全国のスーパーで豆苗が手に入るようになりました。野菜高騰の時期でも価格が安く、様々なレシピに便利ですのですっかり人気の野菜となっています。豆苗はTVCMでもよく流れているので知名度が上がりました。衛生的な食品工場で生産された野菜で、発芽したエンドウです。植物の新芽を総称していう、スプラウトの仲間です。 豆苗は豆から芽を切り離して料理に使いますが、その後、豆からまた芽が再生する点で大変興味深いです。育て方も簡単ですので、実際に、育てている人も多いのではないでしょうか。そして、育て方を知りたい方もいると思います。 豆苗の栄養 出典：写真AC もともと、発芽新芽であるスプラウトはみな栄養豊富ですが、豆苗はその中でも特に栄養が豊かな野菜です。栄養分として、βカロテン、レチノール、ビタミンB1、B2、それから不溶性食物繊維の含有量が、スプラウトの中で1位です。βカロテンについては、スプラウトだけでなく、葉物野菜すべてを含めても豆苗に軍配が上がります。 その他豆苗には、たんぱく質、ビタミンB6 ,ビタミンC、ビタミンK、カリウム、亜鉛、葉酸、水溶性食物繊維も豊富に含んでいます。他のスプラウトに劣るのはカルシウムくらいでしょう。豆苗は、毎日食べて健康に良い万能野菜なのです。 特に豊富なβカロテンは、体内でビタミンAに変わり、動脈硬化を予防してくれます。また同じく豊富な不溶性食物繊維は、腸に直接届き、腸内老廃物を除去してくれます。ダイエットにいいだけでなく、大腸がん予防になります。 豆苗の育て方 出典：写真AC 一度料理に使う芽を切り離した後の、豆苗の育て方はどういったものでしょうか。ちなみに、豆苗も多くのメーカーから販売されていますが、TVCMを流しているメーカーのものだけではなく、どこのブランドの豆苗でも同じ育て方で再生できます。育て方は簡単で、根の部分を水に漬けておくだけで、芽が再生します。 育て方において重要なのが水の入れ替えで、豆苗が吸ったり、蒸発したりした分を継ぎ足すやり方ではなく、毎日きちんと水を入れ替えましょう。水は多過ぎると豆が腐りますので、ほどほどにしましょう。 水の温度は、15度から25度の範囲です。水が冷たすぎるのも、熱すぎるのもよくありませんので、冬や夏には気を付けてください。室内でも、窓際は昼暖かくて良いのですが、夜は冷えますので寒暖の差が豆苗の生育にとってよくありません。 豆苗を収穫できる回数 出典：写真AC 使った豆苗の育て方は簡単ですが、芽を再収穫するのは、1回までにしておいたほうがいいでしょう。2度目の再収穫は、条件によってはできないこともないですが、だいたい細く弱々しい芽が生えてきますので、食用としては不向きです。 なお、環境によっては、1度目の再収穫も上手くいかないことがあります。育て方を間違っておらず、条件が悪くない場合でも、必ずしも毎回うまくいくものではありませんので、育て方には試行錯誤も必要でしょう。 初めて育ててみた豆苗の芽が大きくならないからといって、諦めずに再チャレンジしてみてください。 【苔テラリウム】手軽に自宅で飼育・栽培ができる「苔テラリウム」の育て方 【外に出たくない時もある】お家で出来るインドアな趣味５選 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

柔道の帯には、胴衣を止める以外にも、色の違いによって段級位を示す役割があります。 基本的に白が初心者で、黒が有段者をあらわしています。 しかし、初段を取得するには14歳以上という年齢制限があり、そのため少年の部についてはさらに細かい色分けがなされています。 また、かつては女子の有段者は白線の入った黒帯を締めていました。しかし、IJF理事会によって男女差別とみなされ、1999年からは国際大会でのみ男子と同じ黒帯を用いるようになりました。 その後、2016年からは国内でも全日本学生柔道連盟主催の大会で男子と同じ黒帯に、さらに翌年には講道館杯でも同様の措置が取られるようになりました。そのため、現在では白線入りの帯は使われていません。 柔道の帯の色と級(成年の部) 出典：写真AC 成年の部の帯の色分けは、まず四級以下の白帯からはじまります。 三級に昇格すると茶帯となり、初段になってはじめて黒帯を締められるようになります。 このような段級位による帯の色分けが始まったのは、近代柔道の祖である嘉納治五郎が講道館を創設したのがきっかけでした。 多くの門下生が集まるなかで、明治20年ごろから有段者のみに黒帯を締めさせるようになったのです。 ここまではよく知られていると思いますが、黒帯の上にはさらに、六段以上でだんだら縞の紅白帯。 女子は八段、男子は九段以上で紅帯と、全部で5種類の色分けがされています。 ただし、六段以上は黒帯のままでもかまわないとされています。 柔道の帯の色と級(少年の部) 出典：写真AC 少年の部でも、初心者はまず白帯からはじまります。この点については、成年の部と変わりません。 その後、各級ごとに6種類の色分けがなされていきます。 五級で黄帯、四級で橙帯、三級で緑帯、二級で紫帯。そして、一級になると成年の部の三級以上と同じように、茶帯を締められるようになります。 つまり、少年の部の色帯は、成年の部の茶帯までの昇級をさらに細かく分けたものという考えとなっているのです。 道場によっては、これに青帯が加わることもあります。 【体験レポート】眠っていた感覚が目覚める「古武道」の世界を体験 【老若男女が取り組める】自身が成長できる少林寺拳法の考え方と発祥 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

時代劇の名作「水戸黄門」は、徳川御三家の水戸藩第二代藩主で名君との誉れの高い、徳川光圀（みつくに）をモデルに描かれています。 水戸黄門まつりは、全国的に有名となった水戸黄門にあやかって、水戸黄門所縁の地である茨木県水戸市で1961年に始まりました。 黄門まつりは毎年8月の第1金、土、日の3日間に渡って盛大に催されます。この黄門まつりの目玉の1つであるのが、水戸市の千波湖で開催される水戸黄門まつり花火大会です。また、例年芸能人を呼んでそれを目的にくる方もいらっしゃるようです。 水戸のシンボルで、市民のオアシス的な存在でもある千波湖を会場に、約4,500発の花火が水戸黄門まつりの幕開けを華々しく宣言するかのように、水戸黄門まつりの初日の金曜日の夜に開催され、例年約30万人の人出で大変な盛り上がりを見せています。 2018年の日程・アクセス 日程：2018年8月4日（水戸黄門まつりは5日、6日）荒天の場合は翌週の8月11日 時間：午後7時00分～午後8時30分 会場：千波湖周辺（茨木県水戸市千波町） アクセス：JR常磐線水戸駅下車、徒歩約15分・偕楽園駅下車、徒歩約5分 例年多くの観覧者が詰めかける人気のイベントですので当日は激しい渋滞が予想され、警察によって一部交通が規制されますので水戸黄門まつり花火大会会場へ足を運ぶ際には、公共交通機関の利用をおすすめします。 イベント ・8/3(金) 花火大会(千波湖)：19:30~20:30 ・8/4(土) 山車巡業(水戸中央郵便局～大工町交差点間)：10:00～14:00 音楽隊パレード(上市地区)：14:20～15:20 水戸黄門パレード(下市地区、上市地区)：10:30～12:00、15:00～16:10 市民カーニバルin MITO(水戸中央郵便局～大工町交差点間)：11:00～21:00 本町タウン・フェスティバル(本町1丁目～本町2丁目間)：14:00～21:00 サマードリームミュージック(水戸芸術館広場)：12:00～20:30 サマー・ドリーム・フェスタ(南町自由広場)：10:00～21:00

井波彫刻とは、富山県南砺市井波地区を中心に生産されている木彫りの工芸品です。井波彫刻が発展した背景には、1390年に建立された瑞泉寺の度重なる焼失が影響しています。 瑞泉寺が消失するたび、井波の大工が寺を再建してきたことにより、技術が向上しているのです。 瑞泉寺の再建のため、京都の本願寺から御用彫刻師が派遣されてきたことにより、井波の大工は寺社彫刻の技法を習得しました。その技法が欄間や獅子頭などの工芸品に派生し、今日に受け継がれています。 1975年には国の伝統工芸品として指定されており、200名以上の彫刻職人が在籍しています。彫刻産業としては世界的にも有数の規模を誇っており、この地から毎日聞こえてくる槌の音は、「井波の木彫りの音」として日本の音風景100選に選定されています。 井波彫刻の歴史 出展：井波彫刻協同組合 井波彫刻は、1760〜1770年代に、京都本願寺の御用彫刻師が派遣されたことで大きく変化しています。この時期に井波の大工が御用彫刻師に指示したことで、彫刻の技法を本格的に習得していきました。その後、明治初期になると一般住宅の欄間なども手掛けるようになり、彫刻を専業とする職人も現れてきました。 大正3年にはサンフランシスコ万国博覧会で、井波彫刻の書院欄間が名誉金賞を受賞しています。昭和50年に伝統的工芸品として指定を受けていますが、それまでにも大臣表彰や褒賞、叙勲を受けた名工を多く輩出しています。 その結果、井波彫刻に興味を持つ人も増えており、今なお若い年代の彫刻技術者も増えています。その結果、伝統的な技法を受け継ぐ職人、若い世代にも興味を持たれるような作品を作り出す斬新な職人など、井波彫刻の特徴が広がりつつあります。 井波彫刻の特徴 出展：井波彫刻協同組合 井波彫刻の特徴は、日常生活で用いる木工品よりも、美術工芸品が多く制作されているという点です。昔から伝統的に作られているのは、欄間や獅子頭、菅原道真像などですが、近年では若手の彫刻師が新たな試みをするようになっています。 その結果、装飾を施した楽器やアクセサリーなど、井波彫刻の技法を受け継ぎながら、全く新しい作品がどんどん登場しています。 元々寺社の再建に関わってきたこともあり、多くの寺社彫刻を手掛けています。そのため、歴史ある寺社の彫刻や欄間などは、井波の名工が政策や修理を行うことも多いです。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

国内に様々な種類の陶器がありますが、共通しているのは陶器の原料が粘土であるという点です。粘土の質の違いは存在しますが、天日干しをして素焼きを行った状態は、どの陶器も変わりありません。 産地による陶器の違いや、陶器作家の作風に大きく影響を及ぼすのが、釉薬（ゆうやく・うわぐすり）と呼ばれるものです。この釉薬のレシピや使い方で、陶芸作品の特性が決定されると言えます。 釉薬の歴史 出典：写真AC 国内における陶器の歴史は、縄文土器から始まったと考えられています。今から約12,000年前の縄文時代には、窯などを使用しない素朴な原始的製法が用いられていたと考えられ、低温で焼かれていたと考えられます。その後、奈良時代になると釉薬の原型が現れます。 釉薬の原型は、窯の燃料として使用された薪の灰が、陶芸作品に偶然付着して化学変化を起こすことで発見されました。 自然釉に着目した作家が意識的に灰を使用するようになります。人為的に釉薬を造る技術が、中国から唐三彩と呼ばれるものが伝わり、釉薬が広がりました。 唐三彩の技術は、遠くヨーロッパまで伝わり、イタリアにも定着しました。国内では鎌倉時代に、現在の瀬戸焼のルーツとなる、古瀬戸の製法に用いられたのが最初とされています。 釉薬の原料 出典：写真AC 釉薬の原料は長石、石灰、珪石、灰類、酸化銅、酸化鉄などが原料となります。これらの原材料を、素焼きした陶器作品に付着させ本焼きすると、窯の中で化学変化を起こし以下の働きを起こします。 ・石灰：釉薬を溶かす働き ・長石：溶けた釉薬を素焼きの作品に定着させる働き ・長石、珪石や灰類：ガラス質に変化し作品の強度や防水性を高める働き 釉薬には、”溶かす働き”、”定着させる働き”、”ガラス質”の3つの要素が求められると言えます。陶器作品の原料となる粘土には、粘土質、長石、珪石が含まれています。粘土と灰類をませることで、最も素朴な釉薬を作ることができます。 釉薬の成分は、陶器作品の粘土質と近い成分構成のものが良いです。これは成分構成が離れすぎると、化学変化した陶器作品の粘土の成分と、釉薬の成分が上手く一体化せず、釉薬の乗りが悪くなることがあるからです。陶芸作品との相性も、釉薬の原料には求められます。 釉薬の種類 出典：写真AC 陶芸作品の作風に大きく影響を及ぼす釉薬は、何種類かあります。原料の配合により、作品の出来上がりに影響があるので、作家や工房では日々研究されています。 透明釉 主にガラス質で無色の仕上がりになります。作品の素材とよく馴染み定着する必要があります。 銅系釉 酸化銅が青緑色に変色することを利用した釉薬です。開発者の名が付けられた織部釉が有名です。 鉄系釉 独特な風合いを発生させるのが鉄系の釉薬です。鉄製分の含有量や釜の温度によって発色が異なります。飴釉や天目釉、黄瀬戸釉、蕎麦釉など種類の多さも注目されます。 コバルト釉 濃厚な青を発色させるのがコバルト釉です。海鼠釉と瑠璃釉が有名です。 これらの釉薬以外にも藁や落ち葉、薪などを陶芸作品に付けて窯入れを行い、自然釉の風景を楽しむ作品も存在します。 次のページでは、釉薬の効果を紹介します。 この記事が気に入ったら …

愛媛県内子町は「木蝋」の生産で栄えた町。 内子には時間が止まったような古い町並みが今でも残っています。その一角にある「大森和蝋燭屋」には愛媛で唯一のろうそく職人がいます。 愛媛唯一の和ろうそく職人「大森和蝋燭屋」 愛媛県内子町は、県庁所在地の松山市から南部に約40kmの南予地方の町。江戸時代、和蝋燭の材料になるハゼの流通で財をなした商家が栄え、白壁の町並みが残っています。 八日町護国の町並みが国の重要伝統的建造物保存地区となっています。内子の木蝋は国内だけでなく世界中で評価され輸出されていました。 その内子町で昔ながらの製法で和ろうそくを作っているのが「大森和蝋燭屋」です。創業は200年前。伝統的な和ろうそくを現代でも作り続けているのは、愛媛県でもここだけです。風情のある昔ながらの建物が店舗兼作業場になっています。 大森和蝋燭屋は、大英博物館のHPでも紹介されています。 http://www.britishmuseum.org/research/collection_online/collection_object_details.aspx?objectId=3231487&partId=1&searchText=matsuyama%20japan%20candle 現在、和ろうそくづくりをしているのは6代目の大森太郎さんと7代目の大森亮太郎さん。観光の一環として、作業風景が自由に見学できるようになっています。 訪れた時は午後で、蝋を溶かして後片付けをしているところでした。本格的な和ろうそくづくりを見るためには、午前中に行くのがおすすめです。 愛媛に残る伝統「和ろうそく」の作り方 大森和蝋燭屋さんには、和蝋燭作りの工程の説明もなされていました。 準備：ハゼの実から木蝋をつくる ↑ハゼの実 ↑木蝋 ①竹串に和紙と燈心草（い草の髄）を巻きつけて真綿で留めて芯を作る。 ②生掛け：40～45度の温度にして溶かした蝋を手ですくい、芯になすりつけて乾かし、また蝋をかけて乾かすこれを繰り返して大きくしていく。 ③約50度の温度に溶かした蝋で艶出しをする。独特の色合いの和蝋燭ができる。 ④芯を切り落とさないように竹串を抜く。 ⑤長さを切りそろえて完成！ 愛媛に残る伝統文化「和ろうそく」の特徴 独特のうぐいす色の和ろうそくは、以下のような特徴があります。 ・炎が大きくて明るい ・すすが少なく部屋が汚れにくい ・風に強くて多少の風では消えない ・無風の場所では蝋がたれない ・長持する ・植物性で地球にやさしい ・風がなくても炎がゆれていて見ていると心が安らぐ

「農業や自然が好き」「都会での暮らしに疲れた」「自分の経営手腕を発揮し農家を経営したい」。このような理由から、新しく就農する人も多くいます。いつでも自然に触れられ、かつ職業としてお金を稼げるのが農家なのです。 今回は、農家という言葉の意味や定義、実態、種類、なり方、どんな人が向いているのかなど、農家にまつわるあれこれをご紹介します。 農家とは？ 出典：写真AC 農林水産省によると、農家の意味は「経営耕地面積が10アール以上の農業を営む世帯または農産物販売金額が年間15万円以上ある世帯」と定義されています。耕地とは、農作物の栽培を目的とする土地という意味。 農家は「自給的農家」と「販売農家」に分かれ、販売農家は「経営耕地面積30アール以上または農産物販売金額が年間50万円以上の農家」であることが条件です。 農家を始めるには、農業を営む農地を取得しなければなりません。農地を取得するには「農地法」にもとづいて手続きをする必要があります。農地法とは「個人や法人の方が、農地を売買または貸借する場合に、農業委員会等の許可を受ける方法」のことです。 農家ってどんな仕事？ 出典：写真AC 「農家って休みが少なそう」「給料が少なそう」。農家にこんなイメージを持っていませんか？ 自分で農家を営むなら、休みも給料も自分の裁量で決められますよ。 休み 自身で農業を営むのは、事業を経営しているのと同じこと。いつどれくらい休むのか、自分で決められます。 繁忙期と閑散期がはっきりと分かれる作物を栽培するなら、繁忙期は休みがとれないほど忙しいことも。しかし、閑散期には長期で休みをとれるでしょう。複数の作物を育てるなら、一年中忙しいこともあるかもしれませんね。 また、人を雇って自分の休みを作ることも可能。すべてを自分で決められるのが、農家の魅力のひとつなのです。 仕事の安定性 作物の育ちや収穫量は、天候に左右されるもの。予想通りにいかないことは頻繁にあります。一般的に安定した所得を得られるまでに、2〜3年かかるといわれているのです。新規就農してからしばらくは苦労することもあるでしょう。 しかし、自分のアイディア次第で売り上げを伸ばすチャンスがあります。 例えば、「農協などの流通業者を通さず、独自の流通ルートを開拓する」「収穫体験などのイベントを開催する」「定期購入制度を導入する」などの試みが行われていますよ。 農家の種類 出典：写真AC ひとくちに農家といっても、種類は細分化されています。 中でも大きな違いである「専業農家」と「兼業農家」の意味をご紹介していきますね。 専業農家 農林水産省による「専業農家」の定義は、「世帯員のなかに兼業従事者（1年間に30日以上他に雇用されて仕事に従事した者、または農業以外の自営業に従事した者）が1人もいない農家」とされています。世帯員とは「住居と生計をともにしている者」のこと。 つまり、家族の中に一人でも「1年の間に30日以上農業以外の仕事をした人」がいる場合は、専業農家ではありません。” 兼業農家 農林水産省の定義によると、「世帯員の中に兼業従事者が1人以上いる農家」とされています。「1年間に30日以上農業以外の仕事をした人」が家族の中に一人でもいれば、「兼業農家」となるのです。 兼業農家は２種類に分かれています。「第1種兼業農家」は農業の所得を主とする農家のこと。「第2種兼業農家」はメインの所得が農業以外の場合に当てはまります。 農家になるには …

単なるドライブ中の休憩施設にとどまらず、道の駅は近年ますますテーマパーク化し、わざわざ遊びに行く施設になってきています。無料シャトルバスが出ている千葉県柏市の「道の駅しょうなん」も、テーマパーク化する道の駅の代表です。 地名である「しょうなん」とは、手賀沼の南を意味する「沼南」で、現在は柏市の一部であるこの地は沼南町という自治体でした。手賀沼の細い部分に手賀大橋が掛かっていますが、道の駅しょうなんは、この手賀大橋の南側に位置しています。 正面を走る道路は県道8号で、この道路は船橋から鎌ケ谷を通り、手賀沼を越え我孫子に入って国道6号線に合流する、千葉県内の主要幹線のひとつです。 道の駅しょうなんの営業情報は以下の通りです。 【営業時間】 ・9:00～18:00（年始4日間は休み） 【アクセス】 ・JR常磐線「我孫子駅」から車で9分 ・JR「柏駅」西口より無料シャトルバス乗車（土日祝日限定で1日4本、帰りは5本）

出典：写真AC 道の駅周辺にはその地の歴史を感じるスポットや芸術が楽しめるスポットがあります。道の駅からのアクセスも良いため、道の駅に訪れた際には、こちらも是非チェックしてみてください。 滝山城跡 国史跡として有名な滝山城跡は、「続日本100名城」に選ばれています。滝山城跡の丘陵の山々には、ソメイヨシノやヤマザクラなどの桜が植えられており春になると美しい姿を見せてくれ、都内有数の桜名所としても有名です。滝山城跡の公園内では、緑豊かな自然が多く一面芝生なのでお子様も安心して遊ぶことができます。 「滝山城跡」基本情報 住所 〒192-0002 東京都八王子市高月町 アクセス 京王八王子駅・JR八王子駅北口から戸吹行き・秋川駅行き・戸吹スポーツ公園入口行きバスで「滝山城址下」下車、徒歩約15分 東京富士美術館 日本のみならず西洋や東洋の絵画・版画・写真・彫刻・陶磁・漆工・武具・刀剣・メダルなど合わせて30,000点を収蔵する美術館です。また、国内外において文化交流の機会を推進しておりルーヴル美術館の展示品を紹介する展覧会も開かれています。 住所 〒192-0016東京都八王子市谷野町492-1 アクセス 道の駅『八王子滝山』より車で4分 開館時間 10:00~17:00 入園料 大人 1,300円 子供 800円（大学生・高校生）400円（中学生・小学生） 休刊日 毎週月曜日 道の駅『八王子滝山』へ行こう 出典：写真AC 東京で唯一の道の駅として知られる道の駅『八王子滝山』の魅力を見てきました。八王子の良さ・魅力を存分に味わえるスポットですね。周辺のスポットでは、八王子の歴史や文化も感じることができます。イベントもたくさん開催されているのでいつでも楽しめること間違いなしでしょう。 是非、観光の目的として道の駅『八王子滝山』に訪れてみてはいかがでしょうか。 この記事が気に入ったら …

みなさん春分の日と聞くと、正確にいつなのかわからないけど、寒くて暗い冬の終わりといったイメージを持たれる方が多いのではないでしょうか。昼の方が少し長いそうなのですが、3月も半ばを過ぎるとようやく春の訪れ、といった感じがしてきますよね。 InstagramやTwitterでは、最新情報を配信しています。こちらもチェックしてみてください。 日本文化はかっこいい　粋-iki-(@iki.official)がシェアした投稿 春分の日がいつなのか。その決め方は？ 実は春分の日は、毎年同じ日付で決まっているわけではなく、国立天文台の暦象年表という年表をもとに、閣議によって決められるので毎年違います。要するに太陽の動きで春分の日と秋分の日を決めているよということになります。 お彼岸の目安ともなっていて、春のお彼岸は春分の日を中日としてその前後3日をあわせた7日間になります。国民の祝日でもあることから、この日はお墓参りに帰省したりという方も多いですよね。  先ほど春分の日は、国立天文台発表の暦象年表をもとに、閣議で決定されるとお伝えしましたが、その発表は、翌年の春分の日を毎年2月1日付で行っています。  春分の日が大体3月20日か3月21日な理由 未来の秋分の日も太陽や地球の動きが極端に変わらない場合、大体予想できるようです。また過去の春分の日がいつだったのかを遡っても、大体3月20日か3月21日だと予測できます。 直近10年間の春分の日 2024年 3月20日水曜日 2023年 3月21日火曜日 2022年 3月21日月曜日 2021年 3月20日土曜日 2020年 3月20日金曜日 2019年 3月21日木曜日 2018年 3月21日水曜日 2017年 3月20日月曜日 2016年 3月20日日曜日 2015年  3月21日土曜日 …