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茨城県で有名な「笠間焼」。特徴がないことが特徴と言われるほど自由度の高い陶器です。今回は、その笠間焼についてご紹介します。笠間焼とはphoto by haru__q笠間焼とは、茨城県笠間市周辺で作られている陶器です。笠間焼は江戸時代中期から...

高級料亭や飲食店などでよく見かける、薄づくりの一口ビールグラス。これを製造しているのが、大正11年創業の老舗、「松徳硝子」です。もともとは電球用硝子の生産工場でしたが、職人による手仕事にとことんこだわった結果、数千種類ものガラスの器を生産し...

こんにちは！粋の体験レポーターの関野です。今回は、うどんパフォーマーの「小野ウどん」さんでうどん打ちの体験をしてきました！うどん作りは意外と奥深く、難しかったです。その様子をお伝えします！体験の舞台はシェアハウス！京成線の八広駅から徒歩10...

「だし」作りには、きゅうり、なすなどの夏野菜や、みょうが、大葉といった香味野菜が欠かせません。個人的には具だくさんにするのが好きなので、長芋、オクラをさらに加えてボリュームアップをはかります。苦みが欲しいときにはゴーヤ、葉物を加えたい場合は...

別子飴本舗では、別子飴だけでなくいろいろなお菓子も製造販売しています。ポリポーリ最近の看板商品は「ポリポーリ」。「伊予美人」という品種の里芋を使った里芋バーで、愛媛県の弓削島のこだわりの藻塩をつかった「しお」味や宇和海でとれた鯛を使った「鯛...

出典：写真AC常滑焼とは、愛知県の常滑市周辺で焼かれる陶器の呼び方で、日本六古窯の中の1つでもあります。始まりは平安時代とされており、常滑市周辺で発見されただけでも1200基以上の古窯が確認されています。 常滑焼は急須などの茶器や食器、置物...

益子焼とは、栃木県芳賀郡益子町周辺で生産されている陶器です。素朴な風合いで厚みがあり、当初は土瓶や水がめといった、単純な形で日常的に用いられる品物がほとんどでした。益子焼が生まれたのは、江戸時代末期に大塚啓三郎がこの地で窯を開いたのがきっか...

出典：写真AC一味と七味の違いの一つとして、材料にあります。一味は唐辛子だけですが、七味に関しては「唐辛子」「芥子（ケシの実）」「麻の実」「青海苔」「麻の実」「紫蘇」「陳皮」「生姜」「胡麻」「菜種」「山椒」の10種類の原料から7種類を使用し...

類語・対義語を紹介 「公明正大」の類義語は、明らかで正しいことを表わす語ですので、非常に多く挙げられます。「正しい」「まとも」「実直」「まじめ」「厳正」「公平」「適正」「平等」「正当」「フェア」。いずれも類義語といえます。　同じ四字熟語を挙...

街並みや人々の暮らしのなかに伝統工芸が息づいている、石川県金沢市。そこかしこに点在するショップやギャラリーを覗けば、デザインと実用性を兼ね備えた、素敵なアイテムに出合うことができます。石川を代表する工芸品というと、まっさきに思い浮かぶのが九...