつ。「万葉集」や「古今和歌集」など、古来より人々に詠まれてきた和歌には、短歌のほかにも「旋頭歌」や「長歌」などがあります。平安時代に入ると旋頭歌や長歌は詠まれなくなり、次第に衰退していきました。 しかし、短歌は何十世紀にも渡って詠み続けられてきました。それだけ何十世紀も人々を惹きつけてやまない魅力が、この31音の中に込められているのです。歌人は、この短い言葉のなかで、さまざまな感情や情景を詠んでいます。 短歌で有名な人といえば？ 出典：写真AC まずは、短歌で有名な作者を3名ご紹介します。 出典：ウィキメディアコモンズ １人目は、正岡子規。明治時代を代表する文学者で、短歌のみならず俳句や随筆、評論など幅広い分野で活躍していました。俳句でも「写生」という手法を提唱していて、目の前にあるものをありのままに詠む、淡々としたなかに味わいのある作風が人気です。 出典：ウィキメディアコモンズ ２人目は、与謝野晶子。生涯で5万首もの短歌を詠んだといわれていて、作品は情熱的なものが多く残っています。処女歌集「みだれ髪」は、女性の恋愛感情を素直に詠んだ斬新な作風で、出版当時は賛否両論だったようです。 出典：ウィキメディアコモンズ ３人目は、若山牧水。生涯で9千首の短歌を詠んだといわれ、旅と自然を愛していたことから、日本各地に歌碑が数多く残されています。代表作である歌集「別離」には、恋人との別れの時期に詠んだ歌が収録されており、彼の名を広める作品となりました。 【春】有名な短歌3選 出典：写真AC 1.「花の色は　うつりにけりな　いたづらに　わが身世にふる　ながめせしまに」 作者：小野小町 収録歌集：古今和歌集 非常に有名な短歌で、色あせた桜に老いてきた自分の姿を重ね合わせて詠んだ歌。「無常観」が歌のなかに現れていて、日本らしい美学が感じられる歌です。

丹後ジャージー牧場ミルク工房そらは、京都北部でも人気観光スポットのひとつ。牧場から直送のフレッシュな味が楽しめる製品は、お土産にもピッタリです。直営店をはじめ、丹後エリアにある道の駅でも購入できる、ミルク工房そらのおすすめ商品をご紹介します。 【牧場発】京都・丹後ジャージー牧場ミルク工房そらの歴史 出典：ミルク工房そら ミルク工房そらの歴史は60年以上。最初は一頭の乳牛から始まったそうです。 昭和48年に平林乳業株式会社が結成されました。「ヒラヤミルク」は丹後の牛乳ブランドとして、丹後地域を中心に周辺地域のスーパーでも購入できます。しっかりした飲み口の牛乳や乳製品は、地元の人々から愛される商品となっています。 昭和58年には飼育牛がジャージー牛に変わり、ミルク工房そらができたのは、平成12年。 以降、「牛乳のおいしさを皆さんに伝えたい」という思いのもと、現在35頭のジャージー牛乳を飼育し、新鮮な製品をつくりつづけています。しぼりたてのおいしさを味わうなら、動物とも触れ合える工房へ訪れてみてください。工房には自分用やお土産に買って帰りたい、新鮮なミルクを使った商品がたくさんです。 京都・丹後ジャージー牧場ミルク工房そらで買えるお土産 ①牧場のチーズケーキ 出典：ミルク工房そら 直径12㎝のチーズケーキは、使用する生クリーム、ヨーグルト、クリームチーズまで、すべて牧場でとれるジャージー100％。真っ白な見た目が美しく、舌触りも滑らか、甘いもの好きの人ならワンホール食べてしまいたくなるおいしさです。 チーズケーキ以外にも、カップ入りのジャージーアイスや、アイスモナカも販売されていて、それぞれ冷凍便で地方発送も可能です。 甘いものが苦手な人は、冷凍の状態でピザの持ち帰りも可能です。ぜひチェックしてみてください。 ②ジャージープリン 出典：ミルク工房そら バニラビーンズがふんわり香る、ジャージープリンも、おみやげにおすすめの一品です。瓶入りなので食べ終わったあとも小物入れや一輪挿しとして再利用することもできます。気温や日持ちを気にせず持ち帰るなら焼き菓子もおすすめです。クッキーやダックワースなどが販売されていて、ちょっとしたおみやげにピッタリです。 ③フレッシュなチーズやバターも！ 出典：ミルク工房そら ミルク工房そらでは、モッツアレラ、ゴーダチーズといった定番のチーズ以外に、マリボーやストリング、カチョカバロなどのチーズが作られています。朝しぼったジャージー牛乳を使い、その日のうちに作るナチュラルチーズなので、風味豊かな味わいが楽しめます。 ミルクバターは瓶入りとグラム売りの包みと2種類が選べます。普段のトーストや、お料理の隠し味に使ってみてください。乳製品はほかに、ジャージーヨーグルトや飲むヨーグルトを購入することができます。こちらも新鮮で濃厚な味わいが楽しめる一品です。 道の駅でも買える、ジャージー牧場ミルク工房そらの牧場の味 ミルク工房そらの製品のいくつかは、丹後地域周辺の道の駅でも見つけることができます。ドライブがてら探してみてください。 ①ジャージーミルクジャム 出典：ミルク工房そら しぼりたてのジャージー牛乳に、生クリームと砂糖を加え、そのまま丁寧に煮詰めたキャラメル風味のミルクジャムです。未開封の状態であれば常温で持ち運べ、日持ちもするのでおみやげにピッタリです。 パンにつけたり、コーヒーや紅茶に入れたりと、さまざまな使い方ができます。ちょっと違う食べ方がしたいときは、フルーツにもかけてみてください。抹茶風味のミルクジャムもあるので、食べ比べするのもおすすめです。 ②ジャージーミルクピス 出典：ミルク工房そら アイスやプリンなどをつくるときは生クリームを使いますが、ミルクピスはその生クリームを取った後のジャージー牛乳からできています。 濃厚な味わいなのに後味はさっぱりした乳酸菌飲料で、ほんのり懐かしさも味わえます。 …

出典：写真AC 三重県の有名なお土産である赤福は、白いもちをこしあんで包んだお菓子で、赤い字で赤福と書かれたピンク色の包装紙に包まれて販売されていて、蓋をあけるときれいに箱の中に並んだあんこに包まれたもちを付属の特製ヘラで取り分けて食べる甘くて美味しい和菓子です。 赤福の製造会社である株式会社赤福は３００年以上の歴史を持っており、伊勢神宮のお参りの参拝客に喜ばれてきたお菓子です。もちをつつむ餡に刻まれた筋には、３つの筋がついていて、伊勢神宮を流れている五十鈴川の川の流れを表しています。 今では三重県以外にも東海３県以外にも近畿地方にも店舗があります。赤福本店は伊勢神宮の内宮の入り口の横にあるおかげ横丁にあり、明治以来の１３０年前からの歴史ある建物が今も大事に使われています。伊勢神宮が朝５時に開く為、赤福本店も毎朝朝５時には開店します。 赤福で食べられる「朔日餅」とは 出典：写真AC 伊勢には、一ヶ月を無事過ごせたことを感謝し伊勢神宮へ朝早く参拝する「朔日参り」という習わしがあり、毎月一日に早起きして参拝するという人たちが朝早く伊勢神宮を訪れます。 朝早く参拝へ行くことで新しい月の無事を祈ります。赤福本店では昭和５３年から朔日参りの参拝者向けに朔日餅（ついたちもち）という特別な和菓子の販売を始めていて当日は、朝早くから参拝客の方たちが朔日餅を目当てに赤福本店を訪れます。 また、この朔日餅は伊勢千代紙という特製の美しい紙で包まれています。 赤福名物の朔日餅 2月の朔日餅「立春大吉餅」 出典：写真AC 赤福本店で２月に発売されている朔日餅の立春大吉餅は２月の行事である、節分にちなんだもので大きい黒大豆と大豆を使った豆大福で、黒大豆とこしあん、大豆とこしあん、をそれぞれ餅で包み、大豆の方にはこしあんがまぶされている豆大福です。 6個入り小箱、１０個入り大箱、９個入り化粧箱で販売されています。当日、本店では２個入りセットが販売されていて、福茶という梅昆布茶と一緒に味わうことができます。 赤福名物の朔日餅 10月の朔日餅「栗餅」 １０月の朔日餅は、旧暦の９月９日にちなんで５節句のうちの一つ、重陽の節句から栗菓子や栗飯を食べたという風習に由来し、栗餅が販売されます。人々は重陽の節句の風習で栗を食べ、菊花を浮かべて酒を飲み不老長寿を願いました。もち米生地で栗餡を包み、栗ようかんをのせたというものです。 6個入り小箱、１０個入り大箱、９個入り化粧箱で販売されています。当日は赤福本店では煎茶が用意されお茶の渋味が栗餡に調和します。 月ごとの朔日餅まとめ 朔日餅と一緒に、三重県を楽しもう この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう