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出典：写真AC農業を含む第一次産業は自然が相手の仕事となります。 旱魃や多雨、猛暑や厳寒、台風などの影響を非常に強く受けます。現代農業に欠かすことのできないビニールハウスは、高額な農産物を作り出すことができる反面、風に吹かれて壊れたり、雪の...

出典：写真ACこちらは、介護のサービスも行っている有料の老人ホームです。介護付き有料老人ホームでは名前の通り、介護サービスも受けることができます。介護付き有料老人ホームは、原則として介護保険のサービスを利用できる６５歳以上の方が対象となり、...

東京西荻窪にあるケーキ屋さん「お菓子工房きいちご」。閑静な住宅街の中でひっそりと佇む店の外観はまるで小人の家のようなかわいらしさがあります。そんなお菓子工房きいちごの人気メニューは「スペシャルフォトショートケーキ」！メディアやイベントなどで...

チャイルドマインダーという職業をご存知でしょうか？核家族化が進み、待機児童や保育士不足問題に直面している現在、チャイルドマインダーと呼ばれる職業について見ていきましょう。チャイルドマインダーとは出典：写真ACチャイルドマインダーとは、家庭的...

次にご紹介するのは、茨城県日立市にある鍛冶工房 studio ZWEIの鍛冶屋の職業体験です。こちらの職業体験では鍛冶の本場、ドイツで修業し伝統的な鍛冶の技法を使い、数々の賞を受賞している実力のある職人さんから学ぶことができます。今回は本格...

出典：写真ACがめ煮にとって主役ともいえる食材が、鶏のもも肉です。以前は、この鶏肉の代わりに亀の肉が食材に用いられていたと考えられています。 精進の際には、鶏肉の代わりに油揚げを用いることもあります。野菜には、レンコン、ニンジン、ゴボウ、里...

photo by ayustetyがめ煮は味だけではなく、レンコンやこんにゃくなどが一体となった、様々な食感を楽しむことができる料理です。具材は食べやすく、大きさを揃えるようにしましょう。こんにゃくは味が染み込みやすいように、手やスプーンで...

出典：ウィキメディア・コモンズ室町時代から続く伝統芸能の狂言は、歴史に埋もれることなく現代にしっかり残っています。歌舞伎のような一般的な人気まではないものの、この先消えてしまうことはそうそうないはずです。将来にも必ず残っていくでしょう。職人...

出典：写真AC農漁村を蘇らせるかもしれない6次産業について見てきました。2次産業・3次産業者の機能を果たすとともに、1次産業者自体が、商品の質を高めていくことが期待されます。そして農漁協等の組織も、そういった目標を積極的に立てて協力していか...

出典：写真ＡＣではこの和魂洋才はどのような状況で使われる言葉なのでしょうか？例を挙げて見てみます。「社会がグローバル化へと加速していく中、再度我が国の良さを認識し、海外から様々な文化や技術革新を学びつつも、和魂洋才で日本独自の優れたものを生...