【やちや酒造】酒造見学
100年以上の伝統を誇る、老舗の蔵元も多い街・金沢。全国的にも知名度が高い銘酒が、数多く生まれています。酒造を見学し、櫂突きなどの伝統的な酒造りの技法を、実際に体験できるプランが人気です。
ラベルにオリジナルのイラストを描いたり、体験中の様子を撮影し、プリントしてお土産にしてくれるサービスもあります。こちらでは「やちや酒造」の酒造見学をご紹介します。
＜やちや酒造＞
【住所】
・〒920-0818 金沢市大樋町8-32
【アクセス】
・JR「金沢駅」から車で10分
【営業時間】
・10:00〜17:00（定休日：日曜日・年末年始）
【電話番号】
・076-252-7077
【体験費用】
・酒造見学：500円
【青木クッキングスクール】加賀料理作り体験
加賀の伝統料理として親しまれている「治部煮（じぶに）」をはじめとして、加賀料理を調理段階から楽しめる体験がたくさんあります。
クッキングスクールから料理店まで、開催地は金沢各地に及んでおり、作った料理をその場で食べられるところから、持ち帰り出来るところまで様々です。伝統の味を学びたい人にもぴったりでしょう。こちらでは、「青木クッキングスクール」の体験をご紹介します。
＜青木クッキングスクール＞
【住所】
・〒920-0865 石川県金沢市長町1-1-17
【アクセス】
・北鉄バス香林坊バス停より徒歩3分
【営業時間】
・喫茶：9:30〜20:30
・昼：11:00〜17:00
【電話番号】
・076-265-6155
【体験費用】
・治部煮（じぶに）作り体験：2160円
・加賀料理作り体験：3240円
