Atsu

出典：写真AC

「鑑みる」は、誤用も多い使い所が難しい言葉です。しかし、それだけに使いこなせれば、知的な印象をあたえられます。「人は流水に鑑みる莫して止水に鑑みる」かの有名な孔子の残した言葉です。

不動のもののみが安らぎを与えられる、という意味の言葉でもあります。自分を水や鏡に映し出せば、普段の言動を見つめ直せます。周囲にあふれる良いお手本に「鑑みる」ことだ大事なのだと教えてくれます。

この記事が気に入ったら

いいね！を押して最新情報を受け取ろう

湘南ひらつか七夕まつりの名物の一つに、「七夕願い事短冊」というイベントがあります。祭りを盛り上げるために平塚中心街イベント実行委員会の企画で始められ、2018年で17年目を迎えます。

短冊は、七夕願い事短冊販売所マップに記載されたコーナーで購入することが出来、願い事が書かれた短冊は、平塚八幡宮に奉納されることとなっています。 願い事が叶うと特に女性に人気のあるこの「短冊」。1枚100円で購入が出来ますで、平塚に訪れ、参加の際は是非願い事を書いてみて下さい。

湘南ひらつか七夕まつり初日のメインイベント「千人パレード」

出典：湘南ひらつか七夕まつり

湘南ひらつか七夕まつりの開催を告げるイベントに「七夕踊り千人パレード」があります。その年に平塚で選出された織り姫三人を先頭にして、保育園児や大学生、平塚の地元市民団体、企業などから約1,000人が参加します。

参加者は、色とりどりの衣装を身にまといスターモールを踊り流します。平塚でのパレードの最後尾は飛び入り参加が可能なので、一緒に踊って七夕祭りを楽しむのもお勧めです。

華やかに七夕を彩る、湘南ひらつか織り姫

平塚市では、公式行事に1年間参加し、市のPRとイメージアップの役割を担う「湘南ひらつか織り姫」の選考が毎年行われています。 応募資格は、神奈川県内に在住・在勤・在学の女性で、18歳以上の方。平塚在住である必要はありません。活動期間は七夕から翌年の七夕までです。

タレント事務所と専属契約をしていない、過去に七夕の織り姫に選出されていない、キャンペーンレディに選出されていない等の条件に当てはまる人が、平塚市公認の湘南ひらつか織り姫になれます。選考は、書類審査、面接審査、インターネット動画投票をもって、3名選ばれます。

湘南ひらつか織り姫に選ばれると、「湘南ひらつか織り姫」に認定される他、旅行券10万円分や商品券やドレス等その時の主催者・後援者・協賛者から様々な副賞が送られます。 そして、「湘南ひらつか七夕まつり」の開催に合わせてデビューとなります。

七夕以外の時期でも楽しめる平塚の銘菓「湘南ばら羊かん」

出典：杵若

平塚では、国内でもトップクラスの質・量を誇る「バラ」が多く栽培されています。そんな平塚の特徴を活かした名産品を作ろうと試行錯誤の上に作られた銘菓に、平塚にある老舗和菓子店「杵若」さんの「湘南ばら羊かん」があります。七夕で訪れた際に、楽しみながらいただいてはいかがでしょうか。

白餡に食用バラでつくったジャムなどが練り込まれて作られた羊羹で、抹茶との相性も抜群ですが、洋風に紅茶と頂くのもお勧めしたい銘菓です。七夕の時期に関係なく楽しむことができます。

湘南ひらつか七夕まつりでは交通規制に注意！

湘南ひらつか七夕まつりでは、開催に伴って、様々な場所で交通規制が実施されます。平塚の東海道本通り（湘南スターモール）、紅谷パールロードに関しては、祭り前日の夜21時から祭り最終日の23時まで車両通行止めの交通規制が始まります。

ブラザーロードは七夕祭り初日午前8時より、平塚の駅前大通り線（フェスタロード）は七夕祭り初日午後12時より車両通行止めとなります。ちなみに規制は2日目までは21時30分まで、3日目は21時までの時間のみとなります。また、開催期間中は自転車も乗り入れ禁止となります。

詳細については、公式ホームページより地図で確認することをお勧めします。 また、交通規制区域内にやむをえず車で入る場合は通行許可証が必要となります。事前に平塚警察署に相談し、申請しなくてはいけません。

湘南ひらつか七夕まつりの魅力

関東の平塚で行われる三大七夕祭りの中でもいち早く開催される「湘南ひらつか七夕まつり」。祭りを彩る絢爛豪華な七夕飾りは、作り手の想いがこもったオリジナリティあふれるデザインのものが沢山飾られ、電飾がともるとまた違った雰囲気で平塚の通り一帯を演出します。

その飾りの量と大きさは圧巻の迫力です。平塚の夏の風物詩「湘南ひらつか七夕まつり」を、浴衣を着て楽しんでみてはいかがでしょうか。

【仙台の夏の風物詩】仙台七夕祭りの歴史と魅力を紹介

【七夕まつりに行こう！】日本三大七夕まつりの紹介と楽しみ方

【七夕の豆知識】短冊に願いを書く理由と種類別・七夕飾りの意味を紹介

この記事が気に入ったら

いいね！を押して最新情報を受け取ろう

緑茶は健康を維持するための効能を持つ成分を多く含んでいますが、大量に飲むことはおすすめできません。緑茶に含まれるタンニンは、それ自体は特に摂りすぎによる副作用などがありませんが、鉄の吸収を阻害する働きがあります。

元々、鉄分は食べた量の1割程度しか吸収できず、女性の中には鉄欠乏性貧血になる人も少なくありません。緑茶を飲みながら鉄を含む食事をすると、1割しかない吸収率がさらに下がってしまうため、貧血になるリスクが高まります。

そのため、貧血気味の人は、鉄分を大目に含む食事を心がけたり、食事の前後は緑茶を控え、飲む量も適度に調整したりするなど、工夫が必要になります。

くるみと緑茶の組み合わせ

出典：写真AC

くるみと緑茶というと意外な組み合わせに思われそうですが、この食べ合わせが効果的であるという研究結果が出ています。くるみは世界中の研究者が注目している健康食で、日常生活に取り入れると健康面で様々な改善が見られたという報告が多数出ています。

くるみと様々なホールフード（自然の状態に近い未加工食品）を一緒に摂取して効能を確かめるという調査を行った結果、くるみと緑茶の組み合わせで糖や脂肪の代謝がアップしました。マウスを使った調査では、肝臓の脂肪濃度が60％以上低下しています。

くるみには心筋梗塞や糖尿病、脳卒中、がん、肥満などの様々な成人病のリスク軽減の効能が期待されていますし、緑茶と組み合わせても食べやすい味ですので、積極的に取り入れてみましょう。一日に一掴み程度のくるみの量で、十分な効能が期待できます。

日本人の人気が高い緑茶

緑茶は、効能を考えずとも日本人が好む飲みやすさや香り、味わいで人気が高いです。しかし、毎日の飲料として飲み続けるだけで、深刻な症状にもなりかねない多くの病気を予防、または改善する効能が期待できるという点は、やはり魅力的です。

どのような食事にも合わせやすく、適度な苦みや渋みで後口も良く、毎日続けやすい飲料ですので、これを機に一日数杯程度の緑茶を毎日の習慣にしてはいかがでしょうか。この習慣を継続することで、将来的に大きな違いとなって表れる可能性が高いです。

この記事が気に入ったら

いいね！を押して最新情報を受け取ろう

出典：写真ＡＣ

花びら餅にはごぼうが含まれています。それは一体なぜなのでしょうか。その理由は先程も紹介した歯固めの儀式という儀式が関係しています。

歯固めの儀式ではとにかく固いものと組み合わせて餅を食べていました。当時は押し固めた鮎や猪肉など様々な食材とともに食べていました。そこから徐々に簡略化されていき、鮎に見立てることができて、さらに餅に入れても違和感なく食べられるものは何かということでごぼうが選ばれたのです。

現在の花びら餅では柔らかく煮られたごぼうが入っているので固くて食べられないということはありません。このごぼうに合うように少し塩味がある味噌餡が使われているというのも花びら餅の特徴です。白の求肥からうっすら透けて見える紅色が紅白の色合いとなり見た目も美しい和菓子です。

現在の花びら餅では餡の部分が梅の花を、そしてごぼうは梅の枝に見立てていると言われています。ごぼうの香りと味噌餡の絶妙な組み合わせをぜひ味わってみてください。

花びら餅を食べる時期

出典：写真ＡＣ

茶道では新年の初釜で出される花びら餅ですが、一般的に販売されるのもやはり新年の時期です。年末から、1月中にかけて見ることができる餅です。

もし食べてみたい場合はこの時期に和菓子店を訪れてみましょう。特によく見かけるのが京都の和菓子店です。実はこれにも理由があります。花びら餅は実は京都から広がっていったと言われています。その理由が京都に宗家がある、茶道の裏千家という流派にあります。

元々宮中でしか扱われていなかった花びら餅を、明治時代に初めて初釜の際に使っても良いと許可をされたのがこの裏千家なのです。そこから徐々に広まっていき、全国的に新年の餅として知られるようになっていきました。

新年の祝いに適した花びら餅

少し変わった新年の餅、花びら餅を紹介しました。少し前までは茶道の場でしか味わうことができない格式の高いものでしたが、今では各地で見かける手軽に楽しめるお菓子になりました。

味噌餡とごぼうの組み合わせという他では中々味わうことができない和菓子になっています。雑煮の代わりにもなるということで新年の祝いにはぴったりです。

元をたどると平安時代まで遡るというとても歴史のある餅です。その歴史を感じながら新年を彩る花びら餅を頂いてみてはいかがでしょうか。

日本各地の一品が集まった「お土産・特産品」の記事一覧

この記事が気に入ったら

いいね！を押して最新情報を受け取ろう

出典：写真AC

かつて明治政府の一貫教育政策によってアイヌ語は弾圧されてきました。

アイヌ民族であることは恥であり、アイヌ語は喋らないようにしようと教え込まれてきましたが、戦後日本が高度成長期に突入すると、アイヌの土地がひとつの観光スポットにまで変わっていきました。

むしろ観光のためにもうアイヌ民族はアイヌ人であることを隠すことはなくなりました。

そして観光客向けに年に一度のアイヌ民族の大事な儀式であった「イヨマンテ」という、熊を神と見立てて感謝しながら毛皮や肉を食べる儀式をほとんど毎日行なって、アイヌ民族の文化をアピールしました。

そこで現在では、アイヌ民族への理解は深まり認知度も向上し、同時にアイヌ語の復興にも力が注ぎやすい環境になっています。

アイヌ語の指導者育成事業なども行われていますし、アイヌ民族の親子を対象にアイヌ語学習事業なども行っています。

また平成10年度からはアイヌ語ラジオ講座も始まり、誰でも手軽にアイヌ語を学べるようになっています。

またアイヌ語の弁論大会やアイヌ語教材作成事業なども行われています。

アイヌ語を守るために活動する人はたくさんいる

出典：写真AC

以上アイヌ語についての概要と歴史、それからアイヌ語由来の日本語の地名と、現代におけるアイヌ語の復興の取り組みについて説明しました。

アイヌ語の文法の研究なども現在も活発に行われています。アイヌ語は、日本という国内特有の一つの大切な文化です。

それをなくしてしまわないように、努力を続けている人が現在も沢山いらっしゃるのです。

アイヌ語についてもっと詳しく知りたい方にはこちらの本がおすすめです。

アイヌ神話はどんな話？｜アイヌにおける神やフクロウの存在とは

美しいアイヌ文様からうかがえる、アイヌの文化や様々な思い

【アットゥシを知ってます？】アイヌのセンスある民族衣装「アットゥシ」

この記事が気に入ったら

いいね！を押して最新情報を受け取ろう

出典：写真ＡＣ

三遊亭萬橘という落語家が語っていますが、落語家に向いている人は、意外にもチームプレイの得意な人だということです。独りで演ずる商売のため、チームプレイと最も無縁のようにも思いますが、実は最も他人との調和が求められ、大事にされるのが落語界というところです。

寄席文化においては、一席の寄席を、多くの落語家さんや、色物さんと呼ばれる落語以外の演芸の人が、力を合わせて作り上げる伝統があります。落語家の世界は、人間関係が大変濃密です。逆に言いますと、一匹狼肌の人にとっては、あまり向いていない職業の1つです。

落語家の将来性

出典：写真ＡＣ

つい20年ほど前には、お客さんがまったく来ない時代がありました。それを考えますと、落語ブームが続いていても、落語の将来性についてはなんと言えません。

ですが、どんな時代であっても、落語そのものが世間から忘れられるようなことはありませんでしたし、放送でも落語は流れていました。

国が保護に力を入れなければなくなってしまうような伝統芸能とはベースが違うのです。古臭いイメージを持つ人も中にはいるでしょうが、ファンにとっては決してそうではなく、将来性はあると言っていいでしょう。

落語家になるには

出典：写真ＡＣ

プロの落語家さんになるには、必ずプロに弟子入りすることが必要です。漫才の世界では師弟関係が薄れ、師匠のいない漫才師が増えました。ですが落語の世界において、師弟関係というものに疑問が持たれること自体少ないと言えます。

落語を知らない人は、これを閉鎖的だと思うかもしれません。ですが落語の世界には、話芸は当然伝承するものだという強い思いがあります。師匠から破門されてしまうと、他の師匠の下につけなければ、廃業せざるを得ない世界です。

気になる落語家を探してみよう！

弟子入りする際に、自分が興味を持った落語家へ弟子入りするのが通常といえます。寄席（よせ）へ足を運び、さまざまな落語家の話を聞くことで、自分に合う落語家を探すことができます。

自分が惹かれる落語家を見つけることができたら、次は弟子入りです。一人前の落語家になるには、厳しい道のりが多いですが、魅了される人が多いためぜひ目指してみてください！

落語家になる魅力

落語家になるためには辛い修業時代も過ごさなければなりません。ですが、お客さんが喜んでくれたときの喜びは、他に比較しようのないものだと言います。落語家の世界には、辞められなくなる魅力が溢れています。

落語家のことを知った上で落語を聞いてみてはいかがでしょうか。

今までとは違った見方で、楽しく落語を聞くことができるといいですね。 

職人の仕事がつまった、仕事図鑑はこちら

この記事が気に入ったら

いいね！を押して最新情報を受け取ろう

photo by Spaceaero2 

四国を走るしまんトロッコは、四万十川沿いに走行するトロッコ列車です。ローカル線の一つである予土線を走っていた清流しまんと号に替わり、平成25年にデザインをリニューアルした現在のトロッコ列車になりました。

緑豊かな沿線に映える山吹色のトロッコ列車は、天気の良い日は壁のない開放的なテーブル席のどこからでも風を感じながら景色を眺めることができます。悪天候の時には着脱式のシートを利用するため、風雨にさらされる心配もありません。

国鉄時代から変わらず運行するトロッコ列車に揺られながら、地元の特産品の車内販売を利用するなど、観光客が十分楽しめるようになっています。

沿線には清流の四万十川が流れているほか、大手のフィギュアメーカーである海洋堂のコレクションを展示している海洋堂ホビー館四万十や、宇和島城など見どころがたくさんあります。

【沿線情報】

【愛媛】「坊ちゃん列車」

夏目漱石のあの小説から命名

photo by (C)吹田住人@名古屋

四国のローカル線の一つである坊ちゃん列車は、道後温泉や松山城、子規堂など松山市の観光名所をしっかり見て回ることができます。坊ちゃん列車の乗車券1枚につき、1回かぎり「いよてつ髙島屋大観覧車くるりん」の通常ゴンドラに無料で乗ることが可能です。

坊ちゃん列車という名称は、夏目漱石の小説からつけられたものですが、当初は蒸気機関車をモデルとしており、黒煙を吐きながら運行していました。

その後、電車が登場したことによって蒸気機関車の坊ちゃん列車は引退しましたが、地域活性化のためにディーゼルエンジンによる坊ちゃん列車を復元し、現在も運行しているのです。

落ち着いたグリーンの路面電車は、松山市の景観としてすっかり定着しています。

【沿線情報】

この記事が気に入ったら

いいね！を押して最新情報を受け取ろう

出典：写真AC

丹後半島の北東部に位置する伊根の舟屋群へ足を運ぶ交通手段としておすすめしたいのが京都北部の町、宮津と西舞鶴、福知山、兵庫県の富岡を結ぶ京都丹後鉄道です。伊根の舟屋群の直近の駅として宮津駅と天橋立駅が存在しますが、双方とも京都丹後鉄道の駅で伊根の舟屋群を訪れるのには欠かせない存在だと言えます。

宮津と西舞鶴を結ぶ宮舞線、宮津と福知山を結ぶ宮福線、宮津と兵庫県の富岡を結ぶ宮富線の3つの路線で福知山京都丹後鉄道は運航していますが、どの方向から乗車しても伊根の舟屋群の直近の駅である宮津駅に到着します。西舞鶴ではJRの山陰本線、福知山ではJRの福知山線、兵庫県の富岡駅ではJRの山陰本線と接続します。

丹後観光をサポートする目的でレトロな雰囲気の3台の観光列車、丹後くろまつ号、丹後あかまつ号、丹後あおまつ号を運航させるなどユニークなアイデアを発信し続けています。

伊根の舟屋群への移動時間も有意義に楽しむことができる京都丹後鉄道の利用を、移動手段の一つとして検討してみては如何でしょうか？ 

伊根エリア・伊根の舟屋の魅力

出典：写真AC

京都府伊根町に残された伝統的な建築様式をもつ伊根の舟屋群は、その独特な集落構成から漁村としては全国で初めて、国の重要伝統的建造物群保存地区に指定されるほど貴重な文化遺産です。

その貴重な文化遺産に現在も住み続け生活を営む伊根の舟屋の住民と、古代から彼らを支え続けてきた伊根湾の豊かな大自然の姿は、訪れる観光客の心を揺さぶるほどの力を秘めていると言えるでしょう。

伊根の舟屋群に受け継がれる独特の生活様式を垣間見ることは、素晴らしい経験となるに違いありません。

もちろん美しい海から水揚げされた新鮮な魚介類も伊根湾の大きな魅力の1つですから、十分に堪能してくださいね。 

京都の老舗菓子司「寛永堂」のおすすめ土産と歴史を紹介

伊根の舟屋周辺の観光ガイドはこちらの本でも

この記事が気に入ったら

いいね！を押して最新情報を受け取ろう

photo by 4510waza

「石部屋」に行ったら是非食べて頂きたい安倍川餅の他にあるもう一つの逸品がからみ餅です。からみ餅といえば大根おろしと醤油で頂くのが一般的ですが、ここ「石部屋」では一味違ったからみ餅を頂くことができます。

「石部屋」のからみ餅は、わさび醤油で頂きます。 山葵の鼻につんとくる辛さは病みつきになること間違いなしです。山葵は静岡の名産で、それにつきたてのお餅が組み合わさることによって相乗効果のうまさを引き出しています。

ちなみにこのからみ餅は「石部屋」に行かないと頂くことができないので、気になった方はぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

酒のつまみにもなる安倍川餅

出典：写真ＡＣ

ここまで安倍川餅やからみ餅などお餅の種類や歴史などをご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか？

お餅と言っても安倍川餅やからみ餅、磯部餅、あぶら餅、おから餅、納豆餅、ぜんざいなど実に様々な種類があります。そのため食べ方によっては和菓子にもお酒のつまみにもなります。

今回紹介した安倍川餅は江戸時代に静岡県で誕生して以来多くの人々から愛されてきました。

例えば山梨県のように独自の食べ方や風習が発展したり、抹茶をふりかけたり、あんこ餅と一緒に頂くようになったりと地域独自のものや時代の変遷に伴って、安倍川の食べ方は変化を遂げていったのです。

このように普段私たちが何気なく食べているものの歴史を辿るのも面白いのではないでしょうか。

歴史を知ったところで是非、安倍川餅を召し上がってみて下さい。

日本の逸品に関するおすすめの記事はこちら。

日本各地の一品が集まった「お土産・特産品」の記事一覧

この記事が気に入ったら

いいね！を押して最新情報を受け取ろう

1.まず炉の内側に火皿を置きます。

2.細かい炭（または前回使用した際の消し炭）を1、2個ほど火皿に載せ、着火剤を使用してから火を付けます。 ※これがいわゆる種火となります。尚、炭は十二分に乾燥させたものを使います。

3.2.で作った種火に、更にいくつかの木炭を足していきます。 ※このとき、最初から大量に炭を投入せず、隙間をしっかりと空けて、送風口から入る酸素の通り道を確保しておきましょう。 　七輪は「七厘」とも書き、適切に酸素が循環していれば、他の調理火器よりも少量の炭で足りるのです。

4.あとは、そのまま火の具合に注意して待つだけです。数十分程度で炭に火が付きます。 基本的に炭への着火は時間がかかります。 焦らず、心にも時間にも余裕をもって準備していきましょう。

七輪の使い方③

 火の起こし方２

出典：写真AC

七輪の炭に火を付けるには、もう一つ、火熾し専用の道具を使うという方法もあります。 それが火おこし鍋です。 この鍋は底の部分に網が付いていて、使い方はここに炭を置き、下から火で直接炭へと着火させます。

その後、鍋から七輪へと火の付いた炭を移動させます。 つまり火おこし鍋を使えば、別の安定した火元で着火させた炭を七輪へと移し替えて、そのまま使用することができるのです。

七輪の使い方④

 火の消し方

七輪を使用した後は、炭の火を消す必要があります。 自然に消えるまで待っても良いのですが、炭火は消火までに時間を要する性質があるので、使用後はなるべく早めに処理します。 その方法は、酸素を遮断する、水に漬けるなどいくつかあります。

・酸素を遮断する場合

熱に強い密閉容器に炭を入れて、熾火が完全に消えるのを待つ方法です。 こちらは、専用の火消し壺というものがあります。使い方も簡単で、炭を入れてフタをするだけです。 自然消火と比べてより早く火が消えますが、やはり完全に消えるまでは時間がかかります。

・水に漬ける場合

金属製の容器に水を入れて、そこに炭をひとつずつ投入していきます。 ただし、こちらの方法は素早く消火できる反面、炭の再使用に際して、予め乾かしておく必要があります。 また、七輪は水気厳禁なので、その点によく注意して行いましょう。

七輪の使い方⑤

 七輪の保管方法

七輪は、水気をできるだけ避けた場所で自然乾燥させてから保管します。 内側に埃が入らないように、気を付けましょう。 使い方はもちろん、保管にも配慮することが長持ちの秘訣です。

七輪の使い方に関するポイント

出典：写真AC

江戸時代にはすでにわたしたちの生活の中に存在していた七輪。 そのコンパクトな外見には、無駄なく美味しく食べ物を調理する工夫が凝らされています。

それを引き出すのは、アナタの使い方次第。 最初は難しい部分もあるかもしれませんが、ともに休日を過ごせば新鮮な驚きと喜びが待っていますよ。 みなさんも、ぜひ七輪の魅力にハマってみてはいかがでしょうか。

七輪で行うバーベキューは”粋”ですよ

ドイツで修行した鍛冶職人から学ぶ｜鍛冶屋体験！

食べて、掘って、楽しみたい！関東で芋掘りが楽しめるスポット8選

この記事が気に入ったら

いいね！を押して最新情報を受け取ろう