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    刀匠の仕事を紹介|気になる年収や必要な資格と適性 | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア

    by Atsu April 29, 2025
    by Atsu April 29, 2025

    近年、日本刀ブームで注目を集めているのが「刀匠」という仕事です。美しく鈍い輝きを放つ日本刀の魅力は、国内だけでなく、海外からも高く評価されています。 そんな日本刀を作る巨匠、刀匠の仕事内容、年収や福利厚生、なり方などの職業事情を紹介していきます。 刀匠とは 出典:写真AC 刀匠というのは文化庁から刀を作る事を許された職人を指します。5年以上の修行を積んだあと美術刀剣刀匠技術保存研修会の試験に合格することで、文化庁の認定を受けて刀匠になる事ができます。 刀匠の仕事 刀匠という名前を聞いた事があっても、実際の刀匠がどういう仕事をしているかを知る人は多くないでしょう。 刀匠と言われると専ら刀ばかり作っているイメージがあるかと思いますが、実際はそうではないのです。日本刀以外にも伝統芸能に必要な道具等の制作をやったり、様々な道具やナイフや包丁も作って、やっと刀匠として生活できているというのが現状です。 また刀匠の仕事には様々な制約が伴います。まず日本刀以外の物を刀匠が作る場合は制作時間にかなりの時間がかかってしまい、普通の実用品として販売するのが難しいというのがあります。 さらに、刀を作るには文化庁の許可を受けないと作れないうえ、年間24本までしか作ってはいけないという規則もあります。このため、刃物ならなんでもかんでも作って薄利多売すればいいということにはならないのです。 また仕事に際して危険があることも承知しなければなりません。特に刀を作る際には鉄の温度が1300度まで到達するため、作業には大きな危険が伴います。 さらに、一度受注すれば最終研磨を残す所まですべて刀匠の仕事になるため、普通の刃物を作る時とは違って高い研ぎの技術も要求されることになります。 刀匠の年収/勤務体系/福利厚生 刀匠を目指すなら、気になるのが年収です。刀匠は有名な人なら1000万円程度の年収だと言われています。いくら価値が高い刀を作っても、その後の販売コストが馬鹿にならなかったり、すぐに買い手が付かないなどの理由があって、値下げをして売る事もあるからです。 そのため、刀匠1本で食べていくことは簡単ではありません。刀匠は年収もピンキリになり、どこで修行や勤務をするか、どんな勤務形態を取るかでもかなり条件が変わってきます。 刀匠の年収そのものがサラリーマンなどと比べてずば抜けて良いということはないので、目指す場合には、それなりの刀に対する気持ちや注意が必要でしょう。福利厚生なども最低限が完備されていると考えるのが無難です。 刀匠に向いている人・向いていない人 出典:写真AC 刀匠にも向いている人・向いていない人が当然います。向いているのは、刀を作るのが好きなことはもちろん、利益にならなくとも根気よく続けられる忍耐のある人です。刀匠の仕事は美しい刀を作れる事に喜びを感じるような人、技術をとことん突き詰めたいという職人気質な人には向いているでしょう。 逆に言えば、刀を作って大きな利益を出したいと思っているような人には難しいでしょう。 ドイツで修行した鍛冶職人から学ぶ|鍛冶屋体験! 和包丁と洋包丁の違いは?|和包丁の種類や覚えておきたい手入れ方法 鍛冶師の仕事を紹介|気になる年収や技術を学ぶ方法 この記事が気に入ったら いいね!を押して最新情報を受け取ろう

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    静かな迫力のある空手の型|知っておきたい空手の4大流派を紹介 | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア – Part 2

    by Atsu April 29, 2025
    by Atsu April 29, 2025

    出典:写真AC 剣術と柔術を空手の技に加えたことで、より総合武道に近い道を進んでいるのが和道流です。剣術と柔術という日本伝統の古武道を空手に取り入れているために、空手の4大流派の中でも独特の位置にあると言えるでしょう。 全日本空手道連盟が指定する和道流の指定形は第一指定形は「鎮闘(チントウ)」と「セイシャン」、第二指定形が「公相君(クーシャンクー)」と「二十四歩(ニーセーシ)」となっています。 空手に剣術、柔術と言った武術を取り込んだことから好戦的ではないかと思われがちですが、争いより和の追求を目的とする和道流の鍛錬は、敬、愛、禮の3つの言葉を胸に刻みながら行われます。 空手の型④剛柔流 出典:写真AC 空手の発祥の地である沖縄で空手の源流を追い求め、空手道三大系統の一つである「那覇手(なはて、ナーファディー)」を元に独自に編み出されて生まれたのが剛柔流です。 剛柔流の代表的な型は10種類ほど存在しますが、「三戦(サンチン)」という型は空手の技の習得には欠かすことのできない腹式呼吸や、体裁きの基本となる姿勢などに重点を置いた基本鍛錬を行う型とされています。 格闘技でありながら武道でもある空手は精神集中を指す「気」、精神集中を促す「息」、自分の体を完全にコントロールすることで技を実践できる「体」の鍛錬を欠かすことができません。剛柔流の上級者ほど基礎鍛錬の型である「三戦(サンチン)」を重要視していると言えます。 空手の修練方法である型 空手の修練として型と組手が存在します。対戦相手と対峙して行う組手は格闘技としての空手の魅力を遺憾なく発揮できる華やかなもので、空手大会で行われる組手の対戦は観客の目を釘付けにする迫力を持っています。 華やかな組手に対して型は、武道としての空手の修練方法だと言えます。組手のような華やかさはないものの、演武者の息遣いや気合い、繰り出される突きや蹴りが風を切る音など静かな迫力があると言えるでしょう。 空手の修練は柔軟や筋トレなどの基礎鍛錬の後に、幾つかの型を演武し基本通りに体を動かせているかを確認しながら行います。型は空手を習得するためには欠かすことができない鍛錬方法だと言えます。皆さんも是非空手の型で静かな迫力を感じてみてはいかがでしょうか。  【老若男女が取り組める】自身が成長できる少林寺拳法の考え方と発祥 【”気”で制する武道】合気道のルールや技の種類|特徴的な呼吸法とは 【体験レポート】眠っていた感覚が目覚める「古武道」の世界を体験 この記事が気に入ったら いいね!を押して最新情報を受け取ろう

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    パン職人の仕事を紹介|気になる年収は?個人で店を持つには? | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア

    by Atsu April 29, 2025
    by Atsu April 29, 2025

    米が大好きなわたしたち日本人ですが、パンも大好きです。近所に新しいベーカリーが開店?もちろん行きます。天気が悪くても朝からパンを焼けば気分上々、明日はどんなパンを食べよう。考えるだけでワクワクします。 そんな数々のおいしいパンたちを作って提供するのが、「パン職人」です。彼らの存在があってこその、私たちのパンライフがあるのです。ここではそんなパン職人の仕事や職業事情を紹介します。 パン職人とは? 出典:写真AC  パン職人はおいしいパンを作るプロです。外国語では「ブーランジェ」といいますが、日本ではそれほど浸透していません。 一般的には数人規模でお店を構え、凝った菓子パンから野菜や肉を使ったシンプルな調理パンまで、様々な種類の手作りパンを提供します。 パン職人の仕事はパンを作るだけじゃない! 出典:写真AC パンはよく知られているとおり、小麦と水から作ります。どんなパンができるかは職人の腕とひらめき次第です。 水分や焼き時間によって出来上がりが変わってくるので、なるべくおいしいパンに焼き上げるために、当日の気温や湿度をチェックする必要があります。 生地の仕込みはまだ日も出ないような時間から始め、店によっては前日の午後から仕込みはじめます。 開店までに複数のパンを焼きあげて店頭に並べます。 従業員が足りなければ、パン職人自らが接客もします。 足りなくなったパンは随時焼き上げるので、お店の雰囲気とは違い従業員は一日中大忙しです。 また、お客さんに満足してもらうために、流行や新商品に関する研究も必要です。 パン職人の年収/勤務体系/福利厚生を紹介 出典:Pixabay パン職人の年収は平均300万円前後と言われています。自分で開いた店なら立地や評判次第で、ダイレクトに収入が上下します。個人が人通りの多いエリアにお店を持つことは難しいので、お客さんの絶対数から考えても大きな年収は期待できません。 もちろんお店が軌道に乗って従業員も増えていけば、年収500万円以上も可能性として十分あります。 勤務時間は朝の4~6時から夕方くらいが目安となります。 福利厚生については、小規模経営のパン店ではほぼないと考えておきましょう。 パン職人のメリット・デメリットとは? 食べ物を提供するタイプの仕事のメリットは、仕事の意義が明確なことです。特にパンは嫌いな人が滅多にいないくらい万人受けしますから、お客さんが求める限りパン職人の存在意義を疑う余地はありません。 試行錯誤して新メニューを出すのも楽しいですし、食べた人に喜んでもらえるという確信は、仕事を続けて行く上での原動力になります。多くの職業の中でも幸せを感じやすい仕事と言えるでしょう。 デメリットは、楽しいことばかりではなく意外とハードなことです。重い小麦の袋を持ち歩いたり、パンをその都度大量に運んだりしなければなりません。パンをこねるのにも力がいります。 機械化が進み作業の負担も軽減されるようにはなってきましたが、 こういった作業をずっと立って続けるので足にも負担がきます。 女性のパン職人が少ないことにも、体力的な問題がかかわっているかもしれません。 粘り強く諦めない人はパン職人向き! 出典:Pixabay …

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    岐阜の名物7選|飛騨牛/朴葉味噌/五平餅/高山ラーメンを紹介 | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア

    by Atsu April 29, 2025
    by Atsu April 29, 2025

    岐阜県は中部地方または東海地方に属し本州のほぼ中央に位置しており、日本国内でも数少ない内陸県のひとつです。岐阜県の県庁所在地は岐阜市で様々な地形があり、北部は標高の高い飛騨山脈がそびえていますが南部には濃尾平野が広がっています。 岐阜県北部の山岳地帯は豪雪地帯として知られていますが、南部では夏季にヒートアイランド現象などの様々な要因が重なって気温が上昇しやすく日本国内での最高気温をマークすることもあるほどです。 また、白川郷合掌造や高山祭、古川祭の屋台行事などユネスコの世界文化遺産や無形文化遺産もいくつかあり、近年では海外、特に東南アジアでも人気の観光地になってきています。 この他にも中山道の宿場町、日本三名湯の下呂温泉や日本三大桜に数えられる薄墨桜などの素敵な景勝地や現代陶芸美術館、かがみがはら航空宇宙博物館などの文化施設もあり観光で一度は訪れてみたい県のひとつではないでしょうか。 岐阜に来たらまずはこれ!岐阜の名物7選① 鶏ちゃん photo by Tamago Moffle 岐阜県の名物料理と言えばまずは鶏ちゃん焼きが挙げられるのではないでしょうか。もともとは下呂市や高山市などの飛騨地方や郡上市を中心とした奥美濃地方の郷土料理であり家庭料理です。 基本は味噌や醤油をベースにしたたれに鶏肉を漬け込んでキャベツなどの野菜と一緒に炒めるシンプルな鶏肉料理のことです。 各家庭で飼われていた鶏が卵を産まなくなった後に老鶏として廃棄せずに調理されていたものですが、身近な食材や調味料を使って手軽に調理できることで岐阜県の名物料理として定着していきました。 もとは家庭料理だったのですが、精肉店が味付けの鶏肉の販売を始め、更に飲食店がメニューのひとつに加えたところから商品化が進みました。 今では鶏ちゃん焼きに使用する鶏肉の部位や調味料に様々なバリエーションができ、各家庭やお店によって色々な味や食感を楽しむことができるようになりました。 絶対に外せない高級食材!岐阜の名物7選② 飛騨牛 photo by urakido 岐阜県飛騨地方の名物料理と言えば飛騨牛を外すことはできません。飛騨牛は神戸牛や松阪牛、近江牛などと並ぶブランド牛のひとつです。 飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度で認定され、登録されている生産者の元で飼育され、協議会事務局の認定を受けた黒毛和牛を指します。 岐阜県内の道の駅や高速道路のパーキングエリア、サービスエリアなどでも串焼きが販売されているので食べたことがある方も多いのではないでしょうか。 岐阜県名物の飛騨牛は綺麗なピンク色をしており、とろけるような霜降りで柔らかく、指で触ると体温で脂が溶け出すほどで1~2ヶ月ほど熟成させた方が美味しく頂けるようです。 歴史としてはまだ新しく、1981年に但馬牛である安福号を飛騨に連れてきて種雄牛として飼育しその血統を受け継ぐ形で飛騨牛は生まれました。 飛騨牛と一緒に食べても良し!岐阜の名物7選③ 朴葉味噌のステーキ 出典:写真AC 次に挙げる岐阜県名物は飛騨高山地方の朴葉味噌です。朴葉味噌とは自家製の味噌にネギなどの薬味を加え山菜やきのこなどの具材と共に枯れた朴葉の上に乗せて焼いて食べる岐阜県の名物料理のひとつです。 朴葉には殺菌作用があり比較的火に強く、飛騨地方の山林では数多く自生しているので落ち葉を拾い数日間干しておき、冬の間に凍った漬け物を載せ味噌と共に焼いて食したのが初めだと言われています。 先ほど紹介した飛騨牛のステーキを同じ岐阜県の名物同士、朴葉味噌と一緒に焼いて食すのが朴葉味噌のステーキです。飛騨高山地方に行けば色々なお店で味わうことができる郷土料理です。 朴葉の香りのついた甘辛い味噌だれのステーキも岐阜県の名物料理として味わい深いのではないでしょうか。 …

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    プロパノータとは?発祥不明の打楽器|特徴・演奏方法・作り方 | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア

    by Atsu April 28, 2025
    by Atsu April 28, 2025

    プロパノータは、廃棄処分待ちとなったプロパンガスを使った楽器になります。いわゆる「アップサイクル楽器」です。アップサイクルとはリサイクルとは違って元の製品よりも価値の高いものを作り出すことをいいます。 プロパノータは太鼓のような打楽器なので、楽譜が読めない方でも簡単に演奏することができます。また、プロパノータは音階を持ち、曲を演奏することもできるのです。 プロパノータの発祥 プロパノータは、スイスの「ハング・ドラム」やドラム缶楽器の「スティールパン」を元に作られたのではないか?と言われていますが、確実な発祥元は未だ不明です。 プロパノータは造語で、「プロパンボンベ+ノータ=プロパノータ」とされています。”ノータ”とは、スペイン語で「音」という意味を持ち、このことからもスペイン発祥なのでは?と疑問が生まれます。 しかし、プロパノータは世界各地で作られており、かつ、それぞれの製作者が楽器の名前を付けているため定かではないのです。 日本でプロパノータを作る職人さんは菅井肇さんただ一人となっています。 プロパノータの特徴 プロパノータの最大の特徴は音色でしょう。思わず眠ってしまうような柔らかい優しい音色の響きは、誰もが魅了されてしまうほどです。また、その音色がよく響くことも特徴ですが、響きが良すぎて演奏しづらいという特徴も持っています。 プロパノータの特徴はその音色だけではありません。かわいらしい鮮やかなカラーとまるい形もプロパノータの特徴です。インテリアやオブジェとしても使えるような可愛い見た目で、親しみやすさがあります。 上記で挙げた日本で唯一のプロパノータ職人である菅井肇さんは、プロパノータの特徴の一つである「良すぎる響き」を課題にして改善に取り組みました。詳しく、その改善方法について見ていきましょう。 プロパノータの響きを抑える 菅井肇さんは、プロパノータの過ぎる響きを抑えるため、「スイミングキャップ」を被せました。こうすることで「ミュート効果」と呼ばれる音をやわらかくする効果が働き、響きを抑えることに成功しました。 いわば、ピアノの左ペダルのような役割です。 プロパノータの演奏方法 既述の通り、プロパノータは楽譜のいらない楽器です。なので、基本的に「即興」で演奏します。もちろん、曲を演奏することも可能です。 菅井肇さんによると、演奏方法や目的の違いによってプロパノータの種類が異なるようです。初心者の方や曲の演奏を楽しみたい方には「P15」や「P13」のような音階を多く持つプロパノータが良いようです。 他にも、打楽器として楽しみたい方やインテリアとして楽しみたい方には、音階の少ない「P10」のプロパノータが良いようです。 ここで、「P~」とは何か?という疑問が生まれることでしょう。これは、音階の数を表しています。Pはプロパノータの意味で、数字は音階の数です。 「P10」はひとつのプロパノータの中に2オクターブ入っています。かわいらしいプロパノータの中にそれほどの音表現ができるのは驚きですね。 プロパノータの音階の作り方や菅井肇さんとプロパノータとの出会いなどより深くプロパノータについて知りたい方は以下をチェックしてみてください。 【Propa No-ta.com】 住所:東京都葛飾区白鳥3-8-7 アクセス:京成押上線「青砥駅」より徒歩16分 ・京成本線「お花茶屋駅」より徒歩10分 URL:http://propano-ta.com/

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    渡米の前に、日本とアメリカの手土産文化の違いとは | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア

    by Atsu April 28, 2025
    by Atsu April 28, 2025

    どこへ行くのにも手土産を持参するのが大好きな日本人ですが、意外と海外の人たちは手土産に対してクールだったりします。アメリカではそもそも手土産という文化があるのか?またあるのなら、どういったものを持って行くのがよいのか?素朴な疑問についてお答えいたします。 アメリカのお土産文化 アメリカの手土産文化は、実は日本のように定着していません。知人のお宅を訪問する際も、手土産を持たずに手ぶらで行くのが普通です。あくまでゲスト自身が来てくれることを重視します。 覚えておきたい文化の違い 日本のように手土産によさそうなお菓子の詰め合わせなどは、現地で見つけるのが困難です。 また、ラッピングに対する考えも日本と異なります。日本ではギフトを開ける際、人からもらったら目の前で開けるのは失礼にあたることがありますが、アメリカの場合はその場で開けてハッピーな顔を見せる方が喜ばれますし、開け方も丁寧にテープをはがすのではなく、豪快にビリビリ破るのが一般的です。 シンプルで楽な一面も その点、もしも手土産を持参することになっても、買ったものをそのままむき出しで持参しても全く問題ないありません。持参したいのであれば相手が喜びそうなものを持って行けば良い、という単純思考で大丈夫です。 アメリカへ出張の際のおすすめの手土産 アメリカでは職場においても手土産を持参する文化が無いので、手ぶらで問題ありませんが、日本人であるということを強調したり、日本文化として手土産文化を紹介して話題を作るという目的であれば、ビジネスにも有効でしょう。 こうした場合は、日本のちょっとしたお菓子が喜ばれます。アメリカではあまり販売されていないような味の方が話題性があってよいかもしれません。ただ、あまり大きいと口に合わず食べきれないことがあるので、一口サイズのものがおすすめです。 甘い豆に注意 今までアメリカ人に食べてもらってほとんどの人が難色を示したのが小豆を使ったお菓子です。日本の和菓子にもよく登場するあんこですが、アメリカ人は豆料理をよく食べるので、甘い豆というのが肌に合わないようです。もちろん人によると思いますので、あえてチャレンジしても良いかもしれません。 アメリカでホームステイの際の手土産 ホームステイをすることになった場合にも何を持って行こうと悩む方が多いですが、私的には手土産は必要はありません。ただ、どうしても持参したいという場合には、好き嫌いに関係なく食べられるものや、消耗品がおすすめです。 日本のスーパーで買うことができるスナック菓子などが喜ばれます。特に日本語表記がはっきりしているパッケージが人気です。 中には飾り物や置物を手土産とする方もいますが、アメリカのインテリアに合わないため、置き場所に困るということも考慮に入れましょう。ありがた迷惑になるのはお互いにとってよくありません。 アメリカでお呼ばれの際の手土産 アメリカでホームパーティーなどに呼ばれた場合、何を手土産にしたらよいかという声をよく聞きますが、これもまた手ぶらで問題ありません。アメリカでは「ポットラックパーティー」と呼ばれる、料理の持ち寄りパーティーもありますが、そうでない場合はたとえお宅に訪問する場合でも手土産の必要はありません。 どうしてもという場合は、日本酒やワインなどパーティーで消費できるものが良いでしょう。ホストだけに送るという習慣はありませんので、その場の全員でシェアできるものがおすすめです。 一番のアメリカの手土産はスマイル アメリカには手土産文化がありませんので、大切なのは「スマイル(笑顔)」です。手土産で悩んだり、これでいいのかなと考えるくらいなら手ぶらが一番です。物よりもコミュニケーションで相手を喜ばせることができれば最高ですが、英語に自信がないなどの場合は、手土産をうまく利用して会話を広げてもよいかもしれません。 文化の違いを土産話にするには、【英語で言うとシリーズ】を読んでみるのもおすすめです。日本特有の文化を英語で紹介できるような珍しい記事になっております。ぜひご覧ください。 この記事が気に入ったら いいね!を押して最新情報を受け取ろう

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    団子と羊羹は英語でなんと言う?|外国人も大好きな和菓子を英語で紹介! | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア

    by Atsu April 28, 2025
    by Atsu April 28, 2025

    日本の伝統的なスイーツと言えば、和菓子です。もち米を使った餅菓子、米粉を使った団子、小麦粉を混ぜて作るおまんじゅう、新鮮な小豆と寒天で作る羊羹など、今でも和菓子の人気は衰えを知りません。海外においても健康ブームなどにのって、油分が少なくて体に優しい和菓子に注目する人々が増えています。 そんな世界中の人々から愛される和菓子。訪日外国人や海外に行った際日本の和菓子について英語で説明しなければいけない時があるかもしれません。 そこで今回は、和菓子を紹介するときに便利な英語表現や団子や羊羹を説明する英語表現を紹介します。 和菓子を英語で説明 海外では、寿司や天ぷら、枝豆などは珍しくはありません。しかし、和菓子となると簡単には手に入りません。そのため、来日して初めて和菓子を体験する外国人も多いのではないでしょうか。 和菓子を英語で説明するには、次の表現が役に立ちます。 Wagashi are traditional Japanese sweets, which are made of Japanese plants,such as mochi rice, beans, fruits and nuts. They are served with Japanese tea. …

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    全国の郷土料理【地域別】|地方グルメとの違いや郷土料理の魅力 | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア

    by Atsu April 28, 2025
    by Atsu April 28, 2025

    郷土料理は各地域の特産物をうまく活用し風土にあった料理として昔から親しまれてきました。郷土料理は今でも各家庭の食卓で見受けられ、受け継がれています。 今回は様々な地域の郷土料理をご紹介していきます。是非、自分の地域だけでなく他地域の郷土料理もチェックしてみてください。 郷土料理と地方グルメの違いとは 郷土料理とはその地方独特、または特定の地域発祥の料理のことです。その土地ならではの食材を用いたり調理方法で作られたりするもので、各家庭や地域で受け継がれています。 「地方グルメ」と似ているようにも感じますが、地方グルメは観光客を呼ぶため、利益のために作られているものも多いです。一方郷土料理は利益などのためではなく、地域や家庭で受け継がれた伝統的な料理のことで、家庭で食べられることが多いという特徴があります。 <北海道の郷土料理> 新鮮な海産物や美味しい野菜がたっぷり! 出典:写真AC 北海道は農業が盛んで海産物が多く採れることからも、北海道の郷土料理は野菜や海産物を使用したものが多くなっています。中でも有名なのは「石狩鍋」「ちゃんちゃんやき」「三平汁」で、北海道全土で親しまれている郷土料理です。 まず「石狩鍋」ですが、これは北海道の帯広地域では「十勝鍋」とも呼ばれています。鮭やキャベツ、玉ねぎなどの野菜を入れて味噌で味付けをした鍋です。 そして「ちゃんちゃんやき」は、これも鮭やキャベツなどの野菜の野菜や山菜を大きなフライパンやホットプレートで蒸し焼きにしたものです。北海道の中でも地域によって若干味付けが異なりますが、味噌がベースになっています。 「三平汁」は昆布でダシをとった同じく鮭やニシン、野菜を入れた塩味ベースの汁物です。 北海道は寒い地域のため、体を温める汁物や味噌味の郷土料理が多くなっています。 スタミナ満点! 北海道の郷土料理「石狩鍋」のレシピ <東北地方の郷土料理> 気候ならではの体温まる郷土料理 出典:写真AC 東北地方にも郷土料理はいろいろありますが、その中で「きりたんぽ鍋」「じゃっぱ汁」「いものこ汁」を紹介していきます。 「きりたんぽ鍋」はお米から作った「きりたんぽ」、鶏肉やキノコ類を入れた鍋で、醤油ベースの味付けをしています。 「じゃっぱ汁」はタラのアラや肝、大根や人参などを入れた具沢山の味噌汁になっています。「じゃっぱ」とは魚の骨や内臓などのことですが、身だけではなく肝などもいれることで奥深い味となっています。 「いものこ汁」は豚肉や鶏肉、里芋や人参などの根菜、コンニャクなどを入れて煮込んだ郷土料理です。家庭によって醤油ベースか味噌ベースかに分かれます。東北地方も北海道と同じく寒い地域性のため、体が温まるような郷土料理が多くなっています。 この記事が気に入ったら いいね!を押して最新情報を受け取ろう

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    「才色兼備(さいしょくけんび)」の意味と使い方|類語・対義語 | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア

    by Atsu April 28, 2025
    by Atsu April 28, 2025

    【意味】 才覚がありその上で容色も優れていること。 【由来】 一つ一つの文字に意味があり、それがくっついて出来たことから。 【類語】 秀外恵中・文武両道 【対義語】 天は二物を与えず 【英訳】 ー 「あの子はまさに才色兼備と言える逸材だ」「才色兼備といえるような容姿と能力をもった人だ」といった文章で才色兼備という言葉は使うことになります。 この意味がわかる人は多いでしょうが、なかなか言葉に発することは多くない言葉ともいえます。とにかくよい言葉であり、またハードルが高いとも言えます。 それだけそんなにそこら中にいるような人ではないからです。言葉としては知っているが、実際には使ったことはない、という人が意外と多い言葉になっています。 才色兼備の意味 出典:ぱくたそ 才色兼備の意味は、まず言葉を分解していけばわかることになります。才とは才能や能力、という意味です。色というのは容姿であり、この場合、容姿が優れているという意味合いがあります。 そして、兼備とは兼ねて備えている、というわけであり、才色兼備とは才覚がありその上で容色も優れている、という意味になります。 才色兼備の由来 出典:写真AC 才色兼備の由来は特に故事があったり、出典があったりするというわけではないのです。 一つ一つの文字に意味があり、それがくっついて出来た言葉であるといえます。才色は才能と容貌のことであり、兼備はその二つを持っている、備えていると言うことになります。 才色兼備の使い方 出典:ぱくたそ 才色兼備と言う言葉は、君はまさに才色兼備な人だね、とか、才色兼備とも言えるような素晴らしい人物だ、といったような褒める場面に使うことができます。基本的にホメ言葉になりますが、かなりハードルが高い言葉でもあります。 使うほうが、というより使われる側、つまりは、能力があり、その上で容貌も美しい、という意味で才色兼備と言う言葉が使われるわけですから、言われる側もなかなか限定されるわけです。 それと過度に使いすぎると嫌味に聞こえる、という側面もありますから使い方には注意したほうがよいでしょう。 加えて、この言葉は多くの場合、女性に使われることが多いです。ですから、才覚と容色のどちらも意味としては褒めているわけではあるのですが、どうしても容貌的なことも言及していることになりますから、女性相手の言葉に注意しないといけない場面などには相応しくないこともあります。 また、「容貌が優れている」という意味ではありますが、特に学がある方にこの言葉を使うことがある場合、失礼にあたることがあるので、使うときには注意しましょう。 どの四字熟語にも、由来があります。 この記事が気に入ったら …

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    「いわゆる(所謂)」の意味や使い方|例文も紹介 | 粋-iki-粋な日本文化を発信するメディア

    by Atsu April 28, 2025
    by Atsu April 28, 2025

    「その決断において彼は上司に気を使った、いわゆる忖度をしたのだ。」 この中の「いわゆる」という言葉、よく耳にしますよね。 日常においても、挨拶やスピーチの中でも使われる機会の多い言葉です。あなたは正しく使えているでしょうか。 「いわいる」と言ってみたりしていませんか。せっかくですのでこの「いわゆる」という言葉について考えてみましょう。 いわゆるの意味 出典:写真AC 「いわゆる」とはどういう意味なのでしょうか。この言葉は、何かを言い換えるときに使います。 特に、「世の中で言われている表現で言うと」といった意味があります。 上の文で考えてみましょう。 「その決断において彼は上司に気を使った、いわゆる忖度をしたのだ。」 これを言い換えると、 「その決断において彼は上司に気を使った、世の中でよく言われる表現で言うと、忖度をしたのだ。 」長いですよね。たった四文字で使える「いわゆる」はとても便利な言葉です。 でも、だからこそ違和感のある使い方になってしまわないように気を付けなくてはいけません。 ちなみに、漢字では「所謂」と書きます。 いわゆるの由来・言葉の背景 このいわゆるという言葉がどこからきているのか、漢字からひも解いてみましょう。 「所謂」の「謂」という字ですが、ここでは「言う」と同じであると考えてよいでしょう。 これを漢文のように読んでみると、言うところの。 これを一気に訓読みして「いわゆる」と読み変えているわけです。 “いわゆる”熟字訓というものですね。 いわゆるの例文を紹介 出典:写真AC ここからは、この「いわゆる」という言葉をどういう時に使うのかを考えていきましょう。 例を挙げてみます。 「このお店のスイーツは、いわゆるインスタ映えというやつだね。」 この文は、「いわゆる」前に出てくる「このお店のスイーツ」について、後に出てくる「インスタ映え」と説明するような文です。 このように、前に出てきた事柄を、後につける名詞で説明する使い方が一般的です。 もう一つ例を見てみましょう。 「このウェブサイトには、いわゆるフェイクニュースが多い。」 …

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