庶民の工夫が生み出した郷土料理「うずめ飯」を作ってみよう！
出典：写真AC
いかがでしたでしょうか？うずめ飯の簡単レシピやうずめ飯についてご紹介しました。
ごはんの下に具を隠し、うずめていたから「うずめ飯」。うずめ飯は、倹約しなければいけない庶民たちの工夫が生み出した郷土料理だということが分かりましたね。
ルーツと言われている津和野町には、当時の城下町の町並みが残っています。もし旅行をする機会があれば、城下町の雰囲気を味わいながら本ワサビが香るうずめ飯を堪能し、歴史に思いを馳せてみてください。
