出典：写真AC 道の駅『花ロードえにわ』内の「ショップ8760（花ロード）」や「恵庭農畜産物販売所 かのな（花野菜）」では、恵庭の特産品や名物、地元食材を購入することができます。 中でも、「ショップ8760（花ロード）」では恵庭産のえびすかぼちゃを使ったお菓子をはじめ、お花をコンセプトにしたグッズなど道の駅ならではの商品が揃えてあります。 ここからは、道の駅『花ロードえにわ』で買えるおすすめのお土産をご紹介します。 えにどら えびすかぼちゃを使った大人気商品「えにわどらやき」のリニューアル商品です。中のバタークリームだけでなく生地にもえびすかぼちゃがたっぷり練りこまれており、ふわふわの生地とかぼちゃの風味をまとったバタークリームの味わいが美味しい一品です。 恵みの庭のかぼちゃパイ えびすかぼちゃを使用した北海道のパティシエチーム「キャンディス」とのコラボスイーツです。サクサクの生地としっとりとした洋風なかぼちゃ餡は絶品で、かぼちゃの甘みを存分に堪能できるお菓子となっています。 恵みの庭のかぼちゃプリン こちらも、恵庭産のえびすかぼちゃをたっぷり使用したちょっぴり贅沢なプリンです。ビターな味わいのカラメルとしっとり濃厚なかぼちゃのプリンが絶妙な味わいで、まさしく「大人の味」のスイーツです。 道の駅『花ロードえにわ』の心休まるスポット 出典：写真AC 道の駅『花ロードえにわ』は、名前に花ロードと付いている通り施設内にたくさんの花が咲いています。中でも、「いこいの花畑」には可愛らしいアヒルのオブジェやちょっとした小川など素敵な庭が広がっており、恵庭のシンボルともいえるスポットとなっています。 また、近くに漁川が流れていることから、ウォーターガーデンも整備されています。夏季には小さなお子様も遊べるようになっているので、夏休みに家族旅行で訪れる、というのも良いですね。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

本場でなくとも、どこの家でも地鶏やおいしい新米があれば、きりたんぽ鍋を楽しむことが出来ます。 鶏鍋の方は、鶏ガラでスープをとり、醤油と酒、少量の砂糖で調味します。 きりたんぽは、炊きたての新米のご飯をすりこぎを水で濡らして飯がつかないようにしてとんとんと搗きます。 粒が残る程度に搗くことを半殺しにする。というちょっと物騒な表現をしますが、完全におもちのように搗いてしまうより半殺しにすると、鍋の汁が絡みやすく、美味しい食感となるのです。 そして、炊きたて搗きたてのご飯は２膳強ぐらいの量を手に、塩水を付けながら丸めて、天ぷら用の太い箸、またはそれぐらいの太さの棒に巻き付け、１センチぐらいの厚みで表面を滑らかに。 そのまま網の上やグリルで焼き、狐色に炙ります。表面が乾いたら回すようにして、万遍なく焼き色が付け、熱いうちに棒を抜き取ります。 冷めたらら包丁でさくっと竹輪のように斜めに３つぐらいに切れば、きりたんぽの出来上がりです。 きりたんぽ鍋の正しい材料と食べ方 きりたんぽ鍋に欠かせないのは比内地鶏、ゴボウ、舞茸、葱、芹、きりたんぽです。ゴボウは肉の臭みを取るため、しし鍋などとも相性がよいですが、きりたんぽ鍋にもよく合い必須です。ささがきにすると短時間で火が通り、食べやすく鶏の味も染み混みます。　 キノコは必ず、舞茸で、葱も早く煮えて欲しい場合は薄く斜め切りにします。そして、最後、芹をザク切りにして鍋がよく煮えて材料から味が出たら加えます。その他に湯通しした白滝や糸こんにゃく、板麩、焼豆腐など、鍋の味を変えてしまわないような材料ならば加えてもよいでしょう。 いよいよきりたんぽを鍋に入れますが、いくら粘りの強いお米を使っても、煮崩れをはしますので、食べたい人が自分の分は責任を持って管理します。初めは難しく煮崩れしますが、慣れてくると食べ方もうまくなります。ぜひご家庭で「きりたんぽ鍋」を作ってみてください。 日本全国の郷土料理を紹介する、「郷土料理」の記事一覧 セットを使えばもっと簡単にきりたんぽ鍋を楽しむことができます。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

ゲンセンさん(@gensenjp)がシェアした投稿 – 5月 18, 2017 at 10:10午後 PDT 食べ物を凍らせて作る食品は、豆腐を凍らせて乾燥させる高野豆腐や大根を寒風にあてて乾燥させる凍み大根など、日本の各地の風土にあったものが作られてきました。そのひとつ、凍みこんにゃくをご紹介します。 長い歴史を持つ保存食「凍みこんにゃく」 智子さん(@only_love_3104)がシェアした投稿 – 2月 23, 2016 at 2:18午前 PST 凍みこんにゃくは茨城県奥久慈で昔から作られてきた歴史ある食品です。久慈は水戸市から車で1時間半ほどの場所にある山深い山間地です。このあたり一帯は、こんにゃくの一大産地でもあるのですが、凍みこんにゃくは秋に稲刈りが終わった休耕田を利用して作られる保存食です。 その歴史は江戸時代にまでさかのぼります。こんにゃくは、生のこんにゃく芋をすりおろして、それを水や石灰と混ぜたものを木枠に入れて固めて作ります。そのこんにゃくを薄く切って、田んぼに藁を敷き詰めたところに並べ、凍らせて乾燥させたものが凍みこんにゃくです。 凍らせては水をかけるという作業を毎日繰り返すと、こんにゃくから水分が抜けてスポンジのようになるのです。 たった一人で伝承？ 消滅の危機だった「凍みこんにゃく」 gikiさん(@giki4491)がシェアした投稿 – 1月 25, 2016 at 11:48午後 …

出典：写真AC 「赤べこ」の「べこ」は東北の方言で、「牛」という意味です。このことからも分かるように赤い牛に見立てた張り子で、福島県の会津若松でつくられています。今では縁起物として有名な赤べこですが、その由来は「疱瘡という病気が流行したときに赤べこを送ると治った」ことで、厄除けや縁起物として扱われるようになりました。 色が赤いことにも意味があり、その昔は木材の運搬は牛にさせていましたが疲労から倒れていき、その中で唯一働いたのが赤い牛だったそうです。そのことから神の加護があるとされ、赤い牛の赤べこが作られたとされています。神の加護、そして疱瘡を治したことから縁起ものとなっていったのです。そのため現在でも厄除けとして自宅に飾ると厄払いとなるといわれています。 張り子の魅力 張り子は厄除けや福を招く縁起物ですが、その可愛らしい見た目にも魅力があります。 動物を形どったものが多いのでなにかの行事に飾るだけでなく、単に置物として置ける可愛さから人気が高くなっています。 置物だけではなくお面などもあり、全て紙を張ってつくられているので独特の暖かさがあるのも1つの魅力となっています。 また手に取っても軽いため、人に贈っても負担にならないというメリットもあります。そして今では形どられる動物の種類も多く、デザインも様々でインテリア性の高いものあります。 置いておけば見た目が可愛らしいだけでなく縁起も良いので、部屋に一つ置いておくことをオススメします。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

三重県伊勢市の特産品である「伊勢うどん」は、以前「郷土料理レシピ」シリーズで紹介した「手こね寿司」と並ぶ名物グルメです。昔からお伊勢参りをする人々のために作られていたといわれる伊勢うどん。今では市内の多くの飲食店で味わえるほか、お土産に持ち帰りやすい茹で麺とだしのセットなども販売されています。 伊勢うどんってどんなもの？ 伊勢うどんは、たまり醤油ベースの濃厚なつゆを、太いうどんに絡めて食べるのが特徴。長時間かけて茹でる麺はとても柔らかく、一般的なうどんの食感とはまったく異なるものです。そのルーツは、江戸時代以前からこの地に住んでいた農民が、地味噌のたまりをつけたうどんを食べていたことに由来するとか。 甘辛いつゆと混ぜたふわふわのうどんを食べ進めるうちに、クセになってしまうほどの不思議なおいしさです。 伊勢神宮の近くにある、伊勢うどんの老舗「ちとせ」へ！ お伊勢参りのために三重旅行に出かけた筆者。クチコミを頼りにたどり着いたのが、近鉄宇治山田駅のすぐ近くにある老舗「ちとせ」でした。 観光文化会館の近くにあり、有名人もよく訪れるというこちらのお店。歴史を感じる、趣きのある佇まいが素敵です！ 店内は昭和の食堂を連想させる、飾り気のないアットホームな雰囲気。お昼どきは満席になることが多いので、時間をずらして訪れるのが正解かも。 地元客も足繁く通う「ちとせ」は、伊勢うどんの人気店 「伊勢うどんならここ！」というファンも多い、「ちとせ」の伊勢うどん。極上の醤油と昆布を使い、出汁をとる時間も合わせると三日間かけてつゆを仕上げているそう。 ちなみに卓上メニューには、伊勢うどんのほかにもラーメン、丼もの、おかずなど50種類以上の料理がずらり。地元の人からは、毎日のように通う定食屋さんとしても愛されているようです。 「ちとせ」でまずは、伊勢うどん本来の味をシンプルに味わって 「玉子入り伊勢うどん」は、シンプルな伊勢うどんに卵がからんだ定番メニューです。つゆは昆布、かつおの出汁が効いていてやや甘め。真っ黒な見た目のわりに意外とあっさりしています。トロトロ、モチモチとしたうどんは食べごたえがあり、つゆとの相性も抜群！ テーブルに置かれた天かすを追加していただくと、さらにおいしくなります。 伊勢うどん「ちとせ」は、アレンジメニューも違ったおいしさ 定番の伊勢うどんのほか、鳥なんばやきつね、肉、おろしなど、好みに合わせてトッピングをチョイスできます。「天ぷら伊勢うどん」は、大きな海老が2尾ついてボリューム満点。よくかき混ぜた後、熱いうどんをすすりながら天ぷらのサクサクとした食感を味わうのがたまりません！ 新しいうどんに出会える伊勢うどんの老舗「ちとせ」 いかがでしたでしょうか？ 伊勢うどんを一度食べてみると、それまでのうどんのイメージが変わるはず。旅行やお出かけの際には、ぜひ名店に立ち寄って、そのおいしさを体感してみてくださいね。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

バリスタとはコーヒーを愛し、コーヒーの素晴らしさを伝えたいという思いがある人に向いています。コーヒーに対して強い情熱を持っているという人にぜひオススメしたい職業です。 また、接客もするので人と話すことが好きな人にもオススメです。 逆に向いてない人は、人と話すことやコミュニケーションが苦手、またはそもそもコーヒーが好きではないような人です。 バリスタとはコーヒーの専門家です。根気よく勉強ができない人にも向きません。 バリスタの将来性 今はコーヒーメーカーなど様々な機械が開発されています。 機械でもおいしいコーヒーが飲める時代です。 カフェだったらコーヒーだけでなくそれに合うデザートだったり、ラテアートだったり、何か工夫して経営していかないといけません。  バリスタでコーヒーだけでやっていくのはなかなか厳しい状況です。 バリスタになるには https://www.pakutaso.com/ バリスタになるには専門学校やスクールに通う方法があります。 コーヒーの基礎知識や接客、流行りのラテアートなどさまざまなことが学べます。 しかし、専門学校に通ったからといって、卒業してすぐに開業できるというわけではありません。 ある程度は店舗での修行が必要となります。 さまざまな店舗で経験すると良いでしょう。 また、海外で修行を積むという方法もあります。 バリスタには修行が不可欠です。 コーヒーを愛するならバリスタ バリスタとは自分の大好きなコーヒーのおいしさをお客様に伝えるというところに魅力があります。 本当に美味しいコーヒーを淹れることができればファンもできます。またこのコーヒーを飲みたいと思ってもらうことがバリスタという仕事の1番のやりがいです。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

出典：Pixabay 国民の休日とは、「国民の祝日」と違います。「振替休日」など、祝日でないのにカレンダーが赤字になり、お休みの日があります。国民の休日とは、広い意味ではそのようなお休みの日を総称する言葉です。 国民の休日は、「国民の祝日に関する法律」、通称「祝日法」に規定されていますが、この法律に「国民の休日」という用語は出てきません。しかし、「休日」という用語のみが出てきます。そして祝日法の第三条に、三項に渡って短く規定されている内容が、国民の休日に関する法律のすべてです。 祝日法第三条の第一項には、国民の祝日が「休日」である旨が、同じく第二項には振替休日が、第三項には二つの祝日に挟まれた間の日が休日になる旨が、それぞれ書かれています。 この休日の規定、完全に理解していなくても問題ありません。カレンダーを見ればお休みの日は誰でもわかります。 しかし、9月に大型連休のある年とない年とがあるのはなぜなのかなど、規定を知っておくと理解できることもあります。 「国民の休日」とは？ 出典：写真AC 狭い意味での国民の休日は、「振替休日」を含みません。振替休日は、祝日が日曜日になった際に、翌日をお休みにするルールです。狭い意味での国民の休日は、祝日法の第三項に規定されているものです。 ２つの祝日に挟まれた日が休日になるという内容ですが、現在ではこの狭い意味での国民の休日は、あまり目にする機会がありません。極めて限定的に出現します。 国民の休日ができた理由 出典：Pixabay 日本は諸外国から「働き過ぎ」により競争力を維持していて、フェアではないとしばしば非難を受けてきました。 そのため、労働時間を削減する目的の政策で、国民の祝日をどんどん増やしてきた歴史があります。その結果、日本は世界でも大変祝日の多い国となりました。 「振替休日」や「国民の休日」の存在も、この祝日増加の傾向と無縁ではありません。振替休日は、せっかくの祝日が日曜と重なってしまうことで、労働者が休む日が減ることを避け、かつ景気対策を兼ねて1973年に創設されたものです。 祝日の間に挟まれた日を休みとする狭い意味での「国民の休日」も、そうした流れの一環で、1985年に誕生しました。もともとは、5月3日の憲法記念日と、5月5日のこどもの日との間に挟まれた5月4日を、常に休みにしようとして生まれたものです。 ２０１９年の国民の休日 出典：写真AC 上記にもあるように、こうして、5月4日は常に休日となりました。その後、ハッピーマンデー制度の導入により、いくつかの祝日が月曜日固定の移動祝日となりました。この結果、2009年に、9月21日月曜日になった敬老の日と、9月23日の秋分の日とに挟まれた9月22日が、5月4日と同じ国民の休日となりました。 これがシルバーウィークの誕生です。このときは、日曜から水曜までの4連休となりました。その後2015年にも4連休が出現しました。休日としては4連休ですが、多くの企業にとっては土曜日から5連休となったのです。 5月4日については、現在では祝日「みどりの日」となったため、国民の休日ではなくなりました。 国民の休日の発生は、今後ルールが変わらない限りは9月のみとなっています。次回は2026年に4連休が来る予定です。 ちなみに、11月23日の勤労感謝の日を、11月3日の文化の日近辺に移して大型連休を作る想定もかつてありましたが、祝日の意義が失われるとして反対も多く、実現には至りませんでした。 ２０１９年の国民の休日は、４月３０日・５月１日・５月２日・１０月２２日となります。 国民の休日を楽しもう 出典：写真AC 国民の休日は、現在では極めて出現率が低いため、その存在をよく知らない人も多いかもしれません。ですが、カレンダーの赤い日を増やすため、かつては大変大きな功績があったルールです。 次の2026年のその次は2037年と、見る機会の少ない国民の休日ではありますが、その日を楽しみにしておきたいものです。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう

忙しい現代人。たまの休日には、どのように過ごされていますか？ おうちでゆっくりのんびりと過ごされる方、とにかく休みの日は公演やキャンプにお出掛けする方、友人と遊びにドライブに行く方など、楽しみ方は人それぞれですね。 また独身か既婚者か、子供がいるかいないかなど家族形態によっても休日の過ごし方は違ってきます。いずれにしてもお休みの日に雨が降ってしまうと、予定していた事が大きく変わってしまいます。 雨の日の場合の休日は、皆さんはどのように過ごされますか？ 今回は、雨の日のおすすめの遊びをご紹介します。 雨の日の遊び方その１【映画鑑賞】 ふらっと気軽に立ち寄れる 出典：写真AC まず、雨が降っても楽しめるエンターテイメント性の高い遊びとしては、映画鑑賞がおすすめです。 屋内施設で手軽に楽しめます。映画であれば、様々なジャンルの映画が上映されていますから、お友だち同士、カップル、ファミリー、お一人でもふらっと手軽に行けます。 最近では大型のショッピングモールに多種の映画が上映されているシネコンがありますので、お買い物のついでに、映画鑑賞も楽しめます。また座席の予約もウェブシステムを利用すればスマホからでも簡単に予約ができ、大変便利です。 以下のようなシネコンがあります。 ・イオンシネマ ・TOHOシネマズ ・ユナイテッド・シネマ、シネプレックス ・MOVIX ・109シネマズ ・T-JOY 雨の日の遊び方その２【美術館・博物館】 気分転換に最適！非日常を味わえる 出典：ぱくたそ 雨の日の遊びとして、たまには気分を変えて美術館や博物館にいって普段なかなか味わうことのできない、文化や芸術などに触れてみるのはいかがでしょうか。 美術館で絵画や美術品に触れて見ることは、心の栄養にもなります。雨の日こそ、芸術性の高い作品に触れて、自分の中の感性を刺激していきましょう。 博物館などは、日常の中では知れないことを学ぶこともでき、お子さんの教育にも良い影響を及ぼします。また、子供だけではなく大人も楽しめるのが博物館の醍醐味です。 雨の日の遊び場としておすすめの美術館、博物館をご紹介します。 スポット一覧 住所 開館時間 コニカミノルタプラネタリウム“満天”in Sunshine …

日常生活で普段、着物に触れる機会はありますか。日本の伝統的な民族衣装のひとつである着物は世界的に見ても似たような形式のものがなく、島国という閉じられた空間で独自に発展を遂げ、まさに日本文化の象徴と言えます。 出典:染一会 しかし、残念ながら明治時代以降、西洋文化が多く取り入れられたことにより、着物を日常着とする人は減少してしまい、現代生活ではお祝い事など特別な機会でしか着ないという方も多いかもしれません。 着物と聞くだけで、敷居が高くて取り入れにくいと思われがちな着物の世界ですが、実は気軽に着られるものも多くあります。家紋を入れなければ伝統のある江戸小紋も、それを元に発展した東京おしゃれ小紋も、日常的に使いやすい模様が多くあります。 小紋は、決まった柄だけではなく幅広いので、お好みに合う着物が見つかりやすいところが特徴です。 江戸小紋とは 小紋とは、小さな模様のある着物のことです。小紋といえば江戸小紋、と言っても良いほどに、江戸小紋は非常に有名です。江戸小紋の模様の特徴は非常に繊細であることと、一見すると無地の着物に見えることです。 これは、江戸時代に大名家が華美で派手な着物を着用することが許されず、遠くから見たら無地のように見える柄の着物が多く作られたことにより発展しました。「鮫」「行儀」「角通し」が小紋三役と言われており有名で、家紋を入れることで格が高い着物としての使用が可能です。 家紋を入れない三役は、帯などをアレンジすることで日常使いとしても活用できるところが魅力です。まずは、小紋にチャレンジしたいけれど、ある程度きちんとしたものが良いという方には最適です。三役の分類は以下となります。 ・角通し chikyukimonoさん(@chikyukimono)がシェアした投稿 – 2017 9月 9 10:01午後 PDT 縦横に、同じ点が並んでいて、縦にも横にも筋を通すという意味があります。近くで見ると点々と模様が見えるのですが、遠くから見ると無地に見えます。シンプルで日常着としても向いています。 ・行儀 Yuichi Hirose 廣瀬雄一さん(@yuichi.hirose)がシェアした投稿 – 5月 1, 2017 at 3:51午前 PDT 角通しは縦横に並んでいるのに対して、行儀は斜めに並んでいるという特徴があります。斜めに並んでいるという様子がお辞儀や礼をしている様子に例えることができ、現在でも使用する行儀という言葉のイメージにも近くなっています。 …

お盆には先祖や亡くなった人が浄土からこの地に戻ってくる言われており、先祖の霊や亡くなった方をお迎えし供養する期間のことをいいます。お盆は正式には「盂蘭盆(うらぼん)」といい、サンスクリット語の「ウランバナ」を漢字に当てはめて読まれた言葉です。 お盆は、帰ってくる先祖の霊を迎えもてなすための行事で、各家庭で大切にされています。よくお盆には「旧暦」があるなどと聞きますが、そもそもお盆の風習はいつからできたのでしょうか。 お盆のルーツといっしょに、墓参り、供え物、お寺さんへのお布施など、気になるお盆のあれこれを解説します。 お盆の時期は旧暦と新暦がある？ 出典：写真AC お盆の時期には旧暦と新暦があるって知っていますか？お盆の時期はもともと7月15日前後になっており、これは太陰暦のカレンダーによる「旧暦」による時期でした。 しかし、現在のカレンダーは太陽暦に改変されていて、それによるお盆の時期が「新暦」となっているのです。 大まかな新暦の解釈は、「旧暦＋1か月」と記憶しておけば良いでしょう。 また、お盆は地域によって時期が異なります。大まかに説明すると、「8月13日～15日」の時期が全国各地でのスタンダードなお盆、「7月13日～15日」の時期は南関東、静岡、金沢、函館のお盆、「8月20日前後」の時期が沖縄県、奄美付近のお盆です。 こうして地域によってお盆の時期が異なるのは、旧暦から新暦に変わった時の状況や漁業・農作業などのその土地に関する時期を優先し調整したなどの理由があります。 お盆にはどんな意味があるのか お盆の時期になると「先祖の霊が帰ってくる」と言われています。「家族や子孫の元に帰ってきた霊を快くお出迎えして、再び供養してあげる」という意味がこもっている行事なのです。 お盆はいつから始まったのか？お盆の歴史を紹介 日本で初めてお盆が実施されたのは、朝廷の時代と言われています。 もともとお盆は、上流階級の催し物として実施されてきました。江戸時代になると、一般層にも普及するようになりました。お盆が一般層に普及した理由は、蝋燭や仏壇といった、お盆に必要なアイテムが安く購入できるようになったからとされています。 お盆にはお墓参りも欠かさずに！ 出典：写真AC お墓参りすることで「時期の節目」を大事にしてきた日本ですが、それは、お盆も例外ではありません。お盆は、一年の中でお墓参りするする人が一番多い時期と言われています。それは、「亡くなった人を迎え入れるのは、お墓参りから」とされているからです。 お盆の墓参りは、ただ参るだけではなくて、墓の掃除もしてあげてください。綺麗に磨いて、水をかけて、お供え物をして、お花を添えます。ここまでもてなしてあげて、初めてお盆にふさわしいお墓参りと言えるのです。 この記事が気に入ったら いいね！を押して最新情報を受け取ろう