「波佐見焼」は、長崎県・波佐見町でつくられている、染付や青磁を主とした陶磁器です。丈夫で壊れにくいものが多く、昔から日常使いできる食器として親しまれてきました。現在も、定番から個性派まで、時代に合わせたバラエティ豊かなアイテムが流通しています。今回は、ちょっぴりモダンなスタイルを提案してくれる、人気の波佐見焼ブランドをいくつかご紹介します。 波佐見焼とは？ 今から約400年前に、波佐見町で始まった焼きものづくり。もともとは施釉陶器が主流でしたが、磁器の原料が発見されたのを機に、しだいに染付と青磁を中心とする磁器へ移行しました。 粗い白磁に唐草模様を描いた「くらわんか碗」をはじめ、波佐見焼の多くは手頃な価格で、日常使いできるものがほとんど。成形、型起こし、釉薬、窯焼きとそれぞれに作業を発注するという分業体制も特徴のひとつです。 波佐見焼の伝統技術に少しのデザインと遊び心を essence（エッセンス）は、西海陶器が展開するテーブルウェアとインテリア雑貨のオリジナルブランド。波佐見町の製陶所跡地にスタジオをかまえ、従来のデザインにとらわれない新感覚の器を作り続けています。家の形をした調味料入れや楽器・動物をかたどった箸置きなど、食卓を素敵に彩るおしゃれなアイテムがそろうのが特徴です。 「esカップ」と「esボウル」は、10種類前後のカラーと柄、また豊富なサイズから、自由に組み合わせることができるようになっています。同じ柄をサイズ違いでそろえるのはもちろん、あえてバラバラのものをチョイスして、カラフルなコーディネートを楽しむのもおすすめ。 現代の暮らしになじむ「HASAMI」、洗練のディテール 複数の波佐見焼ブランドを手がけるマルヒロが、「愛される道具としての器」をテーマに作りあげた「HASAMI」シリーズ。余計な装飾を削ぎおとした、北欧食器を思わせる絶妙な色づかいとシンプルなデザインで注目を集めています。 「HASAMI」の定番プレートは、60年代のアメリカのレストランで使われていた大衆食器をイメージ。フチの高さもちょうどよく、何を盛りつけてもサマになるのが嬉しいところ。カラーは全9種。重ねて収納することができるほか、電子レンジや食洗機もOKと使いやすいように計算されています。 波佐見焼の時代を超えたスタンダードなものづくり 波佐見焼のブランドといえば、外せないのが白山陶器です。デザインから成型、絵付、施釉、焼成まですべての工程を自社で行い、あらゆるタイプの器を生産。グッドデザイン賞やロングライフデザイン賞なども数多く受賞しており、国内外でその確かな品質が評価されています。 白磁と錆色のコントラストが素敵な「錆千筋」シリーズ。蒸し碗は、丸みを帯びたフォルムが可愛らしい一品です。ほかにも急須、茶碗など、取り入れるだけで普段の生活がワンランクアップするようなアイテムがそろいます。 「麻の糸」シリーズからは、酒器をピックアップ。白磁に麻の糸をモチーフにしたうつくしい筋模様が描かれています。ちょうどよいサイズ感でお酒が注ぎやすく、お手入れがしやすいのもポイント。カラーはインディゴとセピアの2種類あり。 過去から未来へつづく伝統工芸、波佐見焼の可能性 400年という歴史を持ちつつも、その時代の暮らしに寄り添い、軽やかに進化を続ける波佐見焼。「気軽に手にとって、ずっと愛用できる」という伝統工芸の新しい姿がここにあります。それぞれのブランドが生まれた背景やコンセプトを理解したうえで見てみると、また違った楽しみ方ができるかも。現地では陶芸体験や絵付けにもチャレンジできますよ。長崎旅行を考えている方はぜひチェックしてみてください。 文・写真／ゆさ みずあ 焼物の記事一覧 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

長崎県の美しい対馬の海に浮かぶ離島・壱岐島。歴史的ルーツを持つ壱岐・対馬の中でも、本州とは違った別世界のような魅力を持つ孤島です。そんな壱岐島の観光スポットと魅力を紹介します。 壱岐島とは 出典：Pixabay 壱岐島は、九州の北方にある長崎県の島です。別名は、「天比登都柱（あめひとつばしら）」と呼ばれています。壱岐島の大きさは、車があれば二時間半ぐらいで一周できるほど小さいです。 貴重な歴史や文化、自然がたくさん残されているため、島全域が「壱岐対馬国定公園」に指定されています。 ちなみに周辺には、23個にも及ぶ属島が存在していて、それらの島を全てひっくるめて、壱岐島と呼んでいるようです。 壱岐島へのアクセス 壱岐島へのアクセスは、福岡空港から高速船に乗るのが一般的で、1時間ほどでアクセスできます。長崎からアクセスする場合は、飛行機を使って30分ほどです。 壱岐島内での移動は、レンタカーがないと厳しいでしょう。 壱岐島には電車が走っていません。バスは走っているものの本数は少ないので、ご注意を。空港のすぐそばにレンタカーがありますし、島の中にもレンタカーが点在しているので、訪れた際は是非ご利用ください。 壱岐島の観光スポット①猿岩 出典：写真AC 黒崎半島の先端にある、高さ45メートルの岩です。横から見ると、猿の横顔のように見えることから、このネーミングになった「猿岩」。これが、自然が生み出した造形だというのは驚きです。向きによって表情が変わるので、角度を変えて見るのも楽しみのひとつです。 また、猿岩から見る夕日の美しさも必見！猿岩を訪れる際は、夕日が沈む時間帯に合わせるのも良いでしょう。ちなみに、このスポットは、映画『奈緒子』の撮影場所になっていました。そのため、映画ファンの聖地巡礼としても、定着しています。 ちなみに、すぐそばには、「おさるのかご屋」があるのも魅力的。ここでしか購入できないお土産を販売しているので、是非お立ち寄りください。 【住所】長崎県壱岐市郷ノ浦町新田触870-3 【アクセス】郷ノ浦港から車で20分 壱岐島の観光スポット②一支国博物館 ぱっと見た感じ、不思議な建築デザインになっている「一支国博物館」。それもそのはず、個性的な建築を作ることで有名な黒川紀章氏がデザインをしているんです。なんでも、黒川紀章氏が、国内で最後にデザインしたのが、こちらの博物館なんだとか。 中に入ると、魏志倭人伝が壁いっぱいに映し出されていて、インパクト十分です。他には、壱岐島で発掘された遺跡が展示されていたり、それに直接触れることができたりします。貴重な展示物が目白押しです。 【住所】長崎県壱岐市芦辺町深江鶴亀触515番地1 【アクセス】郷ノ浦港・芦辺港から車で20分。印通寺港もしくは壱岐空港から車で10分。 壱岐島の観光スポット③月読神社 出典：写真AC 壱岐島で有名な神社と言えば月読神社です。なんでも、伊邪那岐と伊邪那美命が、天照大御神の次に作ったのが、月讀命なんだとか。その月讀命が祀られているのが、こちらの神社なんだそうです。 神道発祥の地とされている背景もあってか、雑誌やテレビで頻繁に紹介されるようになり、壱岐島を代表するパワースポットになりました。 【アクセス】郷ノ浦港からタクシー約10分。芦辺港からタクシー約5分。印通寺港からタクシー約15分。 【住所】長崎県壱岐市芦辺町国分東触464 壱岐島の観光スポット④筒城浜海水浴場 出典：写真AC …

『板前』は、日本食専門の料理人です。日本料理店などで主に和食、大体は懐石料理などの日本料理を作るのがお仕事になります。日本料理独特の出汁の取り方とか刺身や天麩羅などの日本の料理に特化した料理人となります。 味の追求も大事ですが、盛り付けなども非常に日本的な美しさを追求していくプロとなっています。主な働き場所としては料亭などになりますが、最近ではチェーン店の和食飲食店でもかなりしっかりと修行を積んだ板前がいることが多く、なかなかの高給で雇われているようです。 下手に個人経営のところにいくより、チェーン店で調理場を仕切る『板前』をやったほうが稼ぐことができることもあります。さらには海外でも日本食は注目されており、多くの日本食店があります。海外に板前として就職する人もいます。 板前の仕事 出典：写真AC 『板前』の仕事は料理全般になります。また、仕入れも含まれています。仕入先との交渉、或いは食材の目利きなども出来るようになる必要性があります。 最初は皮むきやお皿洗い、配膳などをすることになるでしょうが、その合間に調理技術、目利きを養うことになります。一人前になると立派に一つの料理の工程を負かされることになるでしょう。 ちなみに一人前の『板前』のことを立板といいます。さらには複数の板前がいて、すべてを仕切る人のことを花板といいます。店の前の掃除から仕入れ、実際の調理、接客というのが仕事内容となるでしょう。 最初は簡単なことから始まり、どんどん複雑な工程である調理に進む、ということになるのはどんな仕事にもいえることですが、年単位での修行が必要になります。 板前の気になる年収は？ 『板前』の年収はまちまちです。一流のところですとそれこそ1000万円オーバーということも珍しくないのですが、平均でいえば450万円くらいになります。 師弟関係で働く場合、年収は本当に低いです。しかしそこで一人前になれば暖簾わけのような独立であったり、或いは他所のところでも働くことができる技術が身につくので、そこから本格的に稼ぐことができるようになります。 勤務体系ですがシフト制であることも多いですが、料亭などはチェーン店のように休日なしでやっているわけではないので、お店の定休日に休むということが多いです。 福利厚生も勤め先によってまちまちになります。しっかりとしたところは当然、厚生年金とか健康保険などにも加入することができます。 板前になる利点 出典：写真AC 『板前』になる利点とは手に職が付くということでしょう。調理技術というのは間違いなく一生もののスキルになります。それこそ、その料亭が倒産、廃業となったとしても経歴がしっかりとしており、腕前があれば雇ってくれるところはいくらでもあります。 デメリットとしては、『板前』は和食専門ということでしょう。これはメリットにもなり得る専門性ともいえます。また、かなり狭い世界での生活になりますから、多角面的な視野を養いにくいということがあります。 さらに調理技能の訓練が殆どの場合、メインになってしまって飲食の仕事として当然身につけるべき、採算や集客に関する考え方などを身につけることが後回しになることでしょう。しかし、これは個人の努力次第でどうとでもなることになります。 板前に向いている人、向いていない人 『板前』に向いてるというのは正確的にめげない人でしょう。最初はかなりの頻度で怒られ、数年間は下積みになりますから雑用をやることも多いです。 それに挫けることなく、日々、精進を積んでいくことができる人が板前に向いているといえるでしょう。さらに日本料理は味のみではなく、極めて繊細な技術を要するものであり、見た目の美しさもかなり重要視されることになります。根本的に手先が器用である、細かい作業も苦にならないということが重要になります。 逆に向いてない人はすぐに諦めたりする人でしょう。それと日々、いろいろなお店に食べに行って勉強をするなどが、苦になる人は向いていないということになります。 板前の将来性 『板前』は将来がある仕事であるのか、といえばこれはいくつかの意味合いから、板前の将来性はあるといえます。まず、話題になっているAIなどですが、これが発展しても奪われるような仕事ではないです。 料理はあくまで人が作るものであり、その最たる職ともいえる日本食の『板前』には仕事がなくなるということは考えにくいと言えます。 そして近年、世界的に日本食はかなり注目されています。その高い技術が認められる板前であれば将来、海外で働くということも不可能ではないのです。 板前になるために必要な資格 実は調理師免許というのは必須ではないです。しかし、『板前』になるのであれば持っている方が有利となります。 或いは修行をしながら取得するのをおすすめします。そもそも日本料理店などの和食専門店の正規雇用の条件に記載があることが一般的で、大抵は応募条件に調理師免許があります。これは『板前』としての最低限の知識や技術を持っていることの証明の一つにもなりますので、取得しておくに越したことはありません。 …

日本酒は「純米酒」と「本醸造酒・普通酒（一般酒）」に分けられます。「純米酒」は米と米麹、それから水だけで作られているものをいいます。 純米大吟醸酒は純米酒の中でも特に純度が高い高級品で、固有の香味と色沢が特に良好なのが特徴です。 特に有名な純米大吟醸としては「獺祭／磨き二割三分」「田​酒​／百​四​拾」「久保田／萬寿」「蓬莱泉／空」「黒龍／火いら寿」などがあり、どれも通に人気の逸品です。生産量の関係で、なかには購入が困難なものや価格が高騰しているものもあります。 精米歩合とは？純米大吟醸の精米歩合は何％？ 出典：写真AC 「精米歩合」について詳しく説明します。 通常、お酒を製造するときには、原料となるお米の外側を削って芯の部分を使います。「精米歩合」とは、米の芯の部分の割合のことをいいます。たとえば精米歩合が70%であれば、米の外側30%を削り、内側の70%を原料として作った日本酒ということになります。 純米大吟醸酒は日本酒のうち精米歩合が50%以下のものをいいますので、原料となる米の外側を半分以上削って作ります。 一般的に、精米歩合の数字が高い日本酒、すなわちあまり磨いていない米から作った日本酒は、香りが強く重たい味になります。 他方で、米の外側の大部分を削り、精米歩合の数字を低くしている日本酒は、すっきりとして軽やかな味わいを感じられます。しかし精米歩合の数字が高いお酒は米の香りが強く感じられ、深い味わいを楽しむことができるため、どちらをおいしく感じるかはあくまでも個人の好みの問題といえるでしょう。 純米大吟醸になるための条件 出典：写真AC 純米大吟醸になるためには4つの条件があります。いずれの条件を欠いていても、純米大吟醸としては認められません。 1つ目は、米、米麹、水のみを原料とし、アルコールが添加されていないことです。米、米麹、水以外にアルコールが添加されているものは「本醸造酒・普通酒（一般酒）」と呼ばれます。 2つ目は、製造の際に原料の米を50%以上削ったもので、精米歩合が50%以下であることです。なお、精米歩合が60％以下（40%以上のお米を削り、精米歩合60%以下にしたもの）の吟醸酒を純米吟醸酒といい、原料米の精米歩合が60％以下または特別な製造方法の純米酒を特別純米酒といいます。 日本古来の酒で精米歩合による規定がないものは純米酒と呼ばれ、濃厚な味のお酒が多いのが特徴です。純米酒の場合、味の違いは原料米の精白度の高低によって生じます。 3つ目は、こうじ米の使用割合が15%以上であることです。 4つ目は、香味等の要件として、吟醸造りの製法で製造され、固有の香味を持ち、色沢が特に良好であることです。吟醸造りとは、60％以下まで高度に精米した白米を低温で時間をかけて発酵させ、「吟香」と呼ばれる特有の芳香を生ずるように醸造し、もろみの圧搾はゆるく搾って製するものをいいます。 純米大吟醸の味の特徴 純米大吟醸酒は、雑味が少なくて味わいの純度が高いのが特徴です。低温発酵の吟醸造りで製造されますので、仕上がりがまろやかで、口当たりがやわらかいものが多くあります。 日本酒は香りが高く味が淡い「薫酒」、香りが高く味が濃い「塾酒」、香りが低く味が淡い「爽酒」、香りが低く味が濃い「醇酒」の4つに分けることができます。熟成酒や古酒は「熟酒」に、普通酒や本醸造酒は「爽酒」に、純米酒は「醇酒」に、そして大吟醸酒は「薫酒」にあたります。それぞれ違った特長をもっているので、飲み比べてみても楽しいかもしれませんね。 純米大吟醸の飲み方 出典：写真AC 日本酒は、温度によって冷酒、燗酒、常温のほか、ウイスキーや焼酎のように氷を入れてロックで飲むこともあります。 純米大吟醸そのものに決まった飲み方があるわけではありません。 しかし、純米大吟醸の最大の特徴である、純度の高い味わいを最大限に楽しむためには、冷やして飲むか常温で飲むのが最適です。熱燗で飲むと、せっかくの香りが飛んでしまうからです。また、冷やしすぎても大吟醸特有の香りが損なわれてしまいますので注意しましょう。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

仕事と聞いて思い浮かべるのは、医者や先生、サラリーマンなど私たちの身近にあるものばかりです。しかし、世の中には普通の人はなかなか知ることのできない特殊な仕事が、多数存在しています。 また、その特殊な仕事は、その希少さゆえに意外にも給料が高いのです。 今回はひよこ鑑定士や舞子さんといった、一般の人がなかなか知ることのない「特殊な仕事」を紹介します。 特殊な仕事① ひよこ鑑定士 https://www.photo-ac.com/ ひよこ鑑定士とはひよこの性別を鑑定する特殊な仕事です。ひよこ鑑定士になるには、国家資格の取得が必要。というのもひよこの性別を鑑定するうえで、間違いは絶対に許されない仕事だからです。 そもそも、なぜひよこの性別を判定する必要性がるのかと言うと、「オスは鶏肉」「メスは鶏卵を孵化」といったようにオスとメスで役割が違ってくるためです。身が詰まった食用に育てる方法と、卵を孵化させるために必要な母体を育てる方法が異なるため、ひよこ鑑定士が１羽１羽丁寧にオスかメスを鑑定し仕分けます。 素人には分からないオスメスの微妙な違いを、99％の確率で仕分けなければいけないのでとても難しく、神経を使う特殊な仕事です。スピードと正確性のどちらも求められる仕事なので年収は500万円から600万円と高額になります。 「ひよこ鑑定士」になるためには？仕事内容・年収・必要な資格を紹介！ 特殊な仕事② 製本職人 https://www.pakutaso.com/ 製本職人はお客さんの希望に応じて、特別な本やノートを作る特殊な仕事です。 仕事の内容は、希望の材質の紙を、枚数分成型し表紙を取り付けます。 色々な綴じ方があり、和装の綴じ方は華やかな綴じが施されていてとても美しいものになります。 今では裁断などは機械でするようになっていますが、表紙を縫い合わせる作業や、色付けなどは職人さんが1つ1つ作り上げます。 表紙を縫い合わせる際の裁縫技術はとても芸術的で、色付けなどもただ色を塗るだけではなく、撥水効果や型崩れしにくい塗料などを使い分け、利便性も考えつくられています。 また、フランスでは製本の国家資格まであります。日本でも製本技能士という資格があり、製本職人は「世界に一つだけの本」を作る特殊な仕事です。 特殊な仕事③ 彩色復元師 https://www.pakutaso.com/ 彩色復元師と言う仕事は、時間の経過で色褪せた国宝や文化的財産を、造られた当時の色に復元させる特殊な仕事です。資格や試験などはなく、「経験」が資格の代わりになる特殊な仕事です。 金属の欠けた場所や剥げた部分を修復する小さな仕事から、ほぼ色褪せてしまい下地しか見えないような国宝を修復するような大きな仕事まで、多種多様なものに対処しなければいけません。 修復する作品の中には、作者不明、参考文献などもない状態の場合も多くあります。作られた当時よく使用された塗料や、時代の背景を考えながら数ミリ単位で色を塗り修復をします。 綺麗に絵を描ける腕だけでなく、昔の塗料の色彩感覚や、歴史の知識もなければ成り立たない特殊な仕事です。「綺麗に仕上げる」という概念よりも「作られた当時の出来を再現する」という概念の方が大切な仕事になります。 特殊な仕事④ 刺繍職人 https://www.photo-ac.com/ 刺繍職人とはその名の通り「刺繍」をする職人さんです。絨毯やクロスなどに施す様々な模様を描き出す刺繍には、数えきれないほどの方法があります。 …

ふるさと納税ではお米やお肉、果物など食料品の特産品に注目されがちですが、その土地の伝統工芸品などの粋な特産品の返礼品を貰うのもいいものです。日本全国にはまだ知らなかった素晴らしい特産品がたくさんあります。 今回は「粋な特産品」と題しまして、おすすめの返礼品をご紹介いたします。ぜひ、ふるさと納税をどこにしようかとお悩み際に参考にしてみてください。 遠州風鈴（吊り台付）静岡県磐田市 出典:創作ガラス寺田 寄附金額10,000円 静岡県磐田市に工房をもつ「創作ガラス寺田」のハンドメイドの吹きガラスで作られた風鈴です。短冊に独特の風合いがある地元の綿織物遠州綿紬を使用してあり、爽やかな風情を楽しむことができます。ガラスに入った表情豊かなラインのデザインで、光を浴びて美しく輝きます。こんな風鈴があれば、暑い夏にも心地よい音色で、涼を感じることができるのではないでしょうか。釣り台もあるので室内インテリアとしても楽しむことができます。 参照:ふるさとチョイス　57 遠州風鈴（吊り台付） ふわふわ極甘撚りフェイスタオル　愛媛県今治市　 出典:いまばりタオルブティック本店 寄附金額10,000円 「今治タオル」ブランドで有名な愛媛県今治市からの返礼品です。「ふわふわ甘撚りフェイスタオル」は高品質のトルファン綿から作られた甘撚りの柔らかな糸を使用。ふっくらやわらかな手触りで、隅々までとろけるような柔らかさ。極上の肌触りです。タオルはいくらあっても困らないものですので、ふるさと納税で今治タオルをお試しなってはいかがでしょう。 参照:ふるさとチョイス　ふわふわ極甘撚り　フェイスタオル【A510】 香蘭社 ひさご（黒）・ぐい呑み　佐賀県有田町　 出典:香蘭社 寄附金額15,000円 有田焼で有名な佐賀県有田町からの返礼品は、有田焼の老舗香蘭社とガラスメーカーの太武朗工房がコラボしたぐい呑です。内側と外側の二層の合わせガラスを手吹きで作った江戸切子に彫刻。香蘭社の人気の瓢箪の図案「瓢（ひさご）」をあしらっています。夏の夕方は浴衣など着て、きりりと冷えた冷酒をこんなシャレた酒器でいただいてはいかがでしょうか。 参照:ふるさとチョイス　A15-8 香蘭社 ひさご（黒）・ぐい呑み 「すみだモダン」尾崎製鏡　ガラスの硯　東京都墨田区 出典:ミラードックおざき 寄附金額30,000円 東京下町、墨田区からの返礼品は地域ブランド戦略「すみだモダン」の商品として認定された板ガラスの硯です。お膝元の東京スカイツリーのソラマチでも好評発売中。製造しているのは地元企業の尾崎製鏡。鏡屋やガラスの製造、施工、内装工事を行っている会社です。 板ガラスの美しさが際立つ高級感があるお品です。硯をガラスにすると透明なので墨汁の色の調整がわかりやすく重宝し、上質の墨汁として仕上がりやすいと評判です。 参照:にぎわい天空市場　 薩摩錫器 焼酎タンブラー　鹿児島県霧島市 出典:岩切美巧堂 …

https://www.pakutaso.com/ 自然農法とは、耕さない、肥料を与えない、除草しない、農薬を使用しない、という考え方の農法を指します。この４つを大原則としており、手法は様々です。 山は人間が肥料を与えなくても枯れることなく成長しています。落ち葉を微生物が分解し、それが養分となり木々たちが取り込む、という自然のサイクルがうまく回っているからです。 その自然の力を生かして、化学の力を使わずに作物を育てます。自然の摂理に逆らわない、それが自然農法です。そのため健康な作物を生産でき、人間の健康増進にも役立ちます。 生産者にも消費者にもどちらにもメリットがあります。自然農法には経済的にも身体にも嬉しいことがたくさんあります。 自然農法の基本的な考え方 https://www.pakutaso.com/ 自然農法の基本的な考え方は、自然を尊重するということです。人は都合によって土に住む昆虫や微生物、雑草を悪いと判断することがあります。害虫として扱ったり、除草剤をまいたりしますよね。 しかし、大きな自然の中では昆虫も微生物も重要な役割を担っているのです。その役割を尊重することが大切です。自然の中にあるもの全てに意義がある、役割があるという考え方をします。 また愛情をもって育てること、土や栽培している作物の声をしっかりと聞くことも大切です。自然の力を理解して、自然の力を最大限に引き出すのが自然農法の原則です。 自然農法で注意すること https://www.pakutaso.com/ 自然農法で有機農産物を栽培するにあたって、日本農林規格で定められている生産の原則に従わなければなりません。 その１つにほ場の条件があります。ほ場とは水田、畑のことです。自然農法はほ場の周りにも気を配りましょう。自然農法をしている場所とそうでない場所の線引きをきちんと表示して周囲に伝わるように標識を置いてください。 また、自然農法で禁止されている資材を持ち込まないように、清掃に気を使わなければなりません。 また生産の過程をしっかり記録しましょう。この生産記録は自らの栽培を見つめ直すために役立ちます。 これはその後の技術を高めるための大切な情報です。記録を振り返り、失敗したり、成功したりを繰り返しながら、改善につなげていく、これをすることでよりよい生産ができるようになります。 人々に喜ばれる安心安全な自然農法の作物を届けられる生産者への第一歩です。また、種を採って再び栽培できるように自家採種もするようにしましょう。 自然農法でできた農作物の特徴 https://www.pakutaso.com/ 自然農法で作った農作物は健康に育ちます。葉のつき方に乱れがなくムラがない、照りのある鮮やかな緑色、茎は太くたくましい、根は量が多く根張りが強い、などといった特徴があります。 農薬や除草剤を使わないということで、皮のある野菜は皮ごと食べることができます。水やりをしないことで水太りせず、野菜本来の味を楽しむことができます。肥料を使わないことでえぐみのない、優しい味わいの野菜を食べることができます。 自然農法のメリット 現代では食生活の影響で発症したと疑われる病やアトピー疾患など患った子供はたくさんいます。 農薬や化学肥料などが原因のひとつだとも考えられている場合もあります。 ですが、自然農法では農薬や除草剤などは一切使用しません。人体に影響を与える可能性のものは入っていないので、安心で安全ですよね。栄養が多く含まれている野菜の皮まで食べられるのは、お子様にも嬉しいですよね。 最近では自然農法で栽培した野菜の宅配サービスも普及しています。うまく活用して自然農法の野菜を摂取しましょう。 自然の力を活用したこの自然農法は家庭でもできます。より安心で安全な作物を栽培したいという方にはぜひオススメしたい栽培方法です。 自然農法をきっかけに、自然と向き合い、私たちは自然に生かされていることを再確認できます。自然農法で健康な作物を食べて、身体も健康になりましょう。 この記事が気に入ったら …

歴史の街として世界的に知られる京都、その京の都の北西部に位置する上京区、北区は古くから織物の産地として知られています。今から550年ほど昔に起こった応仁の乱の際、西軍の本陣が置かれたことから、このエリアは古くから西陣と呼ばれ、西陣で織られる先染め織物は西陣織と呼ばれています。 美しく染められた糸を巧みに操りながら、織り上げられた西陣織の生地の表面には、艶やかで華やかな模様が浮かび上がります。豪華絢爛という表現がしっくりとくるほどに、丁寧で細かな装飾を施された西陣織は、まさに身に付ける芸術品と言っても過言ではないでしょう。 高い技術を持つ西陣織は、江戸時代には諸大名や藩の重役、豪商などのいわゆる富裕層から、高い支持を得ていました。1976年には国の伝統工芸品に指定され、多品目少量生産を続ける西陣織は、世界的に高い評価を得る日本を代表する織物にまで成長したと言えるでしょう。 西陣は西陣織工業組合の登録商標となっているために他の生産地や、西陣織工業組合に加盟していない生産者が西陣織を名乗ることはできません。 西陣織の歴史 出典：写真AC 西陣織は5～6世紀に大陸から渡来人の手によって、養蚕と織物の技術が伝えられたことから、始まったと言われています。平安時代に入ると織物技術を持つ職人は、織部司（おりべのつかさ）という役所によって組織化され、官営の産業として綾や錦などの高級織物が生産されました。 しかし、時代が下るにつれ官営で行う織物生産システムは衰退し、織物職人たちは独立した織物工房を営むようになります。大陸から伝わる新しい技術を積極的に取り入れながら、製品の品質向上を怠らなかったことから、京都の機織り職人たちの織り上げる作品は鎌倉時代、室町時代も高い人気を誇りました。 応仁の乱が勃発したことで京の都は戦乱に巻き込まれ、機織りも一端途絶えますが戦乱が治まると機織り職人たちは再び京都に戻り、西軍の本陣跡地周辺で機織りを再開します。ここから本格的な西陣織の歴史が始まったと言えます。 西陣で再興した西陣織の技術のなかに先染めした糸で、高機（たかはた）を用いて色柄や模様を織り出す紋織（もんおり）がありました。 この技術によって西陣織は朝廷や有力武将などに高級織物として認められます。江戸時代には全国の富裕層から指示される高級織物として西陣織は不動の地位を手に入れました。 江戸時代末期の度重なる飢饉や大火、贅沢をいさめる幕府の奢侈（しゃし）禁止令、そして東京への遷都などの様々な要因で西陣織は苦境に立たされますが、ジャガード織りの技術を採用するなどで近代化を行います。 現在では着物のみならずネクタイやバッグ、財布などの小物、テーブルセンターなどインテリアの生産を行い、日本を代表する高級絹織物の代名詞として、西陣織は世界的な評価を高めています。 西陣織の特徴 出典：写真AC 色とりどりの経糸（たて糸）と緯糸（よこ糸）を駆使し、絹の光沢や柔軟性などが重なり合うことで艶やかで華やかな美しい柄を織り上げるのが西陣織の特徴です。特に西陣織で織られた帯は、金糸や銀糸などがふんだんに用いられることで、華やかさを演出したものが多くみられます。 西陣織の工房では主に緯糸で模様を織り出す緯錦という技法で、多品種少量生産が行われています。 綴（つづれ）、錦、緞子（どんす）、朱珍（しゅちん）、絣、紬などの多くの種類の絹織物がジャガードを用いて、職人が織る手機（てばた）、自動織機の力織機（りきしょっき）、最も歴史がある綴れを織るための綴機（つづればた）などで織り上げられます。 伝統的な製法を守りながらも、着物や帯の制作に留まらずネクタイやバッグなどに新境地を切り開く柔軟さは、歴史的に新しい技術を取り入れることで、進化し続けてきた西陣織の特徴であるとも言えるでしょう。 世界に誇る日本の技 西陣織職人の給料やなり方 京都を代表する伝統工芸「西陣織」の特徴や体験先を紹介 【ビジネスマンに贈る】最高級織物の結城紬で作る、手作り名刺入れ制作体験 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

伝統工芸の定義は、なんとなくわかるけど、実際にどういうものがあるのか分かりにくいですよね。そこで、全国の伝統工芸に関する人気のニュースを週刊でお届けします！ 日々、伝統工芸のニュースに触れることで、伝統工芸の作品や基本知識だけでなく、最新の動向や各地の展示会情報などを掴めるようになります。 毎週配信しておりますので、イベント情報や最新情報を見逃したくない方はSNSのフォローがおすすめです。 日本文化はかっこいい　粋-iki-(@iki.official)がシェアした投稿 Instagram Twitter Facebook ニュースの前に伝統工芸の定義を手短に解説 経済産業大臣は、「伝統的工芸品」として、以下の５つの要件に該当する工芸品を指定します。 1.主として日常生活の用に供されるものであること。 2.その製造過程の主要部分が手工業的であること。 3.伝統的な技術又は技法により製造されるものであること。 4.伝統的に使用されてきた原材料が主たる原材料として用いられ、製造されるものであること。 5.一定の地域において少なくない数の者がその製造を行い、又はその製造に従事しているものであること。 経済産業省ホームページ それでは、伝統工芸ニュースをご覧ください。 2023年12月1週目の伝統工芸ニュース 第70回日本伝統工芸展　島根県で開催中 ニュース配信日時: 2023年12月6日 サマリー:第70回を迎える日本伝統工芸展松江展が、島根県立美術館（松江市袖師町）で開催中です。この展覧会では、日本各地の優れた伝統工芸品が一堂に展示され、古典的な技法と現代の感性が融合した作品が紹介されています。 伝統工芸の新たな可能性を探るこの展示は、多くの来場者に期待されており、伝統工芸の魅力を再発見する絶好の機会となっています。展示期間は2023年12月6日から、会場は島根県立美術館です。 参照したURL: https://www.asahi.com/articles/ASRD576NCRD5PTIB004.html 全国伝統的工芸品の祭典！第48回公募展展示会開催 ニュース配信日時: 2023年12月1日 サマリー: 2023年度第48回全国伝統的工芸品公募展展示会が、東京都港区六本木7-22-2にある国立新美術館1階展示室1Dで開催されています。全国から選ばれた伝統工芸品が展示され、日本の伝統工芸の深い歴史と美を感じることができます。 展示期間は2023年12月1日から12月11日までで、伝統工芸の魅力を広く紹介しています。 参照したURL: https://kyokai.kougeihin.jp/association_info/20230721/ …

すなた丸さん(@s.u.n.a.t.a)がシェアした投稿 – 10月 27, 2017 at 6:56午前 PDT 毎年、巨大な水田に田んぼアートが描かれることで知られている行田市。実は、昔から足袋の産地としても有名なのです。そして、その足袋会社を舞台にした人気ドラマ「陸王」の舞台にもなっています。行田市の魅力についてお話しします。 ギネス記録にも認定された田んぼアート Esther Molinaさん(@esthermolinart)がシェアした投稿 – 10月 26, 2017 at 3:52午前 PDT 行田市では、毎年色合いの異なる稲を水田に植えて、田んぼアートを作る取り組みをしています。なんと2015年には、27,195平方メートルの田んぼアートを作り、ギネスに公式認定されました。6月下旬には稲が植えられ、7月中旬にはなんとなくデザインが浮かび上がってきます。 そして、7月下旬～8月初旬にかけてくっきりと絵が田んぼに浮かび上がり、田んぼアートが美しく浮かび上がります。その後、秋になると稲穂が黄色みを帯びてきて、またイメージが変わり、いよいよ収穫の直前にはくっきりと色合いの違いが分かるようになり、美しい絵柄が見て取れます。こうした季節ごとに変わっていく姿も田んぼアートの見どころです。 田んぼアートの田植えに参加する人は約900人にものぼり、小さな子供も泥だらけになりながら田植えに取り組みました。2017年の田んぼアートのテーマは、東海上は「イナダヒメノミコトとスサノオノミコト」。稲田の守護神と美田の女神が描かれました。 また、新しく作られた南会場には、行田市が舞台になっているテレビドラマ「陸王」の田んぼアートが浮かび上がりました。毎年、デザインが変わるのも楽しみのひとつです。秋になって収穫の季節を迎えると、再び大勢の人が集まって稲刈りをします。 なぜ行田市では足袋が有名なのか mame-tabiさん(@nobuco33)がシェアした投稿 – 10月 20, 2017 at …