女性に人気！ヘルシー美味しい！岐阜の名物7選⑦
トマト丼
photo by dreamcat115
岐阜県は高冷地から平坦地まで様々な地形がある自然豊かな県です。一年を通して色々な野菜が造られており、その中でも下呂市の特産品であるトマトを使ったトマト丼が下呂温泉の新たな名物料理として注目されています。
下呂温泉は日本でも有名な温泉地ですが、バブル崩壊後の不況対策の一つとして下呂飲食業組合によって考案された創作料理がトマト丼です。当時下呂市では寒暖の差のお陰で甘いフルーツトマトが名産として出荷されていました。
観光客を呼び戻す名物としてインパクトのある商品を開発するために知恵を絞り出来上がったのが、同じ岐阜県の名物である飛騨牛や野菜を煮た具の上に甘い生トマトを散らしたヘルシーなトマト丼でした。
岐阜名物を食べつくそう！
岐阜県の名物料理をいくつか紹介してきましたが、岐阜県は自然豊かな県ですのでその土地ならではの名物料理が生まれています。昔ながらの伝統料理以外にも新しい名物料理が次々と開発されていくのはおもしろいのではないでしょうか。
内陸県ですので海の幸はありませんが、岐阜県の特産品や食材を使ったものが多く、美味しそうなものばかりですので是非一度試してみてください。
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