緑茶や煎茶、ほうじ茶など日本では様々な種類のお茶が愛飲されています。その中で多くの人に親しまれているのが番茶です。 緑茶の一種で普段使いしやすいリーズナブルなお茶が番茶と呼ばれます。 柔らかな新芽を使用して作られる高級茶に対して、番茶は夏以降に収穫し硬化が進んだコワ葉と呼ばれる茶葉や、一度収穫した後、遅れて伸びた遅れ芽と呼ばれる茶葉、高級茶の製造ではじかれた大型の茶葉などを使用して作られます。 地方によっては、ほうじ茶のことを番茶と呼ぶことがありますが、ほうじ茶は煎茶や番茶を強火で焙煎して作られます。一般的には番茶は緑茶の部類に属すと考えられていますので、別の物として扱うべきだと言えるでしょう。 番茶の製法 出典：写真AC 茶は発酵の度合いで分類されます。完全に発酵させた紅茶や、一定時間発酵させた後に発酵を止める烏龍茶などの発酵茶に対し、日本茶は収穫後すぐに発酵を止める不発酵茶とよばれています。 収穫（摘採：てきさいと呼ばれます）された茶葉は放置しておくと自然発酵が始まり発熱します。発酵熱は茶葉の品質を劣化させることから、湿度の高い風を当てることで茶葉の熱を取り水分を保ちます。 その後茶葉を蒸し上げることで発酵を止めます。蒸すことで茶葉は変色することなく、みずみずしい緑色を保ち、抽出される茶も緑色となることから緑茶と呼ばれます。 蒸しあがった茶葉は熱いうちに力一杯揉み込みます。揉むことで広がっている茶葉が円筒形に変化し茶葉の組織が破壊され、茶を抽出しやすくなります。 従来は手作業で行われていましたが、大きな茶メーカーなどでは機械化が進んでいます。 揉みあがった茶葉を乾燥すれば茶の出来上がりです。こちらも従来はゴザの上に茶葉を広げ天日に干して乾燥していましたが、機械化された工場では茶葉乾燥機で乾燥させます。 1番茶・2番茶・3番茶・4番茶の数字は何を意味する？ 出典：写真AC 日本最大のお茶所といわれる静岡県では、通常年4回の茶葉の収穫が行われます。このことから茶業界では取扱う茶葉を4つに分け1番茶、2番茶、3番茶、4番茶と呼び表します。 これは茶葉の収穫期によって分けられ名付けられたもので、4～5月にかけて収穫製造される1番茶、6月に収穫製造される2番茶、7～8月の3番茶、9～10月が4番茶と呼ばれます。 その年の最初に収穫される1番茶は「新茶」とも呼ばれます。九州南部の暖かい地方から収穫が始まり、1番茶の収穫は桜前線のように日本列島を北上していきます。柔らかな若葉を収穫する1番茶は非常に香り高く、爽やかなみずみずしさが特徴です。 2番茶、3番茶、4番茶は1番茶と同じ茶の樹から収穫されるものの、温かい季節に生育するため茶葉の生育が早いため、1番茶に比べると風味が落ちると言われています。 番茶は3番茶、4番茶を使用して作られることが多いのですが、新茶の製造時にはじかれた大きな茶葉を使用したものも存在します。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

出典：flickr 道の駅うずしおのみどころは、まずなんといっても鳴門（なると）海峡の絶景です。 道の駅の館内入口の横には、展望台があり、道の駅の広い敷地内を奥まで歩くと、大鳴門橋の下部にまで行くことができるので、鳴門のうずしおも間近に眺めることができます。 敷地内には、巨大玉ねぎの椅子「おっ玉チェア」が「3玉」置かれていて、特に大鳴門橋と一緒に写せる玉ねぎは、インスタグラムで高い人気を集めています。 道の駅の館内には、UFOキャッチャーならぬ玉ねぎキャッチャーがあり、玉ねぎを拾うことができます。 道の駅では定期的にイベントも実施しており、季節ごとに節分、七夕ならぬ「玉ばた」、「藤の花まつり」など開催しています。 大鳴門橋記念館やうずしお科学館に立ち寄ろう 「うずの丘 大鳴門橋記念館」は近いので、ぜひ立ち寄ってみましょう。淡路島南インターと道の駅の間に分岐する道路が山の上に伸びており、この行き止まりの道をまっすぐ上がった先です。 こちらも道の駅と似ていて、展望レストランがあり、あわじ島バーガーのお店やお土産物店もあるので、道の駅の定休日に当たってしまった人はこちらで楽しみましょう。 うずの丘には「うずしお科学館」があり、映像や立体装置などの展示で、鳴門の渦潮の仕組みを楽しく学ぶことができます。うずしお科学館の入場料は、大人500円、中高生200円、小学生100円、未就学児無料です。 温泉に入りたい人は、道の駅から車で12分の「休暇村南淡路」に立ち寄ってみましょう。ガラス窓の展望大浴場と、露天風呂があり、大鳴門橋の絶景を見ながら温泉に浸かれます。日帰り入浴は、大人820円、4歳以上510円です。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

日々の生活に彩がほしいとき、私たちは時折花を飾ります。人工物にあふれている暮らしの中で、長い歴史を生きてきた四季折々の花たちが力をくれる気がしますよね。 ここでは、四季ごとに飾りたいおすすめの季節の花を紹介していきます。 春の花＜ラナンキュラス＞ 出典：Pixabay 春の季節の花として知られるラナンキュラスは、3月～4月に薄紙細工のような色とりどりの花を咲かせます。葉の部分がカエルの足を連想させることから、ラテン語のカエル「rana」にちなんで名付けられました。 幾重にも重なった花びらは光や温度に反応して開閉し、大きく開くほど美しさが際立つのが特徴であり魅力だと言えます。近年品種改良が進み、毎年のように品種が発表されています。西アジアやヨーロッパの原産のため比較的暑さに弱く、秋に植えて春先に花を開き、暑い季節には休眠します。 切花としては晩冬から春先に出回るので、肌寒い季節の花だと言えますね。花言葉は「とても魅力的」や「華やかな魅力」ですが、色によって変化します。 例えば、赤は「あなたは魅力に満ちている」、紫は「幸せ」、白は「純潔」、ピンクは「飾らない美しさ」、オレンジは「秘密主義」、黄色は「細やかな心配り」などです。どれも魅力的な女性をイメージさせる素敵な言葉ですね。 花言葉 赤 「あなたは魅力に満ちている」 紫 「幸せ」 白 「純潔」 ピンク 「飾らない美しさ」 オレンジ 「秘密主義」 黄 「細やかな心配り」 見ごろ 3月～4月 春の花＜スズラン＞ 出典：Pixabay 春先の花として知られるスズランは香りが高く香水の原料としても用いられます。原産地は日本、アメリカ、ドイツと非常に広域ですが、現在日本で栽培されているものはドイツ品種の物が中心となっています。 君影草（きみかげそう）や谷間の姫百合とも呼ばれます。名前の通り、可憐な小粒の鈴のような花が数珠繋ぎに並んで花を咲かせている姿は非常に愛らしく、多くの人から愛されている花だと言えます。 名前は蘭ですが、蘭科ではなく百合科です。また可憐な見た目とは裏腹に有毒で、牧草地でも牛や馬に食べられずに残り群生していることもあります。開花時期は4～5月ですが、切花としては3月中旬ごろから出回り始めます。冬の終わりを告げ、春の訪れを知らせてくれるような春の季節の花だと言えますね。 フランスでは5月1日に愛する人にスズランの花束を贈る習慣があります。「ミュゲー（スズラン）の祭日」と呼ばれ、贈る人に幸せが訪れると言われています。花言葉は「無意識の美しさ」や「純粋」です。 花言葉 …

出典：ウィキメディアコモンズ 和食のマナーでは、箸の持ち方だけではなく、取り上げるときの所作にも気をつけなければいけません。 基本的な取り方は、次のような手順となります。 ① 箸の中ほどを右手でつまむ。 ② 胸のあたりまで持ち上げ、下側に左手を添える。 ③ 右手を箸頭に向けてすべらせ、下側に移動させる。 ④ 親指と人差し指の間に箸をおさめたら、左手を離す。 このように、箸を取り上げるときは基本的に両手を用います。 ただし、お椀や小鉢などの器があるときは、以下のように片手で取り上げることもあります。 ① 器を両手で持ち上げる。 ② 左手で器を持ち、右手で箸を取り上げる。 ③ その箸を、器を持った手の人差し指と中指の間にはさむ。 ④ 右手を箸頭に向けてすべらせ、下側に移動させて箸を持つ。 なるべく落ち着いて、自然な流れで行うようにしましょう。 また、箸を置くときには取り上げるときと逆の流れで行います。 ① 左手を箸の下側に添える。 ② 右手を箸頭に向けて滑らせ、上側に移動させる。 ③ 中ほどをつまんで、左手を離す。 ④ …

お正月に神社で縁起物として買われたり、選挙の当選中継の際に見かけたり日本の人々の暮らしに深く浸透しているだるま。 このようにだるまは日本の人々に親しまれています。そんな中でも最も有名なだるまの一つが高崎だるまです。 今回はそんな高崎だるまの歴史や由来、特徴、選挙で活躍していること、縁起を担ぐ理由など高崎だるまについていくつかご紹介をしていきたいと思います。 高崎だるまの歴史と由来 出典：写真AC それでは一つ目に高崎だるまの歴史や由来についてご紹介していきましょう。 そもそもだるまとは、中国に禅宗を伝えた徳の高いインドの僧であった達磨大師が長い間座禅をしつづけていた結果両手両足が腐敗して無くなったという伝説を模ったものです。また、だるまといえば赤い色が多いですが、それは達磨大師がよく着ていた衣が赤色だったこと、そして赤には魔よけの力があるとされていることからきています。 それから高崎だるまの歴史についてですが、二百年以上昔の江戸時代に山縣友五郎によって作られたのをきっかけに高崎でだるまが作られるようになりました。当初はだるまに塗る塗料がなかなか手に入らなかったためあまり生産されていませんでしたが、日本の開国に伴い1859年に外国から塗料を輸入することができるようになったため次第に生産が活発になっていきました。 高崎だるまの特徴 高崎だるまの特徴は2つあります。一つ目の特徴は高崎だるまの顔にあります。高崎だるまのお顔には、「鶴は千年、亀は万年」と言われ縁起がよいとされている二つの動物、鶴と亀をモチーフに描かれています。 眉毛は鶴、鼻から口ひげまでは亀を表しています。 また2つ目の特徴はいくら転がしてもすぐに起き上がることから不屈の精神力を表していることが挙げられます。 選挙で活躍する高崎だるま そして高崎だるまはお顔に縁起の良い鶴と亀のモチーフが描かれていることから選挙の当選祈願としても非常に人気が高く総選挙時には全国の候補者から注文が殺到します。そのためテレビで総選挙の中継などの際に見たことがあるという方も多いのではないでしょうか？ ちなみに選挙の当選祈願として使われるだるまは総選挙に立候補する際に右目を書き、総選挙に当選した際に左目を書くことが多いようです。 意外と知らないだるまの歴史と始まり。年始の風物詩だるま市とは？ だるま市の2019年の日程・アクセス｜東京都調布市にある深大寺 「姫だるま」とは｜だるまとの違いや種類・込められた思い この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

幼いころ、”竹とんぼ”や”やじろべえ”で遊んだり、作ったりした経験がある方は多いのではないでしょうか？独特の質感を持ち、日本人になじみ深い竹細工の製品の例や作り方、竹工芸を学ぶことができる学校や、東京近郊でできる体験教室まで紹介します。 竹細工とは 出典：ウィキメディアコモンズ 竹細工とは、竹や竹ひごを加工し、編みこんで細工物を作ることや、それらにより作られた工芸品・日用品やおもちゃのことを言います。 竹は割り目を入れると繊維に沿って縦にきれいに割れ、しなやかで折れにくいことから、編んだり加工したりしやすい植物です。 木でも葉でもない独特の性質が、竹細工ならではの質感を生み出します。 竹細工の歴史 平安時代初期、日本最古の文学と言われている「竹取物語」には、以下のような一文があります。 野山にまじりて竹を取りつつ、よろづの事に使いけり つまり、平安以前には、軽くて丈夫な竹材が使われていたということになります。 また、縄文時代の遺跡から竹を使った製品が出土していることから、古くから日本人が竹を素材として活用していたということがわかります。 竹細工でつくった製品・おもちゃ①【竹箸】 出典：ウィキメディアコモンズ 竹箸は、軽く、持ちやすいのが特徴で、竹はしなやかで折れにくいのもポイントです。 無塗装でも滑りにくいので、食事がしやすいことはもちろん、塗装に使われる化学物質がないので、健康にも安心です。職人さんが丁寧に仕上げることで、ささくれもありません。 竹箸は無塗装のものが多く、多湿な環境ではカビが発生してしまう場合があります。長く使うためには、濡れたままにせずよく乾燥させるとよいでしょう。 竹細工でつくった製品・おもちゃ②【竹かご】 出典：ウィキメディアコモンズ 竹かごは、しなやかで折れにくい竹の特徴を十二分に生かした製品です。多くの木々が倒れるような台風でも、竹はしなやかに曲がり、折れずに堪えることができます。 竹かごは、重いものを入れてもしなやかにほどよく曲がり、耐久性に優れています。 竹細工でつくった製品・おもちゃ③【竹ざる】 出典：ウィキメディアコモンズ 竹細工は通気性や耐久性に優れることから、ざるとしても使われます。 出来立てのパンをお皿に盛ると水分でしなっとしてしまいますが、竹ざるに盛り付けることで、程よく蒸気が抜けるので、サクふわ食感を楽しむことができます。 夏には、そばやうどんを盛るとちょっと涼しげな雰囲気が出ますよね。 竹細工でつくった製品・おもちゃ④【花器】 竹独特の空洞を直接使った製品としては、花器が挙げられます。 竹は、ほかの植物にはあまり見られない内部の空洞が特徴となっています。 その空洞をそのまま活用し、花瓶としても使うことができます。 竹細工でつくった製品・おもちゃ⑤【竹とんぼ】 …

桜井漆器は、愛媛県今治市の伝統工芸品です。250年の歴史がある漆器ですが、第二次世界大戦後は衰退し、現在はわずかながら伝統を受け継ぎ発展させようと模索が続いています。 今回は桜井漆器の展示販売を行い、伝統工芸の持続発展を行っている今治市の「桜井漆器会館」を訪ね、美しい漆器の数々に魅了されました。 今治の伝統工芸「桜井漆器」の歴史 桜井漆器のある愛媛県の今治は、古くから海上交通の要所として栄えていました。しかし、漆がとれる土地柄でもなく、古来から漆器づくりが行われる技術があったわけではありません。 桜井地方は、これといった特産品もない貧しい土地でしたが、江戸時代後期、天領となったことがきっかけで、年貢米を船で運ぶようになり桜井港が発展しました。 大阪商人と取引をし始めた桜井の廻船業者は、アイデアを得て大阪へ船を出した帰りに紀州黒江（和歌山県海南市）に船で寄り、漆器を仕入れて帰ってきたそうです。 漆器は非常に歓迎されてよく売れたので気を良くして取引を拡大しました。そして漆器を積んで九州へ行き、そこで漆器を売って、唐津や伊万里で陶器を仕入れて関西方面にいくという行商を確立しました。 膳や椀という漆器は陶器に比べて軽くて高価なので儲けも多くなりました。やがて漆器の行商が主になり、船は江戸時代から大正期にかけて大活躍、「椀舟」と呼ばれました。 ちなみに桜井地方の椀舟の業者は、農村を回って漆器を売る際に、秋の収穫後に集金する掛売りを初め、それが月賦払いへと移行し、やがて「月賦百貨店」になるという、日本でのクレジット商法の起源となったのでした。 そのように当初は、紀州の黒江の漆器を仕入れていましたが、桜井でも作れるのではないか、利益も大きいのではないかと、黒江を真似て桜井で漆器製造を始めたのが桜井漆器の起源です。 1830年頃に遡ります。月原久四郎氏が、重箱の四隅を櫛の歯のようにして接着する方法を発明し、桜井漆器の名は全国に知れ渡るようになりました。 明治期には、黒江や輪島、山中から職人を招き、いろいろな地方の技術を融合させた漆器ができてきました。大正期には300人を越す職人がおり、安価で良質な漆器として人気がありました。しかし陸上交通が発達すると桜井の椀舟は廃れていったのでした。 今治にある桜井漆器会館 桜井漆器会館は、伝統工芸の誇りを持続し発展させることを目的として開館しました。 椀、皿、箸などの日用品から、文庫やパネルなどの装飾品まで、幅広い桜井漆器の作品を集めて展示販売しています。手の込んだ細工の漆器を見ていると、その美しさに感動してうっとりします。 中には大変高価な漆器もありますが、桜井漆器は比較的お求めやすい価格のものもあります。 漆器には抗菌作用があり、大腸菌やMRSA（メチシリン耐性黄色ブドウ球菌）は4時間後に半減、24時間後に死滅するという実験結果があります。漆の耐久性も高く、天然素材100％ですから安全性の高い自然の抗菌食器なのです。特に弁当箱や重箱に漆が使われるのは先人の知恵なのですね。 店内にはお手入れの仕方の解説ビデオが流れています。お手入れが面倒だと漆器を敬遠する方もいますがやってみると意外に簡単です。食洗機や食器乾燥機は使えませんが、食器用洗剤をつけてスポンジで洗えばOK。しまい込まずにどんどん使った方がいいのです。 漆器制作の工程 桜井漆器会館では、桜井漆器の工程を自由に見学することができます。 漆器は以下の過程で作られます。 下地・研ぎ→上塗り→蒔絵→沈金 職人が手間をかけて、下地をつくったり何度も漆を塗り重ねて作っていくことがわかります。 伝統工芸士の方が蒔絵を施している様子が見学できました。小さい筆で細かい模様を描いています。 桜井漆器会館では蒔絵体験もあり、グラスや小皿などに好きな絵柄を描いてオリジナルの漆器を作ることができます。 愛媛のすごモノ「花クリスタル」に注目！ 桜井漆器の「花クリスタルNo.17」は、愛媛県の「すごモノ」に選ばれました。また経済産業省より、日本が誇るべきすぐれた地方産品500選（The Wonder 500）にも認定されています。 花クリスタルは、これまで不可能だといわれていたガラス表面への漆加工を可能にした画期的な技術。クリスタルガラスと漆の光沢が調和しています。現代のライフスタイルに合い、引き出物やおみやげとして人気があります。 …

みんなでワイワイ女子旅！も楽しいですが、みんなの予定を調整するのはなかなか難しいですよね。そこで、休日に友達と行ける関東近郊の日帰り女子旅スポットをご紹介します。ぜひ、こちらを参考に友達と一緒に女子旅はもちろん、ぶらりと一人旅の計画も立ててみてください。 日帰り女子旅おすすめスポット①【鎌倉・江ノ島エリア】 「PALETAS（パレタス）」 鎌倉・江ノ島エリアで、東京から日帰りで行ける女子旅におすすめのスポット１つ目は、「PALETAS（パレタス）」です。アイスクリーム屋さんなのですが、着色料を一切使う事なく、リンゴやぶどう、柿、梨、マンゴーなど他にも、様々なフルーツが入っているアイスクリームです。 見た目もすごく可愛く、インスタ映えするアイスクリーム。持っているだけで、なんだかワクワクします。 ＜PALETAS 鎌倉店＞ 住所 神奈川県鎌倉市御成町15-7 樹々ビル 2F アクセス 鎌倉駅西口から市役所方面に歩いて、スーパー「紀ノ国屋」の西隣 営業時間 10:00～18:00 電話番号 0467-33-5009 予算 450円～1000円 「鶴岡八幡宮」 鎌倉・江ノ島エリアで、東京から日帰りで行ける女子旅におすすめなスポット２つ目は「鶴岡八幡宮」です。知っている人も多いかもしれません。鶴岡八幡宮は子宝の御利益でも有名ですが、縁結びとしても人気があります。 女同士で、縁結びの神にお祈りするのも、楽しいですよね。出世のパワースポットや、安産、子宝、夫婦円満などもあります。 東京からもそんなに離れた距離ではないので、訪れてみて、損はないスポットです。 ＜鶴岡八幡宮＞ 住所 〒248-0005神奈川県鎌倉市雪ノ下2-1-31 アクセス JR鎌倉駅東口より徒歩10分 江ノ電鎌倉駅より徒歩10分 営業時間 8:00～20:30 …

安城七夕まつりは無数の竹飾りや願いごと短冊を見たり、様々なイベントを満喫できるだけでなく、自分の願いごとを願いごと短冊や願いごとキャンドル、願いごとふうせんに書くことで実際に祭りに参加できることが大きな魅力です。自分の願い事を様々な場所で天に託すことができます。 屋台も多く出店されるので、安城の人気店のメニューなど地元グルメの食べ歩きも楽しめます。 市民参加型の祭りである安城七夕まつりを訪れて、祭りを堪能しつつ一緒に盛り上げてみてはいかがでしょうか。　 花火師の仕事を紹介｜気になる年収や必要な資格は？ 日本の夏夜を彩る「花火」の記事一覧 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

お正月の初詣では、鈴や絵馬の飾りがついた紅白の矢を持ち歩く人々を大勢見かけます。あれが、神社やお寺でさずかることのできる破魔矢です。 破魔矢は縁起物の一種で、一年間の好運を射止めるという意味を持っています。また、厄除けのお守りとしても用いられます。 破魔矢はあくまでも武器ではないので、矢の先も鋭くは尖っていません。 初詣の時以外にも、男の子が生まれた時に初めて迎えるお正月のお祝いにも用います。また、新しく家を建てた際に、上棟祭で鬼門に向けて棟の上に破魔弓とともに立てかけておく風習が現在でも残っています。 破魔矢の由来 出典：写真AC 現在の破魔矢には、「破魔」といういかにも厄除けらしい漢字が当てられています。 しかし、本来「はま」というのは、縄や木を丸めて作った的の穴のことを指していたといいます。 お正月にはその的を空中に放り投げ、弓矢で落としてその年を占う儀式などが行われていました。 このことから、それぞれ弓矢のことを「浜矢」、「浜弓」と呼ぶようになります。 宮中でも、正月17日には射礼という浜矢と浜弓による競技が行われていました。 一方、破魔矢の「破魔」というのは仏教用語で、悪魔や煩悩を打ち払うことをいいます。 この「はま」と「破魔」が通じて縁起が良いとされ、破魔矢は次第に正月の縁起物として扱われるようになっていったのです。 破魔矢以外の矢の使い方 出典：写真AC お正月に神社やお寺でさずかる矢には、破魔矢以外にも鏑矢があります。 鏑というのは、木などをくり抜き蕪の形にした飾りのことです。鏑は中が空洞になっているため、これを矢先に付けた鏑矢は笛のような音を鳴らして飛んでいきます。 かつて戦では、その音を始まりの合図として用いてきました。 現在でも、鏑矢は流鏑馬などの祭礼に用いられています。また、音は邪気を払うという考えから、厄除けや開運を呼ぶ縁起物としても飾られるようになりました。 鏑矢は、戦で最初に射られることから「一番矢」とも呼ばれています。そこから、進学や就職、転居など、新たな決意をもってことを始めるときに最も良い縁起物のひとつとされています。 破魔矢を置く場所 破魔矢の飾り方については、これといって明確な決まりはありません。 玄関口や家族の集まる居間など、邪気を払い、福を招きたい場所に置くとよいでしょう。 また、年によって方角も決まりがありませんので好きな方角に向けて置いてください。気になる方は、その年の凶の方角に向けると良いでしょう。2018年の凶方位は五黄殺である北方向に向けると良いです。 ただし、適当な場所に破魔矢を放置しておくのはよくありません。あくまで神様からさずかったものとして、神棚や床の間など、ふさわしい清らかな場所に置く飾り方をしましょう。 逆に、台所や風呂場、トイレなどの汚れの溜まりやすい場所に破魔矢を置くことは好ましくありません。 また、神様を敬う気持ちを込めて、目線よりも高い位置に置くようにしましょう。神棚がければ、タンスや鴨居の上などでもかまいません。 破魔矢を置く向き 破魔矢の飾り方について、意外と悩んでしまうのがその向きです。 例えば、上棟祭で破魔矢は、北東の鬼門と南西の裏鬼門に向かって立てられます。これは、鬼門が陰陽道で災いを招く方角とされ、忌み嫌われているからです。 …