★ハクノのイベント情報☆
2026/7/20(月・祝)
#クルイビ裏通りat LOFT9 Shibuya (東京都)

クルイビ初のバラエティイベントを昼夜２部開催！
トークあり！企画あり！コンプラなし！？

🎫チケット🎫
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大葉（紫蘇）、ごま油、醤油、そしてニンニクで作る
完全に合法なのに中毒性最強の古代バズレシピ、「合法ハーブSHISO」…！
おうちで育てたハッパ（大葉）でこれを作れば、たとえ米が5合でも完食できるはず！
もし気絶しそうなら、更に、SHISOを大胆アレンジすればイケるはず！

※『合法ハーブSHISO』とは、10年ほど前にXで話題になった、大葉を使った料理のレシピです。

#簡単料理 #cooking #料理 #レシピ

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自家製しそを使ったバズレシピの魅力

日本の夏には、豊富な収穫が見込まれる季節が訪れます。この時期は特に、自宅で育てた新鮮なハーブを利用して、創作料理を楽しむことができます。今回は、自宅で簡単に作ることができる「しそ」を使ったバズレシピをご紹介します。しその独特な香りと風味を生かしたこの料理は、食欲がないときでも美味しくいただける一品です。

しそを使った料理の紹介

最初に用意するのは、収穫した新鮮なしそ。しそは、夏になると驚くほど早く育ち、収穫の楽しみを与えてくれます。しその葉は、少し虫に食われてしまうこともありますが、元気に育ったものを選んでいきましょう。その香りや爽やかさが料理のアクセントになります。

しその漬け込み方

このレシピでは、まずしその葉を軽く水洗いし、水気を切ります。次に、自家製の漬け液を作ります。漬け液には、ニンニク、醤油、ゴマ油、砂糖を加え、よく混ぜ合わせます。特に、醤油は減塩タイプのものを使うと、より健康的です。

漬け液ができたら、しその葉を容器に詰め込み、先ほどの漬け液をかけます。そして、冷蔵庫で一晩寝かせることで、しその風味がしっかりと浸透します。このタレは、ポン酢やドレッシングと同様に、様々な料理に応用が効くため、普段の食事でも困ることがありません。

しその美味しい食べ方

漬けたしそは、そのままご飯のお供として楽しむのが基本ですが、他の料理にアレンジすることも可能です。たとえば、焼き肉や刺身の添え物として使ったり、納豆や卵かけご飯にトッピングしたりすると、一層食欲が刺激されます。また、韓国風の味付けにアレンジして、しそを挟んだサンチュとしても楽しめます。

しその栄養価

しそは、高い栄養価を誇るハーブです。ビタミンAやビタミンC、食物繊維が豊富で、抗酸化作用も期待できるため、健康にも良いとされています。健康維持のために積極的に取り入れたい食材の一つです。詳しい栄養情報については、こちらの情報を参考にしてみてください。

まとめ

自家製のしそを使った漬け込み料理は、簡単でありながら、味わい深く、夏の食欲を引き出す力があります。このバズレシピを活用することで、家庭で手軽に楽しめる料理が増え、食卓が賑やかになります。ぜひ、新鮮なしそを使って、楽しみながら料理に挑戦してみてください。