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出典：写真AC道の駅草津のお土産は少し贅沢に、近江牛はいかがでしょう。道の駅草津のべジショップでは、滋賀で飼育された近江牛が生産直売されています。精肉はすべてこだわりの地下水で育った近江牛で、精肉を個体識別表記で管理しているので安心して購入...

出典：写真AC龍泉（りゅうせん）は砥部焼作家として、数々の賞を受賞した陶芸家の池田 富士夫氏が1977年に設立した砥部焼の窯元です。非常に原始的で作品を作る効率が悪いと言われるものの、独特な味わいを持つ作品を作ることができる穴釜をあえて使用...

豊かな自然に囲まれた愛媛は、秋の行楽シーズンにぴったりのお出かけ先。道後温泉やしまなみ街道など定番の観光地を巡った後は、旅の思い出においしいおみやげを持ち帰りましょう。愛媛といえばみかんが有名ですが、瀬戸内海、宇和海と2つの海でとれる海の幸...

「梅に鶯」ということわざをご存知でしょうか。「あの二人はまさに梅に鶯だね」というような使い方をします。また、少し崩した使い方に手紙などの頭語に書く時候の挨拶として「梅鴬の候」というものがあります。普段使わない言葉ですので、手紙などでうまく使...

「先日、友人と旅行に出かけたが、あまりぞっとしなかった」 「じゃあ、特に事故とかなく帰って来られて良かったね」 これを見て何か感じることはありませんか？一見ごく普通の会話に見えますが、実は会話として全く成り立っていません。ぞっとしないの意味...

丹後半島の北東部に位置する周辺約5キロの小さな伊根湾は、三方を山に囲まれ天然の防波堤のように外洋から湾を守る青島のお陰で、年中穏やかで潮の干満の差も少ない穏やかな海が特徴です。古くから漁業で生計を立ててきた伊根の町は、船が生活に密着している...

江戸時代には、東海道と中山道の分岐点の宿場町としてにぎわった滋賀県草津市の、一般県道近江八幡大津線沿いに位置するのが「道の駅草津」です。 琵琶湖のほとりの道の駅で、大阪からもアクセスがよいことから、気軽に訪れることのできる人気のスポットとな...

「鶏飯（とりめし）」と聞くとどこにでもありそうな名前だという感覚があるのですが、鶏肉とタマネギと米だけで作ることができる、北海道の一部地域における、れっきとした郷土料理です。 ところ変われば鹿児島県にも「鶏飯」と書く郷土料理があるのですが、...

出典：Pixabay最近では特殊な加工がされて焦げ付きにくい、軽くて使いやすい鍋やフライパンが多いです。しかし、こまめに手入れをしながら、まるで育てるように長年にわたって使えるのが鉄鍋の魅力です。鉄鍋をはじめとした鉄製品は熱伝導率が高いため...

広島を訪れたら必ず食べたいのが、特産の牡蠣を使った郷土料理「牡蠣めし」！ 牡蠣の風味が染み込んだごはんに、プリプリの身がたまらない一品。今回は、自宅でかんたんに作れる「牡蠣めし」のレシピをご紹介します。広島名産・牡蠣牡蠣の名産地である広島。...