粋-iki-

出典：写真AC私たちの身の周りには発酵食品がたくさんあります。そもそも、”発酵”とは生物が栄養として取り込んだ有機物をエネルギーとして得る過程のことをいいます。発酵食品では、微生物がその過程で人間にとって有益な有機物を生成するのです。発酵す...

羽子板を使った遊びで有名なものに羽根つきがあります。羽根つきは2人で行う遊びです。2人がそれぞれ1つずつ羽子板を持って向かい合って立ち、交互に羽根を打ち合います。日本では伝統的にお正月に行う遊びであり、負けた側の顔に筆で墨を付ける罰を施すこ...

徳島県で人気の観光といえば、鳴門のうずしお観覧や全国的にも踊られている阿波踊りをすぐに挙げることができますが、名産品やお土産が何かと言われれば即答できずに考えてしまう方が多いかもしれません。もちろんたくさんのお土産がありますが、今回は特に徳...

絹ごし豆腐はその名の通り、絹のように滑らかで柔らく、口当たりがきめ細かいのが特徴の豆腐です。 木綿豆腐は豆乳を濾すときに使う木綿の布が由来ですが、絹ごし豆腐は絹で豆乳を濾したからその名前がついたわけではありません。 絹ごし豆腐も木綿豆腐も、...

最近になって、人気が高くなってきているごぼう茶。 知っている人も、飲んだこともない人もいると思います。 ごぼう茶はその名のとおり、ごぼうから作るお茶のことです。作り方は簡単で、市販しているごぼう茶を買うだけでなく、自分でごぼう茶を作ることも...

大器晩成というのは日本で有名な四字熟語ですが、正しい意味を知っているでしょうか？例えばその四字熟語を使った例文として「君は大器晩成なのだからゆっくりやればいい」というようなものがあります。有名な四字熟語なので意味を知っている人もいると思いま...

3分でなれ寿司の歴史と発祥地がわかる記事です。なれ寿司は奈良時代に東南アジアから伝わった日本最古の寿司で、魚を米と一緒に発酵させて作る伝統食です。約1300年前から続くこの保存技術は、現代でも滋賀の鮒ずしや富山のいずしとして受け継がれていま...

目次・ひらがな2文字｜書き初め言葉｜小学生・低学年の課題向け・ひらがな3文字｜書き初め言葉｜小学生・低学年の課題向け・ひらがな4文字｜書き初め言葉｜小学生・低学年の課題向け・漢字1文字｜書き初め言葉｜小学生・低学年の課題向け・漢字2文字｜書...

風呂敷が日本では大ブームとなっています。かつては、古めかしいイメージだった風呂敷が注目されているのはなぜでしょう。和柄の美しさ、手触りの優しさ、持ち運びの便利さといった和の美が見直されているからではないでしょうか。この上、環境保護にも一役を...

出典：写真AC木工職人は、木工で様々なものを作り、それを販売する人たちになります。個人で活躍している人もいますし、そうではなく木工の家具会社や工芸品の会社に勤めている人も多いです。極めて高い細工の技術を有しており、一人前になるまでには、長い...