情報・ニュース 食 なれ寿司の歴史と発祥地｜古代から伝わる発酵寿司の起源 3分でなれ寿司の歴史と発祥地がわかる記事です。なれ寿司は奈良時代に東南アジアから伝わった日本最古の寿司で、魚を米と一緒に発酵させて作る伝統食です。約1300年前から続くこの保存技術は、現代でも滋賀の鮒ずしや富山のいずしと […] 更新日時 : 2024年12月08日
情報・ニュース 食 【英語で説明】寿司ネタ59種！完全ガイド マグロから創作寿司まで、たくさんある寿司ネタの種類や特徴が英語でも説明できます。 寿司ネタほぼ全種類を英語で説明 マグロ類 / Tuna Varieties 日本語：寿司の王様と呼ばれ、部位によって味と価格が大きく異なり […] 更新日時 : 2024年12月08日
情報・ニュース 食 【英語で言うと】繊細な和食を英語で紹介 −フグ、馬刺し、神戸牛− 日本を代表する文化の一つ、「和食」。和食は日本古来から伝わり発展してきた食文化で、いまやユネスコの世界無形文化遺産に登録されています。そのなかでも料亭で出されるような懐石など高級な和食は、世界の食通を唸らせる繊細な味で評 […] 更新日時 : 2017年08月26日
