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    【参加型のお祭り】安城七夕まつりの2018年日程や見どころ | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア

    by Atsu June 12, 2025
    by Atsu June 12, 2025

    安城七夕まつりは愛知県安城市で毎年8月第1週の金・土・日の3日間の日程で開催されている祭りです。 1954年(昭和29年)から行われていて、現在では期間中に100万人以上が訪れる人気があります。願いごと関連のイベントが多く行われていることで有名です。 沖田円の小説『神様の願いごと』は安城七夕まつりの開催地の一つである安城七夕神社がモチーフになっています。 65回目の開催となる2018年の安城七夕まつりのテーマは「笑顔」です。  安城七夕まつり|2018年の日程・アクセス 出典:安城七夕まつり公式サイト 2018年の安城七夕まつりは8月3日(金)、4日(土)、5日(日)の日程で開催されます。開催場所は安城駅前の願いごと広場を中心とした市街地一円です。 電車でのアクセスはJR東海道新幹線「三河安城駅」から乗り換えて1駅のJR東海道本線「安城駅」下車です。 車でのアクセスは東名高速道路「岡崎IC」から国道1号線と県道47号線を経由して25分、伊勢湾岸自動車道「豊田南IC」から県道56号線を経由して20分です。 無料駐車場は約800台、有料駐車場は約600台用意されていますが、土日は混雑や満車が予想されるので、三河安城駅からのパーク&ライドも推奨されています。 安城七夕まつりの歴史 出典:安城七夕まつり公式サイト 太平洋戦争終結後の 1950年(昭和25年)、安城町では地元の活性化を図って商工館を開き、商店街では大売り出しや花火大会を行うようになりました。 1952年(昭和27年)の市制の施行により安城町から安城市となると、より一層盛り上げるために七夕まつりの開催が企画され、準備期間を経て1954年(昭和29年)に第1回の安城七夕まつりが開催されました。 1959年(昭和34年)には安城七夕まつり協賛会が発足して、現在のような祭りの形が整えられました。 1987年(昭和62年)までは毎年4日間の日程でしたが、1988年(昭和63年)からは3日間の日程に変更されました。 2013年(平成25年)には願いごと短冊を1本のササに13809枚結ばれて、「1本の笹に吊るされた最も多い短冊」のギネス世界記録を達成しました。 安城七夕まつりの特徴・見どころ 出典:写真AC 安城七夕まつりでは日本一長い竹飾りストリートに1,000本以上の七夕の竹飾りが登場します。「願いごと、日本一。」をコンセプトとして掲げているように、「短冊ロード」には6万枚もの願いごと短冊が結ばれて、その光景に圧倒されます。 夜にはライトアップされるのでさらに綺麗に見えます。 竹飾りにはくす玉や吹流しなどを使った多彩なデザインや仕掛けがあり、毎年新しく作られています。竹飾りの中から大賞と入選作品を選ぶ「飾り付けコンクール」も開催されます。 地元の人だけではなく誰でも短冊に願いごとを書いて結ぶことができ、祭りが終わった後には安城七夕神社に奉納されるので、実際に願いが叶うかもしれません。短冊は安城駅南口デッキと願いごと広場で配布されています。 他にも願いごとふうせん、願いごとキャンドル、盆踊り大会、パレード、ステージなど様々なイベントが行われるので、3日間に渡って昼も夜も楽しむことができます。 「きーぼー」という公式マスコットキャラクターもいて、願いごとの精として願いごと短冊に書かれた願いごとを天の川まで届けてくれます。安城七夕まつりの期間中にも色々な場所に出没します。現れる場所や時間は公表されていないのでもし出会えたならラッキーです。 安城七夕まつりのイベント|願いごとキャンドル 出典:安城七夕まつり公式サイト 「願いごとキャンドル」は安城七夕まつりで行われるイベントで、自分の願いごと紙に書いてキャンドルに巻きつけて安城七夕神社に飾るというものです。 神聖な神社という場所で多くの仄かな灯りに照らされて願いごとが浮かび上がる幻想的な光景が楽しめます。キャンドルドーム、キャンドルツリー、キャンドルロードなど神社内の様々な場所に展示されます。 …

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    【北海道の郷土料理】鮭や野菜をたっぷり食べる石狩鍋のレシピを紹介 | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア

    by Atsu June 12, 2025
    by Atsu June 12, 2025

    石狩鍋とは北海道の代表的な郷土料理のひとつ。昆布出汁をベースに、生鮭のブツ切りやアラに数種の野菜を加え、味噌仕立てで調理した鍋料理です。味噌は白味噌。豆腐、長ねぎ、にんじん、しいたけ、春菊といった定番の具材以外に、たまねぎ、キャベツ、じゃがいもなどの野菜も加えることが、石狩鍋の特徴です。 他にもバターや牛乳、そして酒かすが隠し味として用いられ、鮭や旬の野菜にコクとまろやかな深みをあたえます。鮭のアラの旨みに味噌のコク、鮭の身と野菜の美味しさがひとつにまとまった石狩鍋。最後の仕上げに山椒をかけていただきます。 石狩鍋の起源 出典:写真AC 石狩鍋発祥の地は北海道石狩市です。中西部から流れ出る石狩川は秋になると、鮭が一斉に遡上します。その河口にある石狩市では昔から鮭漁が盛んに行われていました。このとき漁師が賄い料理として食べていたものが、石狩鍋の発祥です。 これを地元の割烹料理店「金大亭」がお店のメニューとして取り入れたものが、現在伝えられている石狩鍋の原形といわれています。石狩鍋は地元だけでなく、日本全国に広がり、三平汁やジンギスカンとともに、北海道の美味しい料理として食べられています。 地元石狩市ではもっとたくさんのお店に石狩鍋を提供してもらいたい、と平成19年度より、伝承の味石狩鍋を供するお店を増やす「石狩鍋復活プロジェクト」を始動します。市を挙げて石狩鍋の普及に力を入れています。 石狩鍋の作り方 出典:写真AC 石狩鍋の作り方ですが、まずは野菜の下ごしらえをします。にんじん、大根、しいたけなどお好みの野菜を食べやすい大きさに切っておきます。ごぼうやこんにゃくは下ゆでが必要です。鮭はブツ切りにし、塩をふり、ざっとゆがいておくと生臭さを抑えられます。 次にお鍋にたっぷりの水を入れ、昆布をしき、ここにこんにゃくやキャベツを入れて火にかけます。アラを入れて煮る場合は丁寧に灰汁を取るようにします。さらにその他の野菜を加えていきます。野菜がほどよく柔らかく煮えたら、みりん、味噌、酒で味付けし、鮭の身を加え、最後に豆腐、ネギ、春菊などを加えます。 仕上げに山椒を入れて出来上がり。山椒を入れたら苦味が出ないように必ず火を止めます。加える野菜はお好み次第。鮭の他にいくらを加えてもいいでしょう。石狩鍋を供しているお店によっても、入れる具材や作り方の手順は若干異なっています。石狩鍋を作る際にはお好み次第で入れる野菜をかえてみるとまた新しい味を楽しめます。 北海道で石狩鍋が食べられるお店 金大亭 石狩鍋が食べられる名店が、石狩市新町一番地の「金大亭」です。 「金大亭」は石狩鍋発祥のお店。明治時代から続く地元の名店で、創業は明治13年となっています。 漁師の賄い料理をふるまい料理に変身させた金大亭の石狩鍋は、本場の味そのものといえます。今でも創業時代と変わらぬ味が味わえます。 北海道料理こふじ 札幌で食べられる石狩鍋のお店のひとつが、札幌市駅から三分と便利な「北海道料理こふじ」(札幌市中央区北2条西3丁目バックストーンⅡ地下一階)。 石狩鍋の他にも、鮭ルイベ、タラバガニといった新鮮な海の幸に、いくら丼やうに丼、ほっけの開きなど、北海道の名物を美味しくいただけます。 こふじHP http://www.kofuji.com/ 石狩鍋について 出典:写真AC 北海道名産の食材である鮭、野菜、バター、牛乳を全部一緒に味わえる石狩鍋。鮭と野菜を味噌仕立てで仕上げた石狩鍋は、お酒と一緒にいただくのも粋なもの。昆布出汁に鮭のアラのコクが染み出し、味噌味が引き立ちます。加える野菜もじゃがいもやキャベツなど、他の鍋とは少し異なることもポイント。 あっさりした昆布出汁プラス味噌味ベースのお汁に、鮭やいくら、そしてたっぷりの野菜が絶妙です。 お店によってはバターや牛乳を隠し味に用いるところもあり、北海道らしいテイストを醸し出してくれます。 【完全保存版】全国各地の郷土料理をまとめました! 郷土料理のレシピを紹介する記事一覧 この記事が気に入ったら …

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    湯葉の栄養価は豆腐の数倍!ダイエットに最適な健康食材・湯葉の歴史と作り方 | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア

    by Atsu June 12, 2025
    by Atsu June 12, 2025

    湯葉はお好きでしょうか? 高タンパク低カロリーで健康食材の代表である湯葉は、懐石料理や精進料理には欠かせない存在。そしてダイエットにも人気です。 大豆を絞ってできる豆乳を加熱しますと、表面に薄い膜が張りますが、これがつまり湯葉です。仏教と密接に関わってきた湯葉は、現在でも多くの門前町の名産品です。 京都と日光が特に有名で、その他奈良や、日蓮宗本山のある身延もよく知られています。さらに、水質が良い点も湯葉の名産地に見られる共通項で、湯葉作りには良い水が欠かせません。 湯葉の歴史 出典:写真AC 湯葉は中国原産で、中国においても精進料理とともに発展してきた歴史を持っています。現代の中国では、湯葉は日本と違って、大衆的な加工乾燥食品として一般的な食材です。 この湯葉を、最初に中国から日本に伝えたのは、天台宗の開祖、伝教大師最澄と伝えられます。この手の、誰が最初に伝えたのかという話はだいたいが眉唾物ですが、湯葉が最初に伝わったのが比叡山延暦寺なので、比較的信憑性がある話です。 最も、京都の湯葉メーカーは、最澄の活躍した奈良平安時代ではなく、もう少し後代の鎌倉時代に、禅宗と一緒に日本に伝えられたとしています。精進料理の発展が、鎌倉時代に入ってきた禅宗の普及と密接な関わりを持っているためでしょう。 湯葉の栄養素とカロリー 出典:写真AC 湯葉は大豆加工品で、大豆を濃縮したものです。当然、大豆の栄養素を豊富に含んでいます。豆乳が最初に凝固してできるという性質から、栄養値の大変高い食材です。同じ大豆から作られる豆腐と比較した場合に、湯葉の栄養価は大変優れたものです。 たんぱく質・炭水化物・マグネシウムが約3倍、鉄・亜鉛が約4倍、カリウム・リンが約2倍です。豆腐に適わない栄養素は、カルシウムくらいです。そして湯葉には、ポリフェノールの一種であるイソフラボンが大変豊富です。 イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをするので、女性を若々しくしてくれる嬉しい成分です。さらに大豆の脂肪分には、動物性脂肪にはないリノール酸が大変豊富で、これは高血圧・高血糖の予防に繋がります。 一方、湯葉のカロリーに関しては、豆腐の4倍以上あります。湯葉が、大豆の乳脂肪分から水分が蒸発してできたものだからです。意外と高カロリー食材でもある湯葉ですが、もちろん日常でそんなに大量に摂取するものではないので、ダイエットの際も気にし過ぎることはないでしょう。 湯葉の種類 出典:写真AC 湯葉にはどんな種類があるのでしょうか。まずは「汲み上げ湯葉」です。豆乳をお鍋に煮詰め、まだ温度が十分高くない状態で、最初に凝固した塊を汲み上げれば、それが汲み上げ湯葉です。おぼろ豆腐のような形状ではあるものの、しっかりと膜ができています。そのまま刺身でいただくと絶品です。 料理店でできたてをいただくこともありまずが、汲み上げ湯葉自体もお土産にあります。水分がたっぷり含まれているのが特徴で、このため冷凍には不向きです。 次に、引き上げ湯葉です。引き上げ湯葉は、汲み上げ湯葉と名前が似ていますが、こちらはもう少し豆乳の温度が上がった際に引き出すもので、水分が汲み上げ湯葉より少なく、板状になっています。 一般的な生湯葉といえばこちらを指します。関東では引き上げ湯葉をたぐり湯葉ともいいますが、これは文字通り、豆乳をたぐって引き上げるためです。引き上げ湯葉は、刺身、煮もの、鍋、包みものなど、あらゆる料理に万能です。さらに引き上げ湯葉に関しては、冷凍してもそれほど品質は落ちません。 次にまき湯葉です。まき湯葉(巻き湯葉)とは、生湯葉ではなく干した湯葉のうち、巻いたものをいいます。平たい干し湯葉なら平湯葉です。 まき湯葉の外観は、卵焼きとよく似ていますが、板状の湯葉を巻いて作ったものなので当然でしょう。乾燥食材ですからお土産には最適で、揚げて煮てと、あらゆる料理にマッチします。 栄養がたっぷりの木綿豆腐|ざらつきある木綿豆腐の作り方や歴史 【素材の味を引き立てる】調理器具としての「石臼」の魅力|石臼豆腐も紹介 この記事が気に入ったら いいね!を押して最新情報を受け取ろう

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    「破竹の勢い(はちくのいきおい)」の意味や由来|例文も紹介 | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア – Part 2

    by Atsu June 12, 2025
    by Atsu June 12, 2025

    出典:写真AC 「破竹の勢い」の類義語としては、「旭日昇天」という四字熟語があります。「旭日昇天の勢い」とも言い、これは破竹の勢いと差し替えてそのまま同じ用途で使えます。意味としては「朝日が天に昇るよう」に激しい勢いを指しています。また、「旭日東天」とも言います。 他にも、その勢いを太陽や動物になぞらえて、「飛ぶ鳥を落とす」「日の出の」「昇竜の」と、それぞれ「勢い」の前に付けて使います。 「破竹の勢い」の対義語としては、意味で考えますと、激しい勢いの正反対ということですから「見る影もない」「面影もない」などが当てはまるでしょう。「斜陽」もこれに近いでしょう。 もっとも、いずれもかつての繁栄があっての言葉であり、いきなり斜陽になるわけではありません。ですから、破竹の勢いの真逆である、激しい勢いで落ちていく状況を指す言葉は見当たりません。 破竹の勢いを英語で言うと 出典:写真AC 破竹の勢いを英語で表現する場合、「with great vigour」が適切でしょう。「vigour」には「活力」という意味を指します。他にも、抵抗できないや抑えられないなどの意味を持つ「irresistible」という多義語も破竹の勢いの英訳として表現できるでしょう。 例文にすると、「The team went on winning  with irresistible force.(そのチームは破竹の勢いで勝ち進んだ。)」となります。 破竹の勢いから学ぶ 「破竹の勢い」のように、由来がわからなくても、およその意味も掴めるし、誰でも現に使っていることがあるのが、言葉の面白いところです。 ただ、由来がわからないと、単に意味を強調するだけの言葉として「破竹」を付けてしまいかねません。それでは少々味がないというものです。竹が手で裂けるほどの勢いがある場合に使うのが相応しい言葉なのだと、せっかくですからこの点まで認識して使っていきたいですね。 この記事が気に入ったら いいね!を押して最新情報を受け取ろう

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    【右往左往】知っておきたい四字熟語の意味と由来|「右往左往」編 | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア

    by Atsu June 12, 2025
    by Atsu June 12, 2025

    「右往左往」という言葉、耳にしたことがありますか? 実際に聞いたことはあっても、どういう時に使ったらいいかわからない言葉も多いものです。 なんとなく知ってはいても、人に説明するとなると困る場合もありますね。 ちょっと自信のないあなたも、ここでしっかりチェックしてみましょう。 右往左往の意味 出典:ぱくたそ 「右往左往」とは、すっかり気が動転して慌てふためき、どうしていいのかわからない状態をいいます。 戦いの中で使われることも多い四字熟語です。 昔書かれた軍記物語や現代小説などにも、よく登場する表現で、次に取るべき行動を見失った軍勢、その混乱する様子が目に浮かぶような生き生きとした言い回しですね。 この表現を使うことで、一気に躍動感のある文章になります。 右往左往の由来 次に、由来について考えてみます。 実は「右往左往」という言葉に明確な由来はありません。しかし、字を見ればわかります。 「右往」は右へ行くこと、「左往」は左へ行くこと。「混乱が大き過ぎて、どちらの方向へ進むべきか全くわからず、ただいたずらにウロウロしているだけ」というイメージを思い浮かべてください。 ちなみに、1人の場合も使えますし、軍勢のような多数を対象にしても大丈夫です。 右往左往の例文 出典:ぱくたそ それではさらに例文を挙げて、「右往左往」の使い方について考えてみましょう。 意味をおさらいすると、「動転して慌てふためき、何をしていいかわからない」ということ。つまり、「右往左往」という表現は、気が動転するような場面で使えばいいことがわかりますね。 さあ、自分が「一体どうしたらいいの?」と思った経験を思い出してください。 例えば、道に迷った経験はありませんか?それなら、こんな言い方ができます。 「初めての土地で道に迷い、右往左往した。」 身内がトラブルに巻き込まれたことはありませんか? その場合は、こんな風に言えますね。 「母が事故にあったと聞き、右往左往しながらやっとのことで病院にたどり着いた。」  上記のような使い方をすることができますが、あまり進んで使いたい言葉ではないですね。 どの四字熟語にも、由来があります。 この記事が気に入ったら いいね!を押して最新情報を受け取ろう

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    日本酒は英語で何という?|熱燗や冷酒、お酒にまつわる英語を紹介 | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア

    by Atsu June 12, 2025
    by Atsu June 12, 2025

    日本酒は、昔から日本人が作り愛してきた代表的な飲み物です。会社帰りに同僚や友人と居酒屋で日本酒を一杯など、私達には馴染みの光景ですね。仕事の疲れを癒してくれたり、祝いの席を盛り上げてくれたりと様々な役割を果たしてくれます。 ここでは、日本酒を説明する時に役立つ英語表現と、居酒屋で使える便利な英語表現を紹介します。 日本酒を英語で説明 出典:写真AC ワインやビールに親しんでいる外国人にとって、日本酒はミステリアスな飲み物かもしれません。日本酒について説明してあげましょう。 Japanese rice wine called Sake is made by fermenting special rice, which has less protein than the ordinary rice we eat. (酒と呼ばれる日本の米ワインは、発酵させた特別米で作られます。その米は、私たちが食べる普通米よりもタンパク質が多くありません。) When we have …

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    野点傘から垣間見る日本文化の”粋”|茶会で欠かせない野点傘とは? | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア

    by Atsu June 12, 2025
    by Atsu June 12, 2025

    茶の楽しみ方の中に屋外で茶を点てる野点(のだて)があります。美しい景色の中に紅色の緋毛氈(ひもうせん)を敷き、やはり紅色の野点傘(のだてがさ)を立てて行われる野点は、古くから日本に受け継がれる優雅で雅な和のピクニックだと言えるでしょう。 緋毛氈や野点傘は、観光地などに存在するお茶屋でも用いられていることから、見覚えがあるのではないかと思います。また話題性の高い著名人らが招かれる宮中茶会などの報道でも、紅色の緋毛氈と野点傘を目にすることができます。 屋外で行われる茶会である野点は、茶室の中で行われるしきたりを重視した堅苦しい茶会ではなく、自然の美しさを楽しみながら茶を楽しめることから人気の茶会で、日本庭園や景色の美しい公園などで頻繁に行われています。 そこには必ず紅色の緋毛氈と野点傘が設置されますので、大きな番傘のような紅色の野点傘を見つけたらその下では茶会が催されていると言えるでしょう。 野点傘の歴史 出典:写真AC 野点は約500年以上前に豊臣秀吉によって行われた九州平定の際に、同行した千利休が野外で茶を点てたことが始まりだと言われています。同年茶人のノ貫(へちかん)が紅色の野点傘を立てて茶室を演出したことで茶会を催した秀吉を喜ばせ、それ以降野点傘は野点に欠かすことができないものとなりました。 戦国時代が終わり江戸時代に入ると、野点は益々盛んに催されるようになり野点に欠かすことができない紅色の緋毛氈や野点傘の需要は高まります。 屋外で行われる茶会ではしばしば俳句や和歌を楽しむ催しも併せて行われ、茶会以外に軸足を置いた野外での催し物にも紅色の緋毛氈や野点傘は用いられるようになりました。 既に紹介した通り現在では、観光地の茶屋の装飾として広く用いられると共に宮中茶会に代表される野点にも野点傘は用いられ続けています。 野点傘の特徴・用途 出典:写真AC 雨具として開発された傘を日傘として転用したのが野点傘だと言えます。野点傘の本来の姿は紙や布で作られていましたが、現在ではビーチ・パラソルの素材で形状だけ野点傘を模したものも存在しています。 しかし日本の伝統文化である野点に用いられる野点傘は、従来通りの製法を用いて手作りで作られたものが用いられており、商業施設で用いられているものとは一線を画していると言えるでしょう。 しかし、近年では和モダンの装飾に対する評価が高まってくるにつれ、本物志向の強いディスプレイの人気も高まり、店舗用ディスプレイなどにも本格的な野点傘が用いられるようになってきているのも事実です。 美しい野点傘が再評価される時代が到来したとも考えられます。 和傘の魅力|美しさと機能性が光る至高の一本 番傘で和の風情を味わう|雨傘と日傘両方使える多様な番傘 【雨あめふれふれ】蛇の目傘の産地と魅力を紹介 この記事が気に入ったら いいね!を押して最新情報を受け取ろう

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    道の駅『白沢』|アクセス・営業時間・名物・人気スイーツ | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア – Part 3

    by Atsu June 12, 2025
    by Atsu June 12, 2025

    photo by bizmac 道の駅白沢は山々に囲まれた場所で、近くには国道120号沿いにある吹割の滝や、それぞれの山の麓にスキー場とリゾートホテルが多くあります。 玉原のラベンダーパークでは、7月下旬から8月中旬にかけて満開の光景を見られます。 国道120号そのものが日本ロマンチック街道と呼ばれる観光スポットの1つで、咲き誇る花などのロマンあふれる光景は優れた文学作品を生み出すキッカケとなってきました。 群馬県は昔から温泉で有名な土地であり、明泉において必ず名前が出てくる草津温泉も観光スポットです。 日本ロマンチック街道は栃木県まで続いているので、そのままドライブをすることで徳川家に縁が深い日光東照宮まで足を伸ばせます。 山の魅力を味わえる道の駅白沢 手軽に山の魅力を楽しめる道の駅白沢には、長時間のドライブの疲れを癒すための設備が整っています。 車によるアクセスが抜群で、近くを通りがかったら必ず立ち寄っておきたい休憩所です。 ファミリー全員が楽しめるように子供用の遊具やメニューも豊富だから、1日いても退屈しません。 わざわざ関西方面から訪れてくる利用者もいるほどの人気ぶりで、温泉施設では他にはない高所からの絶景をたっぷりと眺められます。 立地が良いため、天気に恵まれれば360度どの角度からでも有名な山岳を見られるのが魅力的です。 道の駅白沢の公式ホームページ:http://www.boukyou.com/index.html  道の駅について詳しく特集されている本はこちらがおすすめです。 観光に関するおすすめの記事はこちら。 黒部峡谷鉄道|トンネルをくぐると広がる、別世界の風景 伊根の舟屋の魅力と周辺おすすめスポット6選|海と共に生きる町 【わたらせ渓谷鉄道の魅力】渡良瀬川沿いをモダンなトロッコで走る旅 この記事が気に入ったら いいね!を押して最新情報を受け取ろう

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    【日本三大七味とは?】食卓の名脇役「七味」の歴史や、材料によって代わるその魅力 | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア

    by Atsu June 12, 2025
    by Atsu June 12, 2025

    七味は、常備薬のようにどこの家庭の台所にも置かれています。 主役をはることはないけれど、 いつも出番を待ってじっとスタンバイしています。 うどんやソバ、牛丼、焼き飯、けんちん汁などを食べるときに、 七味のことを思い出し、パッパッパと振りかけると七味の出番はそれで終わりです。 しかし、七味が入ることで、 料理の味はしまり、パンチが効いたものになります。 そんな名脇役の七味は、 日本の食文化が生んだ世界に誇るオリジナルブレンドのスパイスです。 今回は、七味の魅力や歴史について紹介します。 七味とは 七味とは「七味唐辛子」の略で、 七味と書いて「しちみ」や「ななみ」と呼ばれます。 「七味唐辛子」あるいは「七味(しちみ)」という言い方は、もともと関西地方における呼称で、 関東では「七色唐辛子(なないろとうがらし)」あるいは「七色(なないろ)」とよばれていましたが、 現在では「七味唐辛子」と呼ばれることが一般的となりました。 文字通り七種類の香辛料や薬味をブレンドした調味料の一種です。 七味の歴史を語る前に、 まずは七味の主成分となっている唐辛子が 日本にやってきた物語を紹介したいと思います。 唐辛子と聞くと赤いものを思い浮かべる人もいるかと思いますが、 緑色をした青唐辛子とよばれるものもあります。 どちらも同じ唐辛子ですが、 熟する前のものが青唐辛子で、 熟したものが赤唐辛子と分けて扱われます。 また、唐辛子には和名で「トウガラシ(学名:Capsicum annuum)」と呼ばれるものだけでなく、 ピーマンやパプリカ、シシトウ、ハバネロといったトウガラシ属に含まれるものも、 唐辛子の一種として扱われる場合があります。 なお、鷹の爪は、唐辛子の品種です。 …

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    見学できる相撲部屋4選|申し込み方法と注意点、魅力を紹介 | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア – Part 2

    by Atsu June 12, 2025
    by Atsu June 12, 2025

    photo by m-louis .® 力士たちが真剣にぶつかり合いながら行う迫力ある稽古を、稽古場の中に入って見学することができるのが葛飾区柴又に位置する「東関部屋」です。 稽古見学の予約は行っておらず、先着順に稽古場に入って稽古を見学することができます。見学希望者が定員に達し次第締め切られるので、稽古場に入れるかどうかは運次第だと言えるでしょう。 東関部屋 住所:東京都葛飾区柴又2-10-13 電話番号:03-5876-5713 見学時間:7:00~10:30頃(時間は前後する可能性があります) アクセス:京成電鉄「高砂駅下車、徒歩約15分」 公式サイト:http://www.azumazeki.jp/  見学できる相撲部屋④「出羽海部屋」 photo by m-louis .® 「出羽海(でわのうみ)部屋」は200年以上の歴史を誇る名門の相撲部屋だと言えます。現在出羽海 昭和(でわのうみ あきかず:元前頭 小城ノ花)師匠の下15名の力士が所属しています。 現在残念ながら一般見学者への稽古開放を行っておらず、後援会や後援会会員の紹介のみ見学者を受け入れています。 後援会や後援会会員の紹介者がなければ見学できない狭き門ですが、もし後援会や後援会会員にツテがあれば是非見学してみたい相撲部屋です。 出羽海部屋 住所:東京都墨田区両国2-3-15 電話番号:03-3632-4920 アクセス:JR総武線「両国駅下車、徒歩約7分」 公式サイト: http://www.dewanoumi.net/top.html  相撲部屋を見学する時の注意点 photo by akaitori 相撲部屋の見学はあくまで相撲部屋の好意で見学者の受け入れが行われています。稽古場での主役は真剣に稽古に励む力士であることを忘れないようにしましょう。 …

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