滝と紅葉の名所として知られる大阪・箕面（みのお）で生まれた「箕面ビール」は、大阪を代表するクラフトビールです。本社は箕面市内にあり、フレッシュなビールに合わせてフードを楽しめるボトルショップ＆パブ「MINOH BEER WAREHOUSE」が評判。
また大阪市内にも、箕面ビールを飲める飲食店がたくさんあります。ビール好きの筆者が、一年を通して味わえる定番の5種を飲み比べてみました。
ピルスナー
ボヘミアンスタイルで作られていることから、爽快感もありつつ、どこか優しい雰囲気のピルスナー。厳選したホップのみを使用し、低温で長期間熟成させた定番ラガービールです。
淡く透き通った黄金色で、キレと苦味、同時に焼いたパンのような風味もしっかりと感じます。大きめのフルートグラスで飲むとさらにおいしくなります。
飲みごろ温度は7〜8°C
ペールエール
華やかなホップの香りと苦味が特徴的な、アメリカンスタイルのペールエール。美しいアンバーカラーと柑橘類のようなアロマにうっとりしてしまいます。甘やかなフルーティーさも際立ちつつ、バランスのとれた味わい。
飲みごろ温度は12～14°C いくら飲んでも飽きのこない、優等生タイプのビールです。
W-IPA
苦味の強いインディアンペールエールにさらにホップを加えた、アルコール９％のストロングエールです。芳醇で甘みの強いモルトのフレーバー、カスケードホップの香りが混ざり合い、飲みごたえのあるビターな味わいに仕上がっています。カラーは濃いめのブラウン。
飲みごろ温度は12～14°C
スタウト
甘めで濃厚なものも多いイメージのスタウトですが、箕面ビールのスタウトはスムーズで飲みやすく、後味はドライかつシャープな印象です。クリーミィな飲み口に柔らかい甘さ、カカオやコーヒーのようなこっくりとしたフレーバーは、従来の黒ビールとは異なる新感覚のおいしさ。
飲みごろ温度は12～14°C
ヴァイツェン
ヴァイツェンとは、南ドイツのバイエルン地方で考案された、小麦麦芽を使用したビールのこと。無濾過タイプなので酵母が底にたまり、白濁感はさらに強め。ヴァイツェン酵母ならではの、バナナやバニラ、クローブなどの複雑な香りがクセになります。飲むと意外にすっきりしていて、フルーティー。
飲みごろ温度は10～12°C
タイプ別、こんな人におすすめ、
喉越しの良いビールが好き！まずはゴクゴク飲みたいタイプ
→ ピルスナー
飲み飽きず、ちゃんとおいしいビールが飲みたいタイプ
→ ペールエール
苦味の強いビールを味わってこそ、ビール通だと思うタイプ
→ W-IPA
香りも味も、コーヒーみたいにじっくり楽しみたいタイプ
→ スタウト
苦いのは苦手…フルーティーで飲みやすいものが好きタイプ
→ ヴァイツェン
自分に合うビールを見つけよう
いかがでしたでしょうか。定番フレーバーのほか、桃やゆずを使った季節限定ビールなども見つけたらラッキー！クラフトビール好きの方にはもちろん、タイプを選べばビールが苦手な方にもおいしく飲んでもらえるはず。
また、スタイリッシュなボトルのカラーで選んで「ジャケ買い」するのも楽しいかもしれません。大阪旅行のおみやげに、お取り寄せに、参考にしていただけたら嬉しいです。
文・写真／ゆさ みずあ
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